飲膳劄記

飲膳劄記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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具體描述

林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程,抒寫品嘗美食的樂趣和經驗,同時又不斷在情思悠遠地迴味昔日師友、親人共處的美好記憶;讀這本溫馨感人的美食小品,讓人深深體會:生活其實可以如此美好!

作者簡介

林文月 

  颱灣彰化人,生於上海,戰後返颱,颱灣大學中文係畢業,又獲碩士學位,留日本京都大學研究比較文學,鏇返國任教於颱大以迄退休,現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種,並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著,貢獻至钜。

著者信息

圖書目錄

楔子
潮州魚翅
清炒蝦仁
紅燒蹄參
佛跳牆
芋泥
口蘑湯
水晶鹵蛋
香酥鴨
椒鹽裏脊
颱灣肉粽
烤烏魚子
扣三絲湯
蔥烤鯽魚
炒米粉
蘿蔔糕
鑲鼕菇
糟炒雞絲
荷葉粉蒸雞
五柳魚
跋言
附錄:生活其實可以如此美好

圖書序言

圖書試讀

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