推薦序
規劃你的芹菜汁生活藍圖
親子作家 彭菊仙
同學會時，我眼前出現了一個穿著熱褲、時髦短衫、身材如少女般婀娜曼妙、神清氣爽的輕盈仙女，正是本書的作者—我的同學吳念容。她本人所呈現令人稱羨的極佳狀態，已為本書做了最佳見證。
三年前，我突然出現非常嚴重的自律神經失調現象，如心律不整、心悸、頭暈、無法入眠等症狀，痛苦至極，念容很熱心地為我介紹芹菜汁飲食的排毒方法。這套排毒方法確實如她在書中所描述的，需要極大的堅持與耐性。即便我無法百分之百實踐，但是念容總是很有耐心地為我解析所有症狀可能產生的原因，導正我很多錯誤的觀念。我才理解到，長年緊繃忙碌的我，身體早已長期發炎，體內也可能潛藏著不斷作亂的EB病毒，更因經年累月堆積的重金屬而導致中毒現象。任憑看再多醫生、吃再多藥都沒用，唯有讓身體澈底的排毒，才是根本的解決之道。在不斷調整飲食與作息之後，我的身體確實明顯轉好。
這幾年來，念容非常專注地研究並親身實踐芹菜汁飲食的排毒法，也為許多找不出原因而深陷病苦的人，成功解決了疑難雜症。或許，你在閱讀本書簡介時還是半信半疑；或者，你會擔心自己可能沒有毅力堅持這一套排毒方法。但是，我仍要推薦給想改變體質、決心走上健康人生的朋友來閱讀本書，因為曾經也被病痛折磨的念容，自己走過了療癒之路，將此套排毒法整理成為有系統且更容易實踐的方式。從初階到進階版排毒法，讀者可以根據自己的需要逐步調整。
此外，這本書的宗旨絕對不只有帶著讀者依樣畫葫蘆、照著食譜榨榨芹菜汁喝下肚就停止。此書是作者為不同需求之讀者所精心規劃的、全面性的、廣義的、完整的「芹菜汁健康生活藍圖」。從解析健康問題作為起點，到改變認知作有力的支撐，不但要讀者「知其然」，更要讀者「知其所以然」！如此，讀者方能生出真正想要改變的動力，才有能力做自身健康的最佳把關者，循序漸進地踏上芹菜汁排毒之旅，重新找回對身體的敏銳覺察，全面淨化身心靈，活出希望人生。
作者序
重獲健康與輕盈的療癒之路
飲食與生活細節，對身體健康息息相關。在這段療癒的過程中，我體驗並證實只要改變飲食和生活中的小細節，就能帶給身體很大的轉變。
起初，因為孩子鼻子過敏的問題，我開始積極研究各種健康資訊。透過飲食調整，我逐步戒除牛奶、蛋，甚至轉向無麩質飲食等方法。這一切都要歸功於我的堅持不懈與努力，最終讓我達到了理想的健康目標。
來自國外的飲食療癒淨化法，強調「殺病毒」和「排毒」的重要性，並認為EB病毒可能是許多難解疾病的元凶。這樣的說法引起我的好奇心，儘管飲食內容有些與中醫養生觀念相衝突，但為了自己的健康，我仍選擇勇敢嘗試。令我驚喜的是，身體健康因此出現了顯著改善，也讓我深信國外實踐者所見證的有效性。
芹菜汁飲食成為我生活中的一大改變，不僅在飲食上進行調整，還戒除了生活中的有害物質。這樣的改變對身體健康產生巨大的幫助。為了更進一步邁向痊癒之路，我經常進行進階排毒，將身體底層的毒素清除，同時剷除大量的病原體。隨著身體逐漸排除愈多毒素，我就愈能體驗到前所未有的輕盈與健康狀態。
本書綜合我個人的經驗和研究，希望讀者有機會認識這套飲食方法，遠離有害製品，並保持更健康的生活方式。透過選擇適合自己的排毒之法，每個人都有機會達到所設定的健康目標，重新走上健康之路。
除了獲得身體的改變，更重要的是這種改變讓我對它充滿感激，也願意將這份寶貴的經驗分享給更多人。
全球大約有75%的人處於亞健康狀態。透過芹菜汁飲食，我深信每個人都有機會不再需要與慢性疾病共存。即使已經飲用芹菜汁很多年，我仍選擇繼續實踐，因為我明白在現代的生活環境中，體內的病原體無法完全根除。只有透過芹菜汁生活的方式，我才能保持健康並與病原體共存。對於想要開始執行芹菜汁飲食的人，我建議從芹菜汁生活的減法開始進行，必能逐漸適應這種健康的飲食方式。
這是一段漫長而珍貴的旅程。讓我們一同邁向療癒之路，遠離亞健康狀態，重獲健康與輕盈； 讓飲食與生活細節，成為我們達成健康目標的力量。
