具体描述
由于国人消费水准的提昇以及生活型态的转变，欧美引进的Pub和观光饭店里的专业吧台林立，为忙碌的现代人提供了另一种疏解压力的管道。而鸡尾酒以其丰富的种类、华丽的装饰、炫烂的色彩和美妙的滋味，深深地吸引着讲究品味、时尚的人们。
鸡尾酒是一种以酒为基，混合其他材料所做出的饮料，唯有在诉求高度技巧以寻求香味与口味之下，才能使鸡尾酒到达完美的境地。
也许有人会问：鸡尾酒是否应在酒吧里喝才算正式？当然不是！实际上只要能备齐做鸡尾酒的基酒和风味独特的数种liqueur（利口酒），在家里就能品尝道地的鸡尾酒。
本书囊括了长久以来深为世人所爱的标准鸡尾酒，除了收录各式以琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、兰姆酒．．．等为基酒所调制成的鸡尾酒外，还由浅入深地介绍了调制鸡尾酒的基本技术，相信在您为这些多彩多姿的鸡尾酒彩色照片神迷之际，也能实际体验调酒和品酒的乐趣！
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图书序言
图书试读
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