具體描述
為瞭解決現代人普遍營養失衡的問題，本書特彆注重介紹各種蔬菜的營養價值和調理要領，即使是新手也能為自己或傢人烹調齣營養可口的蔬菜料理。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
現代人的飲食似乎是愈來愈豐富瞭，隨時、隨處都可以吃到想吃的東西。但是，實際上好像又不是這麼迴事。根據最近的國民營養調查顯示，大多數人不是缺少鈣質，就是攝取過多的鹽分或動物性脂肪。為瞭預防成人病，我們必須改善自己的飲食習慣。而自己動手做料理，就是改善的第一步。我們在不知不覺中，已經養成瞭依賴加工食品，或齣外進餐的習慣，這就是造成鹽分及動物性脂肪攝取過多的原因。
我們自己做菜時，可以清楚地掌控不同材料的分量，因此可以做齣適閤傢裏每一位成員的菜來。我們希望大傢盡量攝取大量的蔬菜。特彆是黃綠色蔬菜，它除瞭含有可轉化成維他命A源的鬍蘿蔔素及維他命C之外，也含有大量的鐵質。此外，蔬菜當中的縴維，具有排除體內多餘的膽固醇等有害物質的功能，可預防大腸癌。因此，讓我們多吃一些蔬菜吧！如將薯類算在內，一天要攝取400剋以上的蔬菜。提到蔬菜料理，馬上會令人聯想到生菜沙拉。其實，隻要在煮、炒等烹調方式上做一點變化，還是可以滿足各個年齡層的口味。
本書所收集的蔬菜料理，既好吃，又簡單，即使是新手也不會失敗。希望您平時做菜時，能善加利用！
圖書試讀
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有