蚯蚓堆肥，就是有蚯蚓參與並且扮演重要角色的堆肥過程。
因為有蚯蚓的參與，比起傳統的好氧堆肥，有機質廢棄物轉化為腐熟堆肥的速度可以更快，蚓糞肥的肥力保留更多，菌相也更均衡有益。施用蚓糞肥，讓您種植出美味蔬果及植栽。
本書特色
◎詳述堆肥蚯蚓的種類與習性差異，提供利用堆肥蚯蚓的技術與方法，讓您第一次操作蚯蚓堆肥就上手。
◎不藏私分享蚯蚓堆肥所需知識與技術，舉凡蚯蚓堆肥箱設置、蚯蚓物種選擇、基材選擇與比例、食料種類與份量管控、溫度溼度及蚯蚓密度掌握等，皆有詳細解說示範。
◎設計Q&A單元，講解關於蚯蚓堆肥管理的各種疑問，為中小規模、家戶社區操作蚯蚓堆肥的最佳工具書。
具体描述
好的，这是为您准备的图书简介，内容不涉及《超詳解蚯蚓堆肥製作與利用 (電子書)》。 --- 书名： 城市綠手指的逆襲：從陽台到社區的永續生活實踐指南 副标题： 打造零廢棄的生態循環圈，提升生活品質與環境韌性 作者： 王大明 (虛構) 出版社： 綠色生活文化出版 出版日期： 2024 年 6 月 页数： 420 页 (平装) --- 内容简介 在現代都市的鋼筋水泥叢林中，我們與自然的連結似乎日益微弱。然而，只要掌握正確的方法與觀念，即便是最小的陽台、窗邊角落，也能成為充滿生機的綠色實驗室。本書《城市綠手指的逆襲：從陽台到社區的永續生活實踐指南》，旨在為所有渴望在有限空間內實踐環保、享受自給自足樂趣的城市居民，提供一套全面、實用且極具操作性的生活轉型藍圖。 本書的核心精神在於「在地循環，減廢再生」。我們不再將廚餘視為需要迅速丟棄的負擔，而是將其視為滋養下一個生命的寶貴資源。這本書將引導讀者，從最基礎的物質循環知識開始，逐步進階到複雜的社區協作模式，建立起一套適合現代快節奏生活的永續生態系統。 全書內容結構嚴謹，分為四大板塊，層層遞進，確保即便是零基礎的入門者也能信心滿滿地開始他們的綠色旅程。 第一部：理念重塑與空間規劃 (The Mindset Shift & Spatial Planning) 此部分是構築永續生活哲學的基石。我們首先探討「零廢棄」在城市中的真正意義，它不是要求絕對的零產出，而是強調「有意識的資源管理」。 重新定義「廢棄物」： 深入解析廚餘、落葉、紙張等常見家庭廢棄物的潛在價值。探討傳統焚燒與掩埋模式對環境的長期影響，對比在地化處理的生態效益。 微型空間評估與設計： 針對公寓陽台、頂樓露台、甚至室內角落進行功能區劃。介紹如何根據採光、通風條件，設計出高效能的堆肥區、種植區與儲物區。我們提供詳細的尺寸建議與材料清單，確保初期投入的成本可控且效益最大化。 永續工具箱： 推薦幾種最適合城市環境的基礎工具，例如耐用且易於清潔的手工具、儲水系統的搭建指南，以及如何利用回收材料製作基礎設施（如簡易發酵桶、遮光網）。 第二部：高效能有機質轉化技術 (High-Efficiency Organic Conversion) 本部分是全書的技術核心，著重於有機質的穩定、快速轉化，這是達成「資源再生」的關鍵步驟。本書詳盡介紹了幾種主流且適合城市操作的分解技術，並針對常見的失敗案例提供實時診斷與解決方案。 好氧堆肥的黃金比例： 詳細拆解碳氮比（C/N Ratio）的重要性，並提供具體的「家庭配方表」。我們將廚房常見的食材（咖啡渣、蛋殼、果皮、剩餘米飯）進行分類，標明其對應的C/N值與最佳處理方式。 厭氧發酵的入門實戰： 介紹如何安全地建立小型厭氧發酵系統，處理更高比例的濕性廚餘，並有效減少異味。重點講解如何控制溫度與濕度，避免產生惡臭的腐敗過程。 微生物生態的維護： 探討不同階段（萌發期、發酵期、熟成期）對微生物活性的需求。介紹如何利用自製的「微生物啟動液」來加速分解過程，確保轉化產物具有高生物活性。 常見問題排除： 專門闢出一章節，用圖表形式列出「過濕/過乾」、「異味產生（氨味、酸味）」、「蟲害滋生」等問題的即時判斷與修正步驟。 第三部：再生資源的應用與深化 (Application and Deepening of Recycled Resources) 當有機質成功轉化後，如何最大化地利用這些「黑金」？此部分將引導讀者超越基礎堆肥，進入到更專業的植物養護與土壤修復領域。 堆肥熟成度的判斷與應用： 教授如何透過氣味、顏色、溫度變化來精確判斷堆肥是否「成熟」。區分不同成熟度的堆肥適用於育苗、生長期或果實期植物。 液態肥料的萃取與使用 (堆肥茶/液肥)： 詳細指導如何製作富含礦物質與益生菌的液態肥料。介紹浸泡時間、儲存條件，以及稀釋比例，確保植物吸收效率最佳。 都市土壤修復計畫： 針對長期使用化肥或嚴重板結的城市土壤，設計漸進式的改良方案。利用自製有機質，結合覆蓋種植（Cover Cropping）技術，逐步重建土壤結構與保水能力。 資源的垂直整合： 探討如何將不同資源結合，例如利用咖啡渣作為介質改良劑，蛋殼粉作為鈣質補充來源，實現資源的多元化運用。 第四部：從個人實踐到社區協作 (From Personal Practice to Community Collaboration) 本書的最後一部分，將視野從個人陽台擴展到整個社區層面，鼓勵讀者成為環境變革的推動者。 社區堆肥站的建立與管理： 規劃一個成功的社區堆肥點所需的行政溝通、選址標準、參與者培訓與收益分配機制。提供範例章程，協助讀者與物業管理單位協商。 跨齡層的環境教育： 介紹如何設計互動式的堆肥工作坊，吸引兒童與長者參與。強調動手實踐在環境教育中的核心價值。 建立在地交換網絡： 鼓勵讀者建立一個小型交換平台，用自產的有機肥交換鄰居的落葉、樹枝或其他廢棄物，形成真正的「迷你循環經濟體」。 法規與公眾參與： 簡要概述城市中關於有機廢棄物處理的相關法規，以及如何透過公民科學（Citizen Science）的方式，記錄與量化社區實踐的減碳與減廢成效，為推動政策改變提供數據基礎。 《城市綠手指的逆襲》不僅是一本技術手冊，更是一本關於生活哲學的宣言。它告訴我們，偉大的改變往往始於最小的行動，而每一個家庭的廚餘桶，都蘊藏著重塑未來生活方式的無限潛能。立即拿起本書，開始您的逆襲之旅，讓城市成為一個更健康、更有韌性的生態系統。 --- 目标读者： 居住在公寓或透天的都市居民，渴望實踐環保生活但不知從何著手者。 熱衷於園藝、有機種植，希望提升肥料自給率的愛好者。 關心環境議題，希望透過具體行動減少家庭廢棄物的社區工作者與志工。 尋求親子共學、環境教育素材的家長與教育工作者。
著者信息
作者簡介
賴亦德
1981年生於雲林，東芬蘭大學生物博士。《臺灣蛭類動物志》、《臺灣常見蚯蚓蛭類圖鑑》作者；《超能力動物百科譯者》。
在蚯蚓研究以及土壤、堆肥和有機質肥料研究這兩個有眾多前輩的領域之間，得以幸運找到容身之處並嘗試理解兩者，我為此惶恐而感激。
賴亦德
1981年生於雲林，東芬蘭大學生物博士。《臺灣蛭類動物志》、《臺灣常見蚯蚓蛭類圖鑑》作者；《超能力動物百科譯者》。
在蚯蚓研究以及土壤、堆肥和有機質肥料研究這兩個有眾多前輩的領域之間，得以幸運找到容身之處並嘗試理解兩者，我為此惶恐而感激。
图书目录
Chapter1 什麼是蚯蚓堆肥？
Chapter2 要做蚯蚓堆肥，請先了解蚯蚓
Chapter3 蚯蚓堆肥的關鍵角色：堆肥蚯蚓
Chapter4 傳說中的「太平2號紅蚯蚓」
Chapter5 臺灣的堆肥蚯蚓養殖史
Chapter6 如何設置蚯蚓堆肥箱處理家庭生廚餘（以及少量熟廚餘）
Chapter7 蚯蚓堆肥箱設置方式介紹與管理比較
Chapter8 細談擁有黑金美名的蚓糞肥
Chapter9 蚯蚓每天食量多少？
Chapter10 不小心弄斷蚯蚓怎麼辦？談蚯蚓的再生
Chapter11 好像聽到蚯蚓堆肥箱裡有聲音，蚯蚓會叫嗎？
Chapter12 失敗的蚯蚓堆肥箱怎麼了？
Chapter13 蚯蚓堆肥與堆肥蚯蚓常見問答
Chapter2 要做蚯蚓堆肥，請先了解蚯蚓
Chapter3 蚯蚓堆肥的關鍵角色：堆肥蚯蚓
Chapter4 傳說中的「太平2號紅蚯蚓」
Chapter5 臺灣的堆肥蚯蚓養殖史
Chapter6 如何設置蚯蚓堆肥箱處理家庭生廚餘（以及少量熟廚餘）
Chapter7 蚯蚓堆肥箱設置方式介紹與管理比較
Chapter8 細談擁有黑金美名的蚓糞肥
Chapter9 蚯蚓每天食量多少？
Chapter10 不小心弄斷蚯蚓怎麼辦？談蚯蚓的再生
Chapter11 好像聽到蚯蚓堆肥箱裡有聲音，蚯蚓會叫嗎？
Chapter12 失敗的蚯蚓堆肥箱怎麼了？
Chapter13 蚯蚓堆肥與堆肥蚯蚓常見問答
图书试读
作者序
我是2015年才開始接觸蚯蚓鑑定、養殖和應用領域的。
2016 年，我慢慢體認到研究室裡稀鬆平常的蚯蚓知識與資訊如種類鑑定和生態習性等，竟未普及到民間。但民間對於養蚯蚓產蚓糞來賣－也就是利用堆肥蚯蚓，將有機質廢棄物以蚯蚓堆肥方式轉化為蚓糞肥的營生，二、三十年來從未停歇，甚至近年有日漸蓬勃之勢。可惜的是，當時的蚯蚓養殖社群還是流傳著四十年來都沒有更新的說法，例如太平2 號。
同時我也察覺，蚯蚓堆肥在堆肥研究領域裡是個偏門，畢竟好氧或厭氧堆肥都研究不完了，哪還有時間關注蚯蚓堆肥呢？更何況蚯蚓堆肥研究還要特別關照蚯蚓這一群動物，這對於專精在微生物和生物化學領域的堆肥專家而言是隔行如隔山，於是蚯蚓堆肥理所當然成為堆肥研究的冷門主題。
機緣巧合下，我在 2017 年底決定投入廢棄物處理產業，以研發工程師的角色實地面對成山屎堆，想以蚯蚓堆肥法大規模的處理有機質廢棄物。如此埋首屎堆三年半後做出了一些成果，這本書就是成果之一。
在書裡，我把蚯蚓堆肥所需的知識與技術，甚至連臺灣的堆肥蚯蚓養殖史都寫進來，這些知識與技術以中小規模的蚯蚓堆肥樣態展現，就成了家庭社區規模的蚯蚓堆肥箱，也是這幾年日漸熱門的家戶廚餘處理方式之一。
和其他的中文版蚯蚓相關書籍比起來，這本書有幾個特別之處：
首先，這本書強調蚯蚓的種類與習性差異。先前的中文版蚯蚓養殖書籍在蚯蚓多樣性和習性差異上少有著墨，而且總是以「蚯蚓如何如何」這樣的敘述來說明，於是讀者就會以為蚯蚓沒幾種，習性也差不多，也就不意外地輕忽了養殖的蚯蚓種類選擇、鑑定和習性之別。
其次，這本書紮實的以蚯蚓堆肥為主軸。先前的蚯蚓養殖書籍幾乎都以大量養殖為主軸，開頭泛論蚯蚓生物學，再談大量養殖堆肥蚯蚓的各種操作方式與技術細節，但我認為那樣的寫法輕忽了蚯蚓養殖的目的差異。養堆肥蚯蚓來處理有機質廢棄物，或是生養眾多賣蚯蚓蟲體、賣蚓糞，兩者所需要的養殖管理方式和相關知識必定不一樣。與其和稀泥的談堆肥蚯蚓大量養殖，我認為清楚明白地以蚯蚓堆肥為主軸來介紹相關知識才是比較恰當的。
再來，這本書全面介紹各種家戶蚯蚓堆肥箱的操作方式並且進行比較。市面上也曾有些討論蚯蚓堆肥的書籍，但幾乎都是談自製堆肥的各種方式，而蚯蚓堆肥僅是其中的一小部分。這樣的寫法通常在蚯蚓的描述和介紹極為不足，對蚯蚓堆肥與其他堆肥的差別也不見說明，更別提及會有各種家戶蚯蚓堆肥法的比較了。
最後，這本書除了提供指引，更著重於破除迷思、消滅沒有根據的傳言。不管是太平 2 號、蚯蚓品種、蚯蚓每天食量多少、蚯蚓的再生能力多好、蚓糞有多純淨天然、肥力多高等等，書中都有詳細的考究說明。我也把這幾年研究中曾有的疑問與問題整理在最後一章，希望能夠補足前面章節沒有涵蓋到的部分。
總之，這本書就是專門為了中小規模、家戶社區的蚯蚓堆肥操作而寫，希望整理出的脈絡能夠讓讀者理解並發揮最大效益。如果對大規模蚯蚓堆肥的操作與技術甚至商業模式有興趣，歡迎與我聯絡。
我是2015年才開始接觸蚯蚓鑑定、養殖和應用領域的。
2016 年，我慢慢體認到研究室裡稀鬆平常的蚯蚓知識與資訊如種類鑑定和生態習性等，竟未普及到民間。但民間對於養蚯蚓產蚓糞來賣－也就是利用堆肥蚯蚓，將有機質廢棄物以蚯蚓堆肥方式轉化為蚓糞肥的營生，二、三十年來從未停歇，甚至近年有日漸蓬勃之勢。可惜的是，當時的蚯蚓養殖社群還是流傳著四十年來都沒有更新的說法，例如太平2 號。
同時我也察覺，蚯蚓堆肥在堆肥研究領域裡是個偏門，畢竟好氧或厭氧堆肥都研究不完了，哪還有時間關注蚯蚓堆肥呢？更何況蚯蚓堆肥研究還要特別關照蚯蚓這一群動物，這對於專精在微生物和生物化學領域的堆肥專家而言是隔行如隔山，於是蚯蚓堆肥理所當然成為堆肥研究的冷門主題。
機緣巧合下，我在 2017 年底決定投入廢棄物處理產業，以研發工程師的角色實地面對成山屎堆，想以蚯蚓堆肥法大規模的處理有機質廢棄物。如此埋首屎堆三年半後做出了一些成果，這本書就是成果之一。
在書裡，我把蚯蚓堆肥所需的知識與技術，甚至連臺灣的堆肥蚯蚓養殖史都寫進來，這些知識與技術以中小規模的蚯蚓堆肥樣態展現，就成了家庭社區規模的蚯蚓堆肥箱，也是這幾年日漸熱門的家戶廚餘處理方式之一。
和其他的中文版蚯蚓相關書籍比起來，這本書有幾個特別之處：
首先，這本書強調蚯蚓的種類與習性差異。先前的中文版蚯蚓養殖書籍在蚯蚓多樣性和習性差異上少有著墨，而且總是以「蚯蚓如何如何」這樣的敘述來說明，於是讀者就會以為蚯蚓沒幾種，習性也差不多，也就不意外地輕忽了養殖的蚯蚓種類選擇、鑑定和習性之別。
其次，這本書紮實的以蚯蚓堆肥為主軸。先前的蚯蚓養殖書籍幾乎都以大量養殖為主軸，開頭泛論蚯蚓生物學，再談大量養殖堆肥蚯蚓的各種操作方式與技術細節，但我認為那樣的寫法輕忽了蚯蚓養殖的目的差異。養堆肥蚯蚓來處理有機質廢棄物，或是生養眾多賣蚯蚓蟲體、賣蚓糞，兩者所需要的養殖管理方式和相關知識必定不一樣。與其和稀泥的談堆肥蚯蚓大量養殖，我認為清楚明白地以蚯蚓堆肥為主軸來介紹相關知識才是比較恰當的。
再來，這本書全面介紹各種家戶蚯蚓堆肥箱的操作方式並且進行比較。市面上也曾有些討論蚯蚓堆肥的書籍，但幾乎都是談自製堆肥的各種方式，而蚯蚓堆肥僅是其中的一小部分。這樣的寫法通常在蚯蚓的描述和介紹極為不足，對蚯蚓堆肥與其他堆肥的差別也不見說明，更別提及會有各種家戶蚯蚓堆肥法的比較了。
最後，這本書除了提供指引，更著重於破除迷思、消滅沒有根據的傳言。不管是太平 2 號、蚯蚓品種、蚯蚓每天食量多少、蚯蚓的再生能力多好、蚓糞有多純淨天然、肥力多高等等，書中都有詳細的考究說明。我也把這幾年研究中曾有的疑問與問題整理在最後一章，希望能夠補足前面章節沒有涵蓋到的部分。
總之，這本書就是專門為了中小規模、家戶社區的蚯蚓堆肥操作而寫，希望整理出的脈絡能夠讓讀者理解並發揮最大效益。如果對大規模蚯蚓堆肥的操作與技術甚至商業模式有興趣，歡迎與我聯絡。
用户评价
评分
这本书的结构组织非常巧妙，逻辑链条清晰流畅，读起来毫无跳跃感。它并没有把制作和利用分成两个完全独立的部分，而是将两者紧密地结合起来。前一半部分详细讲解了从准备容器、选择蚯蚓到日常管理的每一个细节，这部分是“制作”的核心。而后半部分则立刻转向了“利用”的篇章，教导读者如何科学地收集、筛选蚯蚓粪，以及如何将这些“黑金”应用到不同的园艺场景中去——无论是用于育苗基质的添加、作为盆栽的顶层覆盖，还是制作高浓度的蚯蚓粪茶（Vermicompost Tea）。最让我感到实用的是关于蚯蚓粪茶制作和使用的详细说明，书中不仅给出了不同浓度的配方，还强调了不同植物对蚯蚓茶的反应差异，避免了盲目施用可能带来的肥害问题。这种前瞻性的指导，确保了读者在投入时间精力制作出优质堆肥后，能够最大限度地发挥其价值。
评分这本书简直是为我这种刚接触园艺的新手量身定制的！我之前对“堆肥”这个概念一窍不通，总觉得那是非常脏乱差的事情，而且涉及到各种复杂的微生物转化过程，听起来就让人头疼。但是这本书的叙述方式非常平易近人，它没有上来就抛出一堆生僻的专业术语，而是像一个经验丰富的老农在跟你拉家常一样，一步步地引导你进入蚯蚓堆肥的世界。特别是关于“蚯蚓的选择和饲养环境的模拟”，讲得特别细致，从不同蚯蚓品种的习性差异到室内外放置的最佳温度湿度范围，都给出了非常实用的操作指南。我最欣赏的是它对“常见问题排查”的重视，比如蚯蚓逃跑、堆肥产生异味等，每一个问题都提供了清晰的解决路径，让我感觉自己并不是在照着说明书操作，而是在一个有经验的导师指导下进行实验。读完前几章，我已经信心满满地搭建起了我的第一个蚯蚓堆肥箱，这大大降低了我对有机废物处理的恐惧感，非常棒的入门读物！
评分对于我这种时间非常宝贵的上班族来说，这本书的“效率优化”章节简直是救星。过去我总觉得堆肥是一个需要大量时间投入的劳动密集型工作，尤其是在处理废弃物和频繁翻动方面。然而，这本书里系统性地介绍了如何实现堆肥过程的“半自动化”和“低干预”管理。它详细分析了不同类型堆肥箱（如蠕虫塔或分层箱）的优劣势，并推荐了适合快节奏生活的操作模式。比如，它建议如何科学地分层投喂，以减少每天检查的频率，同时保证蚯蚓群落的稳定；还特别提到了如何利用自然降雨或简单的遮阳设施来维持堆肥的恒温恒湿状态，大大减少了人工干预的需求。通过采纳书中的建议，我成功地将日常维护时间缩短了近一半，这使得即使在工作日，我也能轻松地保持堆肥箱的健康运转，真正实现了可持续的都市农业实践。
评分这本书的排版和配图质量，让我感到非常惊喜。很多园艺书籍在图文配合上往往顾此失彼，要么文字晦涩但配图粗糙，要么配图精美但文字过于简单。但这本书在这方面做得非常均衡。那些关于蚯蚓解剖结构、不同堆肥阶段的微生物群落变化（用示意图展示），以及如何识别健康与不健康的蚯蚓群落状态的插图，都绘制得非常精细且具有高度的辨识度。尤其是一些操作步骤的分解图，如“如何安全地从堆肥中分离蚯蚓”，步骤划分得极度清晰，即便是初次接触的用户，也能通过图示快速掌握要领，避免了因操作不当而对蚯蚓造成伤害。整体装帧和电子书的阅读体验也很流畅，配色专业而不失活力，让人在学习复杂知识时，视觉上也能保持愉悦感，这是很多专业书籍难以达到的体验。
评分这本书的深度远超我的预期，完全配得上“超详解”这个名号。我原本以为它会停留在基础的制作流程介绍，但深入阅读后发现，作者对蚯蚓在有机物分解中的生物化学机制有着深刻的理解，并且将这些复杂的原理用非常直观的方式阐述了出来。例如，书中对于蚯蚓肠道内酶的作用、蚯蚓粪的微量元素富集机制，甚至是如何通过调整投喂物料的碳氮比来优化蚯蚓的繁殖速度和粪便质量，都有详细的图表和实验数据支撑。这种严谨的科学态度，让这本书不仅仅是一本“How-to”指南，更是一本可以长期参考的“Why-to”手册。对于那些想要将蚯蚓堆肥技术应用于小型农业生产或者希望深入研究土壤改良的读者来说，这本书提供了扎实的理论基础，绝不是那种浅尝辄止的科普读物。我甚至开始思考如何根据我种植的不同作物，来定制化地配比蚯蚓粪的营养成分，这让我对堆肥的认识提升到了一个新的层次。
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