樂遊台灣・百年風華:帶你走讀老字號的傳承經營故事

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樂寫團隊
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具体描述

百年老店深度漫遊,帶你以旅人視角看見跨越世代的軌跡;
帶你以文字尋訪全台老字號,傾聽老店的心路歷程、動人故事;
再從一則則故事中,探索老店的經營智慧,走進世代傳承的百年記憶;
讓你從中體驗那些乘載著不同記憶的老字號——背後珍貴且獨特的歲月痕跡。

  ・台灣懷舊輕旅行,帶你用文字漫遊百年老店
  帶你從旅人視角,一窺世代傳承的堅持與初衷,並從一則則故事中,感受寶島的動人魅力,讓你彷彿走入時光隧道,親身體驗老店的迷人氣息。

本書特色

  ♥精選全台百年老店

  帶你從文字中探訪老店前世今生,走進承載百年的歷史記憶,並從故事中走過老店心路歷程,品味世代傳承的經營哲學。

  ♥運用旅人之眼,帶你看見台灣迷人風景
  從古早味糕餅、傳統技藝,到巷弄風景,帶你品味它們背後蘊含的故事,讓你從文字中,細細咀嚼著台灣最美風景——人情。

  ♥順遊路線X帶你走進懷舊時光
  全台順遊路線大集合,帶你走進大稻埕、鹿港等老街區,穿梭舊時光,邂逅寶島風華。

誠摯推薦

  邱翊|島內散步執行長
  范承宗|藝術家
  陳美筑|環遊世界旅遊達人
  陳添順|鴻梅文創志業創辦人
  黃仁棟|厚食聚落總經理
  盧文鈞|台灣偏鄉閱讀推廣協會理事長
好的,这是一份关于另一本图书的详细简介,完全不涉及您提到的《樂遊台灣・百年風華:帶你走讀老字號的傳承經營故事》中的任何内容。 --- 書名: 塵封的星圖:失落文明的宇宙航行手冊 書籍簡介 一場橫跨時間與空間的文明探尋,一場關於宇宙秩序與人類起源的宏大敘事。 《塵封的星圖:失落文明的宇宙航行手冊》並非一本傳統意義上的歷史著作或科幻小說,它是一份跨學科的、對人類文明在宇宙尺度上進行重新定位的嚴謹學術探索,同時融合了考古學、古天文學、高等數學以及未經證實的理論物理學猜想。本書的核心,圍繞著一個近乎被遺忘的、被稱為「恆星織工者」(Stellar Weavers)的史前文明遺蹟展開。 文明的幽靈與不協和的頻率 數千年來,人類仰望星空,試圖理解自身在宇宙中的位置。然而,本書作者群,由資深考古學家艾倫·里德博士和理論宇宙學家卡西婭·諾瓦克教授領銜,提出了一個驚人的論斷:在我們有文字記載的歷史之前,地球上存在過一個掌握了遠超當代科技的星際航行能力的文明。 他們並非通過常見的文獻或宏偉的建築遺跡留下記號,而是通過極其微觀且隱蔽的方式——「結構共振」(Structural Resonance)。在世界各地,從南美洲安第斯山脈的深處到中亞戈壁的某個秘密礦區,研究人員發現了規律性地分佈在地球岩層深處的結晶體矩陣。這些矩陣的排列,與我們已知的銀河系結構圖譜驚人地吻合,但時間尺度卻指向了數十萬年前。 航行手冊的解密與編碼的宇宙語言 本書的第二部分,聚焦於對核心文獻——「航行手冊」的解讀工作。這份手冊並非書面文字,而是一系列複雜的、由高純度稀有金屬蝕刻而成的三維幾何圖形。這些圖形被證明是某種高維數學語言的投影,用以描述時空曲率的操控、超光速航行的理論基礎,以及最引人注目的——「引力透鏡導航」(Gravitational Lens Navigation)。 諾瓦克教授團隊運用最新的量子計算技術,成功地將這些幾何圖形轉化為一系列可驗證的物理方程式。解密過程揭示了恆星織工者並非以傳統的火箭推進方式航行,而是利用了宇宙背景輻射中微小的能量漲落,通過精確地「調整」自身在多維空間中的位置,實現了「空間摺疊」。書中詳細闡述了他們如何計算出數百個「穩定折疊點」,從而描繪出一張橫跨數千光年的航行路線圖。 哲學反思:失落的「目的性」 最令人深思的章節,探討了這個文明的消亡之謎。根據手冊中殘留的有限的「日誌」片段(這些片段是以某種聲波序列記錄在特定晶體結構中的),織工者似乎並非毀於戰爭或自然災害。他們似乎主動選擇了「大遷徙」(The Great Dispersion)。 書中推測,這個文明在達到對宇宙運行規律的完全理解後,面臨了某種哲學層面的「飽和點」。他們意識到,僅僅是觀察和理解宇宙的運作機制已不能滿足其存在的需求,因此他們將文明的火種分散到了宇宙中無法被追蹤的邊界之外,以求在更廣闊的尺度上繼續演化。這引發了關於文明存續的終極意義的嚴肅討論:當知識達到極致,下一步是停滯還是超越? 對當代科學的衝擊 《塵封的星圖》對當代物理學和考古學界產生了深遠影響。書中首次公開了對「零點能提取」在極端環境下應用的理論模型,這直接挑戰了當前對能量守恆的理解。同時,作者對比了織工者的導航技術與近代以來人類對引力波的探測,指出後者其實是織工者航行活動留下的微弱「漣漪效應」。 本書以一種嚴謹、求證的筆觸,引導讀者穿越數十萬年的時空迷霧,不是去欣賞一個輝煌的過去,而是去思考人類未來在宇宙中的位置。它迫使我們重新審視教科書上的知識,並質疑我們對「進步」的定義。這是一部獻給所有對時間、空間、以及人類自身潛能抱持無限好奇心的讀者。 核心主題包括: 史前超古代文明的實證探索。 高維數學在物理宇宙導航中的應用。 宇宙背景輻射的潛在能量利用。 文明在信息飽和後的演化方向。 對「銀河系公民」身份的初步界定。 ---

著者信息

作者簡介

樂寫團隊


  一群透過網路力量召集的作者,擁有不同的成長背景,共同挖掘自己心中最美好的台灣風景。

  著作:
  《樂遊台灣:30個此生必遊的台灣景點,帶你玩出最不一樣的道地滋味》

图书目录

Chapter 1北部
基隆
廣興堂青草店:走進歷史街區,體驗百年草藥風情
台北
峰圃茶莊:引進茶包機,打造台灣喝茶潮流
有記名茶:百年有記,有趣的故事還在繼續⋯⋯
許聚茂藥房:守護士林夜市的百年老店
李亭香:百年台派糕餅新變化,拉近年輕靈魂的心
龍城號:用膨皮麵和燉雞湯守住萬華的百年古早味
金春發牛肉:台北老圓環內的老饕美食
兩喜號魷魚焿:包容與創新交融的家常滋味
新竹
老鍋休閒農莊:九降風下成長茁壯的新竹老鍋米粉
隆源餅行:客家糕餅,傳香百年的好滋味
新復珍商行:百年傳承竹塹餅,竹塹情
苗栗
福堂餅行:傳遞溫情與喜氣的傳統大餅
順遊景點    
(台北)大稻埕漫遊:舊時光融合新創意,再現大稻埕風華

Chapter2中部
台中
林金生香:生活記憶藏在糕餅裡,與時俱進的傳統之道
大越老醋:有意釀酒卻成醋,傳香百年目鏡醋
瑞成書局:精釀百年書卷氣
茂川肉丸:米其林老店的百年日常
彰化
施美玉名香:用心做好香,歲月不如煙
玉珍齋:糕餅香裡說豐年
鄭玉珍餅舖:嘗一口糕餅,聽百年故事
貓鼠麵:文火慢熬的堅持
雲林
丸莊醬油:百年醬油老品牌,創新跨界新市場
順遊景點
(台中)南屯漫遊:相遇南屯老街,探索在地百年風味
(彰化)鹿港漫遊:到鹿港捕捉歷史的榮光

Chapter3南部
嘉義
金長利新港飴:媽祖婆保佑的台灣糖果
台南
振發茶行:茶香繞樑,百年不絕
再發號百年肉粽:府城飄香百年的燒肉粽
王泉盈紙莊:歷史躍然紙上
度小月擔仔麵:吃巧不吃飽府城經典點心
普濟殿前黃家米糕栫:府城限定普渡祭品
食在福製麵:報恩的府城懷舊鍋燒意麵
府城小南米糕:專注提升品質的百年竹葉米糕
府城木屐百年老店:帶雙木屐送給荷蘭朋友
信二竹店:沒有夕陽產業,只有夕陽心態,轉型不轉行的百年韌性
盛發錫器佛俱行:低調奢華的錫器專賣店
連得堂餅家:窄巷中的限定美味—每塊都獨一無二的日式手工煎餅
左藤薪傳紙藝:堅持把客戶要的東西做好
舊永瑞珍喜餅:百年堅持在地品味,台南中式喜餅首選
榮木桶行:一直像竹子般堅韌
台南麻豆助碗粿(商標註冊店):碗粿的美味,舌頭會記住
鴻權蠶絲棉被廠:手工訂製,蓋上一層溫暖的人情被
福興號蘇家冰店:早晚來碗冰,心涼脾肚開
大菜市福榮小吃阿瑞意麵:減法再重來的人生
錦源興:用設計從新定義下個百年

高雄
舊振南餅店:視覺與味覺的交響曲
南頭河芝麻:即使斜槓也不馬虎
三和製餅舖:「搧海風」的糕餅
明星花露水:從嫁妝到日常的獨特香味
三和瓦窯:一磚一瓦,蓋起永恆的家
屏東
玉珍香餅店:一手捲出四季如春的家鄉味
順遊路線
(台南)民權路漫遊:復古與現代的衝撞
(高雄)旗津漫遊:重回打狗第一街,古今碰撞在旗津海岸

Chapter4東部
宜蘭
振地餅舖:傳承糕餅與生活的連結
花蓮
惠比須餅舖:花蓮薯創始老店
尚文堂裱褙店:框住時光的流轉
順遊路線
(花蓮)花蓮漫遊:深度探索洄瀾之美
撰文者簡介

 

图书序言

  • ISBN:9786267096000
  • 叢書系列:讚旅行
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读



  2020年,原本是令人野心勃勃、想要大展身手的一年。突如其來的疫情衝擊,使得一切彷彿下了暫停鍵。國,出不去了。家,也悶壞了。好不容易喘口氣再度出遊,打卡景點卻總是人車卡卡。2019年《樂遊台灣》一書,網友票選出30個全台必遊景點,由樂寫在地寫手走訪撰寫,廣受好評。2020年~2021年瘋城樂寫團隊再進化,幫大家尋找了另一種在地旅遊的可能性——深度文化尋根之旅。探訪歷經百年風霜的老店風華,感受一生懸命的達人傳承精神,並跟隨在地旅人腳步走訪老街景點。

  1624年是台灣正式在歷史記錄的一年,到2024年就至少有四百年的歷史,佔了四分之一的一百年,有許多祖先篳路藍縷的開創故事。50間老店有著50個故事,就像拼圖的一角,拼湊起台灣的百年風華史。書中從北到南,從東到西,樂寫團隊精選五十間老店,或許有一些遺珠之憾,等著大家來發掘。過程中收穫最多的是與老店傳人的訪談,透過他們的敘說,了解先人開創的不易,以及傳承守住家業的堅韌,精神令人佩服,更加珍惜百年老店。

  最後要感謝參與這本書的每個人:謝謝百年老店的店家樂於分享故事,也謝謝樂寫團隊寫手用心採訪撰寫及拍照,謝謝四塊玉出版社的大力協助。樂寫團隊中,我要特別感謝創辦人Rick、文字總編正裕,以及攝影指導令懷。

  在這本書可以看到,台灣守護百年飲食與工藝的文化底蘊、與時並進的傳統與堅持。因此,我們可以驕傲地說:「台灣就是這麼樸實有華且驕傲。」

樂寫《樂遊台灣・百年風華》商業出版企劃總監/吳佳芬(Belle Wu)



走訪百年大業,從未知旅程中成就經典

  這篇文章,我想寫很久了⋯⋯

  身為一個旅行作家,帶領樂寫團隊持續創作文章,每一年我們都在思考如何集結所有學員的力量,成就一部經典。

  2019年出版《樂遊台灣》後,許多讀者帶著書,走訪每位作者的青春印象,身歷其境彷彿久逢的朋友正在述說那段故事,而作者團彼此也因為那本書的凝聚,漸漸醞釀出樂遊台灣2.0的雛型。

  既然我們可以分享自己的故事,能否也記錄這塊土地百年的回憶呢?

  於是,2020年初我們開啟這項計畫,邀請各地學員整理該區的百年老店,並且進行採訪準備。一開始大家滿腔熱血,希望為新書貢獻一番心力,但隨之而來的疫情,改變了世界,也影響團隊的士氣。許多原定店家因為疫情關係不願意受訪,又或者學員因為工作型態改變,無法持續寫作下去,讓團隊臨時必須更換作者、重新培訓。

  這林林總總,讓我想起新復珍餅店吳總經理受訪時說的一段話:「老是我們的特色,是底蘊也是優勢。」而這本書,就是這些「家底」的累積。既然這麼多人都已經堅持超過百年,我們這一點影響,又算得了什麼呢?

  調整腳步,重新出發,這一路走來,樂寫團隊夥伴們都成長許多。在百年的底蘊面前,我們以為付出了時間撰稿,其實是這些前輩們付出了更多心力傳承經驗;我們以為記錄了許多故事,其實是這些店家努力傳承一世紀,才讓我們有機會發現百年前的樣貌。因此,寫完這本書的當下,除了驚嘆有這麼多值得挖掘的店家,也更感謝他們的堅持及無私分享,讓我們在這趟未知的旅程中,成就出一部經典。

  會不會有第三部曲呢?敬請拭目以待!

樂寫創辦人/吳孟霖(Rick)

用户评价

评分

這本書給我的感受,是一種強烈的「在地連結感」。作為一個土生土長的台灣人,我總覺得自己的身份認同,很大一部分是建立在這些看得見、摸得著的歷史痕跡上。作者選擇的這些老字號,很多都是我從小吃到大的記憶點,書中描述他們產品製作過程的細節,那些已經快要失傳的工藝,讀起來簡直是味蕾與心靈的雙重饗宴。特別是描寫某家老裁縫店的段落,當我讀到他們如何堅持使用傳統的縫紉技術,即使效率遠低於現代機器,但只為那份車工的獨有紋理時,我幾乎能感受到那種近乎宗教般的信仰。這讓我重新審視自己對「效率至上」的迷思。在這個什麼都講求「快、狠、準」的時代,這本書像是一劑清涼的定心丸,提醒我們有些美好事物,是急不來的,它們需要時間的沉澱、歲月的雕琢,才能散發出獨一無二的光芒。它不只是在講述別人的故事,更是在提醒我們,我們自己身處的文化環境有多麼豐富和值得珍惜。

评分

這本書的問世,簡直是為我們這些對台灣土地懷有深厚情感的人,送上了一份最珍貴的禮物。它不只是單純的文字堆砌,更像是一趟時光機,將我們拉回那個慢工出細活、人情味濃厚的年代。書中那些關於老店如何胼手胝足、在時代洪流中屹立不搖的故事,讀來讓人熱血沸騰,也忍不住開始反思,在這瞬息萬變的數位時代裡,我們是否也遺失了某些難以取代的「溫度」?我尤其欣賞作者在描述那些職人精神時所展現的細膩筆觸,彷彿能透過紙頁聞到木頭的香氣、聽到老鐵匠的錘擊聲。那種對「堅持」近乎固執的描繪,真的觸動了我心底最柔軟的部分。每次讀完一個章節,我都會放下書本,望向窗外,思考著自己身邊那些似乎理所當然存在的在地文化,是不是也正在默默地與時間賽跑?這本書的價值,絕對不僅止於記錄,更在於喚醒我們對「傳承」這兩個字的敬畏之心。它讓我們看見,真正的百年基業,靠的從來不是運氣,而是那份對初衷的堅守與對品質的極致追求。

评分

這本書的排版與選圖,簡直是加分到破表!我很少看到這麼用心對待「視覺」與「文本」結合的出版品。那些老照片,不僅僅是歷史的見證,更像是一扇扇通往過去的窗戶,每一張照片的色澤、構圖,都彷彿經過了歲月的濾鏡,散發出溫暖的光暈。尤其是一些針對特定工具或手法的特寫鏡頭,清晰到讓我彷彿能透過照片感受到那份手工的質感。這種視覺上的衝擊力,大大增強了文字敘事的說服力。它讓我體會到,好的故事不只用「聽」的,更要用「看」的。這本書的編排邏輯,也引導著讀者的思緒,從宏觀的歷史背景,逐步聚焦到微觀的匠人手藝,層層遞進,非常流暢。對於喜歡深度旅遊和文化探索的朋友來說,這本書簡直是必備的案頭書,它不只是知識的傳遞,更是一種美學的體驗,讓人忍不住想立刻背起行囊,親自去尋訪書中提到的那些「活著的歷史」。

评分

說實話,翻開這本書的瞬間,我有點擔心內容會過於學術或矯揉造作,畢竟「老字號」這個主題,很容易淪為空泛的頌揚。然而,作者的功力著實了得,她避開了那種空洞的讚美,而是深入到經營者的內心世界,去探討他們在面對轉型、繼承人斷層,甚至是被外來文化衝擊時,那種掙扎與抉擇。讀到某幾家糕餅店在面對市場西化時,如何巧妙地融合傳統配方與現代審美,既保留了古早味,又成功吸引了年輕客群,那種「在不變中求變」的智慧,簡直是教科書級別的案例分析。我甚至開始在自己的生活裡尋找這些「隱藏版」的線索,開始留意那些不起眼的小店面,想像他們背後可能隱藏著多少不為人知的艱辛與堅持。這本書的敘事節奏掌握得非常好,流暢卻不失厚重感,讓人在閱讀的過程中,不時會發出「原來如此!」的讚嘆。它成功地將商業經營的理論,巧妙地編織進了充滿人情味的台灣日常風景之中,讀起來絲毫不覺得枯燥,反而充滿了活力與啟發性。

评分

坦白說,我對這類主題的書籍通常抱持著敬而遠之的態度,總覺得會有些過於文青式的矯情。但這本《樂遊台灣・百年風華》,給了我一個極大的驚喜。它的厲害之處在於,它並沒有將這些老字號神化,而是非常誠實地揭示了「傳承」背後的巨大壓力與無奈。讀到某家老字號的第三代接班人,為了挽救家族事業,如何放下自己原有的專業,從頭學習那些繁瑣的傳統技藝,那種犧牲與責任感,讀來讓人動容。這本書讓我意識到,我們今天享用的每一個「經典」,背後都站著一個或一群付出了難以想像代價的人。它提供了一個極佳的視角,讓我們從「消費者」的角色抽離出來,轉變為一個更具同理心的「見證者」。書中的文字雖然充滿感情,但筆鋒卻十分穩健,沒有過度的煽情,恰到好處地拿捏了懷舊與現實之間的平衡,這在同類型的書籍中,是非常難能可貴的。

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