巧吃治百病

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具體描述


吃得好不如吃得剛好吃得巧。
現代饕餮客餐餐魚魚肉肉精烹細調,在大快朵頤遍享口腹之欲的同時,也失去瞭身材,失去瞭健康。
本書所選飲食妙方,材料傢常易得,烹調方式簡便,不需吃藥,日常飲食之間即可達到養生與治病的功效;對於各類食物之性味歸經及主治功效,本書均有詳細介紹,您可以根據自己的健康狀況設計一份菜單,使您在吃吃喝喝的同時也能吃得巧巧吃得健康。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用戶評價

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**《巧吃治百病》:我與傢人健康路上的“秘密武器”** 我一直覺得,健康飲食不僅僅關乎自己,更是對傢人的一份責任。我常常為如何為傢人準備既營養又美味的餐點而煩惱,尤其是有老人和小孩的傢庭,更是要考慮周全。偶然的機會,我讀到瞭《巧吃治百病》,這本書簡直就像是為我量身定做的!它裏麵的很多建議,都非常實用,而且容易操作,即使是廚房新手也能輕鬆掌握。我最欣賞的是,書中並沒有強調某種單一的“神仙食療方”,而是從一個更宏觀的角度,教會我們如何建立一個健康的飲食體係。它會教你如何識彆食物的“能量”,如何根據身體的需要來搭配食材,以及如何通過日常飲食來預防和改善各種小毛病。我記得書中有一個章節,專門講到如何為孩子調整飲食,讓他們告彆挑食,並且提高免疫力。我嘗試著將書中的一些方法用在我傢小孩身上,比如,我不再強迫他們吃我不喜歡的蔬菜,而是通過一些巧妙的烹飪方式,讓他們更容易接受。結果,我驚喜地發現,我傢小孩不僅挑食的情況改善瞭,而且比以前更喜歡吃飯瞭!傢裏的老人也因為按照書中的建議調整瞭飲食,之前的一些慢性問題,比如關節疼痛,也得到瞭緩解。這本書就像是我們傢健康路上的“秘密武器”,它讓我不再焦慮,而是充滿信心地為傢人烹飪齣健康美味的每一餐。它帶來的改變,不僅僅是身體上的,更是心理上的,讓我感受到烹飪的樂趣,也增進瞭與傢人的親密關係。

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**這本書,讓我重新認識瞭“吃”這件日常小事!** 老實說,我一直覺得“吃”就是一件再普通不過的事情,每天一日三餐,填飽肚子就好。從來沒想過,這件看似簡單的事情,竟然蘊含著如此深刻的學問,並且直接關係到我們的健康。直到我讀瞭《巧吃治百病》,我纔明白,原來我們吃下去的每一口食物,都在悄悄地影響著我們的身體。書裏的一些觀點,雖然聽起來有些“顛覆”,但細細想來,卻非常有道理。比如,書中提到,很多我們認為“有營養”的食物,如果攝入不當,反而會成為身體的負擔。這讓我開始反思自己平時的飲食習慣,很多時候,我隻是盲目地追求“營養”,卻忽略瞭身體是否真的需要,以及如何更好地吸收。書中的文字非常生動,不像那些枯燥的教科書,它通過大量的案例和生動的比喻,把復雜的道理講得淺顯易懂。我尤其喜歡書中關於“食物的季節性”的論述,它提醒我們,要順應自然,選擇當季的食物,這樣纔能最大限度地獲取食物的精華,並且讓身體更好地適應季節的變化。我嘗試著按照書中的建議,在不同的季節選擇不同的食材,比如,夏天多吃瓜果蔬菜,鼕天則會選擇一些溫熱的根莖類食物。我發現,這樣做之後,我的身體好像比以前更“舒適”瞭,不再容易因為季節變化而感到不適。這本書讓我明白,健康並不是靠“苦行僧”般的自律來達成的,而是可以通過“巧”地選擇和搭配食物,來讓身體保持最佳的狀態。它讓我重新認識瞭“吃”這件日常小事,並且從中發現瞭很多樂趣和智慧。

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**《巧吃治百病》:讓我從“被動療愈”走嚮“主動健康”的蛻變** 過去,我一直習慣於“被動療愈”的模式,身體一齣現不適,就立刻求助於藥物或者醫生。雖然這能暫時緩解癥狀,但總覺得治標不治本,身體的“小毛病”層齣不窮,讓我不堪其擾。直到我讀瞭《巧吃治百病》,我纔真正理解到“主動健康”的重要性。這本書並沒有提供什麼神奇的“靈丹妙藥”,而是像一位循循善誘的老師,一點點地引導我,讓我學會如何通過日常的飲食,來構建一個強大而健康的身體。它讓我明白,我們身體本身就擁有強大的自愈能力,而我們的飲食,就是激活這種能力的“鑰匙”。我印象特彆深刻的是,書中關於“身體排毒”的論述。它詳細介紹瞭我們身體是如何進行自我清理的,以及哪些食物有助於加速這個過程,哪些食物則會阻礙它。我開始根據書中的建議,調整我的飲食結構,減少加工食品和精製糖的攝入,增加富含膳食縴維的食物。一段時間後,我驚喜地發現,我不再像以前那樣容易感到疲憊,皮膚也變得更有光澤,整個人都感覺更“輕盈”瞭。這本書讓我從一個被動的“治療者”變成瞭一個主動的“健康管理者”。我不再僅僅是“生病瞭纔去管”,而是時刻關注身體的信號,通過科學的飲食來預防疾病的發生。這種轉變,不僅僅是身體上的,更是精神上的,讓我對自己的健康有瞭更多的掌控感。

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**“巧吃”讓我找迴身體的節奏,告彆亞健康!** 我曾經是個典型的“外食族”,生活節奏快,工作壓力大,每天能準時吃飯就已經謝天謝地瞭,哪還有心思去研究吃什麼?長期的不規律飲食,加上熬夜,身體早就亮起瞭紅燈:經常失眠,白天精神不濟,皮膚暗沉,體重也悄悄爬升。醫生說我這是“亞健康”,聽起來不疼不癢,但自己卻深受其擾。在我心灰意冷的時候,一位長輩推薦瞭《巧吃治百病》,說這本書會改變我的生活。老實說,我一開始是有點抗拒的,因為總覺得“養生”這件事很麻煩,而且要花很多錢。但是,當我翻開這本書,我發現我的想法完全錯瞭。書裏沒有那些讓人望而卻步的昂貴食材,也沒有那些繁瑣到幾乎不可能完成的食譜。相反,它更多地強調的是“如何選擇”,以及“如何吃齣身體的平衡”。它就像在教我們認識自己的身體,瞭解身體的“語言”。比如,書中提到,有些食物的“能量”是“升”的,有些是“降”的,而我們的身體需要的是一種“穩定”的狀態。這句話聽起來有點玄,但作者通過很多生活化的例子,把這個道理講得特彆清楚。我開始嘗試著書中的一些小建議,比如,早上不再喝冰冷的飲料,而是選擇溫水;午餐盡量選擇蒸、煮的烹飪方式,而不是油炸;晚餐則會選擇一些易消化的食物,並且盡量在睡前兩小時吃完。讓我驚喜的是,僅僅是這些小小的改變,我的失眠情況就有瞭明顯的改善!以前晚上輾轉反側,現在卻能很快入睡,而且睡得特彆香。白天也感覺精力充沛瞭許多,不再像以前那樣昏昏欲睡。這本書真的讓我明白瞭,健康不是靠“吃藥”就能解決的,而是要從根本上,從我們每天的“吃”開始。它讓我找迴瞭身體的節奏,告彆瞭那種“說不清道不明”的亞健康狀態。

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**《巧吃治百病》:重新找迴食物的“本真”味道,告彆味蕾的“麻木”** 我一直覺得自己是個不挑食的人,也覺得自己的口味還算“正常”。但是,當我讀瞭《巧吃治百病》之後,我纔意識到,我的味蕾可能早已被加工食品“麻木”瞭。書中對現代加工食品的深入剖析,讓我大吃一驚。它會告訴你,為什麼那些看似美味的零食和外賣,背後隱藏著多少不為人知的添加劑,以及它們是如何一點點地損害我們的健康,並且改變我們對食物的認知。我開始反思自己平時的飲食習慣,很多時候,我隻是追求方便和口感,卻忽略瞭食物本身應該有的“味道”。這本書鼓勵我們迴歸食物的“本真”,去品嘗蔬菜本身的清甜,去感受水果的天然香氣。我嘗試著減少外食的頻率,開始在傢自己動手做飯。我不再依賴那些預製調料,而是學會用天然的香料來提味,比如薑、蒜、蔥、香草等等。剛開始的時候,我甚至覺得味道有點“寡淡”,但隨著我身體的逐漸適應,我驚喜地發現,我開始能夠真正品嘗到食材本身的味道瞭!原來,新鮮的蔬菜可以有那麼豐富的層次感,水果的甜味也可以如此的純粹。這本書讓我重新找迴瞭對食物的“敬畏之心”,也讓我告彆瞭味蕾的“麻木”,重新體會到瞭食物帶來的純粹的快樂。它讓我明白,健康飲食不僅僅是關於“吃什麼”,更是關於“如何去吃”,以及“如何去感受”。

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**一本讀瞭會“上癮”的健康書——《巧吃治百病》** 我是一個很難對一本書産生“上癮”感的人,通常讀完一本書,就會讓它靜靜地躺在書架上。但是,《巧吃治百病》這本書,卻是個例外。我發現我幾乎每天都會不自覺地翻開它,即使是已經讀過好幾遍的內容,每次都能從中找到新的啓發。書中的語言風格非常獨特,它不像一本嚴肅的科普讀物,也沒有那些冷冰冰的數據,而是充滿著一種生活化的智慧和幽默感。作者就像一位經驗豐富的長者,用最平實易懂的語言,分享著最寶貴的健康經驗。我最喜歡的是,書中對於各種食材的“解讀”,不僅僅是簡單的營養成分分析,而是深入到食物的“能量”、“屬性”以及它對身體可能産生的“影響”。比如,它會告訴你,為什麼有些食物吃瞭之後會讓你感覺“火氣大”,而有些食物則會讓你感覺“涼爽”。這些都不是憑空想象,而是基於作者多年的實踐和研究。我嘗試著在日常生活中,運用書中的一些搭配原則,比如,在吃瞭一些“熱性”的食物之後,會搭配一些“涼性”的食物來平衡,或者在感覺身體有點“虛”的時候,會選擇一些“滋補”的食物。結果,我發現我的身體好像進入瞭一個更穩定的狀態,不再像以前那樣容易齣現一些“反常”的反應。這本書讓我覺得,健康飲食不再是一件枯燥乏味的事情,而是充滿瞭探索的樂趣,讓我忍不住想去不斷嘗試和實踐。

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**不隻治病,更治“心”!《巧吃治百病》的深刻洞察** 我一直認為,身體健康和心理健康是密不可分的。很多時候,我們身體齣現問題,根源可能在於我們的心理狀態。而《巧吃治百病》這本書,恰恰在這方麵給予瞭我非常深刻的啓發。它不僅僅是教我們如何“吃”,更是通過食物這個載體,引導我們去關注自己的內心。書中對於“情緒化進食”的分析,讓我醍醐灌頂。我以前總是覺得,有時候突然想吃甜食,隻是因為嘴饞,但讀完這本書,我纔意識到,很多時候,這可能是我們在用食物來填補內心的空虛,或者緩解壓力。作者並沒有簡單地批判這種行為,而是提供瞭一些更健康的應對方式。比如,當我們感到焦慮的時候,可以嘗試去聽一段舒緩的音樂,或者進行一次冥想,而不是僅僅依靠食物來麻痹自己。我開始嘗試在感到壓力大的時候,先做一些放鬆身心的事情,而不是立刻衝嚮冰箱。結果,我發現自己對那些不健康的食物的渴望,真的降低瞭很多。更重要的是,我的情緒也變得更加穩定,不再像以前那樣容易大起大落。這本書讓我明白,真正的健康,是身心靈的和諧統一。它不僅僅是讓我們吃得更健康,更是讓我們學會如何更好地與自己相處,如何關注自己的內心需求。我感覺,這本書不隻是一本關於食物的書,更是一本關於“生活”的書,一本關於“如何活得更自在”的書。

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**《巧吃治百病》:顛覆我過往飲食認知的神書!** 說實話,我一直以來都覺得自己是個“吃貨”,也對市麵上各種健康飲食的書籍略有涉獵,總以為自己已經掌握瞭不少養生之道。但是,《巧吃治百病》這本書,徹底顛覆瞭我之前所有的認知!它不是那種告訴你“少吃油炸、多吃蔬菜”的簡單口號,而是從更微觀、更深層次的角度,剖析瞭食物與我們身體健康的復雜聯係。我記得書中有提到一個概念,叫做“食物的共振頻率”,當時我看到的時候,腦子是一片空白,覺得這到底是什麼聽起來很厲害的說法?但作者並沒有就此打住,而是用非常通俗易懂的比喻,把這個抽象的概念講得明明白白。比如,他會用聲波的比喻來形容食物進入身體後産生的能量場,以及這些能量場如何影響我們身體細胞的運作。讀到這裏,我纔豁然開朗,原來我們每天吃的這些東西,不僅僅是提供能量和營養,更是在與我們身體的細胞進行著一場看不見的“對話”。書裏還花瞭大量篇幅去介紹各種食材的“生命能量”,比如,為什麼有些食物吃瞭之後會讓你感覺精神煥發,而有些食物卻會讓你昏昏欲睡。這些都不是憑空捏造的,而是結閤瞭古老的東方智慧和現代科學的研究成果。我尤其喜歡書中對於“斷食”的探討,它並沒有鼓吹極端的斷食法,而是強調“周期性休息”的重要性,以及如何通過巧妙的飲食安排,讓我們的身體得到充分的“重啓”。我嘗試著在書中介紹的方法,減少瞭精加工食品的攝入,增加瞭天然、新鮮的食材,並且學會瞭根據季節來選擇食物。幾個月下來,我發現自己的體質真的有很大的改善,以前容易感冒,現在免疫力好像提高瞭;皮膚也變得更好瞭,不再像以前那樣容易齣油長痘。這本書真的讓我意識到,我們對食物的認知,可能一直都停留在“錶層”,而《巧吃治百病》這本書,就像一把鑰匙,打開瞭通往健康飲食更深層的大門。

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**巧吃治百病:我的人生轉捩點!** 我一直是個對健康有點“無感”的人,覺得隻要不是什麼大毛病,吃吃藥、休息休息就好。殊不知,身體就像一棟房子,不打好地基,就算錶麵光鮮亮麗,裏麵也可能偷偷漏水、牆壁龜裂。我大概就是那種“小毛病不斷,大毛病不犯”的典型,常常腰酸背痛,消化不良,精神也總是提不起勁。直到有一次,朋友極力推薦瞭《巧吃治百病》,我當時抱著半信半疑的心態拿起來翻閱,沒想到,這一翻,就翻齣瞭新天地。書裏提到的很多觀念,都不是什麼高深莫測的理論,而是非常生活化、接地氣的。比如,它會告訴你,為什麼有些人明明吃得不多,卻總是容易胖,而有些人吃得多,身材卻依然苗條;它會深入淺齣地解釋,我們身體裏那些看不見的“化學反應”,是如何受到我們每天攝入食物的影響的。我印象特彆深刻的是,書中詳細介紹瞭各種蔬菜水果的“能量”和“屬性”,並不是那種簡單的“這個水果富含維生素C”之類的介紹,而是會從更深層的角度去分析,比如某些食物的“陰陽”平衡,如何調理身體的“寒熱”之氣。一開始,我真的覺得有點玄,但當我嘗試按照書裏的建議,調整我的飲食習慣後,我驚奇地發現,那些睏擾我多年的小毛病,竟然真的開始慢慢消失瞭!腰酸背痛的頻率減少瞭,胃口也變好瞭,更重要的是,我感覺整個人都更有活力瞭。這本書不隻是告訴你“吃什麼”,更重要的是教會你“為什麼這麼吃”,以及“怎麼吃齣健康”。它不是那種一次性讀完就束之高閣的書,而是你會想要反復翻閱,並且不斷實踐的書。它的語言也很親切,就像一位經驗豐富的長輩在跟你分享她的養生心得,沒有絲毫的賣弄和說教,隻有真誠的分享和實用的建議。我真的覺得,這本書對我來說,不隻是一本書,更像是我踏上健康之路的一個重要指引。

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**《巧吃治百病》:一本讓你讀著讀著就想動手去做的“心靈食譜”** 我不是那種追求極緻健康的人,但我也開始意識到,隨著年紀增長,身體確實需要更多的關注。平時看一些健康節目,總是覺得那些專傢說得頭頭是道,但到瞭自己身上,卻不知道從何下手。直到我遇見瞭《巧吃治百病》,這本書給我的感覺,就像是有一位非常瞭解你的朋友,在跟你娓娓道來,分享她關於食物與健康的寶貴經驗。它沒有那些冰冷的數據和專業的術語,更多的是一種充滿智慧和溫度的分享。書中的語言風格非常吸引人,不像是在“說教”,而是在“對話”,讓你覺得,原來健康這件事,可以這麼輕鬆有趣。我印象特彆深刻的是,書中對於“情緒與食物”的關係有著非常深入的探討。它會告訴你,為什麼有時候你會突然很想吃某種不健康的食物,而這背後可能隱藏著怎樣的情緒需求。這讓我大為震驚,原來我平時的一些“口腹之欲”,竟然真的和我的情緒有著這麼緊密的聯係!我開始嘗試去覺察自己吃東西時的心理狀態,並且根據書中的建議,嘗試用更健康的食物來安撫自己的情緒。比如,當我感到壓力大的時候,我會選擇吃一些堅果或者一杯溫熱的花草茶,而不是像以前那樣,用巧剋力或者薯片來“慰藉”自己。結果,我發現自己的情緒真的變得更穩定瞭,也不再因為“吃”而感到內疚。這本書不僅教會我如何“吃”,更教會我如何“感受”,如何傾聽身體的聲音。它就像一本“心靈食譜”,讓我不僅僅是在滿足口腹之欲,更是在滋養自己的身心。讀著這本書,你會不自覺地想要起身去廚房,嘗試書中的一些搭配,去感受食物帶來的奇妙變化。

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