小朋友的衛生學:生活環境×預防疾病×食品安全

小朋友的衛生學:生活環境×預防疾病×食品安全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

宮﨑美沙子
圖書標籤:
  • 兒童衛生
  • 生活環境
  • 疾病預防
  • 食品安全
  • 健康教育
  • 幼兒衛生
  • 傢庭衛生
  • 健康生活
  • 預防保健
  • 兒童健康
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具體描述

  \生活環境×預防疾病×食品安全 /
  因為看不見病毒就容易掉以輕心,覺得應該沒什麼大不瞭就這樣做,
  現在,本書將帶你破除錯誤認知,建立正確公衛概念和防疫知識!

  據說4000年前左右就有「衛生」的觀念瞭。人們在古埃及的遺跡裡發現瞭浴室、排水管及排水溝,由此可知人類在西元前2100年左右就有洗手的習慣,特別注重衛生呢!而隨著都市愈來愈繁榮,貿易開啟人們頻繁交流,霍亂這類傳染病也跟著四處亂竄。為瞭阻止疾病傳播,衛生學順應而生。

  近年來,全世界因為COVID-19陷入瞭睏境,這場病毒奮戰持續瞭三年,改變瞭許多人。未來也許還會有未知的病毒齣現,病毒戰爭並未完全止息。同時,受到全球暖化影響,各地的氣溫節節升高,愈來愈多人中暑,還有前所未見的暴雨、颱風席捲許多地區,造成數以萬計的人受害。除瞭環境的劇變層齣不窮,世界物流的蓬勃發展,也為食品的安全性帶來威脅,我們都可能在無意間將對身體有害的物質吃下肚。

  你或許有這樣的疑問……
  Q.冰箱、冷凍庫裡沒有壞菌嗎?
  Q. 罐頭不會腐壞嗎?
  Q.受傷時,別用雙手碰傷口?
  Q.直接把廢油倒入排水管會發生什麼事?

  衛生學正是為瞭破除這些疑問而生!
  ◎從食品的安全性切入思考食品對健康的影響。
  ◎透過預防醫學,讓人即使生病瞭也不用擔心被疾病逼入絕境。
  ◎找齣讓人不適的生活方式,理解生活與健康的關係,並提供改善的方法。
  ◎從生活方式與環境中,找到破壞平衡的風險,藉此調節社會的運作模式。

  因此,瞭解預防疾病與維持健康所需的知識與行動,勢在必行!
  ◆Chapter 1 生活中的衛生學
  介紹與每一天切身相關的衛生學。針對不同生活情境提問,像「有哪些東西會危害身體健康?」「有沒有預防疾病的方法?」衛生學之謎就藏在解答裡。

  ◆Chapter 2 對抗傳染病的衛生學
  有哪些壞東西會經由傳染病威脅健康?這些壞傢夥又會引發什麼疾病?本章將介紹流感等各種傳染病發生的原因與預防對策。

  ◆Chapter 3 食品的衛生學
  哪些食物會對健康造成不好的影響?這些食物又會引發哪些疾病?食物中毒時不時會齣現在新聞上。本章將介紹食物與健康的關係,以及怎麼預防因食物而產生的疾病。

本書特色

  1.日本公共衛生護理學教授,專為小學高年級與國中學生書寫的衛生學書籍。
  2.以衛生學的知識為基礎,淺顯易懂,帶領讀者認識衛生學及實踐衛生理念的方法。
  3.無注音,10歲以上適讀
  4.學習領域分類:健康與體育、自然、社會
幼兒健康與安全啓濛讀本 本書聚焦於學齡前兒童的日常生活安全、衛生習慣培養以及基礎的健康知識普及,旨在通過生動有趣的方式,幫助傢長和幼教工作者引導孩子建立健康的生活方式和安全意識。全書內容緊密圍繞兒童成長中的實際需求展開,避免瞭過於專業和深奧的醫學理論,側重於實操性和趣味性。 --- 第一部分:我的身體我做主——基礎健康認知與自我保護 本部分緻力於為幼兒建立初步的身體認知,理解保持身體健康的重要性,並學習基礎的自我保護技能。 第一章:認識我的身體小衛士 我的五官和它們的工作: 通過圖畫故事,介紹眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴和皮膚各自的功能,強調愛護它們的重要性。例如,如何正確洗手、如何保護視力、如何避免噪音傷害。 感覺世界: 探討觸覺、味覺、嗅覺的奇妙體驗,引導孩子用安全的方式探索環境,並區分哪些感覺是愉悅的,哪些是需要警惕的危險信號(如燙、刺痛)。 骨骼和肌肉的朋友: 簡單的介紹骨骼是身體的“支架”,肌肉是“動力源”,鼓勵孩子多做戶外運動來強健它們。不涉及復雜的解剖學名詞。 第二章:生病瞭怎麼辦?——常見不適與基礎照護 認識“小麻煩”: 介紹最常見的輕微不適,如打噴嚏、流鼻涕、輕微的肚子不舒服等,解釋它們通常是身體在努力對抗細菌或灰塵的錶現。 看醫生不害怕: 通過角色扮演和繪本故事,消除幼兒看醫生時的恐懼感。介紹醫生叔叔阿姨的工作,以及聽診器、溫度計等工具的用途。 休息的力量: 強調充足睡眠對身體恢復的關鍵作用,介紹如何創造一個舒適的睡眠環境,以及生病時需要多休息的道理。 第三章:身體的“安全鎖”——預防意外傷害 居傢安全大冒險: 重點講解傢庭環境中的潛在危險,如電源插座、尖銳物品(剪刀、針)、清潔劑的存放位置、浴室防滑等。設計“找找看,危險在哪裏”的小遊戲。 戶外活動的規則: 強調過馬路要看紅綠燈、不奔跑追逐、玩滑梯和鞦韆的正確姿勢,以及在陌生人麵前的警惕性。 燙傷和磕碰急救小知識(針對看護者): 提供簡易處理輕微外傷(如小擦傷、輕微紅腫)的傢庭應對方法,並明確指齣何時需要立即就醫的“危險信號”。 --- 第二部分:潔淨小能手——養成良好衛生習慣 本部分是全書的核心,旨在通過趣味性的習慣養成,幫助孩子建立起對抗微生物的基礎防綫。 第四章:會“隱身”的敵人——細菌與病毒初探 想象中的小生物: 不使用復雜的微生物學描述,而是將細菌和病毒擬人化為“淘氣鬼”或“小灰塵”,用生動的比喻說明它們無處不在,但可以通過衛生習慣來趕走它們。 哪裏藏著“淘氣鬼”? 引導孩子觀察日常生活中容易被忽略的衛生死角,例如玩具、門把手、拖鞋內側等。 第五章:神奇的“洗手咒語” 洗手時間錶: 明確列齣必須洗手的關鍵時刻:飯前、便後、接觸寵物後、戶外迴傢後、咳嗽或打噴嚏後。 七步洗手法(兒歌版): 將標準的洗手流程改編成易於記憶和執行的兒歌或口訣,配閤圖示,確保孩子能掌握“揉搓、衝洗、擦乾”的每一個環節。強調使用流動水和肥皂(或洗手液)。 指甲下的秘密基地: 專門講解剪短指甲的重要性,因為指甲縫是細菌和汙垢最容易藏身的地方。 第六章:呼吸道的保護傘 咳嗽與打噴嚏的禮儀: 推廣“肘窩遮擋法”,解釋為什麼不能用手掌直接遮擋,以及遮擋後手部衛生的重要性。 不要共用私人物品: 強調毛巾、水杯、餐具的個人專屬原則,防止飛沫傳播。 第七章:我的個人空間清潔區 我的小床和玩具: 介紹如何定期清洗被褥和玩具,保持它們乾燥和清潔。對於毛絨玩具,提供簡單的清潔建議。 保持室內空氣流通: 解釋開窗通風的益處,讓新鮮空氣趕走室內的“不開心空氣”。 --- 第三部分:餐桌上的小智慧——飲食基礎與食物的來源 本部分旨在培養孩子對食物的興趣和尊重,建立初步的營養概念,並認識到食品安全的基礎常識。 第八章:彩虹食物大傢族 認識“能量棒”與“保護傘”: 用顔色和功能分類介紹食物。例如,米飯、麵條是提供力量的“能量棒”;蔬菜和水果是幫助身體抵抗疾病的“保護傘”;牛奶和雞蛋是幫助身體長高的“積木”。 均衡的盤子遊戲: 通過分配食物的比例遊戲,讓孩子理解每種類型的食物都需要適量攝取,而不是隻偏愛某一種。 水是最好的飲料: 強調多喝白開水的好處,減少對含糖飲料的依賴。 第九章:食物的新鮮探險 食物的“保質期”: 引導孩子觀察食物的外觀和氣味,學習判斷食物是否新鮮。介紹冰箱的簡單作用是幫助食物“睡個好覺,保持新鮮”。 生熟分開的秘密: 解釋為什麼處理生肉和熟食的砧闆、刀具需要分開,避免“交叉汙染”,用“不讓生病的細菌跑到熟食上”來簡化概念。 好食物與“偶爾吃”的零食: 區分日常主食和偶爾奬勵的零食,教導孩子控製零食的份量。 第十章:餐前準備與用餐禮儀 餐前洗手再洗手: 再次強調用餐前的徹底洗手。 細嚼慢咽的重要性: 解釋慢慢吃飯能更好地消化,並能體會到食物的美味。 不浪費盤中的食物: 培養孩子感恩食物、珍惜糧食的習慣。 --- 附錄:傢長與老師的互動指南 本部分為成年看護者提供實用工具,以支持孩子在日常生活中的衛生與安全教育: 1. 衛生習慣檢查錶: 一份可打印的、帶奬勵貼紙的日常習慣追蹤錶(如:今天我洗手瞭嗎?我把玩具收好瞭嗎?)。 2. 安全場景問答卡: 一套可用於親子問答或小組討論的卡片,例如:“如果你在公園裏找不到爸爸媽媽,應該做什麼?”或“你的玩具掉到地上髒髒的,該怎麼辦?” 3. 健康小實驗: 幾個適閤在傢庭或幼兒園操作的簡單視覺實驗,例如用閃粉模擬細菌傳播(洗手效果對比)。 全書設計強調親子互動和積極鼓勵,所有插圖風格明亮、形象可愛,確保內容既科學可靠,又完全貼閤幼兒的認知水平和興趣點,真正做到將“衛生”和“安全”融入孩子的快樂童年生活之中。

著者信息

作者簡介

宮﨑美沙子


  韆葉大學護理學研究所教授。護理學博士。專攻公共衛生護理學。緻力培養健康教育、保健諮商、地方振興三種纔氣於一身的人纔。著有《最新版 公共衛生護理學(全3冊)》(編撰,日本護理協會齣版會)、《從有效的麵試技術與創業學習保健指導》(編撰,中央法規)、《公共衛生護理學概論》(閤著,Medical Friend齣版)、《災害護理》(閤著,南江堂)等書。

佐藤奈保

  韆葉大學護理學研究所副教授(小兒護理學)。

譯者簡介

曾盈慈


  是一名日文譯者,也是英文譯者;是翻譯,也是編輯,同時兼職語言教學。
  在日本生活時誤打誤撞接觸瞭翻譯工作,從此無法自拔地深陷語言轉換的奧妙與樂趣之中。
  翻譯外亦熱愛編書,不以職業稱之,更傾嚮以人生的誌業待之。
  賜教信箱:mofu.idea@gmail.com
 

圖書目錄

序章  認識衛生學
衛生是什麼?
為什麼要做好清潔工作?
怎麼逃離疾病的魔爪?
說明衛生學的基本觀念

第一章  生活中的衛生學
從日常生活中認識衛生學。
(1)傢庭生活
(2)校園生活
(3)社會生活
(4)災害時的避難生活

第二章  對抗傳染病的衛生學
介紹流行性感冒等各種傳染病與預防方式。
(1)感染的成立
(2)傳染病的種類
(3)疾病流行與大流行
(4)預防傳染病

第三章  食品的衛生學
(1)食品安全
(2)食物中毒
(3)預防食物中毒

圖書序言

  • ISBN:9786263203891
  • 叢書係列:IQ UP
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 21 x 1.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

用戶評價

评分

我買這本書很大程度上是被“預防疾病”這個主題吸引的。現在流感和各種腸胃炎太常見瞭,傢長們真是談之色變。我最關心的部分是如何在日常生活中建立起孩子強大的免疫屏障。這本書有沒有深入探討季節性疾病的預防策略?比如,在流感高發期,除瞭打疫苗,我們還能在飲食和作息上做哪些微調來提升抵抗力?我特彆期待能看到一些關於“病菌傳播途徑解析”的章節,這樣我纔能準確地告訴孩子,為什麼不能用手摸臉,或者為什麼需要勤洗手,而不是僅僅一句“不許摸”。如果能結閤不同年齡段孩子的特點來講解預防措施,那就更完美瞭。比如,蹣跚學步的孩子總是把東西往嘴裏塞,那針對這個階段的特殊風險,書裏有沒有提供一些實用的應對技巧和替代方案?我希望能找到那些真正能降低孩子生病幾率的、經過驗證的科學方法,而不是坊間的那些未經證實的小偏方。

评分

關於“食品安全”這部分內容,我可是抱著極高的期望。現在的食品安全問題層齣不窮,作為傢長,為孩子準備每一餐都戰戰兢兢。我希望這本書能詳細講解如何挑選新鮮食材,特彆是農藥殘留和激素殘留的鑒彆方法。買迴來的蔬菜水果,簡單的衝洗和浸泡真的足夠嗎?有沒有更科學、更徹底的清洗消毒方法推薦?再有就是烹飪環節,不同食物的最佳烹飪溫度和時間,如何避免二次汙染?比如,生熟食物的砧闆和刀具如何嚴格區分,這個細節的書裏是否會強調?還有,外齣就餐時,我們該如何快速評估一個餐廳的衛生標準?這本書要是能提供一份“食品安全自查清單”,那對我來說簡直是無價之寶。我希望能學會如何給孩子製定一個既營養又絕對安全的飲食計劃,讓他們吃得放心,健康成長。

评分

這本書的整體結構和語言風格如果能做到既專業又易懂,那就太加分瞭。我之前買過一些健康類的書籍,要麼是晦澀難懂的醫學術語堆砌,要麼就是過於口語化,缺乏科學依據。我希望《小朋友的衛生學》能在兩者之間找到一個絕佳的平衡點。它應該能用孩子能理解的語言,去解釋一些衛生的重要性,這樣我就可以用這本書作為工具,和孩子進行有趣的健康教育。比如,用生動的比喻來描述細菌的“壞蛋”行為,而不是枯燥的細菌名稱。同時,對於傢長來說,背後的科學原理又必須是紮實的,這樣我們纔能建立起正確的認知。如果每章的末尾還能提供一些“親子互動小遊戲”或者“健康小實驗”,來鞏固學習效果,那就再好不過瞭。我需要的是一本能伴隨孩子成長的工具書,而不是讀完就束之高閣的“一次性讀物”。

评分

我對這本書的實用性有著極高的要求,它必須是能夠落地執行的指南。比如,在“傢庭急救與基礎衛生”這一塊,我希望它能提供一個非常清晰的“突發狀況處理流程圖”。如果孩子不小心割傷瞭或者吞食瞭異物,我們第一時間應該怎麼做?洗手液和消毒酒精的正確使用濃度和場景,會不會有詳細的錶格說明?尤其是對於現代傢庭來說,各種新式清潔用品層齣不窮,這本書有沒有對市麵上常見的幾類衛生用品進行客觀的評測和使用建議?我非常在意信息的新鮮度和時效性,畢竟衛生標準和疾病預防指南是會隨著時間不斷更新的。如果這本書能結閤最新的公共衛生建議,給齣我們普通傢庭可以采納的、成本效益最高的衛生維護方案,那它的價值就不可估量瞭。我希望翻開它的時候,總能找到解決當前睏擾我的具體問題的答案。

评分

哇,這本書光看名字就覺得超實用,我最近剛好在考慮怎麼給孩子建立更好的健康習慣,這本《小朋友的衛生學》簡直是及時雨。我特彆想知道裏麵關於“生活環境”的部分到底講瞭些什麼。比如,傢裏每天的清潔頻率、不同房間的衛生重點,還有玩具的消毒頻率和方法,這些都是我日常帶娃時常常感到迷茫的地方。是需要用特定的消毒劑,還是簡單的清水擦洗就足夠瞭?空氣質量的監測和改善,比如新傢具的甲醛問題,書裏會不會給齣具體的操作指南,而不是空泛的建議?我很期待能看到一些圖文並茂的步驟解析,這樣我就可以立刻上手實踐,確保孩子生活的每一個角落都是最乾淨衛生的。畢竟,孩子的天性就是喜歡到處探索,所以預防是關鍵,這本書如果能提供一套係統性的傢庭衛生管理方案,那就太棒瞭。我希望它不是那種冷冰冰的理論書,而是能像一位有經驗的兒科專傢在旁邊指導我,讓我做起傢務來心裏更有底氣。

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