走吧！京都深度漫遊：曆史遺跡、人文風景、四季祀典，感受古都之美 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 京都
• 旅行
• 曆史
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• 古都
• 漫遊
• 四季
• 祭典

　　在任何一個季節，都能感受到京都的典雅美學

　　幽靜隱逸的神社
　　深藏巷中的匠人
　　精緻用心的料理
　　流傳百年的祭典
　　四季風物與山川
　　當地人的好去處

　　花見之寺：龍安寺石庭尋找第十五塊石頭、南禪寺體會靜幽之美、鈴蟲寺聆聽禪意綿綿的鳴聲
　　花見之匠：嵐山尋訪人力車夫的美麗、鬆榮堂百年綫香承戴人們心願、象彥漆器錶現齣日本文化之美
　　花見之食：京料理包含著平安時代的氣息、和菓子滿載著季節風情、番菜帶領遊客走入京都人傢裏
　　花見之玩：走入錢湯裏體會不同的澡堂味、挑選數種精緻小物感懷京都美學生活

本書特色

　　1.深度性質的旅遊書籍，分成四大區塊講解京都的韆年風貌，有從數字中窺見京都之最，從京都當地人口中得知京都的美麗等。

　　2.針對京都代錶性的寺廟、百年老鋪等，詳細介紹其曆史源流，最為精彩必須一探的地方，還有說明老鋪對於經營理念的觀感，讓你玩的更深刻。

　　3.彆冊分區提供適閤漫步的路綫，並規畫齣路綫上值得細細賞玩，或是品嘗美食地方。亦有針對其賞櫻、賞楓，規畫齣相應的路綫，讓你不錯京都的每一寸美。
 

好的，這是一本關於 北歐設計與生活哲學 的圖書簡介： --- 書名：《冰與光之序麯：北歐設計美學與極簡生活之道》 內容簡介 這部作品並非單純的設計圖鑒，而是一次深入斯堪的納維亞半島腹地的心靈之旅。它旨在揭示隱藏在簡潔綫條、自然材質和柔和光綫背後的北歐生活哲學——一種對效率、可持續性和人文關懷的極緻追求。 第一部分：光的哲學與空間的詩意 北歐的鼕天漫長而幽暗，這獨特的地理環境塑造瞭北歐人對“光”的深刻理解與珍視。本書首先從自然光綫入手，探討光綫如何在北歐建築與室內設計中扮演核心角色。我們將追溯從古老的木結構房屋到現代主義大師阿爾瓦·阿爾托（Alvar Aalto）如何利用窗戶的朝嚮、材料的反射率，以及室內空間布局來最大化地捕捉和擴散自然光。 深入解析“Hygge”（丹麥語：舒適、溫馨）與“Koselig”（挪威語：愜意、安逸）這些核心概念如何滲透到居住空間的設計中。這不僅僅是關於壁爐和羊毛毯，而是關於創造一種心理上的安全感與親密感。書中會細緻描繪如何通過柔和的照明設計——如精心選擇的落地燈、吊燈和蠟燭——來對抗鼕季的蕭瑟，營造齣人與空間之間溫暖的對話。我們將詳細對比丹麥、瑞典、芬蘭三國在光綫處理上的細微差異，例如瑞典對“Lagom”（不多不少，剛剛好）原則在光照強度上的實踐。 第二部分：材質的誠實與手工藝的溫度 北歐設計推崇材質的“誠實性”，即材料應展現其本來的麵貌，不加過度修飾。本書將聚焦於構成北歐美學的兩大支柱：木材與紡織品。 我們將詳細考察白蠟木、橡木和樺木在傢具製作中的運用。與其追溯品牌曆史，我們更關注木材本身的紋理、年輪和觸感如何成為設計的起點。分析芬蘭的“木頭革命”，探究如何將堅硬的自然材料通過精湛的工藝轉化為人體工程學上舒適且視覺上輕盈的形態。例如，如何解讀阿恩·雅各布森（Arne Jacobsen）的“蛋椅”和“天鵝椅”中彎麯膠閤闆背後的技術突破與美學錶達。 在紡織品領域，我們將探討羊毛、亞麻和棉花如何通過特定的編織技術（如瑞典的 Rya 地毯）來增加空間的聲學舒適度和視覺層次。書中收錄瞭大量關於傳統染色工藝的案例，這些天然染料不僅環保，更賦予瞭織物一種曆經歲月洗禮的沉靜色調，完美契閤北歐低飽和度的色彩偏好。 第三部分：永恒的綫條與功能至上的美學 北歐現代主義的偉大之處在於，它成功地將藝術的審美性與大規模生産的實用性結閤起來。本書將深入剖析“形式服從功能”這一信條如何在日常物品中得到體現。 通過對傢居用品的解構分析，讀者將理解為什麼一把簡單的椅子、一個儲物櫃可以流傳數十年而不被淘汰。這不僅僅是質量問題，更是設計思維的勝利——設計者預見瞭材料的老化過程，並將其融入瞭永恒的形態之中。我們將審視丹麥的“簡約即是豐富”的原則，如何通過去除所有不必要的裝飾，反而凸顯齣結構本身的美感。從極簡主義的燈具到模塊化的廚房係統，無一不體現瞭對使用者時間和資源的尊重。 第四部分：可持續性：從理念到實踐的閉環 北歐國傢在全球環境治理中處於領先地位，他們的設計實踐是這一理念最直觀的體現。本書的後半部分將全麵探討北歐設計如何構建一個可持續的生態閉環。 這包括對“循環設計”的深度剖析：如何設計易於拆解、維修和迴收的傢具；以及如何將迴收材料（如再生塑料或廢棄漁網）通過創新工藝，重新提升其價值與美感。我們不會停留在理論層麵，而是會展現實際案例，例如瑞典零廢棄村莊的設計理念，以及芬蘭如何將傳統手工藝與生物材料研發相結閤，創造齣兼具前瞻性與地域特色的新一代設計語言。 結論：極簡的內在力量 《冰與光之序麯》最終試圖引導讀者思考：在日益喧囂和物質過剩的現代世界中，北歐設計所倡導的“少即是多”並非一種限製，而是一種解放。它鼓勵人們審視物質與幸福的關係，迴歸到對真實感受、人際連接以及與自然和諧共處的關注。通過學習北歐人如何將嚴酷的自然環境轉化為內心的寜靜與秩序，讀者可以找到一種更具韌性、更富意義的生活方式。 本書適閤所有對現代設計史、可持續生活方式、以及如何打造一個真正平靜且高效的生活空間感興趣的讀者。它提供瞭一把鑰匙，帶你領略冰雪覆蓋下的土地中，如何孕育齣如此溫暖、持久的美學力量。

編者簡介

主編／駱儀

　　最世界主編，曾背包旅行四十多國，在太平洋、紅海、加勒比海潛水。參與撰寫Lonely Planet 旅行指南《廣西》《海南》。

周磊

　　媒體從業者。有時候會去京都短居，在熟悉的店裏喝上一杯，在近郊的山村裏餵餵野貓。

庫索

　　旅日媒體人、自由撰稿人，現居大阪。

林奕岑

　　颱灣高雄人，定居京都。醉心於和果子與茶道文化。

內陸飛魚

　　影評人、樂評人。

dato

　　颱灣旅行生活創作團體「男子休日委員會」成員，同時也是KKBOX、OKAPI 與《鞦刀魚》雙月刊東洋樂評作者。

邵沙拉

　　旅遊編輯，有限的假期幾乎都貢獻給瞭無限的日本旅行。

洪妮

　　窮遊高級綫路設計師，自幼常來往於中日兩地，現旅居京都。擅於挖 掘本土小眾景點，旅行是為瞭能親眼看看這世界真實的樣子。

王軼庶

　　《南方週末》攝影記者，2010 年度馬格南圖片社基金獲得者，攝影作品在國內外展齣。曾多次赴日本拍攝並齣版個人作品集。為本書特約攝影師。
 

速覽
數說京都
銀幕之上，京都今昔浮世繪
在音樂中感受彆樣京都
京都節慶日曆

在路上
寺
登上清水舞颱
在年輕的金閣讀懂曆史
第十五塊石頭在哪裏？
南禪絕景值萬兩
邂逅青苔微光
日日是好日
明月鬆間照，不敢高聲語
給深度寺廟迷的你
寺廟太嚴肅，開傢酒吧普度眾生
和尚戀愛的煩惱

匠
漆器是毫無疑問的存在
京香：微小光芒，長久燃燒
如何做一名最酷的體力勞動者

食
京料理，源自宮廷和寺廟
和果子的四季風物詩
番菜，京都人的傢常菜
京都人說吃肉，就是牛肉
濃拉麵還是淡烏龍麵？
喫茶店，明治維新帶來的潮店

玩
錢湯氤氳，赤膊相見

購
京都購物手帖

特寫
平安王朝遺續風華

本地聲音
除瞭巴掌大的「洛中」，都是鄉下
京都曆史的時間軸裏包含瞭未來
京都纔不是旅遊城市
京町傢：老房子的新生活
京都人眼裏的京都
像京都人一樣生活的7 個建議

彆冊
京都漫步路綫


 

序

京都惹人厭

　　「我有27 個喜歡京都的理由：流淌於鬧市的鴨川的美麗，有輛自行車便可踏遍市內的便捷，不掛招牌營業的飯館的幽雅⋯⋯」日劇《鴨去京都》的男主角衣川一齣場，就錶達瞭他對京都的熱愛。

　　「我有27 個討厭京都的理由：流淌於鬧市的礙事的鴨川，京都人騎自行車速度太快，隻接待預約客人的高高在上的體製⋯⋯」《鴨去京都》的女主角上羽鴨卻厭煩

　　京都的墨守成規，身爲一傢二百多年老鋪旅館的繼承人，她毅然前往東京求學工作，十年不迴京都。

　　我們像衣川一樣喜歡京都，所以專門做這本MOOK 書來說京都的好：幽靜的寺廟，敬業的匠人，精緻的料理，四季風物與山川⋯⋯。京都太好，不愁沒選題，愁的是選題太多，該如何挑選，如何選取角度切入。

　　然而過分美化目的地，外國的月亮特彆圓，是旅行者和旅行書籍常犯的毛病。所以我也想站在上羽鴨的角度，說說京都的不好。

　　京都人，規矩多。

　　上羽鴨一迴到自傢的旅館上羽屋，就被侍應總管鞠子教訓：在正門脫鞋後，要把鞋子轉過來，鞋頭朝外擺放（以便齣門時直接穿上，也有人說是爲瞭防止鬼怪順著鞋頭爬進屋）。

　　代錶著現代高效率的東京的上羽鴨，與恪守二百年老鋪規矩的一眾老員工格格不入，處處被後者鄙視—— 不懂規矩。電視劇總是比較誇張，在現實生活中，有教養的京都人往往不會直接錶露情緒，而不懂規矩的外來者，在不知不覺之間就被鄙視瞭。

　　在京都時，我透過郵件預約一傢數百年老鋪的採訪，當傢女主人很快迴復應承。採訪當天，女主人上茶，與我相談甚歡，臨彆時我奉上一盒和果子答謝。

　　「主人上茶，客人要先喝，你不喝的話主人也不能喝。但你不能一口喝完，這樣要麻煩人傢幫你續茶，也不能不喝，好像嫌棄人傢的茶似的。要控製節奏，最好是到告辭的時候剛好喝完最後一口。」喝茶時，我謹記在京都生活瞭十八年的翻譯刁刁告訴我的規矩。

　　和果子也是刁刁幫忙買的，購於百年百貨公司高島屋，齣自一傢百年和果子老鋪。刁刁說，要是買瞭彆的沒名氣的牌子，人傢看都不看一眼。我不由得感到萬幸，原本沒想過要送禮，經刁刁提醒後，差點就自己跑去街邊超市買，哪曾想到有這麼多講究！

　　而另外一傢老鋪的採訪就沒這麼順利。直接上門預約，對方說請發郵件預約，發瞭郵件，卻遲遲沒有收到迴復，再打電話去詢問，對方還是堅持隻接受郵件預約，而重新發送的郵件依然石沉大海。後來聽說，這是京都人錶示拒絕的方式。

　　在中國，最難約到的採訪對象往往是官員和明星，但即使是麵對難搞的「大牌」人物，記者也得不卑不亢、平等對話，送禮什麼的倒有討好採訪對象的嫌疑。更何況採訪商傢，等於免費幫他做宣傳，怎麼還要我送禮？然而在京都人看來，這就是規矩，未經郵件預約就上門、空手前來、沒買對禮物都是失禮。

　　想採訪京都的寺廟就更難瞭，需要提前一兩個月預約。如果萬幸預約成功，要拍攝平常禁止攝影的經堂等地，還得支付數萬日元的拍攝費用。至於那些不接生客的老鋪旅館和米其林餐廳，早已是旅行者心頭的痛，給你送錢來瞭都不要，太傲嬌。

　　彆以爲日本人在京都就不受鄙視瞭。京都人瞧不起外地的，洛中人瞧不起洛外的（見第136 頁〈除瞭巴掌大的「洛中」，都是鄉下〉），井上章一先生對京都人的「鄙視鏈」深有體會，寫瞭《京都惹人厭》一書，書名也被我藉用爲本文標題。從書的暢銷程度來看，受鄙視的日本人怕是不少。井上先生也有規矩：不上網，不用電子郵件，當然也沒有社交網路帳號。我們的約稿是他手寫後傳真過來的，跟他討要一張照片，他寄來瞭底片。在一進門就問Wi-Fi 的年輕人看來，簡直不可思議。然而在京都，提供Wi-Fi 的餐館屈指可數，信用卡也不是那麼普及。

　　京都的規矩多著呢。另一位京都齣身的作傢鷲田清一在著作《京都人生》中寫到，京都人對不起眼的蔬菜使用敬語，包括前綴「禦」和後綴「桑」。極端的例子是把味噌湯稱爲「禦禦禦味噌」，把豆子、芋頭稱爲「禦豆子桑」、「禦芋頭桑」。但奈良泡菜前麵可不能用「禦」，不然念起來就成瞭「屁泡菜」（禦、奈良連讀與屁onara同音）！

　　在京都我學會瞭一個詞：こだわり（kodawari），指對特定事物懷有某種強烈的意願，可以翻譯成講究、執著，接近於在中國已經被用濫的「匠心」，也有拘泥、固執的意思。

　　不管是喜歡京都，還是討厭京都，都有很充分的理由。但京都人就這麼守著他們的規矩，不因你的喜歡或討厭而改變，こだわり。
 

登上清水舞颱
 
在京都，清水寺屬定番般的存在。京都作傢柏井壽認為，初來京都的人，應該從這裏開始自己的旅程。隨便從哪個公車站下車都能偶遇世界遺産的京都，清水寺究竟有何特彆？
 
觀音，是日本人喜愛清水寺的重要原因。
 
清水寺原名「北觀音寺」，後來因為音羽山瀑布，纔改名「清水」。「觀音菩薩為瞭救助世間萬物可以隨意變化自己的形態，就像是音羽瀑布的水。」清水寺住持森清範如是說。
 
清水寺內供奉著觀音菩薩。在日本佛教的眾多分支中，信奉觀音的信眾廣泛，觀音菩薩不但能夠傾聽眾人的聲音，有時候還能滿足他們的願望。在古代日本，「觀音信仰」是多數國民的精神支柱。
 
清水寺本堂的由來
 
奈良時代末期，僧人延鎮創建清水寺，那時寺院的規模還遠遠不如現在。某一日，他看到有武將上山獵鹿，勸他不要殺生。武將告訴延鎮，自己的妻子需要安胎，傳說中，鹿血能讓人平安生産。
 
「這是無稽之談，殺生不會為你帶來福音，你要嚮觀世音菩薩祈求，一切自然會平安度過。」
 
在延鎮的勸說下，武將放棄取鹿血給妻子，迴傢後開始供奉起觀音，結果他的孩子順利齣生，他隨後也在戰場上屢立奇功，獲贈一座宮殿。他把宮殿送給延鎮，延鎮將這裏改造成清水寺的本堂，繼續供奉觀音。他那天晚上碰到的武將，就是後來的徵夷大將軍—— 阪上田村麻呂。
 
清水的舞颱
 
隨著清水寺的名氣越來越大，來這裏參拜觀音的百姓愈來愈多。某天，有位男子遭人追殺，他從清水寺的本堂一躍而下，居然毫發無損，對方大吃一驚，認為男子有菩薩保佑，不敢再找他尋仇。有女人嚮菩薩禱告，希望大富大貴，後來真的嫁給有錢人傢，她認為自己過於貪婪，將孩子從本堂丟下去贖罪，正當女子跪地抽泣時，本堂下麵傳來清晰的嬰兒哭聲，觀音菩薩保佑她的孩子，她從此卸掉包袱，心安理得地生活下去。
 
江戶中期的浮世繪畫師鈴木春信有一幅作品，描繪一名女子從清水寺舞颱上躍下，長袖飛舞，舞颱後麵點綴著櫻花。
 
故事並不隻有美好的版本，後來跳下清水寺本堂的人，多有死傷。直到1872 年，已經有超過二百人從清水寺本堂躍下，明治政府不得已頒布法令，禁止跳清水寺，並架起護欄以示警戒。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對那些承載著厚重曆史感的地方充滿瞭嚮往，而京都無疑是其中最具有代錶性的城市之一。這本書的名字就深深吸引瞭我——“走吧！京都深度漫遊”，這四個字仿佛在發齣邀請，讓我想要立刻踏上旅程。我更看重的是“深度漫遊”這四個字，這意味著它不僅僅是走馬觀花式的遊覽，而是要去深入地體驗和感受。我希望這本書能帶領我探尋那些隱藏在喧囂背後的寜靜角落，去發現那些不為人知的曆史故事。我對於京都的那些傳統建築，比如町屋，非常感興趣，它們承載著幾代人的生活記憶，也展現瞭獨特的建築風格。這本書是否有介紹如何去欣賞這些建築的細節？是否能告訴我，推開一扇町屋的木門，裏麵會是怎樣的景象？我還在思考，京都的茶道文化究竟有何魅力？是否能夠在這本書中尋找到關於茶道的介紹，瞭解其背後的哲學和儀式感？我對那些能夠觸摸到曆史脈搏的體驗充滿瞭渴望，這本書似乎給瞭我一個這樣的機會。

评分☆☆☆☆☆

最近讀瞭一些關於日本文化的書籍，其中對京都的描寫總是最讓我心馳神往。這本書的名字，特彆是“人文風景”這幾個字，讓我覺得它不僅僅是一本旅遊指南，更是一本關於人的故事的書。我一直覺得，一個地方的靈魂在於那裏的人，在於他們如何生活，如何傳承文化。我特彆想瞭解京都的匠人精神，那些幾十年如一日，專注打磨技藝的手藝人，他們是如何在現代社會中堅持傳統的？這本書是否有關於這些匠人的故事？或者，關於京都的那些老店，它們又是如何經營和傳承的？我還在想，京都的“風情”體現在哪裏？是那些隱匿在小巷深處的咖啡館，還是街角處偶爾傳來的三味綫的樂聲？我希望這本書能帶領我感受京都那些細膩而又獨特的人文氣息，讓我看到一個有溫度、有故事的京都，而不僅僅是那些宏偉的建築和壯麗的風景。我對於能夠體驗到當地人真實生活狀態的描寫，總是充滿瞭濃厚的興趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，旅行的意義在於發現，在於那些齣乎意料的驚喜。這本書的名字，特彆是“感受古都之美”這幾個字，讓我對它充滿瞭期待。我希望這本書不僅僅是提供景點信息，更重要的是能夠教會我如何去“感受”。如何去感受嵐山的竹林，是聽風聲，還是看光影？如何去感受金閣寺的輝煌，是看建築，還是看它映照在水中的倒影？我非常喜歡那些能夠觸及心靈的描寫，能夠讓我産生共鳴的文字。我還在思考，京都的“祀典”除瞭那些盛大的節日，是否還有一些更日常、更貼近生活的儀式？比如，清晨在寺廟裏聽到的鍾聲，或是傍晚在鴨川邊散步時看到的景象。我希望這本書能夠讓我看到一個不那麼“旅遊化”的京都，一個充滿生活氣息，有著細微之處閃光點的城市。我還在想，如果真的去瞭，我最想品嘗的是什麼？是精緻的和菓子，還是地道的懷石料理？這本書應該會給我一些答案吧，讓我能夠以更深層次的方式去欣賞和體驗京都。

评分☆☆☆☆☆

這本關於京都的書，讓我對這座城市多瞭一層全新的認識。我一直以為京都就是一個到處都是古跡和寺廟的地方，但這本書似乎在探索更深層次的文化內涵。它不隻是簡單地羅列景點，而是試圖將曆史、人文和季節的變化融為一體，展現一個多維度的京都。我尤其對書中關於“四季祀典”的部分很感興趣，我一直覺得，一個城市的節日慶典，最能反映齣它的文化根基和人民的精神麵貌。想象一下，在櫻花盛開的春季，參加一年一度的“葵祭”或“祇園祭”，感受那種穿越時空的莊嚴與喜悅，這無疑是一種非常獨特的體驗。我也很好奇，作者是如何捕捉到這些節日背後的故事和意義的？是采訪瞭當地的居民，還是深入研究瞭曆史文獻？我希望這本書能夠帶我走進這些祭典的現場，讓我感受到那種神聖而又熱鬧的氛圍。我還在想，京都的鼕天會是什麼樣子？是否也會有特彆的節日和活動？這本書的描述，讓我對這座城市的每一個季節都充滿瞭好奇，仿佛每一季都有不同的故事等待我去發掘。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭旅行，尤其對那些有著深厚曆史底蘊的城市情有獨鍾。最近偶然翻到瞭一本關於京都的書，雖然我還沒有機會親身前往，但光是讀這本書的篇幅和一些流傳的片段，就足以勾起我對這座古都無盡的遐想。我特彆喜歡那些能帶我“身臨其境”的書籍，不僅僅是介紹景點，更重要的是能讓我感受到當地的氛圍，瞭解那裏的生活方式和文化傳承。想象一下，在古老的寺廟裏靜坐，聽著風吹過竹林的沙沙聲，或是漫步在祗園的石闆路上，期待著偶遇藝伎的身影，這些畫麵都在我的腦海中生動起來。這本書似乎正是這樣一本，它不僅僅是攻略，更像是一次心靈的旅行，讓我提前領略京都的韻味。我對書中的文字描繪非常期待，希望它能讓我看到一個不那麼“遊客化”的京都，一個充滿生活氣息，有著細微之處閃光點的城市。我特彆想瞭解京都的那些傳統手工藝，比如清水燒的製作過程，或是西陣織的獨特技藝，這些都是一座城市靈魂的體現。我還在思考，如果真的去瞭，我最想品嘗的是什麼？是精緻的和菓子，還是地道的懷石料理？這本書應該會給我一些答案吧。