具体描述
本书透过考证、研究大量有关食疗、烹饪古借，并结合临床总结了运用饮食疗法防治疾病的经验，提出了切实可行的饮食疗法。全书共收录食疗菜谱二０００余道，每个药膳分食物与中药、制作方法、营养成分、功能与主治、宜忌几部分编写，每道食谱都有养生、防病治病、健体强身及延年益寿的功能。
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