人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方(附腸胃健康自我檢測表)

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彭溫雅
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具体描述

八成已知疾病都跟腸道有關!
「57健康同學會」、「醫師好辣」等節目人氣醫師彭溫雅
教你全面調理腸胃問題的聖經!


「胃腸好,人不老;內傷脾胃,百病叢生!」
每個人或多或少都會面臨腹瀉、脹氣或胃食道逆流等困擾,
但可不是只有胃痛或拉肚子,才代表腸胃出狀況!
從氣喘、心血管疾病到異位性皮膚炎,都與腸道不健康有關!

本書結合系統性的中醫觀點X科學性的西醫理論,
從養胃、護脾到潤腸,讓你揮別各種惱人的腸胃困擾!
學貫中西的人氣醫師彭溫雅要教你:

◆5個檢視腸胃問題的部位
舌苔太厚,表示體內濕氣過重、容易腹瀉、腹痛;
鼻頭長痘,可能是胃火過旺,吃了太多對胃有負擔的食物……
從雙手、舌頭、穴位、皮膚到氣味,都藏著腸胃健康的訊息!

◆7種中醫體質與調養方式
痰濕體質易導致身體肥胖,必須少碰肥甘厚味;
血虛體質容易疲倦與營養失調,可以嘗試細嚼慢嚥幫助腸胃吸收……
認識自身體質,才能有效找到調理方式,健脾強胃、遠離疾病!

◆10種常見疾病的原因與處理方式
脹氣時可以按壓「關元穴」,刺激腸胃蠕動;
急性腸胃炎可以按壓「足三里穴」,有效止瀉與強化脾胃……
各種腸胃問題都可以從日常簡易的照護中緩解!

順應節氣、體質、飲食性質,找到最適合自己的腸胃調理方式,
告別痛苦的便祕、胃痛與腹瀉等腸胃困擾!
《腸道淨化:重啟身體自癒力的飲食指南》 簡介: 在這本深入探討腸道健康的專著中,作者以紮實的科學基礎和實踐經驗為引,引導讀者踏上一段全面淨化腸道、重啟身體自癒機能的旅程。本書的核心理念在於,健康的腸道是免疫力的基石,是情緒穩定的源頭,更是維持生命活力的關鍵。它摒棄了單一的飲食法迷思,轉而提供一個系統性、可持續的腸道照護藍圖。 全書結構嚴謹,從解構現代人腸道面臨的挑戰開始,層層遞進,直至提供具體的、可操作的飲食與生活調整方案。讀者將會發現,腸道健康遠比單純的消化順暢來得複雜而迷人,它與我們的睡眠質量、精神狀態、甚至體重管理都緊密相關。 --- 第一部:解碼腸道生態——看不見的戰場 本章節致力於為讀者建立一個清晰的腸道知識框架。我們不再將腸道視為單純的「消化管道」,而是認識到它是一個擁有數萬億微生物的複雜生態系統——腸道菌群。 1. 腸道菌群的「黃金法則」: 詳細闡述了好菌、壞菌與條件致病菌之間的動態平衡。我們將探討多樣性(Diversity)與豐度(Abundance)如何決定腸道的健康程度。書中會介紹最新的研究成果,解釋腸道菌群如何通過「腸腦軸線」直接影響我們的焦慮、抑鬱和認知功能。 2. 現代生活對腸道的隱形傷害: 剖析現代飲食結構(高糖、精製碳水化合物、人工添加劑)如何系統性地破壞腸道屏障,導致「腸漏症」(Leaky Gut Syndrome)。書中將詳盡說明腸道通透性增加的生理機制,以及它如何成為許多慢性炎症、過敏和自體免疫疾病的潛在推手。 3. 識別發出求救訊號的腸道: 本章節提供一套詳盡的自我觀察清單,幫助讀者區分正常的消化波動與需要警惕的腸道問題。這不僅包括排便頻率和性狀的改變,還深入探討了如腹脹、產氣過度、不明原因的疲憊和皮膚狀況惡化等「非典型」腸道症狀。 --- 第二部:淨化與修復——啟動身體的排毒系統 這是本書的實戰核心,專注於如何安全、有效地清除腸道內的「垃圾」,並重建健康的黏膜層。 1. 溫和的「重啟」排毒法: 強調排毒不等於極端的飢餓或單一食物的攝入。我們介紹了一種為期七天的「溫和淨化計畫」,側重於暫時移除已知的腸道刺激物(如麩質、乳製品、高果糖玉米糖漿),並替換為高營養密度的食物。此處著重於食物的「質地」和「活性」,而非簡單的卡路里計算。 2. 腸道黏膜的建築材料: 深入探討修復腸道內壁所需的關鍵營養素。這包括特定胺基酸(如L-麩醯胺酸)、Omega-3脂肪酸,以及富含黏液質的食物(如秋葵、山藥)。書中將解釋這些營養素如何協同作用,重建緊密連接(Tight Junctions),阻止有害物質滲入血液。 3. 益生菌的「精準投放」策略: 許多人盲目服用益生菌,但效果不彰。本書強調「對症下藥」。我們將根據不同的腸道問題(如腹瀉、便秘、念珠菌過度生長),推薦不同菌株組合的益生菌產品,並講解如何選擇含有足夠「活菌數」(CFU)且能成功通過胃酸考驗的產品。同時,也探討了發酵食品(如克菲爾、康普茶)在家中製作的最佳實踐。 --- 第三部:腸道養護的長期策略——持之以恆的飲食設計 真正的健康建立在每日的選擇上。本章節將指導讀者如何將腸道友善的飲食融入日常生活,使其成為一種自然的生活方式。 1. 膳食纖維的「雙刃劍」平衡術: 纖維是益生菌的「食物」(益生元 Prebiotics),但過量或類型錯誤可能導致腸道不適。本書詳細區分了可溶性與不可溶性纖維的功用,並提供了一份不同蔬菜、水果、豆類中益生元含量的對照表。關鍵在於漸進增加和充分浸泡/烹煮的技巧。 2. 烹飪的智慧:從生食到熟食的轉換: 探討烹飪方式對食物中植化素和纖維結構的影響。例如,如何通過「抗性澱粉」的生成(如馬鈴薯或米飯煮熟後冷藏),將普通碳水化合物轉化為對腸道極有益的益生元。 3. 飲食的「節律」與「專注進食」: 介紹時間限制性進食(Time-Restricted Eating)對腸道休息和修復的益處。更重要的是,我們探討了「正念飲食」(Mindful Eating)的實踐,強調咀嚼的重要性,以及如何利用副交感神經系統來優化消化過程,因為消化效率與我們進食時的心態息息相關。 --- 第四部:腸道健康的外部影響因素與生活調節 腸道不僅對食物有反應,對壓力、運動和睡眠同樣敏感。本章旨在提供一個全面的生活方式調整方案。 1. 壓力與腸道:一次雙向對話: 詳細解釋壓力荷爾蒙(如皮質醇)如何直接干預腸道蠕動和通透性。提供實用的「腸道減壓工具箱」,包括腹式呼吸練習、接地氣(Earthing)的潛在益處,以及推薦的適度運動類型,重點在於低衝擊、規律性的活動(如瑜伽和太極)。 2. 睡眠質量與腸道修復的黃金時間: 闡述夜間的腸道修復機制。當睡眠不足時,腸道細胞的再生能力會顯著下降。本章提供改善睡眠衛生、優化睡前儀式,從而間接支持腸道修復的具體建議。 3. 毒素的清理與環境的優化: 討論日常生活中的化學物質(如自來水中的氯、塑料製品中的雙酚A)對腸道菌群的潛在干擾。提出簡單的家庭淨化措施,幫助讀者減少環境負荷,為腸道創造一個更友善的生存環境。 --- 結語: 《腸道淨化:重啟身體自癒力的飲食指南》不是一本速成的食譜,而是一本關於理解、重建與維持的實用手冊。它鼓勵讀者帶著好奇心去傾聽自己身體的聲音,將腸道健康視為一項長期的、有回報的投資,最終達成真正的活力與平衡。書中提供的知識和方法,旨在賦予讀者獨立管理自身消化系統的信心與能力。

著者信息

作者簡介

彭溫雅
畢業於中國醫藥大學中西醫學系,並擁有國立陽明交通大學傳統醫藥研究所博士學位。
目前為溫亞中醫診所所長。曾擔任國立聯合大學兼任講師,國立台北護理健康大學兼任講師,台北市中醫師公會理事,中華民國中醫師公會全國聯合會副秘書長,已在中醫界累積十五年經驗。

為推廣中西醫整合養生觀念,經常受邀至各大媒體(如超級電視台「請你跟我這樣過」、「食在有健康」、東森「57健康同學會」、「醫師好辣」、「請你跟我這樣做」、TVBS「健康兩點靈」、台視「健康好簡單」、年代「今晚誰當家」、「健康好生活」……等),擅長以簡單的方法深入淺出解說漢方養生、中西醫美容等健康議題,加上其橫跨中西醫學的專業背景,已成為新一代最受觀眾信任並歡迎的女中西醫師。

著作:
  《順著24節氣排毒養生》(2012)
  《中醫不告訴你的36件事》(2012)
  《吃對食物變身凍齡美人:聽彭溫雅醫師教妳吃出美麗新人生》有聲書(2013)
  《回春抗老:彭溫雅的中醫養生術》(2014)
  《揉揉手的驚人療效》(2014) 
  《彭溫雅醫師的二十四節氣養生書:台灣在地藥材、食材及穴位養生法》(2016)
  《坐好月子,過好日子:中醫師彭溫雅的女性調理書》(2018)
  《彭溫雅醫師的濕氣調理全書:排濕從養氣開始》(2019)
  《365日中醫歲時養生曆・彭溫雅醫師的順時調理祕笈》(2021)

相關著作:《揉揉手的驚人療效》《中醫不告訴你的36件事》《順著24節氣排毒養生》

图书目录


腸胃健康自我檢測表
第一篇 判斷腸胃狀況的祕方
第1章 腸胃是人體的第二大腦
第2章 從雙手判別腸胃問題

伸出雙手,找出腸胃對應的位置
判斷手掌溫度
判斷掌心顏色
判斷掌紋變化
判斷掌骨
手指的狀態反映體內情況
青筋代表的意義
判斷掌心是否容易出汗
判斷指甲的健康程度
第3章 從舌頭判別腸胃問題
檢測舌苔狀況
觀察舌體狀況
第4章 從穴位按出腸胃問題
背部穴位
腹部穴位
四肢穴位
腳底穴位
耳部穴位
第5章 從皮膚看出腸胃問題
臉色
臉上痘痘位置
身體膚色
眼睛變化
唇色
第6章 從氣味嗅出腸胃問題
嘴巴的味道
排氣的味道
排泄物的味道

第二篇 調理腸胃健康的祕方
第7章 體質的調理

氣虛體質──亞健康,容易慢性疲勞
血虛體質──血虛不只要補血,細嚼慢嚥是王道
陰虛體質──自帶發熱氣,陰虛不是冷吱吱
陽虛體質──氣虛惡化變陽虛,真正的冷底
痰濕體質──濕為萬病之源,有了痰濕健康掰掰
瘀滯體質──女人若瘀滯,痛經不孕傷及根本
平和體質──陰陽平衡沒病痛,平和體質最健康
第8章 節氣的調理
春季調理──順天之時百病除,節氣養生從春天開始
夏季調理──暑易傷氣,注意保護體內陽氣
秋季調理──冷熱之交當心「陰暑」,讓寒邪趁虛而入
冬季調理──冬天養生要養藏,立冬補冬為來年
第9章 飲食與生活習慣的調理
認識四氣:寒熱溫涼
認識五味:酸苦甘辛鹹
食:飲食不節壽命損,有些習慣很傷胃
衣:時髦也要養生,這些部位慎防著涼傷腸胃
住:愛躺地板住地下室,濕寒交迫傷脾胃
行:久坐是慢性自殺,從腦到骨都有傷
育:「睡到自然醒」反而傷身,謹守睡眠法則才養生
樂:「過用」致病,過激過勞傷的不只是肝

第三篇 常見胃腸症狀的因應策略
第10章 脹氣

不只肚子餓會叫,腸鳴跟脹氣也有關
第11章 胃痛與腹痛
不是所有肚子痛都是胃痛!認識五種常見胃痛
弄清腹痛位置,對應不同疾病
腹痛的不同型態與緩解方式
第12章 胃痙攣、反胃及消化不良
令人痛到冒冷汗的胃痙攣
反胃、嘔吐、噎膈──從吐的方式找病因
「食積」容易導致消化不良
第13章 胃食道逆流
胃食道逆流的四種型態
胃食道逆流的舒緩與調理
第14章 消化性潰瘍
認識胃潰瘍與十二指腸潰瘍
養胃祕方與日常按摩
第15章 急性腸胃炎
第16章 腹瀉、便祕與腸躁症
腹瀉:消化失常,須小心脫水
便祕:大腸傳導失常,須協助腸胃蠕動
腸躁症:排便習慣改變,須補氣健脾胃
第17章 腸漏症
主因濕氣引起,免疫力大幅下降
第18章 肥胖
脾胃臟腑功能失調,導致膏脂淤積
第19章 失智症
注意力與認知能力退化,原來與腸道菌相失衡有關!

第四篇 胃腸日常養護祕方
第20章 十大養胃護腸食材

南瓜:什錦南瓜盅
高麗菜:高麗菜烘蛋
蘑菇:香煎菇菇
皇帝豆:薏扁祛濕粥
烏梅:酸梅湯
玉米鬚:玉米鬚茶
香菜:香菜肉丸
韭菜:魚韭粥
小米:小米蜂糕
麻油:麻油當歸蛋
第21章 十大養胃護腸藥材
大黃:瀉下藥大黃將軍,專治腸胃疾病
藿香:藿香果真香,香氣開胃還醒腦
茯苓:四時神藥茯苓,除濕聖藥老少皆宜
蒼朮:蒼朮白朮分不清,看症狀下藥好健脾
石斛:石斛經濟價值高,黏液多醣降血糖
砂仁:虛不受補怎麼辦?添加砂仁先調脾胃
芡實:乾隆時期的四神湯,可健脾也可止瀉
黨參:藥性堪比人參,黨參補脾有一套
雞內金:你所不知道的雞胗,暗藏保胃中藥
萊菔子:蘿蔔整根都能吃,萊菔子消積化痰治食積
第22章 十道養胃護腸食譜
八寶粥:改良八寶粥,脾虛者的甜點
荷葉飯:再現古醫書上的荷葉飯,清香補氣健脾
東坡玉穇羹:簡單山藥開胃,內藏父子情
紅參苓朮燉牛肉:緩解胃腹脹痛
陳皮棗參燉排骨:甜甜鹹鹹,緩解風濕痛
胡椒豬肚湯:暖腸潤胃,潰瘍者的好食補
七物雞湯:比四物多三物,胃酸過多者的良藥
吳茱萸魚湯:名醫張仲景的食補藥膳
丁香鴨:川中名菜,色香味俱全的止嘔藥
紅蒼金餅:消化不良的最佳下午茶
第23章 十種養胃護腸穴位按摩法
三陰交穴:脾經好脾健血足,還能增強免疫力
豐隆穴:調理脾胃,多按苗條
足三里穴:改善腹脹與腹瀉
上脘穴:加速腸胃蠕動
肚臍周圍按摩:消除腹部贅肉,促進血液循環
手部按摩:雙手萬能,不同按法解決胃不適
拍打腋窩:祛濕、通經、活血
按壓小腿肚:幫助血液循環,改善腸胃問題
甩手功:甩手去濕氣,打通瘀滯氣血
三角式:瑜珈練心也練脾,三角式化痰濕健身心
第24章 消化道癌症飲食
抑制癌症發生,從日常飲食做起
倘若癌症發生,如何改善化療後遺症?

图书序言

  • ISBN:9786263182677
  • 叢書系列:商周其他系列
  • 規格:平裝 / 272頁 / 21 x 14.8 x 1.36 cm / 普通級 / 雙色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

图书试读

用户评价

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坦白講,我對「檢測表」這類東西特別感興趣。因為有時候我們身體會有些小毛病,但又說不清楚是怎麼回事,去給醫生看,醫生問東問西,自己講得七零八落,搞不好還漏掉了重點。如果這本書裡真的附了一個詳盡的「腸胃健康自我檢測表」,那簡直是太貼心了!我們可以先拿著這張表,誠實地記錄下自己近期的生活習慣、飲食內容,還有身體的反應,這樣當我們真的需要求診時,就能更有條理地跟醫師溝通。這不僅是對醫生的尊重,更是對自己健康負責的表現。我想,這本書的價值不只在於提供「怎麼做」,更在於教會我們「怎麼看自己」。一個好的健康指南,應該是引導讀者成為自己健康的第一個把關者,而不是永遠被動地接受治療。光是這個自我檢測的設計,就讓我感覺到作者的用心良苦,這本書絕對是本工具書,而非僅僅是本讀物。

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說真的,挑選養生書就像在市場上挑水果,光看外表很難知道裡面甜不甜。但這本《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》,它所傳達出來的氛圍是「專業可靠」又不失「親民溫度」。我能想像這本書的排版一定很清爽易讀,或許會搭配很多插圖或圖表,讓那些枯燥的消化過程變得有趣起來。對我來說,一本好的養生書,最重要的是能夠建立一種正向的、積極的自我照顧心態,讓我們不再懼怕腸胃不適,而是充滿信心地去管理它。如果這本書能讓我們建立起一套長期的養胃習慣,而不是短暫地吃幾顆藥或喝幾杯茶就算了,那它就成功了。我已經迫不及待想看看這位人氣醫師,是如何用她的智慧,為我們這些為腸胃所苦的人,打開一扇健康的大門了!

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老實說,現在市面上關於養生、保健的書籍多到讓人眼花撩亂,很多都寫得落落長,理論一大堆,結果實際操作起來卻發現根本不是我們一般人能做到的,感覺就像是寫給專家看的,完全不接地氣。不過,這本《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》的書名,給我的感覺就非常不一樣。它直接點出了「祕方」這兩個字,聽起來就帶有某種獨家、高效率的暗示,讓人好奇彭醫師到底藏了什麼厲害的招數。我猜測,作者在編排內容時,應該是花了很多心思去蕪存菁,把複雜的醫學知識轉化成我們這些非專業人士也能理解的語言,甚至可能是透過一些生活化的故事或案例來呈現,這樣讀起來才不會有壓力。而且,如果真是一位「人氣」醫師推薦的,那肯定不只是專業度夠,更重要的是「好用度」也達到一定水準,畢竟人氣可不是白來的,大家說好才算好嘛!我期待它能提供的是那種「一試就見效」的快速解方,而不是光說不練的理論空談。

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近幾年來,大家對「腸道菌相」的關注度越來越高,這方面的知識也越來越普及,很多研究都指出,腸道健康跟情緒、免疫力甚至是大腦功能都有密不可分的關係。所以我非常好奇,彭醫師會用什麼樣的角度切入這個主題?是著重在益生菌的選擇與攝取,還是更偏向於調整生活壓力對腸道的影響呢?如果能涵蓋到身心靈的整體調理,那這本書的層次就會拉得很高。我希望它能提供的是一套完整的「養護系統」,而不僅僅是針對急性症狀的緩解。例如,對於那些容易緊張焦慮、一緊張就拉肚子的朋友來說,該怎麼透過飲食和呼吸法來穩定腸道訊號,這類進階的討論才會讓人覺得物超所值。畢竟,現代人的毛病往往不是單純的生理失調,而是生理與心理相互糾纏的結果。

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哇,這本書的書名光看就讓人覺得很親切、很實用!雖然我還沒細看內容,但光是「人氣醫師」這幾個字,就讓人忍不住想翻開來瞧瞧。畢竟,現在生活壓力這麼大,工作又忙,飲食習慣也亂七八糟,腸胃出問題簡直是家常便飯,誰不希望有個厲害的醫生來指點迷津呢?我猜這本書一定會教我們很多日常生活中可以馬上應用的小撇步,像是怎麼吃對食物、怎麼調整作息,才能把我們那顆常常在「鬧脾氣」的腸胃給安撫下來。這種貼近生活的實用性,對我這種常常覺得肚子悶悶、脹脹的上班族來說,簡直是救命稻草啊!而且書名還附帶了「腸胃健康自我檢測表」,這點超讚的,可以讓我們自己初步了解狀況,知道哪些地方需要特別注意,不用一有狀況就急著往醫院跑,省時又省力。總之,光是這個書名和附贈的工具,就讓我對這本書的實用性給予高度期待,希望內容真的能像書名說的一樣,有獨到的養護秘訣!

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