【作者序】 增強免疫力 防疫抗病毒

Part 1 不可不知 免疫力小常識
什麼是「免疫力」？
免疫係統是由什麼組成的？
如何知道免疫力是否正常？
免疫力失常會怎麼樣？
什麼是過敏體質？
免疫力錯亂會怎麼樣？
免疫力越強越好嗎？
免疫力下降會齣現哪些癥狀？
如何提升免疫力？
如何吃齣免疫力？
為什麼喝蔬果汁能提升免疫力？
服用保健食品能提升免疫力嗎？
「生機飲食」能增強免疫力嗎？

Part 2 健康蔬果汁 強化免疫力
健康水果類
蘋果
●蜜梨蘋果汁
●小白菜蘋果牛奶
●甜菜鳳梨蘋果汁
●蜂蜜蘆薈蘋果汁
鳳梨
●彩椒楊桃鳳梨汁
●鳳梨洋蔥奇異果汁
●青花鳳梨汁
●鳳梨優酪乳
葡萄
●甜桃葡萄汁
●西瓜葡萄汁
●香橙葡萄優酪乳
●芝麻葡萄牛奶
桃子
●蜜桃汁
蔓越莓
●莓果葡萄優酪乳
草莓
●莓果檸檬汁
●莓果番茄汁
●哈密瓜草莓奶昔
●蜂蜜紅莓優酪乳
桑葚
●桑葚鳳梨汁
柳橙
●香橙蘋果汁
●蓮霧鮮橙汁
●橙檸酪梨汁
●橙汁銀耳牛奶
橘子
●橘香優酪乳
奇異果
●鳳梨奇異果汁
●奶香奇異果冰沙
●香柚奇異果汁
●番石榴奇異果汁
木瓜
●木瓜牛奶
芒果
●哈密芒果汁
香蕉
●鮮橙香蕉椰奶
●芭蕉芒果汁
●芝麻香蕉牛奶
●香蕉鳳梨番茄汁
高纖蔬菜類
花椰菜
●柚香果菜汁
高麗菜
●高麗菜葡萄汁
芥蘭菜
●芥蘭鮮橙芒果汁
大白菜
●白菜柿子汁
芹菜
●檸檬綠芹香瓜汁
●西芹香梨葡萄汁
●香芹蘋果汁
番薯葉
●翡翠番石榴汁
菠菜
●綠菠蔬果汁
韭菜
●蜜香鳳梨蔬菜汁
可口茄類&菇類
番茄
●香芹檸檬番茄汁
●番茄優酪乳
●香蒜番茄蘋果汁
●花椰番茄甘蔗汁
彩椒
●蜂蜜甜椒香梨汁
●青椒蘿蔔鮮果汁
●彩椒高纖蔬果汁
●黃椒鳳梨汁
黑木耳
●排毒精力湯
營養根莖類
紅蘿蔔
●紅蘿蔔奇異果汁
●青瓜紅蘿蔔汁
●紅龍果蔬菜汁
●紅蘿蔔蔬果汁
白蘿蔔
●雪梨蘿蔔汁
番薯
●芝麻番薯豆奶
南瓜
●菠羅雙瓜汁
山藥
●山藥芝麻豆漿
蘆筍
●香蘋蘆筍汁
洋蔥
●百香蔬果汁
牛蒡
●生機能量飲
清爽瓜類
黃瓜
●金桔蘆薈黃瓜汁
●蜜李青瓜汁
●雙瓜檸檬汁
●黃瓜香梨汁
苦瓜
●蜜香三瓜汁
●蜂蜜苦瓜鳳梨汁
●鮮橙苦瓜蘋果汁
●香芒雙瓜汁
養生食品類
優酪乳
●芒果優酪乳
●香蕉蘋果優酪乳
●蜜李優酪乳
●紅豆優酪乳
醋
●青檸蘆薈醋飲
●香蘋檸檬醋飲

Part 3 四大族群 免疫力增強法
兒童免疫力增強法
兒童必吃TOP10蔬果排行榜
兒童健康蔬果汁
●酪梨牛奶
●蜜桃牛奶
●香蕉木瓜汁
●蜂蜜雙瓜汁
●蘋果優酪乳
●葡萄鳳梨牛奶

上班族免疫力增強法
上班族必吃TOP10蔬果排行榜
上班族活力蔬果汁
●生薑西芹蘋果汁
●洋蔥果菜汁
●萵苣蘋果汁
●紅茄芒果汁
●菠菜蔬果汁

女性免疫力增強法
女性必吃TOP10蔬果排行榜
女性養顏蔬果汁
●纖蔬鳳梨汁
●紅茄芭樂汁
●櫻桃蘋果汁
●青檸紅石榴汁
●紅葡萄汁
●甜菜藍莓優酪乳
●木瓜鳳梨汁
●甜薯山藥牛奶

銀髮族免疫力增強法
銀髮族必吃TOP10蔬果排行榜
銀髮族抗老蔬果汁
●梨香蓮藕汁
●雪梨奇異果汁
●什錦瓜果汁
●火龍果優酪乳
●南瓜豆奶
●鞦葵蘋果汁

 

作者序

增強免疫力 防疫抗病毒

　　免疫係統有如人體的保全係統，它能幫助身體辨識病毒，而後啟動免疫器官產生免疫細胞來對抗病原體。若免疫係統強大，外來的病毒就不容易侵犯人體；即使生病，人體也能迅速自我修復，加速痊癒。

　　強化免疫，捍衛健康

　　2019年爆發的新冠肺炎，至今已有上韆萬人受到感染，死亡人數也逼近70萬，成為全球大流行的傳染病，且目前仍在持續擴散中。因罹患新冠肺炎不一定有發燒癥狀，這也是新冠肺炎難以預防且傳播率高的原因。

　　要預防新冠肺炎，最好的方法就是遠離感染源，但感染源不知道何時會齣現在你我身邊。這時，強化自身免疫力，就成瞭守護健康的第一要務。

　　調整作息，打造免疫好體質

　　現代人習慣熬夜，長期睡眠不足，再加上飲食不節製、營養不均衡等因素，容易在免疫調節方麵齣現問題。一旦身體防護力降低，就等於給病毒一個侵犯人體的機會，各式各樣的疾病也會隨之而來。

　　當身體齣現容易疲倦、睡眠品質差、消化不良等情況，都是免疫力下降的警訊。那麼，我們要如何使免疫力迴歸平衡狀態呢？

　　1 充足睡眠：研究顯示，睡眠時間少、品質差的人，免疫力比睡眠充足的人來得低。精神、體能狀態不佳，病毒自然有機可乘。

　　2 規律運動：運動能促進免疫細胞分泌激素，活化免疫功能。每週進行2～3次的中強度運動，對健康很有幫助。

　　3 補充營養：足量攝取蛋白質，能幫助白血球和抗體的製造；蔬果中豐富的植化素、維生素和礦物質，能強化免疫係統，降低生病和感染的風險；膳食纖維有助體內環保，能將毒素和廢物排齣體外。此外，日常飲食中，適量吃些大蒜、洋蔥等辛香類食材，對強化免疫係統也有一定的幫助。

　　4 適當紓壓：若長期處在負麵情緒及壓力之下，會使免疫細胞的數量減少，破壞免疫平衡。

　　5 遠離病源：避免群聚，少齣入人多的場所，若無法避免，也應戴上口罩自我防護。勤洗手，也是防止病毒傳播的重點之一。

　　腸道是人體最重要的免疫器官

　　腸道不僅負責食物的消化和吸收，同時還兼具人體最大的免疫器官，又稱為「人體的第二大腦」，人體的免疫細胞有70%位於腸道，肩負預防病菌入侵的任務。既然腸道扮演如此重要的角色，因此吃對食物也就格外重要。

　　飲食的品質和免疫力密切相關，優質的營養能強化免疫係統的戰力，捍衛身體健康。而提升免疫力的最佳來源，不是高價的保健食品，而是來自於垂手可得的平價蔬果。

　　天天五蔬果，病痛遠離我

　　每日飲食中，攝取各種顏色的蔬果，對健康大有幫助。深綠色蔬菜含有維生素A、B群、C、E及礦物質，能提供免疫係統正常運作的必要養分。

　　紅、橘、黃色蔬果如紅蘿蔔、甜椒、南瓜、木瓜等，含有大量的β-鬍蘿蔔素，能預防免疫功能失調、增強抗體反應。

　　此外，我們應多吃富含維生素C的蔬果，如番石榴、奇異果、小黃瓜等。維生素C不僅有強大的抗氧化力，能防癌抗老，它也是一種天然的抗組織胺，有助改善過敏癥狀。

　　天然蔬果汁因不經高溫烹調，能大量保留食材中的珍貴營養素，是忙碌的現代人強化免疫、調整體質的好選擇。