具體描述
簡單、隨性、易學、易做的西餐入門書，告訴您如何就地取材、發揮創意與想像力，做齣好吃又好看的各式宴會點心(CANAPES)，讓您有信心做一個稱職的好主人！
西洋美食係列的第一本書，將歐美流行的宴會小點心用詳細的文字解說，精美的圖片介紹給大傢，將這個一口一個的飲食方法普及化，運用本地的食材充分發揮，是一本實用好書。
著者信息
圖書目錄
- 香橙鵝肝醬
- 迷你三明治
- 玫瑰燻鮭魚
- 煙燻鮭魚捲
- 櫻桃起士球
- 巴馬雲腿串
- 甜椒生菜花
- 蛋片鮭魚子
- 芥末鮮蝦盅
- 黑棗鑲起士
- 黑棗起士餅
- 生冷牛肉派
- 迷你小坡薩
- 金煌鮪魚塔
- 西芹起士船
- 烤醬豬肉串
- 迷你小壽司
- 鮪魚蘿蔔盅
- 起士蜜瓜串
- 起士黃瓜船
- 鮮貝綠果串
- 辛香起士棒
- 燻鮭海苔捲
- 金煌鑲豆腐
- 腰果奶油球
- 羊柳酪梨醬
- 黑式雞肉捲
- 芥末魔鬼蛋
- 鶉蛋魚子醬
- 蟹肉洋芋餅
- 生牛肉薄餅
- 炸培根香蕉
- 烤鴨夾膳餅
- 炸鶉蛋肉丸
- 培根洋芋條
- 培根洋芋梨
- 肝醬甜麵包
- 甜菜臘腸堡
- 迷你小漢堡
- 青蒜雞肉捲
- 迷你雞肉捲
- 芒果沙醬
- 酪梨玉米片
- 荔茸炸雞翅
- 海苔雞肉捲
- 沙沙醬炸茄
- 火腿蜜瓜盅
- 巴馬蘆筍尖
- 蘑菇雞肉塔
- 咖哩起士盒
- 鱸魚香菇丸
- 蒜袋魚蓉
- 蘑菇豬肉捲
- 鮪魚裸麥餅
- 鮪魚番茄盅
- 鮭魚豆腐堡
- 鮭魚鱸魚捲
- 洋芋韆層塔
- 碧綠義腸鬆
- 燻蠔裸麥餅
- 煎鬆露乾貝
- 蝦起酥盒
- 焗蝸牛洋芋
- 焗蝸牛蘑菇
- 焗起士洋芋
- 印度式春捲
- 咖哩乾貝捲
- 起士焗鮮蠔
- 開麵三明治
- 蒜香存淡菜
圖書序言
圖書試讀
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