「基礎有機化學」主要探討化學分子的立體結構、反應性以及不同有機化閤物在反應進行過程中化學鍵如何生成與斷裂,其所包含之知識可以做為探索各種不同化學相關學門研究的基礎,也是化學、化學工程、材料科學、高分子化學、生物化學、生命科學、食品科學、動物科學、醫學、藥學等科係學生所必須修讀的基本科目。
為使化學相關科係的大專院校學生能夠更精準且有效率地學習有機化學,我們選擇瞭知名有機化學傢 John McMurry 所著之 OrganicChemistry 第九版,以符閤颱灣口語錶達及閱讀習慣的方式進行中文編譯。考量到教師授課及學生學習時間的限製,此書重新整理瞭原書的重點章節,在不影響原書架構的前提下進行編譯。全書內容除瞭針對課文本身、圖文、錶格詳加闡述及註釋之外,亦囊括大多數章節中及章節後之習題。其目的希望讀者除瞭將課文內容詳加學習之外,也能夠針對書中所提供的習題詳加練習,以增進對有機化學的瞭解。