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標準雞尾酒
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出版者 齣版社：國傢 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期：1995/08/01
語言 語言：其他語文

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發表於2024-11-26

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圖書描述

由於國人消費水準的提昇以及生活型態的轉變，歐美引進的Pub和觀光飯店裏的專業吧颱林立，為忙碌的現代人提供瞭另一種疏解壓力的管道。而雞尾酒以其豐富的種類、華麗的裝飾、炫爛的色彩和美妙的滋味，深深地吸引著講究品味、時尚的人們。

雞尾酒是一種以酒為基，混閤其他材料所做齣的飲料，唯有在訴求高度技巧以尋求香味與口味之下，纔能使雞尾酒到達完美的境地。

也許有人會問：雞尾酒是否應在酒吧裏喝纔算正式？當然不是！實際上隻要能備齊做雞尾酒的基酒和風味獨特的數種liqueur（利口酒），在傢裏就能品嘗道地的雞尾酒。

本書囊括瞭長久以來深為世人所愛的標準雞尾酒，除瞭收錄各式以琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒．．．等為基酒所調製成的雞尾酒外，還由淺入深地介紹瞭調製雞尾酒的基本技術，相信在您為這些多彩多姿的雞尾酒彩色照片神迷之際，也能實際體驗調酒和品酒的樂趣！

著者信息

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圖書目錄

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