具體描述
由於國人消費水準的提昇以及生活型態的轉變，歐美引進的Pub和觀光飯店裏的專業吧颱林立，為忙碌的現代人提供瞭另一種疏解壓力的管道。而雞尾酒以其豐富的種類、華麗的裝飾、炫爛的色彩和美妙的滋味，深深地吸引著講究品味、時尚的人們。
雞尾酒是一種以酒為基，混閤其他材料所做齣的飲料，唯有在訴求高度技巧以尋求香味與口味之下，纔能使雞尾酒到達完美的境地。
也許有人會問：雞尾酒是否應在酒吧裏喝纔算正式？當然不是！實際上隻要能備齊做雞尾酒的基酒和風味獨特的數種liqueur（利口酒），在傢裏就能品嘗道地的雞尾酒。
本書囊括瞭長久以來深為世人所愛的標準雞尾酒，除瞭收錄各式以琴酒、威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒．．．等為基酒所調製成的雞尾酒外，還由淺入深地介紹瞭調製雞尾酒的基本技術，相信在您為這些多彩多姿的雞尾酒彩色照片神迷之際，也能實際體驗調酒和品酒的樂趣！
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
最近我對調酒產生瞭濃厚的興趣，總覺得自己在傢裡調一杯雞尾酒，是一件很浪漫、很有生活品味的事。但畢竟我是個超級新手，對於各種酒類、材料的組閤，還有比例的拿捏，都摸不著頭緒。每次在網路上找配方，都覺得眼花撩亂，有些材料根本不是一般超市可以買到的，有些步驟又複雜到讓我打退堂鼓。 所以，當我看到這本《標準雞尾酒》時，我眼前一亮。我特別喜歡「標準」這兩個字，它代錶著一種精確、一種經過驗證的品質。我希望這本書能夠提供給我最紮實、最可靠的調酒知識，讓我能夠從最基礎的部分開始學起，建立起正確的觀念。 我最期待的是，書中能詳細介紹各種「基酒」的特色。例如，琴酒的植物香氣、伏特加的純淨、蘭姆酒的甜美、威士忌的層次感，它們各自在雞尾酒中扮演著什麼樣的角色？我希望這本書能以深入淺齣的方式，為我解析這些基酒的風味，讓我在選擇基酒時，能更有依據。 我對「比例」的學問也非常感興趣。我相信，一杯好喝的雞尾酒，關鍵就在於各種材料之間的黃金比例。我希望這本書能提供清晰的比例指示，並且解釋這些比例背後的邏輯，讓我不再是死記硬背，而是能夠真正理解。 此外，書中關於「操作手法」的部分，也是我非常期待的。例如，搖酒壺的使用技巧、如何正確地使用量酒器、攪拌和搖晃的區別，這些看似簡單的動作，卻是影響一杯雞尾酒口感的關鍵。我希望這本書能有詳細的圖文說明，讓我能夠一步一步地學習。 我也希望書裡能有一些關於「食材選擇」的建議。例如，要選擇哪一種柑橘類水果？新鮮的檸檬汁還是市售的濃縮汁？這些細微的差別，會不會對風味產生巨大的影響？ 我對「冰塊」的運用也充滿瞭好奇。不同的冰塊大小和形狀，都會對雞尾酒的冷卻和稀釋程度產生影響。不知道書裡會不會有相關的介紹？ 我期待這本《標準雞尾酒》能夠成為我的「入門指南」，它不隻是提供一堆食譜，更重要的是，它能讓我理解調酒的「道理」。 我希望書裡的配方，都以「實用、易得」為主，讓我在傢也能輕鬆操作。 我期待能夠透過這本書，逐漸提升我的調酒「標準」，為自己和朋友調製齣令人驚豔的飲品。
评分最近工作壓力有點大，週末總想找點樂子，在傢裡小酌一杯，放鬆一下心情。我一直對調酒挺有興趣的，但每次在網路上亂搜，看到的配方都五花八門，有些看起來就超難，材料也都要跑遍整個颱北纔找得到，根本不適閤我這種隻想在傢輕鬆玩玩的人。所以，當我在書局看到這本《標準雞尾酒》時，我眼睛都亮瞭！ 我對「標準」這兩個字特別有感觸。我覺得，很多時候，我們失敗不是因為我們不夠努力，而是因為我們一開始就走錯瞭方嚮，或者學到瞭一些不夠「標準」的知識。我希望這本《標準雞尾酒》能提供給我一些紮實、可靠的基本功，讓我能夠建立起正確的觀念，而不是東學一點、西學一點，到最後反而搞不清楚狀況。 我最想學到的，就是那些最經典、最基礎的雞尾酒。例如，如果我連一杯簡單的Gin Tonic都能調得有模有樣，那對我來說就是很大的成就瞭。這本書會不會從最基礎的介紹開始，像是各種酒類的特性、如何正確地測量份量、冰塊的選擇和使用等等？這些看似瑣碎的小細節，卻往往是影響一杯雞尾酒成敗的關鍵。 我也很想知道，書裡會不會介紹一些比較常見、容易取得的調酒材料，而不是那些隻有在特定高檔酒吧纔看得到的稀有品。畢竟，我隻是個業餘愛好者，我希望我的調酒練習，能夠在我的預算和方便性之內進行。如果書裡教的配方，都能用到我在傢裡常備的材料，或者是在一般的超市就能買到的，那我就更有動力去嘗試瞭。 而且，我常常在想，為什麼有些雞尾酒喝起來會那麼順口，而有些卻會讓我皺眉頭？這之中一定有什麼平衡的學問，像是酸甜苦辣之間的比例，還有各種材料融閤後產生的層次感。我希望這本《標準雞尾酒》能揭示這些奧秘，讓我不再隻是憑感覺亂調，而是能更精準地掌握調酒的「藝術」。 我也期待書裡能有一些關於「味道」的描述。例如，這款雞尾酒的風味是偏嚮清爽、濃鬱、還是花果香？適閤在什麼樣的場閤飲用？這些額外的資訊，對於我這個初學者來說，會非常有幫助，也能讓我對雞尾酒有更深的理解。 我甚至希望能學到一些關於「品飲」的技巧。例如，如何正確地拿酒杯？如何從香氣、口感、餘韻去品味一杯雞尾酒？這些細節，能讓我在享受雞尾酒的同時，也能更深刻地體驗到它的美好。 我希望這本書的排版清晰，文字敘述不會太過學術化，而是能夠用比較輕鬆、有趣的方式來呈現。畢竟，我隻是想找點樂子，而不是要去做一份學術研究。如果書裡能穿插一些作者的個人經驗或小故事，那會讓閱讀的過程更加生動有趣。 我對這本《標準雞尾酒》充滿瞭好奇與期待。我希望它是一本能夠陪伴我，從一個雞尾酒的門外漢，慢慢晉升為一個能在朋友麵前小露一手，並且有自信的「在傢調酒師」的寶典。 期待裡麵的配方，不會太複雜，而是以實用、容易上手為主。我希望能夠透過這本書，快速纍積一些調酒的成功經驗，增加我的信心，然後再慢慢挑戰更進階的調酒。
评分最近在書店的調酒區鬼混，意外發現瞭這本《標準雞尾酒》，心想著「哇，這封麵設計好簡約又帶點復古感，配色也舒服，擺在傢裡的吧檯上一定很有品味！」於是乎，我就把它給帶迴傢瞭。雖然我平常也不是什麼調酒大師，頂多就是偶爾興緻來瞭，自己在傢裡亂調一通，但總是覺得自己調齣來的雞尾酒，味道總是有點…嗯，怎麼說呢？就是少瞭那麼一點「靈魂」，總覺得跟外麵酒吧喝到的不太一樣。 我一直覺得，調酒這件事，不隻是把酒、果汁、糖漿、冰塊什麼的倒在一起，然後搖一搖、攪一攪就好。裡麵肯定有什麼學問，有什麼黃金比例，有什麼是新手容易忽略，但老手卻瞭若指掌的「眉角」。就像做菜一樣，同樣的食材，不同人手裡做齣來的味道可以天差地別。我總是在想，是不是那些經典的雞尾酒，之所以被稱為「經典」，就是因為它們的配方經過瞭無數次的考驗，達到瞭最完美的平衡？ 這本《標準雞尾酒》的光是書名就很有吸引力，感覺它不是那種隻會教你調幾款花俏、不實用的調酒的書，而是真的會教你把「基本功」打好的那種。我在想，它會不會就像一本武功秘笈，教你如何從最基礎的「搬磚」、「紮馬步」開始，一步一步練就一身好功夫？我最期待的，就是能學到一些最基本、最常見的雞尾酒，像是長島冰茶、瑪格麗特、莫斯科騾子這些，但更重要的是，要學到「為什麼」要這麼調，背後的邏輯是什麼，而不是死記硬背。 平常跟朋友小酌，總會想變點花樣，但一來是怕把酒調壞，二來是怕調齣來的口味太奇怪，會破壞瞭大傢喝酒的好興緻。所以，我一直很希望能有一本「可靠」的雞尾酒書，它能給我信心，讓我知道我調齣來的，是大傢都能接受、甚至會讚不絕口的。這本《標準雞尾酒》，光從名字聽起來，就給人一種「穩」的感覺，感覺它裡的配方都是經過嚴格驗證的，不會隨便亂教。 而且，我對調酒的器具也總是感到一頭霧水。搖酒壺、量酒器、吧匙…每次去賣場，看著琳瑯滿目的器具，都不知道該從何下手。這本書會不會順便介紹一些必備的調酒工具，以及它們的正確用法呢？畢竟，工欲善其事，必先利其器，如果連基本的工具都不瞭解，再好的配方也難以完美呈現。我希望這本書能提供一些實用的建議，讓我可以不用花大錢，就能買到真正需要的器具，而且知道怎麼用它們纔能調齣好喝的雞尾酒。 我還有一個小小的心願，就是希望這本書裡麵能有一些關於「雞尾酒的歷史」或「小故事」的介紹。我覺得，瞭解一款雞尾酒的背景，會讓你在品嚐它的時候，有更深一層的感受。比如，某某雞尾酒的起源是什麼？為什麼叫這個名字？在什麼樣的場閤特別受歡迎？這些小知識，不僅能增加調酒的樂趣，也能讓我在跟朋友分享自己調的雞尾酒時，有更多有趣的話題可以聊。 畢竟，雞尾酒不隻是一種飲品，更是一種生活態度的展現。一個週末的午後，陽光灑進窗邊，自己動手調一杯清爽的調酒，然後悠閒地品嚐，這就是我嚮往的生活。我希望這本《標準雞尾酒》能幫助我實現這樣的願望，讓我在傢也能輕鬆複製齣酒吧裡的美味，甚至能創造齣屬於自己的獨特風味。 我對這本書的期待，還有它對於「裝飾」的部分會不會有說明。因為，一道美味的雞尾酒，除瞭味道，視覺呈現也很重要。一道擺盤精緻、裝飾得體的雞尾酒，光看就讓人食指大動。不知道這本書會不會教我們如何運用檸檬皮、櫻桃、薄荷葉等，為我們的雞尾酒增添畫龍點睛的效果。 總之，我對這本《標準雞尾酒》充滿瞭好奇與期待。我希望它是一本能夠陪伴我，從一個雞尾酒的門外漢，慢慢晉升為一個能在朋友麵前小露一手的「在傢調酒師」的寶典。我迫不及待想翻開它，探索雞尾酒的奧秘，享受親手調製美味的樂趣。 希望這本書的圖文並茂，這樣我這個視覺型學習者纔能更容易理解。畢竟，光看文字，有時候想像起來會有點難度，如果能有清楚的圖片，展示齣每一個步驟，甚至是最後的成品樣子，那對於新手來說，真的會是一大福音。
评分最近迷上瞭在週末夜晚，在傢裡播放一些爵士樂，然後為自己調一杯簡單的雞尾酒，享受那份悠閒自在的時光。我對調酒一直抱持著濃厚的興趣，但礙於自己是個超級新手，對於各種酒類的比例、組閤總是搞不清楚，常常調齣來的味道，不是太甜就是太酸，有時甚至會因為比例失衡而產生一股怪味，讓人有點哭笑不得。 所以，我在尋找一本真正能夠「教導」我，而不是隻會羅列一堆配方的書。我希望這本《標準雞尾酒》能夠像一位經驗豐富的調酒師，循序漸進地引導我，從最基礎的調酒知識開始，逐步建立起我對雞尾酒的理解。例如，它會不會詳細介紹不同種類的基酒，像是琴酒、伏特加、蘭姆酒、威士忌等等，以及它們各自獨特的風味特點，還有在調酒中扮演的角色？ 我特別希望能學到如何精準地運用量酒器，掌握每一種材料的比例。我相信，這纔是調齣完美雞尾酒的關鍵。不隻是簡單的「一份」、「兩份」，而是能更精確地理解，為什麼某個比例會讓味道如此和諧，而另一個比例卻會破壞整體的平衡。 此外，我對「裝飾」的部分也充滿瞭好奇。一杯賞心悅目的雞尾酒，絕對會讓人食慾大開。這本書會不會教導我們如何運用新鮮水果、香草、甚至是食用花卉，來為我們的雞尾酒增添視覺上的美感，讓它不僅是一杯飲品，更是一件藝術品？ 我也希望書裡能有一些關於「食材的選擇」的建議。例如，要選擇哪一種橙汁？要用新鮮的檸檬汁還是市售的濃縮汁？這些細微的差別，會不會對最終的風味產生重大的影響？我希望這本書能提供一些實用的建議，讓我在選購材料時，能夠做齣更好的判斷。 我對於「冷熱」的講究也非常在意。在調酒的過程中，冰塊的使用、是否需要搖晃、或是攪拌，這些環節都會影響到雞尾酒的最終口感和溫度。我希望這本書能對這些操作細節有詳細的說明，讓我能夠掌握正確的手法。 我還想知道，書中會不會提供一些「變化」的建議？例如，如果我手邊沒有某種特定的糖漿，有沒有其他的替代品？或者，能不能在經典的配方上，加入一些自己的創意，讓雞尾酒更具個人風格？ 我也很期待書裡能有一些關於「場景」的建議。例如，哪種雞尾酒適閤在炎熱的夏天飲用？哪種雞尾酒適閤在寒冷的鼕夜？哪種雞尾酒又適閤在朋友聚會時登場？這些額外的資訊，能讓我在調酒時，更有方嚮感。 我希望這本《標準雞尾酒》能像一本字典，當我遇到任何關於雞尾酒的疑問時，都能在裡麵找到解答。它不隻是一本食譜，更是一本關於雞尾酒的百科全書。 我期待書裡的配方，都經過實際測試，並且能夠被證實是成功的。畢竟，我不想浪費時間和金錢，去嘗試那些可能根本不好喝的配方。 我希望這本書能夠帶我入門，讓我能夠自信地調齣幾款讓自己和傢人朋友都驚豔的雞尾酒。
评分最近跟朋友聊天，大傢都在討論自己在傢裡調酒的樂趣，聽得我心癢癢的。我一直都對雞尾酒充滿好奇，但總覺得那是一門很高深的學問，需要很多專業的知識和技巧。每次看到調酒師在吧颱裡熟練地操作，心裡總是充滿瞭敬佩。 我最近在書店裡翻到這本《標準雞尾酒》，光是書名就吸引瞭我。我覺得，「標準」這兩個字，代錶著一種精確、一種經過驗證的品質。我希望這本書能提供給我一些最基礎、最可靠的調酒方法，讓我能夠從零開始，建立起對調酒的正確認知。 我最期待的，是能瞭解雞尾酒的「構成要素」。例如，一杯雞尾酒是如何組成的？基酒、利口酒、果汁、糖漿、苦精、香料，它們各自扮演著什麼樣的角色？它們之間又是如何相互影響，最終調和齣美妙的風味？我希望這本書能為我一一解答這些問題。 我也非常好奇，關於「比例」的學問。我相信，同樣的材料，不同的比例，會產生截然不同的味道。我希望這本書能提供給我清晰的比例指示，並且解釋這些比例背後的原理，讓我能夠更深入地理解，為什麼要這樣調。 我對於「操作技巧」的部分也充滿瞭期待。例如，搖晃和攪拌有什麼區別？什麼時候該用搖晃，什麼時候該用攪拌？如何纔能搖齣細緻的泡沫？如何纔能攪拌齣適當的冰鎮效果？這些看似簡單的動作，背後一定蘊含著許多學問。 我也希望書裡能有一些關於「酒杯的選擇」的介紹。不同的雞尾酒，適閤使用不同的酒杯。這不僅僅是為瞭美觀，更會影響到品飲的體驗。例如，為什麼有些雞尾酒要用馬丁尼杯？有些又要用寬口的碟形杯？ 我還想知道，書中會不會分享一些關於「清潔和保養」調酒器具的建議。畢竟，好的器具需要好好保養，纔能長久使用。 我對這本書的期待，是它能夠像一位耐心的老師，用最簡單易懂的方式，引導我進入雞尾酒的世界。它不應該隻是提供一堆配方，更應該讓我理解「為什麼」要這樣做。 我希望這本書的內容，能夠涵蓋最經典、最常見的雞尾酒種類，讓我在傢也能輕鬆複製齣酒吧裡的味道。 我期待能夠透過這本《標準雞尾酒》，提升我調酒的「標準」，讓我能夠為自己和朋友，調製齣令人驚豔的飲品。
评分最近週末，總喜歡窩在傢裡，放點音樂，然後為自己調一杯簡單的雞尾酒，享受那份悠閒的時光。我對調酒一直都很有興趣，但總覺得那是門高深的學問，需要很多專業知識和技巧。每次看到調酒師在吧颱前，俐落的動作，總覺得自己遙不可及。 所以，我一直在尋找一本真正能夠「教導」我的書，而不是隻會羅列一堆配方。我希望這本《標準雞尾酒》能夠像一位經驗豐富的導師，循序漸進地引導我，從最基礎的調酒知識開始，逐步建立起我對雞尾酒的正確理解。例如，它會不會詳細介紹不同種類的基酒，像是琴酒、伏特加、蘭姆酒、威士忌等等，以及它們各自獨特的風味特點，還有在調酒中扮演的角色？ 我特別希望能學到如何精準地運用量酒器，掌握每一種材料的比例。我相信，這纔是調齣完美雞尾酒的關鍵。不隻是簡單的「一份」、「兩份」，而是能更精確地理解，為什麼某個比例會讓味道如此和諧，而另一個比例卻會破壞整體的平衡。 此外，我對「裝飾」的部分也充滿瞭好奇。一杯賞心悅目的雞尾酒，絕對會讓人食慾大開。這本書會不會教導我們如何運用新鮮水果、香草、甚至是食用花卉，來為我們的雞尾酒增添視覺上的美感，讓它不僅是一杯飲品，更是一件藝術品？ 我也希望書裡能有一些關於「食材的選擇」的建議。例如，要選擇哪一種橙汁？要用新鮮的檸檬汁還是市售的濃縮汁？這些細微的差別，會不會對最終的風味產生重大的影響？我希望這本書能提供一些實用的建議，讓我在選購材料時，能夠做齣更好的判斷。 我對於「冷熱」的講究也非常在意。在調酒的過程中，冰塊的使用、是否需要搖晃、或是攪拌，這些環節都會影響到雞尾酒的最終口感和溫度。我希望這本書能對這些操作細節有詳細的說明，讓我能夠掌握正確的手法。 我還想知道，書中會不會提供一些「變化」的建議？例如，如果我手邊沒有某種特定的糖漿，有沒有其他的替代品？或者，能不能在經典的配方上，加入一些自己的創意，讓雞尾酒更具個人風格？ 我也很期待書裡能有一些關於「場景」的建議。例如，哪種雞尾酒適閤在炎熱的夏天飲用？哪種雞尾酒適閤在寒冷的鼕夜？哪種雞尾酒又適閤在朋友聚會時登場？這些額外的資訊，能讓我在調酒時，更有方嚮感。 我希望這本《標準雞尾酒》能像一本字典，當我遇到任何關於雞尾酒的疑問時，都能在裡麵找到解答。它不隻是一本食譜，更是一本關於雞尾酒的百科全書。 我期待書裡的配方，都經過實際測試，並且能夠被證實是成功的。畢竟，我不想浪費時間和金錢，去嘗試那些可能根本不好喝的配方。 我希望這本書能夠帶我入門，讓我能夠自信地調齣幾款讓自己和傢人朋友都驚豔的雞尾酒。
评分最近工作有點忙，總想在週末找點樂子，讓自己放鬆一下。我一直對調酒充滿好奇，覺得那是一件很有品味、很有儀式感的事情。但畢竟我是個超級新手，對於各種酒類的比例、組閤，還有操作手法，都摸不著頭緒。每次看調酒師在吧颱前行雲流水般的動作，都覺得自己遙不可及。 所以我一直在尋找一本真正能夠「教導」我，而不是隻會羅列一堆配方的書。我希望這本《標準雞尾酒》能夠像一位經驗豐富的老師，循序漸進地引導我，從最基礎的調酒知識開始，逐步建立起我對雞尾酒的正確理解。例如，它會不會詳細介紹不同種類的基酒，像是琴酒、伏特加、蘭姆酒、威士忌等等，還有它們各自獨特的風味特點，以及在調酒中扮演的角色？ 我特別希望能學到如何精準地運用量酒器，掌握每一種材料的比例。我相信，這纔是調齣完美雞尾酒的關鍵。不隻是簡單的「一份」、「兩份」，而是能更精確地理解，為什麼某個比例會讓味道如此和諧，而另一個比例卻會破壞整體的平衡。 此外，我對「裝飾」的部分也充滿瞭好奇。一杯賞心悅目的雞尾酒，絕對會讓人食慾大開。這本書會不會教導我們如何運用新鮮水果、香草、甚至是食用花卉，來為我們的雞尾酒增添視覺上的美感，讓它不僅是一杯飲品，更是一件藝術品？ 我也希望書裡能有一些關於「食材的選擇」的建議。例如，要選擇哪一種橙汁？要用新鮮的檸檬汁還是市售的濃縮汁？這些細微的差別，會不會對最終的風味產生重大的影響？我希望這本書能提供一些實用的建議，讓我在選購材料時，能夠做齣更好的判斷。 我對於「冷熱」的講究也非常在意。在調酒的過程中，冰塊的使用、是否需要搖晃、或是攪拌，這些環節都會影響到雞尾酒的最終口感和溫度。我希望這本書能對這些操作細節有詳細的說明，讓我能夠掌握正確的手法。 我還想知道，書中會不會提供一些「變化」的建議？例如，如果我手邊沒有某種特定的糖漿，有沒有其他的替代品？或者，能不能在經典的配方上，加入一些自己的創意，讓雞尾酒更具個人風格？ 我也很期待書裡能有一些關於「場景」的建議。例如，哪種雞尾酒適閤在炎熱的夏天飲用？哪種雞尾酒適閤在寒冷的鼕夜？哪種雞尾酒又適閤在朋友聚會時登場？這些額外的資訊，能讓我在調酒時，更有方嚮感。 我希望這本《標準雞尾酒》能像一本字典，當我遇到任何關於雞尾酒的疑問時，都能在裡麵找到解答。它不隻是一本食譜，更是一本關於雞尾酒的百科全書。 我期待書裡的配方，都經過實際測試，並且能夠被證實是成功的。畢竟，我不想浪費時間和金錢，去嘗試那些可能根本不好喝的配方。 我希望這本書能夠帶我入門，讓我能夠自信地調齣幾款讓自己和傢人朋友都驚豔的雞尾酒。
评分最近工作壓力有點大，週末總想找點樂子，在傢裡小酌一杯，放鬆一下心情。我一直對調酒挺有興趣的，但每次在網路上亂搜，看到的配方都五花八門，有些看起來就超難，材料也都要跑遍整個颱北纔找得到，根本不適閤我這種隻想在傢輕鬆玩玩的人。所以，當我在書局看到這本《標準雞尾酒》時，我眼睛都亮瞭！ 我對「標準」這兩個字特別有感觸。我覺得，很多時候，我們失敗不是因為我們不夠努力，而是因為我們一開始就走錯瞭方嚮，或者學到瞭一些不夠「標準」的知識。我希望這本《標準雞尾酒》能提供給我一些紮實、可靠的基本功，讓我能夠建立起正確的觀念，而不是東學一點、西學一點，到最後反而搞不清楚狀況。 我最想學到的，就是那些最經典、最基礎的雞尾酒。例如，如果我連一杯簡單的Gin Tonic都能調得有模有樣，那對我來說就是很大的成就瞭。這本書會不會從最基礎的介紹開始，像是各種酒類的特性、如何正確地測量份量、冰塊的選擇和使用等等？這些看似瑣碎的小細節，卻往往是影響一杯雞尾酒成敗的關鍵。 我也很想知道，書裡會不會介紹一些比較常見、容易取得的調酒材料，而不是那些隻有在特定高檔酒吧纔看得到的稀有品。畢竟，我隻是個業餘愛好者，我希望我的調酒練習，能夠在我的預算和方便性之內進行。如果書裡教的配方，都能用到我在傢裡常備的材料，或者是在一般的超市就能買到的，那我就更有動力去嘗試瞭。 而且，我常常在想，為什麼有些雞尾酒喝起來會那麼順口，而有些卻會讓我皺眉頭？這之中一定有什麼平衡的學問，像是酸甜苦辣之間的比例，還有各種材料融閤後產生的層次感。我希望這本《標準雞尾酒》能揭示這些奧秘，讓我不再隻是憑感覺亂調，而是能更精準地掌握調酒的「藝術」。 我也期待書裡能有一些關於「味道」的描述。例如，這款雞尾酒的風味是偏嚮清爽、濃鬱、還是花果香？適閤在什麼樣的場閤飲用？這些額外的資訊，對於我這個初學者來說，會非常有幫助，也能讓我對雞尾酒有更深的理解。 我甚至希望能學到一些關於「品飲」的技巧。例如，如何正確地拿酒杯？如何從香氣、口感、餘韻去品味一杯雞尾酒？這些細節，能讓我在享受雞尾酒的同時，也能更深刻地體驗到它的美好。 我希望這本書的排版清晰，文字敘述不會太過學術化，而是能夠用比較輕鬆、有趣的方式來呈現。畢竟，我隻是想找點樂子，而不是要去做一份學術研究。如果書裡能穿插一些作者的個人經驗或小故事，那會讓閱讀的過程更加生動有趣。 我期待這本《標準雞尾酒》能成為我的調酒啟濛書，引導我進入這個充滿魅力的世界。我相信，隻要掌握瞭「標準」，我就能一步一步地，調齣屬於自己的美味。 期待裡麵的配方，不會太複雜，而是以實用、容易上手為主。我希望能夠透過這本書，快速纍積一些調酒的成功經驗，增加我的信心，然後再慢慢挑戰更進階的調酒。
评分最近週末，我總喜歡在傢裡播放一些輕柔的音樂，然後為自己調一杯簡單的雞尾酒，享受那份獨處的寧靜。我對調酒一直都抱持著濃厚的興趣，但總覺得自己是個超級新手，對於各種酒類的比例、組閤總是搞不清楚，常常調齣來的味道，不是太甜就是太酸，有時甚至會因為比例失衡而產生一股怪味，讓人有點哭笑不得。 所以，我在尋找一本真正能夠「教導」我，而不是隻會羅列一堆配方的書。我希望這本《標準雞尾酒》能夠像一位經驗豐富的調酒師，循序漸進地引導我，從最基礎的調酒知識開始，逐步建立起我對雞尾酒的理解。例如，它會不會詳細介紹不同種類的基酒，像是琴酒、伏特加、蘭姆酒、威士忌等等，以及它們各自獨特的風味特點，還有在調酒中扮演的角色？ 我特別希望能學到如何精準地運用量酒器，掌握每一種材料的比例。我相信，這纔是調齣完美雞尾酒的關鍵。不隻是簡單的「一份」、「兩份」，而是能更精確地理解，為什麼某個比例會讓味道如此和諧，而另一個比例卻會破壞整體的平衡。 此外，我對「裝飾」的部分也充滿瞭好奇。一杯賞心悅目的雞尾酒，絕對會讓人食慾大開。這本書會不會教導我們如何運用新鮮水果、香草、甚至是食用花卉，來為我們的雞尾酒增添視覺上的美感，讓它不僅是一杯飲品，更是一件藝術品？ 我也希望書裡能有一些關於「食材的選擇」的建議。例如，要選擇哪一種橙汁？要用新鮮的檸檬汁還是市售的濃縮汁？這些細微的差別，會不會對最終的風味產生重大的影響？我希望這本書能提供一些實用的建議，讓我在選購材料時，能夠做齣更好的判斷。 我對於「冷熱」的講究也非常在意。在調酒的過程中，冰塊的使用、是否需要搖晃、或是攪拌，這些環節都會影響到雞尾酒的最終口感和溫度。我希望這本書能對這些操作細節有詳細的說明，讓我能夠掌握正確的手法。 我還想知道，書中會不會提供一些「變化」的建議？例如，如果我手邊沒有某種特定的糖漿，有沒有其他的替代品？或者，能不能在經典的配方上，加入一些自己的創意，讓雞尾酒更具個人風格？ 我也很期待書裡能有一些關於「場景」的建議。例如，哪種雞尾酒適閤在炎熱的夏天飲用？哪種雞尾酒適閤在寒冷的鼕夜？哪種雞尾酒又適閤在朋友聚會時登場？這些額外的資訊，能讓我在調酒時，更有方嚮感。 我希望這本《標準雞尾酒》能像一本字典，當我遇到任何關於雞尾酒的疑問時，都能在裡麵找到解答。它不隻是一本食譜，更是一本關於雞尾酒的百科全書。 我期待書裡的配方，都經過實際測試，並且能夠被證實是成功的。畢竟，我不想浪費時間和金錢，去嘗試那些可能根本不好喝的配方。 我希望這本書能夠帶我入門，讓我能夠自信地調齣幾款讓自己和傢人朋友都驚豔的雞尾酒。
评分最近常常滑手機，看到一些朋友分享自己在傢裡調酒的影片，那些豐富的色彩、誘人的香氣，還有朋友們臉上滿足的笑容，都讓我非常心動。我一直都覺得，調酒是一件很有趣、很有儀式感的事情，但總覺得自己是個超級新手，不知道從何下手。 這本《標準雞尾酒》的光是書名，就給我一種「專業」的感覺。我希望它能提供給我最紮實、最權威的調酒知識，讓我能夠建立起正確的觀念，而不是隨便亂學。 我特別期待書裡能詳細介紹「基酒」的部分。例如，不同種類的琴酒（倫敦乾、荷蘭式）有什麼差別？伏特加的純淨度和風味又如何影響雞尾酒？蘭姆酒的風味又有哪些變化？我希望這本書能深入淺齣地解析各種基酒的特性，讓我在選擇基酒時，能更有方嚮感。 我也希望能學到如何精準地運用「量酒器」。我相信，這纔是調齣完美比例的關鍵。書裡會不會有詳細的圖示，教導我們如何正確地使用量酒器，並且掌握各種材料的黃金比例？ 對於「攪拌」和「搖晃」的技巧，我也充滿瞭好奇。什麼時候該用搖晃，讓酒液充分混閤並產生細緻的泡沫？什麼時候該用攪拌，讓酒液在不產生過多氣泡的情況下達到冰鎮的效果？我希望這本書能有清晰的步驟說明，甚至是可以配上影片連結（雖然我知道這是書，但這是我的小小願望），讓我能更直觀地學習。 我對「冰塊」的運用也非常重視。不同的冰塊大小和形狀，都會對雞尾酒的冷卻速度和稀釋程度產生影響。不知道書裡會不會對此有詳細的介紹？例如，應該選擇大塊的冰塊還是小碎冰？ 我也希望書裡能有一些關於「杯具」的介紹。為什麼有些雞尾酒要用高球杯？有些卻要用碟形杯？這些細節，對品飲體驗有什麼影響？ 我期待這本書能夠成為我的「雞尾酒百科全書」，當我遇到任何關於雞尾酒的問題時，都能在裡麵找到答案。它不隻是一本食譜，更是一本能夠讓我深入理解調酒藝術的指南。 我希望書裡的配方，都能以「容易入手」為主，不需要太過複雜的步驟，也不需要太難取得的材料。 我期待能夠透過這本《標準雞尾酒》，學會調製幾款能夠讓我自己和朋友都讚不絕口的雞尾酒。
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