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飲膳劄記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹

飲膳劄記
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作者
出版者 齣版社：洪範 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：1999/04/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2025-01-13

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圖書描述

林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程，抒寫品嘗美食的樂趣和經驗，同時又不斷在情思悠遠地迴味昔日師友、親人共處的美好記憶；讀這本溫馨感人的美食小品，讓人深深體會：生活其實可以如此美好！

作者簡介

林文月　

　　颱灣彰化人，生於上海，戰後返颱，颱灣大學中文係畢業，又獲碩士學位，留日本京都大學研究比較文學，鏇返國任教於颱大以迄退休，現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種，並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著，貢獻至钜。

著者信息

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圖書目錄

楔子
潮州魚翅
清炒蝦仁
紅燒蹄參
佛跳牆
芋泥
口蘑湯
水晶鹵蛋
香酥鴨
椒鹽裏脊
颱灣肉粽
烤烏魚子
扣三絲湯
蔥烤鯽魚
炒米粉
蘿蔔糕
鑲鼕菇
糟炒雞絲
荷葉粉蒸雞
五柳魚
跋言
附錄：生活其實可以如此美好

圖書序言

圖書試讀

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