你聞到了嗎?:從人類、動植物到機器,看嗅覺與氣味如何影響生物的愛恨、生死與演化你聞出來了嗎?:從人類、動植物到機器,看嗅覺與氣味如何影響生物的愛恨、生死與演化

你聞到了嗎?:從人類、動植物到機器,看嗅覺與氣味如何影響生物的愛恨、生死與演化你聞出來了嗎?:從人類、動植物到機器,看嗅覺與氣味如何影響生物的愛恨、生死與演化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

比爾.S.漢森
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  • 嗅觉
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具体描述

我們聞的不只是氣味,而是關於這世界的一切訊息。


「春意盎然,剛剛翻過土的田野散發出一股獨特又宜人的香氣。那獨一無二的氣味喚醒你大腦裡的印象,將你拉回往昔那個春意融融、農地裡的土壤透過孔隙呼吸的時刻;彷彿那段時光一直靜靜地躺在我們的腦海裡,只等待正確的氣味觸動我們,使記憶再度鮮活。」

歡迎加入嗅覺專家比爾.S.漢森的奇幻之旅!從昆蟲到人類的各種生物,都運用身體的感官系統探索環境並與同類溝通。在演化的過程中,各式各樣的物種也開始更加倚賴特定的感官能力來獲得外界訊息。蟋蟀與蝙蝠十分仰賴聲波,蜻蜓和人類通常最信賴視覺,蛾、豬、狗則擁有格外敏銳的嗅覺。

但人類實在太依賴視覺,以至於常常忽略了其他感官能力的存在──尤其是嗅覺!我們可能會誤以為人類不像其他物種那麼依賴嗅覺,然而如果你曾為遮掩體味而煩惱,或是曾遭受嗅覺喪失之苦(也許是感染Covid-19),就會確信嗅覺在我們生命中的許多重要層面依然扮演著關鍵角色。

透過本書,比爾.S.漢森告訴我們「嗅覺」的重要性與厲害超乎你我的想像──

● 鮭魚能夠辨識與出生的溪流完全吻合的氣味分子,藉此找到回家的路

● 為了吸引蒼蠅,死馬海芋竟完美演化出腐屍的氣味與外型

● 只有幾毫米大的蠹蟲透過氣味交流,組織摧毀了上百萬立方公尺的巨木森林

● 塑膠廢棄物在水中釋放的二甲硫醚分子,對海鳥、海豹、鯨魚與海龜來說是食物的氣味……



是時候好好認識我們和其他物種的「鼻子」了。打開這本奇幻的嗅覺之書,一起來一場大開「鼻」界之旅吧!

好的,这是一份关于一本探讨嗅觉和气味在生物世界中角色的图书简介,其内容完全不涉及您提供的书名及其相关主题: 书名:《静默的涟漪:感官世界中的视觉与空间构建》 图书简介 在这个信息爆炸的时代,我们对世界的理解往往聚焦于声音的轰鸣与文字的精确。然而,人类乃至所有生物体验世界的基石,很大程度上建立在视觉的广阔疆域之上。本书旨在深入剖析视觉如何不仅仅是一种被动接收光线的生理过程,而是一种主动的、动态的、深度嵌入存在本身的认知建构。我们将通过跨学科的视角,从神经科学、现象学、艺术史、建筑学乃至符号学,层层剥开“看见”背后的复杂机制及其对生命意义的重塑。 第一部分:光影的物理学与生物学的边界 视觉的起点是光,但光线的抵达只是故事的开端。本部分将首先回顾视觉系统的基础构建:从晶状体如何聚焦到视网膜感光细胞如何将光信号转化为电化学脉冲的精确路径。我们不会止步于解剖学的描述,而是探讨这些生物结构如何适应特定的环境压力。例如,深海生物如何进化出对微弱光线的极端敏感性,而沙漠物种又如何应对强烈的眩光。 重点在于“视错觉”的科学基础。通过考察康德对知觉的探讨以及现代认知心理学对错觉的实验分析,我们将揭示大脑如何积极地“填补空白”,构建出一个稳定、连贯的世界图像,即使输入的信息本身是模糊或矛盾的。我们将详细分析那些著名的几何错觉、运动错觉,并解释它们暴露了视觉系统在追求效率和连贯性时所付出的代价。这里,视觉不再是镜子,而是某种不断修正的预测模型。 第二部分:空间感的建构与“在场”的体验 视觉与空间是不可分割的。我们如何“知道”一个物体在哪里?这不仅仅依赖于双眼视差,更依赖于一系列基于经验的线索——线性透视、大气透视、遮挡关系。本书将深入研究文艺复兴时期透视法的发明如何彻底改变了西方艺术对实在的表达方式,并探讨在没有标准透视框架的文化中,空间是如何被编码和描绘的。 本章的核心议题是“在场感”(Presence)。在虚拟现实(VR)和增强现实(AR)技术飞速发展的今天,我们如何从技术层面去模拟和诱发对真实环境的“在场”体验?我们将讨论视觉深度线索的权重分配,以及人类如何依赖这些线索来建立对环境的信任感和控制感。建筑师和城市规划师如何通过对视线引导和焦点设置来影响行人的情绪和行为,也是本部分探讨的重点。空间不再是中立的背景,而是被视觉编码的社会结构。 第三部分:色彩的哲学与情感的共振 色彩是视觉体验中最富争议和感染力的元素。它既是客观的物理波长,又是高度主观的情感载体。我们将跨越科学与人文的鸿沟,探讨色觉的生物学基础——三色视觉或四色视觉的进化优势,以及色盲现象对世界认知的限制。 随后,我们将转向哲学层面:色彩的“实在性”问题。康定斯基的抽象表现主义如何将色彩从模仿自然的任务中解放出来,使其成为纯粹的表达工具?在不同的文化中,红色代表的意义为何如此迥异,这仅仅是符号学习的结果,还是与人类基础的生理反应相关?我们会引用现象学家梅洛-庞蒂关于身体与色彩之间“原始的交感”的论述,强调色彩并非仅仅被眼睛“看到”,而是被身体“感受”到的。 第四部分:凝视、观看与权力的流动 视觉活动从来不是孤立的。观看行为必然涉及主体与客体、观察者与被观察者之间的权力关系。从福柯对“全景敞视监狱”的分析,到拉康对“凝视”(The Gaze)的理论构建,本书探讨了“被观看”的感觉如何塑造自我意识和社会规范。 在艺术领域,我们将分析古典肖像画中人物的眼神处理,以及现代电影中摄像机位置的选择,如何操纵观众的同情心和判断力。谁有权观看?观看的视角是否具有中立性?尤其是在监控技术日益普及的今天,无处不在的“数字之眼”如何重塑我们的隐私边界和自由感知。本章鼓励读者反思,我们习惯性地“凝视”世界,但同时,世界也在以一种无形的方式“凝视”着我们。 结语:走向超越视角的未来 在信息过载的今天,我们面临的挑战不再是“看不见”,而是“如何选择去看”。《静默的涟漪》旨在提供一套批判性的工具,帮助读者超越线性的、被动的视觉体验,去理解和重塑自己与所处世界的视觉关系。本书邀请您加入一场深刻的探索,重新认识我们最习以为常的感官——视觉——如何塑造了我们对爱、对美、对真实乃至对存在的全部认知。这不是一本关于光学原理的教科书,而是一部关于“看见”如何成为一种深刻的生存哲学的沉思录。

著者信息

作者簡介

比爾.S.漢森Bill S. Hansson
1959年生,瑞典神經行為學家,馬克斯·普朗克化學生態研究所所長。
曾在 Lund University學習生物學,1982 年獲得生物學理學學士學位。1990 年返回 Lund University擔任初級教授。1992 年,他成為副教授,2000 年至 2001 年,擔任 Lund University化學生態學教授。從 2001 年起,他擔任瑞典阿爾納普瑞典農業科學大學 (SLU) 教授和化學生態學系主任,2006 年被任命為德國耶拿馬克斯普朗克化學生態研究所所長和科學成員。他是演化神經行為學系的負責人。2010 年, Friedrich Schiller University任命他為名譽教授。

Hansson 的研究重點是昆蟲-昆蟲和昆蟲-植物之間的神經行為學。他主要研究昆蟲嗅覺,包括研究這些化學訊息(氣味)如何被偵測以及在昆蟲大腦中處理,這些偵測和處理系統是如何演化的,以及嗅覺是如何引導昆蟲行為的?他還將這些系統與其他陸生節肢動物進行了比較,例如聖誕島上的巨型螃蟹。



譯者簡介

孟令函
國立台灣師範大學翻譯所碩士,譯作散見於科技、文化、財經領域。譯有《那一年,我在巴黎》《練習每天勇敢一點點》《眼神的觸動:善用人際連結,有效開展你的事業與人生》等書。

图书目录

序言

第一章 人類世的氣味
改變中的氣味景觀
二氧化碳改變了一切
大量溫室氣體和及氣溫變化
昆蟲世界
臭氧效應
氣溫波動的影響力
進一步研究昆蟲
塑膠的氣味
大海的氣味改變
人類的氣味
我們的嗅覺與人類世
疾病與氣味

第二章 人類的嗅覺與氣味
重大損失
我們的嗅覺有多靈敏?
就在我們的基因裡
人類的費洛蒙:真的假的?
消失的器官?
性觸發反應
寶寶的需求,寶寶的香味
最初的氣味
誰的嗅覺更好?
恐懼的氣味
某種化學效應?
遺傳學與增強免疫力
女性之間的連結
自有定見:接近或遠離
令人不快的氣味
我們的大腦
聞不到,也就嚐不到
情感與記憶
嗅覺非小事

第三章 我們的老朋友狗兒,與牠們精巧的鼻子
高敏感結構
漫長而迂迴的路徑
狗的生活
人與狼之間
從傳說到研究
令人驚嘆的表現

第四章 鳥類有沒有嗅覺?
開創性的發現
海上的禿鷹
導航工具
最愛家的鳥兒
交配季節
辨識親族
理毛和交配儀式
基因決定一切
鳥類與人類
破壞生態平衡

第五章 有人聞到魚味嗎
魚的嗅覺構造
魚類之間的費洛蒙交流
自我犧牲的寄生型伴侶
吸乾獵物
溫和的迴游高手
不那麼溫和的迴游高手
恐懼物質
水中的哺乳動物

第六章 對老鼠來說,嗅覺就是一切
四個鼻子
犁鼻器
格呂內伯格氏神經節(Grueneberg ganglion)
中膈器官
氣味掌管「鼠生」
來者何「鼠」?
啟動身體的費洛蒙
了解你的敵人
為生存而聞

第七章 出色的嗅聞大師:蛾
尋找雌蛾芳蹤
小兵立大功
靠信號傳承基因
權衡利弊
各有千秋
令人大開眼界的危險研究
尋找配偶的不對稱性(Asymmetric tracking)與雌性的壓力
蛾與生態系
努力突破

第八章 小小蒼蠅大奧秘
最佳研究對象
鼻子裡的記憶
不只是實驗
觸發生存機制
命中注定
雌性的標記
演化的考量
深入了解
新發展,新危機

第九章 蚊子:聞到熱血
瘧原蟲的生命循環
增加機會
花朵的氣味
血液的氣味
你我有何不同?
用舌頭嗅聞
在哪產卵?
受氣味驅使的吸血蟲

第十章 巨木殺手:小囊蟲
多如繁星,卻獨一無二
大量溝通
脆弱的攻擊目標
致命武器
避險策略
獵捕掠食者
小囊蟲與生態系統

第十一章 聖誕島上的螃蟹
演化優勢
奇妙的生物
叢林裡追尋螃蟹蹤跡
海灘性愛
危險的食物
牠們聞得到嗎?
找出真相
用來嗅聞的大腦
回到聖誕島
紅蟹
不同的螃蟹,不同的腦袋
天堂裡的危機

第十二章 植物聞得到嗎?
基因表達
危險預警與促發效應(priming)
關於真菌
最佳防禦
植物的呼救
適應攻擊
侵略行為
滋養世界
得不償失?
冰山一角

第十三章 氣味欺騙
不存在的獎賞
聰明絕頂
死亡的氣味
聞起來很美味
危險關係
病態吸引力
人類的氣味騙術

第十四章 利用氣味
蒐集資訊
好鼻師
讓動物來聞
讓昆蟲來聞
讓機器來聞
操控人類
操縱動物
提升食物產量
與蠅搏鬥
跟隨你的鼻子

聞見未來
致謝
參考資料


 

图书序言

  • ISBN:9786263152311
  • 叢書系列:科普漫遊
  • 規格:平裝 / 336頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 雙色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

图书试读

用户评价

评分

这本书的叙述风格极其迷人,它拥有小说般的节奏感和历史剧般的厚重感。作者似乎拥有将科学发现“戏剧化”的魔力,每一个实验的突破、每一个物种的适应策略,都被包装成了扣人心弦的章节。我特别欣赏作者在处理“爱恨”主题时的微妙平衡——如何在展示信息素驱动下动物原始的交配与冲突时,保持着一种不带批判的、纯粹的观察者视角。这种冷静的叙事,反而更能引发读者的深思:在高度文明化的人类社会中,我们究竟摆脱了多少气味所支配的本能?书中对人类社会中气味误解的梳理也十分精妙,从不同文化对体味的接受度差异,到特定香型在商业竞争中的隐秘作用,无不揭示出气味背后隐藏的社会阶层与文化壁垒。这是一本需要细嚼慢咽的书,因为每一章都像一个独立而完整的微观世界。

评分

这本横跨生物学、化学乃至哲学的巨著,着实让我领略到“闻”这个感官的深邃与复杂。起初翻开书页,我以为这会是一本枯燥的科学普及读物,专注于描述气味分子的结构和嗅觉受体的运作机制,但很快我就被作者宏大的叙事格局所吸引。它不仅仅是在探讨鼻子如何工作,更是在解构整个生态系统中信息素与气味信号所扮演的“无形之手”的角色。比如书中对蚂蚁信息素路径的精妙阐述,那种基于化学线索构建起来的社会秩序,简直比任何人类的法律条文都来得严密和高效。我尤其喜欢作者将动物的求偶仪式与人类的香水文化进行对比,那种跨越物种的共鸣感让人拍案叫绝。它揭示了一个我们日常生活中常常忽略的真相:我们引以为傲的视觉世界,在很多生命体的生存剧本中,不过是次要的配角,气味才是真正的主宰者,决定了谁能活下来,谁又将成为猎物。这种对感官等级的颠覆性视角,让我对身边的一草一木都产生了全新的敬畏之心。

评分

这本书的魅力在于它的百科全书式的广度和对未来科技的深刻洞察。我原本以为“嗅觉”的研究领域仅限于生物学,但作者大胆地将目光投向了人工智能和机器人技术。书中关于“电子鼻”的探讨,以及未来如何利用气味信息来构建更智慧的交互界面,展现了一种令人兴奋的未来图景。这不再是科幻小说的想象,而是基于坚实科学基础的推演。想象一下,机器不再仅仅依赖图像和声音来理解世界,而是能够“闻出”设备故障、识别环境污染,甚至“嗅到”人类的情绪变化,这无疑将是下一次人机交互革命的核心。这种前瞻性,让这本书读起来丝毫没有“旧闻”的滞涩感,反而充满了对技术伦理和未来社会形态的严肃思考。它成功地架设起一座桥梁,连接了自然界最古老的交流方式与人类最前沿的科技追求。

评分

坦率地说,这本书带给我的冲击,很大程度上源于其对“死亡与演化”主题的探讨深度。气味不仅仅是生存的工具,它更是物种历史的记录者。作者通过对腐败气味、死亡信号如何被其他生物精准捕捉和利用的描写,揭示了生命循环中一个残酷而又高效的环节。腐烂不是终结,而是另一种形式的“信息传递”,为下一代生命提供养分或警示。这种对生命终极议题的探讨,借由最基础的化学感官得以呈现,显得格外有力。它让我对生命短暂而又相互依存的本质有了更清晰的认识。阅读过程中,我多次放下书本,只是安静地坐在那里,试图捕捉空气中那些稍纵即逝的微粒,体会那种在浩瀚时间尺度下,我们的存在不过是另一个短暂的化学波动的谦卑感。这本书,无疑是一次对感官世界边界的深刻拓展,值得所有对生命本质好奇的人仔细品味。

评分

读完这本书,我感觉自己仿佛经历了一次深刻的“感官重塑”。它没有用复杂的术语堆砌,而是用极其生动的笔触,将那些抽象的化学信号转化成了可触摸、可想象的场景。例如,书中描述捕食者如何通过残留的脚印气味追踪猎物,那份精确到分子层面的“犯罪现场重现”,让我不禁打了个寒颤,意识到我们行走于的世界,其实布满了无形的“气味指纹”。更让我意想不到的是,它触及到了“记忆”这个核心议题。作者巧妙地论证了嗅觉与边缘系统之间那条近乎直线的通道,解释了为什么某些气味能够瞬间触发我们遗失已久的情感和童年片段,那种“普鲁斯特式的玛德莱娜时刻”,在这里得到了最科学的注解。这种对人类内在体验的挖掘,使得本书超越了单纯的科普范畴,升华成了一部关于存在与感知的哲学随笔,让人在回味文字时,也不由自主地去分辨周遭空气中那些细微的、潜藏的信息。

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