排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!

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楊 高木祐子
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  • 排毒
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具体描述

一日一果乾水溫補滋養、以食養命,
15款溫熱單品果乾水×4款重返年輕複合飲×10款一物全體健康食譜,跟著做零失敗。
健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有。
 
既然要喝,就要選擇好喝又健康的!
天然果乾水,讓喝水變成一種生活風格。
 
  水果是種充滿各種營養素的天然食物,但受限於季節、產地和無法長久保存的缺點,所以在漢方一直很難拿來應用。所以中醫醫學博士為了迎合現代人講求便利的需求,所以使用果乾。保存期可長達1年,還能連皮一起食用,攜帶更是方便。香港人在喝水時,都習慣喝熱水或是白湯,現在只要再加上果乾泡開後,就是最簡單又生活性高的漢方。

  近來國外流行自製水果水(又稱維他命水或排毒水),把五顏六色水果和香草丟進開水裡放置冰箱一晚後飲用,除了無糖、零熱量外,還兼具排毒功效。而港式溫補果乾水,保留果乾水以食養命的食療概念外,再加上溫補的暖身效果,對身體更好,食療大倍增!
 
  【了解食性,才能對的養生】
  新鮮水果有分熱性與寒性,但只要把它們做成水果乾,所有水果都會變成熱性。
  〈熱性水果〉
  ◆在南方(暖熱地區)採收的水果。 ◆冬季盛產的水果。 ◆黑色、紅色、橘色等暖色系的水果。
  〈寒性水果〉
  ◆在北方(寒冷地區)採收的水果。 ◆夏季盛產的水果。 ◆綠色、白色、藍色等寒色系的水果。
 
  【挑選果乾的方法】
  購買時,要選擇成分只有原始材料的產品。例如,選購金桔乾時,就買成分只有金桔的,盡量避開砂糖、水飴、人工甜味劑、防腐劑與一些看不太懂的化學成分。含油的產品絕對不能買,不僅讓人擔心油有沒有氧化,即使煮了也煮不出多少湯汁,而且香氣和味道也會變得很油膩。
 
  20款果乾╳搭配「上品藥材」,以食養命,維護健康!
  ①可以吃的護眼藥:枸杞
  ②一天吃三顆,人就不老:棗
  ③改善成年人的身體不適:山楂果
  ④迅速暖身,消除體寒:乾薑
  ⑤提振精神:陳皮
  ⑥暖腹:桂皮
  ⑦改善頭臉部的熱潮紅:薄荷
  ⑧強化肌膚能量:薏苡仁
好的,这是一份关于一本名为《排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!》的图书的详细简介,内容完全围绕该书所包含的健康饮水、排毒养生等主题展开,同时避免提及任何不属于该书内容的部分。 --- 《排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!》图书简介 开启日常的轻盈之旅:用五百毫升开启你的健康新篇章 在这个节奏日益加快的时代,人们对健康的需求不再停留在简单的“不生病”,而是追求一种更积极、更具活力的生活状态。我们深知,真正的健康并非来自复杂的疗程或昂贵的保健品,而是蕴藏在日常的点滴习惯之中。本书《排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有!》正是基于这一理念而诞生的实用指南。它以最简单、最天然的方式——“果乾水”,为你揭示通往身心平衡与持久活力的秘密。 本书的核心,在于系统性地介绍了如何利用天然果干与清水结合,制作出一杯富含营养、功效卓著的“排毒养生果乾水”。我们摒弃了繁复的步骤和难寻的材料,力求让每一位读者都能轻松融入日常生活,将饮水变成一种享受和自我疗愈的过程。 第一篇章:基础构建——果乾水的科学与哲学 本篇将带你深入了解果乾水并非简单的“泡水”,而是一种高效的营养萃取方式。我们将解析不同果干在浸泡过程中释放的活性成分,例如维生素、矿物质、膳食纤维以及天然抗氧化剂。通过科学的视角,阐明果乾水如何温和地作用于人体消化系统,促进新陈代谢,而非依赖激烈的手段。 果干的选择与处理: 详细列举了适合入水的各类果干,从最常见的柠檬、苹果到具有特殊功效的枸杞、红枣。重点讲解如何挑选无硫熏、无添加的优质果干,以及初次使用前的清洗和预处理技巧,确保每一滴水都纯净有效。 黄金配比与浸泡时机: 揭示不同功效组合下的黄金配比原则,例如,侧重排毒的配方与侧重祛寒的配方有何不同。同时,探讨一天中最佳的饮用时间点,比如清晨空腹一杯的唤醒作用,以及餐后一杯的助消化功效。 第二篇章:功效矩阵——量身定制的养生方案 本书最引人注目的部分,是其针对现代人常见健康痛点所设计的全方位解决方案。我们不再追求“大而全”,而是聚焦于“小而精”,通过每日固定的500毫升饮用量,达成显著的健康改善。 1. 深度排毒与肠道净化: 排毒是健康的基石。本章重点介绍如何利用特定的果干组合,如西梅、无花果与少量姜片搭配的“清肠通便配方”。详细说明这些组合如何通过增加肠道蠕动、软化宿便,实现温和的体内净化。强调长期坚持饮用对于改善肤色暗沉和消除口气的积极作用。 2. 温暖循环——祛寒健体秘籍: 针对体质偏寒、易感冒的读者,本篇提供了“暖身御寒特饮”。以桂圆、红枣、肉桂等为主角,讲解它们如何激活体内的“暖能”。这不仅仅是喝一杯热水,而是通过药食同源的原理,提升血液循环效率,特别适合在秋冬季节或空调房内工作的人群。 3. 青春永驻——美白与抗氧化: 果乾水是天然的“液体美容剂”。我们将重点介绍富含维生素C和花青素的浆果类果干,如蔓越莓、蓝莓干。通过持续补充这些强效抗氧化剂,帮助肌肤对抗自由基的侵害,淡化黑色素沉淀,实现由内而外的透亮光泽。书中提供了一套“日夜焕彩”饮用计划,区分早晨激活与晚间修复的配方。 4. 轻盈管理——健康瘦身辅助: 本书提供的瘦身概念并非极端的节食,而是通过优化身体机能来实现体重管理。介绍高纤维、低热量的果乾组合,如菠萝干和奇异果干,它们能增强饱腹感,稳定血糖波动,从而减少不必要的零食摄入。同时,通过加速水代谢,有效减轻水肿型肥胖。 第三篇章:长寿密码——构建持久的健康习惯 长寿并非偶然,而是日积月累的健康积累。本章将“果乾水”提升到生活哲学的高度,探讨如何将这500毫升的饮水习惯,融入到追求长寿的宏大目标中。 习惯的养成与监测: 提供了一套完整的“28天习惯养成计划表”,帮助读者将饮水固化为无需思考的日常行为。如何记录饮水感受和身体变化,以便随时调整配方。 身心连接: 强调专注饮用时的“正念”体验。在品尝果香、感受水分滋养身体的过程中,进行短暂的冥想,将饮水行为转化为对自我健康的关注和感恩,这是通往身心双重长寿的关键一环。 结语:每天500毫升,你将收获的不仅仅是水 《排毒養生果乾水》旨在打破“养生复杂论”的迷思。我们相信,最深刻的改变,往往源于最简单的坚持。拿起本书,从明天清晨的第一口果乾水开始,用这精确的500毫升,重新校准你的身体频率,迎接一个更轻盈、更健康、更具生命力的自己。这本书是你的厨房伴侣,更是你通往长寿与美丽的私家教练。

著者信息

作者簡介

中醫醫學博士 楊 高木祐子

 
  1961 年生於大阪。第一份工作是日本旅行社的導遊,透過環遊世界了解到「有文化的國家,食物都很美味」。於是起身前往最感興趣的中國美食之都廣州留學。留學期間結識圖書館的老師,開始到對方家中幫忙做晚飯。「今天好熱,來煮冬瓜湯吧」、「今天有點水腫,用綠豆做點什麼吧」,像這樣學會配合當天的氣候或身體狀況烹調三餐。

  之後,移居香港、與香港人結婚。從日常生活中發現香港人對「飲食」與「美」的堅持。所謂的堅持並不是什麼特別的事,只是配合季節轉變與身體狀態過日子。在廣州和香港的生活,都是以中醫為基礎,於是愈來愈想知道該怎麼做才能讓自己健康又美麗。

  由於個性使然,凡事習慣追根究底,除了開始學習中醫,也針對健康長壽、東方美容進行研究。最後,取得中醫醫學的博士學位。

  現為南京中醫藥大學東方美學研究院院長、世界中醫藥學會聯合會亞健康專業委員會常務理事。

  2018 年,受邀上日本 TBS 電視台節目《發現世界的不可思議!》,暢談香港人的健康哲學。著有《美女的戒律》、《72 小時改變自己的旅程 香港》(日本幻冬舍)、《世界一流的港式家傳雞湯》(積木出版)等書籍。

  定期於松屋銀座和讀賣神戶文化中心演講。目前在北京的日文刊物《Whenever 北京》進行連載,並發行免費電子報「靠中醫美容 365 天常保美麗」。
 
譯者簡介

伊之文

 
  翻譯生涯邁入第十年,挑戰過的領域包括商業管理、親子教育、心理勵志、醫療保健、文學小說與童書,很想繼續挑戰推理小說、繪本、食譜與漫畫。

  工作邀約與譯文賜教:jptrans.tw@gmail.com
  噗浪&臉書專頁:譯恐遲遲龜

图书目录

前言 / 健康長壽的香港人,身體暖呼呼
 
Chapter1 既然要喝,就要選擇好喝又健康的!
◆香港人在「亞健康」時就會開始調養
香港人的養生祕訣是「以食養生」
溫潤不僅有益健康,還能養顏美容
想要擁有溫熱體質的理想與現實
從中醫的觀點來看喝溫水的重要性
◆在香港,藥、餐點、茶的做法都一樣
香港人所說的藥是中藥
中藥就是把曬乾的藥材煎回原狀
只要活用乾貨,所有食物都能變成中醫藥膳
乾貨容易保存又不占空間,是香港人的最愛
◆以港式作風徹底品嘗水果
新鮮水果的好處
水果乾的好處
◆把中藥裡的「上品」藥材納入飲食生活
◆楊家的常備飲料「龍眼水」
◆溫熱果乾水的基本做法
◎溫故知新專欄【駱駝牌保溫杯】
 
Chapter2 15款基本果乾水單品

◎竟然放進冰箱冷藏,真是豈有此理!
◎水果乾煮回原狀後重量會大增!
◆1.鳳梨:解決口乾的困擾、止瀉和利尿
◆2.草莓:對抗肌膚老化、感冒、癌症和高血壓
◆3.無花果:解決痔瘡問題、整腸健胃、改善便秘與腹瀉
◆4.杏桃:改善血液循環、潤肺止咳、生津解渴
◆5.番茄:改善體寒、燃燒脂肪、健胃
◆6.芒果:改善更年期的煩惱、解熱、止渴、養胃
◆7.龍眼:滋養補氣、提高免疫力、預防貧血、改善失眠
◆8.梨子:減輕宿醉、解除乾燥、活化肌膚
◆9.蘋果:對抗光老化、促進消化吸收、防止便祕
◆10.白葡萄:補血、補肝腎、促進尿液排出,緩和水腫
◆11.黑葡萄:強健肌肉與骨骼、抑制口渴和熱潮紅
◆12.桑椹:補血、強化微血管、防止眼睛老化
◆13.蔓越莓:滋養肝腎、消除倦怠感與眼睛疲勞
◆14.柳丁:增進食慾、整治胃氣、止咳、化痰
◆15.金桔:理氣、止咳化痰、消除水腫
◎溫故知新專欄【站著喝的文化與果乾零食】
 
Chapter3 重返年輕的複合果乾水
◆肌膚重返年輕的複合飲
◆嗓音重返年輕的複合飲
◆身體重返年輕的複合飲
◆心靈重返年輕的複合飲
溫故知新專欄【英國和香港的飲食習慣(粥與燕麥片)】
 
Chapter4 一物全體:連煮回原狀的果肉都要美味地吃掉

◆把果乾水和水果乾全部吃掉,完整地享用食物
◆番茄果醬和葡萄乾果醬
◆法式小點心、沙拉與醬汁
◆開放式三明治和手指三明治
◆蘋果燕麥片╱桑椹果凍
 
後記
功效速查表

图书序言

  • ISBN:9789576584664
  • 叢書系列:三采健康館
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 0.85 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

作者序

  說到香港,你會聯想到什麼?

  說到香港,你會聯想到什麼?是百萬夜景、美食、美容,還是風水和磁場景點?香港確實有這些面向。

  除了這些以外,現在還要再加上一項「健康長壽」。在香港,不但男女平均壽命皆為世界第一,香港人的健康壽命也很長,長者(香港人把年長者和銀髮族稱為長者)們直到過世前身體都還很硬朗,到處都可以看到他們在品茶、打太極拳、混在年輕族群中打籃球或做義工,每天都過得活力十足。

  因此,最近有許多媒體爭相報導香港人健康長壽的祕密,以及香港人的健康壽命比日本人更長的原因。

  我住在香港三十幾年,和香港人結婚超過二十五年,大半人生都在香港和香港人的包圍中度過。

  我發現,香港人十分忠於事物的根本。從幾千年前開始,健康就是世間所有生物的根本,而香港人正理所當然地過著追求健康的生活。
 
  對多渴望的香港人來說,健康是最重要的事!

  香港人生活在充滿活力的城鎮,多渴望可說是他們的優點。

  例如,虔誠的香港人去拜拜時,絕對不會只許一個願望。儘管心想事成就已經包山包海,但香港人還要祈求生意興隆、年年有餘和龍馬精神,想到什麼就祈求什麼,認為唯有願望全部實現,人生才算快樂。

  不過,香港人可不是只會臨急抱佛腳,他們其實早就為願望實現的那一天做好了準備,那就是努力保持身體健康。要是不健康的話,即使發了大財也開心不起來。

  香港人認為健康是人生的根基,保持健康的祕訣成了香港人家庭中代代相傳的教養。如今健康長壽的長者,從小就很平常地在實踐那些健康祕訣。

  所謂的健康祕訣,就是透過飲食來溫潤滋補。
 
  健康長壽與水果的關聯

  香港的水果攤和超市的水果賣場是最棒的,來自世界各地的四季水果這裡都有,就連盛產期非常短,一年只進貨一次的水果都擺得滿滿的。

  就拿蘋果來說好了,產地包括日本、韓國、中國、紐西蘭和美國,品種和味道都有些許微妙的不同,可以滿足對吃很講究的香港人。

  香港人不僅早上會吃水果,晚餐後也有吃水果的習慣。就連香港政府發給長者的高齡津貼,也取名叫做「生果金」。總之,香港人每天都要吃水果。由於需求量很大,因此每天都有很多水果從世界各地運來香港。

  大約從十年前開始,香港的SPA和飯店大廳會擺放裡面裝了水和水果的玻璃瓶。這樣的水原本是要提供給歐美遊客,喝起來冰冰涼涼,散發出一股微微的果香,非常好喝。

  在以前,提到排毒水果水時多半是指檸檬水,但現在檸檬被換成了其他水果。這種排毒水果水的自然美味就成為話題,轉眼間就傳播到世界各地。

  起初是流行雜誌在介紹這種排毒水果水,過了一段時間後,就連報紙的健康專欄和週刊雜誌也開始介紹它。排毒水果水只要有水和水果就能製作,相當簡便,這也成為它快速滲透到日常生活中的原因之一。

  不久,人們開始流行把水果乾和水裝進瓶子,放進冰箱冷藏一下,製作成所謂的果乾水。雖然用新鮮水果製作也可以,但水果乾更容易保存,效果也更卓著。

  一開始,迷上這種水果水的人並不是香港人,而是居住在香港的歐美人士。然後,這波利用新鮮水果或水果乾製作排毒水果水的流行,也延燒到每天在市場挑選食材的香港人身上,讓果乾水產生了很大的變化。

  在香港,無論身體健不健康,人們都會叫你「多喝水」,包括醫生、牙醫和長輩都是如此。對香港人來說,所謂的水既不加冰塊也不放進冰箱冷藏,而是常溫水。「多喝水」的水是常溫以上的水或熱水,所以引發流行的排毒水果水也必須是常溫,可以的話最好是熱的。在香港,檸檬水的主流做法也是在切片檸檬中注入熱水。
 
  因此,香港人認為,水果水應該也要做成溫熱的。
 
  他們想到要把香港人健康長壽的祕訣「溫潤滋補」和排毒水果水結合,於是水果藥方飲料(溫熱果乾水)就誕生了。

  無論是服用水果乾,還是透過曬乾來濃縮動植物的功效再煎來喝,都是中醫慣用的方式。雖然直接喝白開水也可以溫潤身體,但溫熱的果乾水具有天然風味,不但好喝,做成飲料之後所留下的果肉也可以吃,這讓多渴望的香港人覺得真是賺到了,與其說溫熱果乾水是一種流行,不如說它已經成了香港每個人日常生活的一環。

  本書將從中醫的觀點出發,以抗老化、健康長壽和美容為目標,為各位介紹用水果乾製作的溫熱果乾水,材料也都是考慮到它們的功效和特性來精心挑選的,請各位讀者一定要嘗嘗看這種天然的甘甜美味!
 
中醫醫學博士 楊 高木祐子

用户评价

评分

說到排毒,我總聯想到那種「洗腸胃」的劇烈反應,光想就覺得胃在抗議了。我追求的養生,是一種溫和、循序漸進的調整,而不是那種讓你上完廁所後虛脫的「排毒」。我對「長壽」這個詞很有興趣,但那不是指活到一百歲,而是指健康的、有活力的晚年生活。這就牽涉到日常的飲食習慣是否能減少身體的負擔。我個人特別在意「祛寒」,因為我屬於傳統定義上的「體寒」類型,夏天開冷氣腳底都會涼颼颼的,冬天更是需要暖爐伺候。如果有一種飲品能真正從內而外地溫暖起來,而不是靠外在的熱源,那價值就非常高了。另外,對於「瘦身」的期望也不會是追求那種模特兒的骨感身材,而是希望體脂能下降一點,線條能更緊實,穿衣服會更好看的那種實用性改善。

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我個人對「一次擁有」這種說法抱持著半信半疑的態度,畢竟人體是很複雜的系統,很難靠單一飲品就解決所有問題。但我還是會被這種高度集成的概念吸引,這代表作者在配方設計上應該有經過深思熟慮,試圖達到最大的效益。我更關心的是,如果我每天固定喝這500ml,它會如何影響我原本的飲水習慣?是取代掉我喝的白開水,還是可以當作下午茶的替代品?對於上班族來說,便利性絕對是王道,如果這配方只需要熱水沖泡,放置不久就能飲用,那對於我這種經常在辦公室工作的族群來說,吸引力就非常大。比起那些標榜著「神效」的書籍,我更傾向於這種強調「生活習慣優化」的實用指南,畢竟健康不是一蹴可幾的,而是日積月累的小小改變累積起來的成果啊!

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哇,最近看到好多人都在討論那個標榜「排毒」、「養生」的飲品,搞得我心癢癢的,特別是看到「果乾水」這個詞,就覺得聽起來很天然、很健康。不過說真的,市面上的養生書籍或食譜多到爆炸,每本都說自己是終極秘笈,看到最後反而有點無所適從。我個人對那種需要複雜準備、或是材料難找的食譜真的很頭痛,畢竟每天忙得像陀螺一樣,哪有時間在那邊秤克數、算比例。我比較期待的是那種簡單到連我這個廚房新手都能輕鬆上手的東西,最好是丟進水壺裡,放著等個幾小時就有得喝,然後還能順便達到某種「養生」效果。如果能順便改善一下我那總覺得手腳冰冷的毛病,那就更棒了,畢竟台灣的冬天濕冷起來,真的會讓人很不舒服。總之,期待看到更多生活化、不誇張、真正能融入日常的飲品分享,而不是那種看了就覺得遙不可及的「仙丹妙藥」。

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這陣子以來,我對「代謝」跟「體內循環」這塊特別有感觸,可能是年紀真的到了吧,感覺身體不像以前那樣能快速地把吃進去的好東西吸收、把不好的東西代謝掉。上網搜尋了很多相關資訊,什麼酵素、益生菌、纖維質的討論都看了一輪,感覺資訊過載到有點讓人焦慮。我很希望找到一套「組合拳」,不是只針對單一問題,而是能從根本上幫助身體做個大掃除。像是有些書會主打美白,有些則拚命強調抗氧化,但很少能把這麼多面向(排毒、祛寒、美白、瘦身)揉合成一個簡單易執行的方案。我對那些需要「戒斷」某些食物的嚴苛飲食法實在沒轍,那對我這種偶爾想放縱一下的普通人來說根本是種折磨。如果能有個飲品配方,可以優雅地在日常生活中達成這些目標,那絕對是我的救星,尤其希望是那種味道不會太怪,喝起來像在喝一般果汁或茶飲的體驗,這樣才能長期堅持下去啊!

评分

現在市面上的養生書,十本有八本都在推銷昂貴的保健品或是稀有的超級食物,搞得我每次去超市都覺得自己買的東西不夠「檔次」。我一直很喜歡「果乾」這個概念,因為它保留了水果的精華,而且乾燥後更容易保存,價格也相對穩定。我希望能看到一些真正利用台灣在地常見的果乾(像是芭樂乾、鳳梨乾,或者是一些乾燥的花草)來設計飲品的書,這樣才能真正做到「一天500ml」這種高頻率的飲用而不傷荷包。重點是,如果這個飲品真的能帶來「美白」的效果,那肯定是會燒到我的,畢竟紫外線太強,美白是個永無止境的戰爭。我期待的是那種「不經意變美」的感覺,而不是努力了很久卻看不出成效的失落感。如果能結合傳統的養生觀念,用現代人聽得懂的方式解釋功效,那就更讚了。

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