作者序

你为什么想去法国
　法国究竟是一个怎样的家？传统上的印象是美西、香水、时装，其实，真正的「她」还不仅仅这样喔……

去法国可以学些什么

法国高等教育一瞥
　外国人申请就读的学院以大学系统为主，入学採申请方式，但外国学生有时需要参加考试。申请分两阶段，第一阶段在１２、１月间；第二阶段则在５月时索取申请函。

直接就去巴黎念书吗？
　巴黎拥挤，外省清幽；巴黎贵，外省便宜；巴黎前卫，外省传统……所以，究竟要去Paris或Province？就得看个人的口袋及嗜好了……

去之前的准备

法国人不说英文？
　不论在银行、学校、商店……法国人常会对不通法文的外国人不厌其烦的说一堆法文，或理所当然地耸耸肩表示不会说英文。

带什么行李上路？
　自己平常的医疗用品、个人用品；国内亲友的电话联络簿；御寒衣物；各种证件，以及「中文」字典等，绝对不可少带喔！

估计生活预算
　.法国的生活费较台湾高，光是日常的基本消费，不包括学费、娱乐、旅行等，每年就要80000至90000法郎，约为台币40万上下。

抵达戴高乐机场之后

何处是儿家？
　在法国要找房子住不外乎以下几种方式：透过亲友介绍、经由学校或C.R.O.U.S.（学生事务中心）协助、自己看广告、委託房屋仲介公司等……

打丛林战
　抵法之初常得东奔西跑，待办的事情非常繁琐，有时还得在各公私机关为了各种原因而受气或与人周旋半天，想想，简直像战士出征，打都市丛林战呢！

开学了
　法国的大学校园，与我们熟知的台湾或英美「大家庭」式的校园有相当大的差异，基本上，校园只是学生生中「上课」的部份。

法国美食

法国人的饮食习惯
　随着时代改变，生活节奏加快，法国人的饮食也受到影响，除非是请客或节庆，否则耗时费力的法式大餐在日常生活中已较少见。

解读法国吃的文化
　「面包、美酒，还有桑酪！」虽是一句短短的电视广告词，却一语道出法式美食的三个基本元素：葡萄酒、面包、乳酪。

吃在异乡

大同电锅不可少？
　在法国大型的连锁超商中已有出售电锅，不过，没有电锅也不代表世界末日，丰富的法式料理一样可以满足你的胃。（附简易法国菜谱）

走！咱们买菜去
　有空时到超市逛逛，很快就会发现，在中国菜之外还有一大片广大的美食天空……

在法国吃中国菜
　巴黎都会区的中国餐厅之多，在世界各地可是数一数二的，所谓三步一小家，五步一大家，一点都不夸张……

午餐怎么解决？
　在法国，解决中餐最简单的方式就是光顾大学餐厅（RU），但并非每个大学校区都有……

从西藏吃到大溪地
　除了各式速食店外，若稍微留心一下大街小巷门口的菜单，保证会有你意想不到，来自远方的惊喜等着你……

法国各式餐厅指南
　就像台湾有小吃店、茶艺馆、大餐厅等的分别，在法国也有不同的餐馆，可别弄错了吃饭时间及礼仪，否则肚子饿事小，闹出乌龙可就糗大了……

台湾同胞的签证问题

留学生的出入境
　1995年申根空间成立，法、德、荷、比、卢、西、葡七国的境管限制取消，使得在此区域旅行或是居住的外国人方便许多……

签证趣闻
　旅游时，在证照处理上常会有许多状况，但耐心、机灵、坚持、冷静、理性是危机处理的不二法门……

自己打点课余生活

如何花小钱充实自己？
　巴黎的生活开销虽然很贵，但聪明的留学生一样可以利用随地可拾的丰富资讯充实自己……

抗拒不了的购物乐趣
　除了YSL、兰蔻……等名牌之外，在巴黎一样可以找到高贵而不贵的东西喔！不过在逛街时仍须看紧荷包，并学习「忍功」……

巴黎之夜
　在巴黎，想进disco舞厅可不容易喔第一要穿黑色而大胆的衣服；第二要摆出高姿态???

东南西北任你行

法国公共运输一览
　要学会搭法国的大众运输工具并不难，从此出门保证「畅快无比」！

跑遍巴黎无敌手
　巴黎的地铁共１３条，四通八达，班次密集，所以，只要有一张地铁图在手，出门真方便……

自己开出去玩耍

需要买车吗？
　在巴黎养车跟在台北一样，只有一句话可形容：一个头两个大！不但停车位不好找，每年还缴一堆费用，所以……

租车的学问
　若行程不至于太远，而且又有许多人轮流驾车，租车倒是一种经济又方便的方式呢！

谈文化冲击

不爱洗澡的法国人？
　.法国人不爱洗澡？其实，这多少可能是外国人的集体幻想罢了！只要去一趟法国的超市，瞧瞧那些琳瑯满目的淋浴用品就知道了。

当东方遇见西方
　当你心中浮起「怎么那么棒」或「怎么那么烂」的想法时，就表示你面临东西文化的冲击了。

不要从梯子下走过！
　虽然法国是个高度发展的现代国家，但许多法国人仍然相当迷信。

你不可不知的礼俗
　在法国人的一生中，每当面临婚丧喜庆或生老病死时，就像中国人一样，有很多的习俗呢！

「巴黎好脏！」
　到巴黎时，千万别只是走马看花、以偏概全……

左派？右派？谈法国政治
　若是对法国的政治概念没有基本的了解，与法国朋友聊天时，搞不好会鸡同鸭讲，闹出笑话喔！

法国的种族问题
　理论上，法国人反对种族歧视，只是近年社会问题多，使得外国移民成为少数法国人的箭靶及政客弄权的话题……

附录