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GSH除瞭具備掃除自由基的能力之外，還有解毒、增強免疫力的功用，可以說是健康、長壽的一個指標。因此，認識GSH及其與疾病之間的關係、在人體健康所扮演的角色以及如何獲得GSH，將可過著健康又長壽的生活。
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