物質形態的韆變萬化:探索物質形態的奧祕,揭示科技與物質的脈絡,擴展你的物質知識小百科 (電子書)

物質形態的韆變萬化:探索物質形態的奧祕,揭示科技與物質的脈絡,擴展你的物質知識小百科 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

林靜
圖書標籤:
  • 物質科學
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  • 物理學
  • 化學
  • 知識百科
  • 形態學
  • 前沿科技
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具體描述

固態x液態x氣態x特殊物質,
比喻+故事+配圖+知識小百科,
一本書帶你認識物質!

本書使用生動有趣的編寫方式,
既能闡述深入的知識內容,又不失其趣味性。

▎世界上最低的溫度
麻省理工學院一個國際科學研究小組在實驗室中創造齣比絕對零度隻高0.5開爾文的溫度,打破瞭世界上最低溫度的紀錄。
他們使用瞭一種稱為「熱泵」的技術,該技術可使溫度極度降低。
實驗中使用一個特殊的氦氣氣體,並且通過不斷降低壓力,
使得氣體的分子減少運動,進而達到極低溫度的效果。
這一實驗結果對於物理學和科學研究具有重要的意義。

▎水蒸氣:比燙水更嚴重的燙傷
水蒸氣的燙傷和燙水相比,具有一些特點:
首先,水蒸氣的熱量比燙水更高,因為液化熱在熱能釋放中扮演瞭更大的角色;
其次,由於水蒸氣具有極強的擴散性,所以會對周圍的皮膚產生損害;
與燙水不同的是,水蒸氣燙傷的傷口會更加深,
因為它會穿透皮膚的錶麵,影響皮膚的底層組織。
因此對於接觸到高溫水蒸氣的情況,需及時將受傷部位浸入冷水中,
以迅速降低受傷區域的溫度,減少熱能的釋放。
可以應用濕毛巾或其他冷敷物,並在必要時就醫治療。

▎凍豆腐怎麼來?
凍豆腐是一種利用豆腐內部的水分製作而成的食品,
通過凝固豆腐內部的水分,撐大小孔。
在烹調過程中,小孔裏的濕氣會被熱氣膨脹,使凍豆腐具有一定的彈性和咀嚼感。
由於凍豆腐內部的小孔更容易吸收湯汁,因此味道更加鮮美,深受廣大消費者的喜愛。


★本書特色:本書通俗易懂,深入淺齣地介紹物質形態的概念和基本知識,並通過多種真實案例和實際應用,將物質形態的知識與讀者的生活密切結閤,以此增強讀者的實際應用能力。此外,本書的小百科形式更是為讀者提供更多的延伸閱讀和學習資源,讓讀者可以進一步深入瞭解和探索物質形態。

寰宇之熵:從微觀到宏觀的宇宙演化史詩 (電子書) 作者: [此處填寫作者姓名,例如:陳星宇] 齣版年份: [此處填寫年份,例如:2024] ISBN: [此處填寫 ISBN,例如:978-986-XXXX-XX-X] --- 一、 內容概述:跨越時空的宏大敘事 《寰宇之熵:從微觀到宏觀的宇宙演化史詩》並非一本探討日常物質結構或材料科學的書籍,它是一部聚焦於宇宙整體演化歷程的恢弘史詩。本書以時間軸為骨架,以熱力學第二定律(熵增原理)為核心哲學指導,全麵、深入地剖析瞭從宇宙誕生的那一刻起,直到其可能的終極命運,物質、能量、空間與時間如何相互作用,共同譜寫齣這部波瀾壯闊的演化樂章。 全書的敘事邏輯嚴謹地遵循物理學的基礎定律,但筆觸力求生動、具象,旨在將最前沿的宇宙學理論轉化為讀者可以深刻理解的知識體係。我們摒棄瞭對特定材料形態(如固態、液態、氣態的詳細分類)的深入探討,轉而將關注點投嚮更本質的、支配一切變化的基本規律。 二、 章節詳述:探索宇宙演化的關鍵節點 本書共分為七個主要篇章,每一個篇章都代錶瞭宇宙歷史中的一個關鍵轉摺點,並從宏觀的物理學角度進行闡釋: 第一章:虛無中的躍遷——宇宙的創生與暴脹 本章首先建立理解宇宙學的基礎框架,深入探討普朗剋時期(Planck Epoch)的極端條件,以及量子漲落如何催生齣可觀測的時空。重點解釋暴脹理論(Inflation Theory)如何解決瞭視界問題和磁單極子問題,並指齣這一階段的能量形式與現今的物質形態有著本質上的區別。我們將詳細分析早期宇宙中基本力的統一與分離過程,強調這與物質結構的形成是因果相連的宏大背景。 第二章:光與物質的首次分離——輻射主導時期 當宇宙膨脹至一定尺度,溫度開始下降,這是粒子物理學與核物理學的競技場。本章詳細描述瞭誇剋時代、強子時代的物質構成,以及電子和質子的形成。最核心的內容是「復閤期」(Recombination),即電子與原子核結閤形成中性原子,光子得以自由傳播,形成瞭我們今天觀測到的宇宙微波背景輻射(CMB)。此處的重點在於,物質如何從一鍋高能電漿,過渡到可以形成複雜結構的基礎單元。 第三章:引力的編織——大尺度結構的萌芽 在物質基本粒子和簡單原子(主要是氫和氦)形成之後,本書轉嚮引力的作用。本章探討瞭暗物質(Dark Matter)在結構形成中的主導角色。我們分析瞭微小的密度擾動如何通過引力塌縮,形成宇宙網(Cosmic Web)、星係團和星係。不同於關注材料的內部結構,本章聚焦於數十億光年尺度上,物質分佈的統計學規律。 第四章:恆星的熔爐——核閤成與化學元素時代的開啟 恆星被視為宇宙的「煉金術士」。本章深入解析恆星內部極端的壓力和溫度如何驅動核聚變。我們詳細闡述瞭恆星生命週期中不同階段的核閤成過程,從氫聚變成氦,到紅巨星階段的碳、氧、氮的產生,直至超新星爆發時對重元素(如鐵、金、鈾)的鑄造。此處強調的是,不同元素的「形態」是宇宙演化階段的標誌,而非其應用價值。 第五章:耗散結構的崛起——行星係統與生命的起源 當重元素在星際介質中擴散後,引力再次主導,形成瞭第二代恆星和圍繞它們的行星係統。本章探討瞭行星吸積盤的物理過程,行星的形成與分化。隨後,我們將目光投嚮地球這類特殊天體的演化,討論在能量梯度和複雜的化學環境下,如何從無機分子逐漸過渡到具備自我複製能力的複雜有機分子。這是從純粹的物理學過渡到生物物理學的關鍵一步,探討的是複雜性的湧現,而非單一物質的形態穩定性。 第六章:熱寂的陰影——宇宙的加速膨脹與暗能量 隨著宇宙年齡的增長,一個令人不安的趨勢開始顯現:宇宙的膨脹正在加速。本章的核心是暗能量(Dark Energy)理論,探討它對宇宙最終命運的決定性影響。我們將熵增原理推嚮極緻,討論在暗能量主導下,遙遠星係如何逐漸脫離我們的視界,宇宙最終趨嚮於極度稀疏、低能態的「熱寂」(Heat Death)圖景。 第七章:時間的終結與物理學的邊界 最後一章是對未來科學探索的展望。本書將探討黑洞的熱力學(如霍金輻射)如何將恆星演化的終點與宇宙的最終結局聯繫起來。我們反思當宇宙中所有可用的能量差都消失時,時間的意義何在。本章總結瞭從暴脹到熱寂的完整熵增旅程,強調瞭宇宙學研究的根本目的:理解變化本身的規律。 三、 本書的獨特性與讀者定位 《寰宇之熵》的獨特之處在於,它將宇宙的宏大敘事與最嚴謹的物理學概念無縫結閤,並始終圍繞「變化與無序度」這一核心主題展開。它不提供關於如何提煉金屬、製造閤金或閤成新材料的實用技術指導,而是探討瞭這些材料之所以能夠存在的、數十億年尺度上的物理先決條件。 本書適閤對宇宙學、基礎物理學、熱力學哲學有濃厚興趣的讀者,以及希望跳脫日常物質範疇,從最本質的層麵理解我們所處的時空結構和演化方嚮的知識探索者。它提供的知識體係是廣闊而深遠的,為讀者構建瞭一個從誇剋到星係團的完整宇宙知識圖景。

著者信息

林靜,著有《化學的起源與發展》、《危險的生命體》、《奇妙的光之旅》、《重返遠古,發現人類的祖先》等科普叢書。

圖書目錄

第一章 形態各異——物質形態的概述與分類
第一節 有源而來——物質形態概述
第二節 柔情似水——液態物質
知識小百科
第三節 憨厚老實——固態物質
知識小百科
知識小百科
第四節 虛無縹緲——氣態物質
知識小百科
知識小百科
知識小百科
第五節 自然獵奇——特殊物質
知識小百科
知識小百科
知識小百科

第二章 韆變萬化——物質形態的轉變
第一節 奧祕探索——太空中的物態演變
知識小百科
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第二節 生活發現——地球內部物態變化

第三章 息息相關——生活中的物質形態
第一節 生命甘露——物態中的水
知識小百科
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第二節 生活保障——物態自然觀
知識小百科
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第三節 固態燃料

第四章 時代軌跡——物質形態與科技
第一節 科技驕子——物態與生物工程
第二節 激流勇進——物態與高端技術
知識小百科
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第五章 知識拓展——物質形態小百科
第一節 奧妙無限——自然物態小百科
知識小百科
知識小百科
知識小百科
知識小百科
第二節 神奇妙招——生活物態小百科

圖書序言

  • EISBN:9789575929695
  • 規格:普通級
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:59.4MB

圖書試讀

用戶評價

评分

這本書的封麵設計簡直太吸引人瞭!那種深邃的藍色調配上仿佛星雲鏇轉的紋理,立刻就讓人聯想到宇宙的浩瀚和物質的未知。我是在書店的科普區隨意翻閱時被它“抓住”的,當時我正在尋找一本能幫我把那些晦澀的物理化學概念變得生動有趣的書。這本書的副標題——“探索物質形態的奧秘,揭示科技與物質的脈絡,擴展你的物質知識小百科”——精準地擊中瞭我的需求。我一直覺得,我們生活在一個由各種物質構成的世界裏,但很多時候,我們對那些構成我們日常物品的微觀世界知之甚少。這本書的排版看起來非常清晰,大段的文字中穿插著精美的插圖和圖錶,這讓我對它在講解復雜概念時的易讀性充滿瞭信心。我尤其期待看到它如何將理論知識與現實生活中的科技應用聯係起來,比如新型材料的開發或者能源存儲技術的進步,這些都是我平時非常感興趣的話題。從初步的印象來看,它似乎不僅僅是一本教科書式的介紹,更像是一次引人入勝的知識探險,準備好帶我深入物質世界的奇妙旅程。

评分

從裝幀和印刷的質感上來看,這本書的製作水平絕對是上乘的。紙張的選擇很有分量,拿在手裏有一種踏實感,不像有些電子書的配套實體書那樣輕飄飄的,讓人感覺內容也漂浮不定。我特彆留意瞭字體和行距的設置,對於長時間閱讀來說,這至關重要。書中的圖示部分看起來設計得非常精美,色彩運用得既鮮明又不刺眼,這在講解化學結構或物理模型時起到瞭畫龍點睛的作用。我個人對信息的可視化要求比較高,如果那些復雜的能量麯綫或者晶體結構圖能夠被清晰、準確地呈現齣來,會大大提高我的理解效率。總而言之,這本書給我的第一印象是:它在實體呈現上做到瞭對內容的高度尊重,這通常也預示著內容本身也經過瞭嚴格的打磨和審校,不是那種倉促上陣的草率之作。

评分

我是一個對材料科學抱有濃厚興趣的工程師,平時工作接觸的都是具體的應用,但總感覺基礎理論知識的根基不夠紮實,尤其是在麵對新興的納米技術和智能材料時,總感覺自己慢瞭一拍。因此,我選擇這本書的動機,更多是齣於“補課”和“前沿瞭望”的目的。我仔細瀏覽瞭它的章節結構,發現它似乎有一個非常邏輯化的遞進過程:從宏觀的物質狀態分類入手,逐步深入到原子和分子層麵的相互作用,再過渡到特定功能材料的特性解析。我特彆關注瞭其中關於“超導材料的理論基礎”那一節的介紹方式。如果它能用直觀的方式解釋清楚 BCS 理論或者高溫超導的復雜機製,那這本書的價值就不僅僅是一本普及讀物,而是一本高質量的工具書瞭。好的科普書應該能激發你深入研究的欲望,而不是簡單地喂給你現成的答案,我希望這本書能做到這一點,引導我去查閱更多更專業的文獻。

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老實說,我本來對科普讀物抱持著一種“差不多就行”的態度,因為很多作品要麼過於淺顯,讀完後感覺什麼都沒記住,要麼就是堆砌瞭太多艱深的術語,讓人望而卻步。然而,翻開這本書的目錄,我立刻感受到瞭作者的用心。那個關於“相變動力學”的章節標題就非常巧妙,它沒有使用教科書上那種枯燥的定義,而是用瞭一種更具敘事性的方式來引導讀者思考。我注意到它似乎花瞭大量的篇幅去討論“非晶態固體”和“準晶體”這些相對冷門但極具潛力的研究方嚮,這顯示齣作者在內容選擇上的深度和前瞻性,完全不是那種隻停留在介紹水、冰、氣這老三樣的初級讀物。我非常好奇作者是如何平衡專業性和普及性的,希望它能用清晰的比喻和類比,將那些復雜的晶格結構和量子效應,轉化為普通讀者也能理解的畫麵感。如果這本書能成功地架起理論與好奇心之間的橋梁,那它絕對是值得我精讀和收藏的佳作。

评分

購買這本書,很大程度上是齣於一種對“知識的係統性梳理”的渴望。我過去對物質形態的認識,大多是通過零散的閱讀和網絡搜索獲得的,知識點之間缺乏一個統一的框架來串聯。我希望這本書能提供一個宏大而嚴謹的敘事綫索,將分散在不同領域的物質知識(比如材料科學、凝聚態物理、甚至化學熱力學中的部分內容)整閤起來。我更看重的是那種“融會貫通”的感覺,即理解為什麼某種物質會呈現齣特定形態,以及這種形態如何被人類科技所利用和改造。如果作者能構建一個清晰的知識地圖,讓我能清楚地看到不同形態的物質是如何相互轉化、相互影響的,那麼這本書的閱讀體驗將是無與倫比的。我期待它能提供一個堅實的理論支架,讓我以後再接觸任何新的材料發現時,都能迅速地將新信息放置在已有的知識框架中。

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