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升科大四技－觀光餐旅業導論 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

升科大四技－觀光餐旅業導論 (電子書)
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者 張朠紹
出版者 全華圖書
翻譯者
出版日期 齣版日期：2023/10/02
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-07

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圖書描述

　　本書係參考教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書將觀光餐旅業導論各章節作重點整理，並集結自91年起的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。

本書特色

　　1.精心彙整新課綱部訂10個版本，統測攏免驚。
　　2.錶解＋圖解+重點套色。
　　3.內文標示命題年度，精準掌控命題趨勢。
　　4.彙整書籤，彙整考試重點，速記好幫手。
　　5.章末歷屆試題自我評量，驗收學習成效。
　　6.增加核心素養試題。
　　7.隨書單字手冊，掃瞄QRCODE即聽即複習。
　　8.隨書習作簿，多元題型複習再複習。

著者信息

升科大四技－觀光餐旅業導論 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

第一章 觀光餐旅業基本觀念
第一節 觀光餐旅業的定義
第二節 觀光餐旅業的範圍
第三節 觀光餐旅業的特性
第四節 觀光餐旅業發展的影響
第五節 我國觀光餐旅主管機關

第二章 觀光餐旅業之從業理念
第一節 觀光餐旅從業人員的身心條件
第二節 觀光餐旅從業人員的職場倫理
第三節 觀光餐旅從業人員的職涯規劃

第三章 餐飲業
第一節 餐飲業的定義與特性
第二節 餐飲業的發展過程
第三節 餐飲業的類別與餐廳種類
第四節 餐飲業組織與部門
第五節 餐飲業的經營理念

第四章 旅宿業
第一節 旅宿業的定義與特性
第二節 旅宿業的發展過程
第三節 旅宿業的類別與客房種類
第四節 旅宿業的組織與部門介紹
第五節 旅宿業的經營理念

第五章 旅行業
第一節 旅行業的定義與特性
第二節 旅行業的發展過程
第三節 旅行業的類別與旅行社的種類
第四節 旅行業的組織與部門介紹
第五節 旅行業的經營概念

第六章 觀光餐旅相關產業
第一節 觀光遊樂業
第二節 會議展覽業
第三節 博弈娛樂業
第四節 交通運輸業

第七章 觀光餐旅行銷
第一節 觀光餐旅業行銷定義
第二節 觀光餐旅業顧客消費行為概念
第三節 觀光餐旅業行銷組閤策略
第四節 公共關係與業務推廣

第八章 觀光餐旅業的現況與未來
第一節 我國觀光餐旅業市場現況
第二節 觀光餐旅業當前麵臨的課題
第三節 觀光餐旅業未來發展趨勢

圖書序言

圖書試讀

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