解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蕭欣浩

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好的，这是一份关于其他图书的详细介绍，不涉及您提到的《解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集》的内容。 --- 《香江光影：香港電影百年流變與文化印記》 图书简介 《香江光影：香港電影百年流變與文化印記》是一部深度梳理香港電影發展脈絡、探討其社會文化影響的宏大敘事著作。本書不僅以時間為軸，勾勒出香港電影自默片時代萌芽，經歷邵氏與嘉禾的黃金時代，直至新浪潮衝擊與千禧年後的轉型，乃至當代合拍片語境下的複雜面貌，更著重於挖掘電影背後所承載的身份焦慮、時代精神與本土情感的複雜糾葛。 全書分為五個主要部分，層層遞進，力求提供一個多維度的解讀框架。 第一部分：殖民地底色的誕生與早期探索（1910s – 1950s） 本部分聚焦於香港電影的雛形階段。在二十世紀初，香港電影如何從模仿上海、歐美的模式中逐漸摸索出自身的敘事腔調。我們探討了早期電影公司如泰興、大觀的興衰，以及粵語片與國語片在不同語境下的發展路徑。尤其關注戰後初期，隨著大量上海電影人才南下，香港如何迅速建立起一套混合了南音、民間傳說與好萊塢類型片的早期製作體系。這一時期的電影，往往是社會動盪的鏡像，反映了戰後民眾對穩定生活和身份認同的渴望。章節細緻分析了如吳回、石堅等早期代表人物的作品，揭示了早期工業化嘗試的艱辛與獨特之處。 第二部分：邵氏與嘉禾的雙雄爭霸及類型片工業化（1960s – 1970s） 這是香港電影工業化走向成熟的關鍵時期。本書深入剖析了邵逸夫與鄒文懷兩大巨頭的經營哲學差異，以及他們如何透過對武俠片、歌舞片、乃至後來的功夫片進行標準化、流水線式的生產，將香港電影推向亞洲乃至全球市場。我們不僅分析了張徹、胡金銓等導演的藝術風格與其背後的文化意涵（例如對傳統儒家倫理的顛覆與重塑），更細緻考察了李小龍的出現如何徹底改變了功夫片的內核與外延，將民族主義情緒與個人英雄主義完美結合，使香港電影具備了前所未有的國際影響力。此階段的研究特別關注了電影技術的引進與本土化改造的過程。 第三部分：新浪潮的衝擊與藝術的覺醒（1980s 初 – 1990s 初） 八十年代是香港電影的黃金巔峰，也是藝術視野和商業策略激烈碰撞的時代。本書將新浪潮視為對舊有工業體制的「反叛與繼承」。透過對徐克、許鞍華、嚴浩等「新一代」導演作品的分析，我們看到他們如何將歐美電影學院的現代主義技巧，與香港的都市經驗、社會寫實議題相結合。本部分重點探討了「後殖民焦慮」如何被巧妙地編織進警匪片、文藝片之中，催生出如《投奔怒海》、《父子情》等具有深刻時代烙印的作品。同時，對許氏兄弟的喜劇片進行了社會學層面的解讀，認為其幽默實則是對社會快速變遷下小市民心態的精準捕捉。 第四部分：後九七的文化轉向與身份重塑（1990s 中 – 2000s） 隨著九七回歸的臨近，香港電影的創作主題發生了顯著的轉變。本書認為，這一時期的電影呈現出一種複雜的「懷舊焦慮」與「身份迷失」。王家衛的疏離美學、杜琪峯的宿命論式江湖重構，成為了這一時期最為突出的文化現象。我們分析了這些風格化的作品如何反映了社會對未來不確定性的集體潛意識。此外，本書也討論了香港電影人北上合拍的初期嘗試，以及這對本土創作力量的衝擊與重塑。重點分析了王晶式喜劇的衰落與類型片在市場壓力下的變形。 第五部分：新世紀的本土韌性與跨界融合（2000s 至今） 進入新千年，香港電影在人口結構、市場機制和創作主體性上都面臨巨大挑戰。本部分探討了本土意識如何在商業片之外的獨立電影和藝術片中獲得新的生命力。對於彭浩翔、鄭保瑞等中生代導演的持續探索，以及對「港味」在合拍片框架下被稀釋或重塑的現象進行了實證研究。最後，本書將目光投向當代，討論了年輕一代創作者如何在內地龐大市場與香港獨特的文化記憶之間尋求平衡，以及本土題材（如社會運動、歷史記憶重述）在當前語境下的表達困境與突破。 學術價值與視野 《香江光影》不僅僅是一本電影史，它是一部以電影為載體的香港社會文化史。作者充分運用了文化研究、媒介理論和後殖民理論的視角，結合了大量的電影文本細讀、歷史檔案梳理和深度專訪資料，力求超越傳統的「導演中心論」或單純的商業分析，將香港電影置於其獨特的歷史、地理和政治環境中進行考察。本書的目標讀者群廣泛，包括電影研究學者、文化批評家，以及所有熱愛香港電影、關心香港社會變遷的讀者。 --- 《東亞古典哲學中的「道」與「氣」：跨文化比較研究》 图书简介 《东亚古典哲学中的“道”与“气”：跨文化比较研究》是一项宏大且精密的哲学探究，致力于厘清中国古代哲学核心概念——“道”与“气”——在东亚思想体系中的演变脉络、内在结构及其与其他文化（特别是与古希腊哲学和印度哲学）中的关键概念的异同。本书旨在超越传统的汉学范畴，以跨学科、比较哲学的方法，构建一个更具普适性的东方宇宙观图谱。 全书分为三大部分，由基础概念的界定出发，逐步深入到其在不同哲学流派中的具体应用，最后落脚于其在东亚文化圈的辐射与影响。 第一部分：概念的形塑与本体论的奠基（“道”的起源与内涵） 本部分首先追溯“道”这一概念在先秦典籍中的早期形态。《道德经》中的“道”被视为超越一切规定性的、生成万物的本源，本书详细分析了老子“无名”之道的形而上学意蕴，并将其与《易经》中作为规律和秩序的“道”进行对比，探讨了“道”从自然规律到道德准则的过渡。随后，重点剖析了儒家对“道”的社会化和伦理化重构。在孔子和孟子那里，“道”被转化为“仁道”与“义道”，强调的是人伦秩序的合理性。庄子思想则将“道”推向了绝对的自由与逍遥，探讨了“齐物论”中“道”如何消解二元对立。此外，本书还考察了“道”在魏晋玄学中的形而上学回归，以及其如何被引入佛教的“真如”概念中，进行初步的比较考察。 第二部分：“气”的物理学、生命论与心性论 “气”是贯穿整个中国古典哲学的核心物质与动力学概念。本书认为，“气”的理解经历了从朴素唯物主义到复杂生命哲学的转变。初期，“气”被视为构成世界的基本物质元素，如《管子》中对“精气”的描述。随后，本书深入探讨了阴阳五行学说如何将“气”的概念系统化，使其成为解释宇宙运行、人事变迁的动力模型。 核心章节集中在宋明理学对“气”的再阐释。朱熹将“理”与“气”区分为体用关系，阐释了“理”如何寓于“气”之中，形成了精妙的形而上学结构。而陆九渊和王阳明则更强调“气”在心性论中的主体性地位，认为“心之本体即是天理”，心气合一，展现了东亚哲学中对主体精神力量的极度重视。本书还对比了早期医学（如《黄帝内经》）中对“精气”的论述，展示了哲学与经验科学的交叉互动。 第三部分：跨文化比较的对话与张力 这是本书最具创新性的部分。作者搭建了三个主要的比较场域： 1. “道”与古希腊的“逻各斯”（Logos）：比较了“道”的生成性、不可言说性与“逻各斯”的逻辑性、可言说性之间的根本差异。探讨了西方理性主义传统与东方直觉主义传统的哲学起点分野。 2. “气”与古希腊的“物质”（Hyle）及“灵魂”（Psyche）：分析了“气”作为一种动态的、与生命紧密结合的本体论实体，如何区别于西方哲学中对物质（作为被动的质料）与灵魂（作为理性的主体）的二分法。 3. 东亚“气”与印度哲学的“原质”（Prakriti）与“命能”（Prana）：通过比较，揭示了印度哲学中内在的业力（Karma）概念与“气”在宇宙时间循环中的驱动力有何共通之处，又在个体解脱路径上呈现出何种张力。 通过细致入微的文本解读与严谨的逻辑对比，《东亚古典哲学中的“道”与“气”》为理解东方智慧提供了一个立体且富有洞察力的分析框架，强调了“道”与“气”共同构成了东亚哲学对“存在”这一根本问题的独特回答。本书不仅是哲学史研究的里程碑，也是全球化时代文化对话的有力工具。