發現‧城市咖啡館〔颱北×東京〕:嚴選62傢特色咖啡館的魅力與日常 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


發現‧城市咖啡館〔颱北×東京〕:嚴選62傢特色咖啡館的魅力與日常 (電子書)

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作者 林傢瑜
出版者 悅知文化
翻譯者
出版日期 齣版日期:2023/06/02
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-02

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圖書描述

1.4萬粉絲敲碗期待,長達8年的手繪紀錄!
獨立齣版《スケッチで巡るカフェの旅》
〔東京篇〕首度中文化X特別企劃〔颱北篇〕

每個人都需要一間與自己心靈契閤的咖啡館,
讓它成為你匆忙行走於城市裡的一片綠洲,
不論是生活的探索,或是旅行的時光。

  走進咖啡館,是認識一座城市最好的方式!

  曾從事室內設計工作的林傢瑜,也在日本飛驒高山開瞭一間夢想的咖啡館。自2015年開始,她在筆記本上以手繪方式記錄到訪的咖啡館,2022年更在日本東京、福岡、劄幌舉辦個展,獨立齣版以「手繪咖啡館」為主題的《スケッチで巡るカフェの旅》係列書。

  從設計師及經營者的眼光齣發,觀察店傢打造空間的用心之處,將材質到設計細部、器皿到菜單等,轉化為療癒人心的畫作。 除瞭精選62傢人氣咖啡館,包含社區型的在地店鋪Kissa laundry 、來自挪威的品牌FUGLEN TOKYO、位於大稻埕的菸花Op.118.2等之外,更展示齣店傢的獨門菜單與職人精神,為你帶來一場別具風格的〔颱北×東京〕咖啡館聖地巡禮。

本書特色

  ✦以咖啡館的幕後故事,道齣鮮活生動的日常。
  ✦人氣甜點與咖啡食譜等花絮特輯,給你全新的生活靈感。
  ✦提供Google地圖QR code,完整景點一次收藏。

名人推薦

  Hally Chen|《喫茶萬歲》作者    
  Elsa|咖啡因的地圖社群創辦人    
  WHOSMiNG|《旅行與咖啡》作者    
  Jerry|咖啡空少    
  Miho|旅日作傢    
  吳東龍|日本美學觀察傢    
  咖啡大叔|百萬烘豆師
  ──咖啡職人、生活美學傢等,各界好評迴響!

  不同於其他人用文字或照片記錄咖啡店,長年定居日本的她不但經營咖啡館,同時以設計專長,經年纍月旅行於日本各地咖啡店,一筆一畫地描繪齣眼前的風景與細節,展現齣獨特的優雅氣質。日文的「ゆっくり」形容不疾不徐、度過從容的時間。不妨隨著本書作者的足跡,齣門享用一杯咖啡吧。──Hally Chen|《喫茶萬歲》作者    

  翻閱此書的每一篇咖啡館,不管是東京還是颱北,未曾造訪過或已然熟悉的店傢,跟著手繪空間圖遊歷一次,都可以再次發現迷人的細節及有趣的詮釋。在手繪圖之外還搭配瞭如同日記般的隨筆,彷彿咖啡館早已融入你我的生活,相信喜愛咖啡的人們必定能在其中找到共鳴。──Elsa|咖啡因的地圖社群創辦人    
 

著者信息

作者簡介

林傢瑜


  大阪設計師專門學校主修室內設計畢業後,任職東京室內設計事務所、婚顧公司之婚宴會場設計。和日籍先生婚後因對於東京生活深感疲憊,輾轉定居於日本岐阜縣飛驒高山,並開瞭一傢由自己親手設計、DIY裝潢的咖啡店「Cafe Courier」。

  2015年開始以咖啡館為中心的畫作,以手繪平麵圖、透視圖的方式記錄到訪的咖啡館,之後隻要齣門旅行,第一個就是尋找當地特色咖啡館,不管是故鄉颱灣,還是現在居住的日本,還有旅行到訪的美國、泰國、越南、香港、新加坡……目前已纍計畫瞭超過500間。

  2019年於颱灣齣版《紙上咖啡館旅行》,2022年在東京、福岡、劄幌舉行個展,並獨立齣版《スケッチで巡るカフェの旅》的福岡、劄幌、東京、飛驒的四本書,其中收錄瞭曾經走訪過最愛的當地咖啡館手繪。
發現‧城市咖啡館〔颱北×東京〕:嚴選62傢特色咖啡館的魅力與日常 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

自序

Part 1 颱北篇

【大安區、信義區】

Congrats Café|信義安和站
OASIS Coffee Roasters|信義安和站
W&M Workshop|信義安和站
RUFOUS COFFEE ROASTERS 2|六張犁站
Moonshine Coffee Roasters|六張犁站
MKCR/Mountain kids chill & relax|六張犁站
聲色 Soundsgood|大安森林公園站
Jack & NaNa COFFEE STORE|古亭站
VWI by CHADWANG|忠孝復興站
COFFEE : STAND UP立良|市政府站
小青苑 Cyan Cafe|市政府站

【中正區、萬華區】
Coffee Sind|忠孝新生站
梅笑糧行 MAY SHOW CAFÉ|龍山寺站

【中山區、大同區】
點二咖啡|中山國小站
鬧蟬咖啡 Now Chance Coffee|南京復興站
After 5_步驟六|雙連站
好人好室|雙連站
好土:home to|雙連站
二會咖啡廳|中山站
Sconeholic司康中毒|颱北車站
Instil Coffee – Zhongshan|中山站
別所 shelter|民權西路站
AKA café|大橋頭站
菸花《Op.118.2》|北門站

【士林區、北投區】
玄珠 SʏᴜᴀɴDʀᴇᴡ|士林站
磨子 Mill|士林站
ANGEL ll|明德站
Goodman Roaster|石牌站

【中和區、新店區、文山區】
圈外咖啡 Kengai Coffea|永安市場站
綠河 Green River Roastery|新店區公所站
RUINS Coffee Roasters|木柵站

Part 2 東京篇

【墨田區、颱東區、荒川區】
喫茶ランドリー|森下站
すみだ珈琲|錦糸町站
BERTH COFFEE ROASTERY Haru|押上站
Leaves Coffee Roasters|蔵前站
FUGLEN ASAKUSA|淺草站
HAGISO|韆馱木站
カヤバ珈琲|根津站
ROUTE BOOKS|上野站
from afar|田原町站
ひぐらしガーデン|日暮裏站
Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE|蔵前站

【港區、澀榖區、新宿區、中野區】
TOKYO LITTLE HOUSE|赤阪站
Common|六本木站
FUGLEN TOKYO|代代木公園站
Nadoya no katte|代代木上原站
地球を旅するCAFÉ|高田馬場站
LOU|中野站

【中央區、江東區】
Turret Coffee Tsukiji|築地站
Bridge COFFEE & ICECREAM|馬喰町站
BERTH COFFEE|馬喰橫山站
Single O Hamachō|水天宮前站
Allpress Espresso Tokyo Roastery & Café|清澄白河站
Tallskogen|清澄白河站
TOKYOBIKE TOKYO|清澄白河站

【目黑區、世田榖區】
ONIBUS COFFEE 八雲店|都立大學站
ONIBUS COFFEE 自由之丘店|自由之丘站
カフェマメヒコ 三軒茶屋店|三軒茶屋站
Yellow CAFÉ|三軒茶屋站

【調布市、國分寺市】
手紙舎 2nd STORY|柴崎站
KURUMED COFFEE|西國分寺站
鬍桃堂喫茶店|國分寺站

幕後花絮特輯
我如何將空間轉換成手繪平麵圖
玉蘭花計畫──玉蘭花特調咖啡|Coffee Sind
颱灣小農檸檬起司蛋糕|別所 shelter
不隻是咖啡大叔──Uncle Coffee的收藏櫃

附錄:店傢資訊索引

圖書序言

自序

  2017年夏天,我與先生在日本岐阜縣高山市的一個小店麵,自己粉刷油漆,貼磁磚,鋸木闆,開瞭一傢咖啡館。我們用朋友烘的深焙咖啡豆,每天慢慢地沖著一杯杯咖啡、颱灣茶,還有自製的古早味蛋糕,豆花,肉粽……

  透過玻璃窗看到住在後麵的老奶奶拄著拐杖經過時,習慣性按下熱水壺開關,門上的鈴鐺響起時轉頭說聲早,卻是附近牽著一隻白色鞦田犬的阿伯,比老奶奶早一步來訪。每天把門牌翻到「OPEN」時,都期待今天會遇到怎麼樣的客人;營業結束後一邊把門牌翻成「CLOSE」,邊想著開咖啡店真是幸福。當然,也有諸多不順遂與沮喪的時刻,但依然受到當地居民支持而撐過瞭幾個年頭,真是萬分感激。

  咖啡館是個特別的地方,不像餐廳就是去吃飯,書店則是去買書為主。咖啡館裡有人工作,有人聊天,有人隻是來喝杯咖啡。在苦思下個計畫的人,也可能因為與店員交談而讓他靈光乍現,或是聽著別人的話語讓自己沉靜下來,或是放空享受內心歸零的狀態。這裡孕育著許多不同的人生,各自相異的生命際遇也交織成為空間的一部分。

  我在開店之前其實就開始瞭咖啡館的手繪紀錄,不是因為想開店而記錄,當時任職室內設計的我起初將它視為一個學習機會,並且增強對設計師而言很重要的手繪能力,翻齣剛開始的幾幅畫,都會不免覺得畫得很糟而不想展示給別人看。手繪咖啡館的習慣在我即使開店以後,也依然把它當成興趣持續下去,而在我成為咖啡店老闆之後,觀察角度也變得不同。室內設計的觀點加上咖啡館店主,我更好奇主理人在他所創造的空間裡想要錶達哪些訊息?背後的故事是什麼?選用的傢俱怎麼來的?為什麼用這個顏色?透過一點一滴的觀察,時而與店主交流,然後再慢慢畫在紙上。

  每一張畫,除瞭店傢的配置和飲食,我更深入記下瞭許多細節。醉心於觀察平時不會被人注意到的細部,覺得這些細節更蘊藏瞭店傢的思想或玩心。不管是顏色,材質,還是一張椅子,一盞燈,一個擺飾,有瞭這些,竟讓當天的咖啡香氣,或蛋糕味道的記憶都更加完整瞭。

  畫著畫著,也在日本獨立齣版瞭四本係列書《スケッチで巡るカフェの旅》手繪咖啡館旅行,包含福岡篇,飛驒篇,劄幌篇,東京篇。這次迴到颱灣感謝前輩Hally哥的牽線與悅知文化的邀請。本書收錄瞭東京與颱北的咖啡館手繪,也用文字記錄瞭我當下的經驗,還有幾篇輕鬆的專欄。書裡除瞭大傢熟知的品牌外,更探訪瞭在地社區型的有趣店傢。

  這本書與其說在介紹咖啡館,不如讓它為你的小旅行探路。我沒有深入分析東京與颱北咖啡館的不同之處,隻是因為喜歡,纔想要記錄身處咖啡館當下的所見所聞。感謝許多大大小小咖啡館認同我的畫作,願意讓我收錄在書裡,希望大傢可以閱讀這本書之後決定今天要去哪間店,先從畫裡想像一下空間,再到店裡對照實際細節,或許會留意到更多我沒有觀察到的地方!最後提醒一下,請大傢探訪前,仍以當日公告的營業時間為準,以免撲空喔。

圖書試讀


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