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饮膳札记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍

饮膳札记
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著者
出版者 出版社：洪范 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：1999/04/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-13

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图书描述

林文月教授细说十九种佳餚的作烹调过程，抒写品尝美食的乐趣和经验，同时又不断在情思悠远地回味昔日师友、亲人共处的美好记忆；读这本温馨感人的美食小品，让人深深体会：生活其实可以如此美好！

作者简介

林文月　

　　台湾彰化人，生于上海，战后返台，台湾大学中文系毕业，又获硕士学位，留日本京都大学研究比较文学，旋返国任教于台大以迄退休，现专事写作。林文月着作有学术论述《澄浑集》、散文《拟古》等约二十种，并汉译日本小说《源氏物语》等古典名着，贡献至鉅。

著者信息

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图书目录

楔子
潮州鱼翅
清炒虾仁
红烧蹄参
佛跳墙
芋泥
口蘑汤
水晶卤蛋
香酥鸭
椒盐里嵴
台湾肉粽
烤乌鱼子
扣三丝汤
葱烤鲫鱼
炒米粉
萝卜糕
镶冬菇
糟炒鸡丝
荷叶粉蒸鸡
五柳鱼
跋言
附录：生活其实可以如此美好

图书序言

图书试读

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