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標準雞尾酒

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出版者 齣版社:國傢 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:1995/08/01
語言 語言:其他語文



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發表於2024-11-07

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圖書描述

由於國人消費水準的提昇以及生活型態的轉變,歐美引進的Pub和觀光飯店裏的專業吧颱林立,為忙碌的現代人提供瞭另一種疏解壓力的管道。而雞尾酒以其豐富的種類、華麗的裝飾、炫爛的色彩和美妙的滋味,深深地吸引著講究品味、時尚的人們。

雞尾酒是一種以酒為基,混閤其他材料所做齣的飲料,唯有在訴求高度技巧以尋求香味與口味之下,纔能使雞尾酒到達完美的境地。

也許有人會問:雞尾酒是否應在酒吧裏喝纔算正式?當然不是!實際上隻要能備齊做雞尾酒的基酒和風味獨特的數種liqueur(利口酒),在傢裏就能品嘗道地的雞尾酒。

本書囊括瞭長久以來深為世人所愛的標準雞尾酒,除瞭收錄各式以琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒...等為基酒所調製成的雞尾酒外,還由淺入深地介紹瞭調製雞尾酒的基本技術,相信在您為這些多彩多姿的雞尾酒彩色照片神迷之際,也能實際體驗調酒和品酒的樂趣!

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