张口无忌健康法

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具体描述

  身体健康真的很重要,有人说喝酒会伤肝,喝茶会伤胃,咖啡又含咖啡因………;那么是不是就该放弃香醇的卡布奇诺、风雅的葡萄酒和历史悠久的茶?

  老人家总是警告我们,烤肉吃多了会上火,又说素食健康好处多;事实上,只要搭配洋葱、马铃薯,一样不上火;做素菜用错油,胆固醇一样跑不掉。

  天天吃饭,除了白米饭,还有哪些五谷杂粮能够让你健康又窈窕?

  春夏秋冬,四季更迭,不同的时序,如果能够运用食补菜餚、养生粥品、茶饮与汤方,不但可以调理身体达到养生功效,又可享受美味兼顾饮食乐趣。

  名中医师李家雄根据中医传统的调气健康原理,并结合西医讲究科学的营养分析,介绍各种肉类海鲜、酒类、饮品、五谷杂粮与蔬菜水果的特性。在书中提供读者自我分析体质概念与最完整的食物知识,并教大家自己在家动手做,天天在家享受口味最棒又有益健康的生活美食。

作者简介

李家雄,中医师特考及格。曾担任中医医学院教职、医院驻诊医师,目前为李家雄中医诊所负责人。并常应邀出现在各大电子、平面媒体上做健康与饮食养生 的谘询与专栏写作。

主张要「舍得运动,舍得休闲」的养生观。虽然身为医生,仍强调我们应该尽量不吃不必要的药。只要有适当的运动与休息,再配合正确的饮食,健康的身体,不用药物就可以祛除病痛。

李医师着作丰富,已经出版有中医专业系列、生活保健系列、养生料理系列、养生运动系列等七十余册。

著者信息

图书目录

 1酒类与健康适量的酒有益健康/各式酒类各有特性/你该忌酒吗/让味觉清新的单宁酸/瞬间解酒法/不喝醉的绝招/浅酌红酒降低心脏病风险/休肝养胃日祛酒毐/古早的酒类炖补

 2如何吃出肉类的好滋味蛋白质的重要来源/不吃脂肪就不发胖吗/发挥肉类的长处/吃出肉类的健康/换个方式吃烧烤物

 3哪些饮品最健康天下第一饮料白开水/喝茶好处多/茶对身体的基本建设/茶好,但有所不宜/善用药茶/不加茶叶的药茶方/当西方咖啡碰上东方文化/最佳的钙质来源──牛奶/全脂与脱脂的选择/帮助睡眠的饮料/饮料别喝出了负担/来一杯鲜果汁

4五食健康法

常食日常饮食有方法/春夏秋冬的常食

素食清心又长寿的素食/人该肉食还是素食/素菜暗藏的杀手

速食正确的速食文化/自制健康速食

粗食自然主食五谷杂粮/多样化的谷粮膳食效益

正食调和身心的吃法/正的饮食环境

 5使人更强壮的蔬果健康之道──多食蔬果/蔬菜水果好营养/吃蔬果可以养生也能伤身/你适合吃哪种水果/吃出蒜头的真味道/吃洋葱好处多多/大葱的妙用/善用姜的特性

图书序言

图书试读

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