具体描述
俗语云：「欲使身体好，药补不如食补。」
又云：「养生当论食补，治疗当考药攻。」
可见平时饮食调养之重要。
《汤水篇》介绍的是一般家常烹制的汤水，营养丰富，可供佐膳、饮料、清补等作用。本书以药材及各类食物分类，列出百多条汤肴配方，说明材料、制法及特性效用，为读者提供有益的医疗及食疗知识，从而促进健康。
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