具体描述
在生活或新闻中，常会听到一些化学专有名词，可惜台湾人民的化学常识普遍不足，常常有如鸭子听雷、一知半解；因此李远哲院长向来很关心台湾化学教育与教材的问题。本书作者张敏超先生，以生活中常见到的物品或话题为例，为大家解说基本的化学概念和常识，如：水、茶、维他命、化妆品、电池……，并延伸到人体健康保健、物品的安全使用、环境与环保等等议题。取材广泛且内容深入浅出，希望推广作为国、高中生的课外补充教材，或是一般成人的科普读物。
作者简介
张敏超，1948年生于台湾，国立清华大学化学系及化学研究所毕业。目前任职于工业技术研究院，长期从事工业产品开发及环境保护技术研究与建立，经常受邀至各级学校及机关团体做相关通俗演讲或专题演讲；也是以提昇国内中小科学教育水准为主之张昭鼎纪念基金会执行长，并曾担任以工业产品开发技术介绍为主之《科技杂志》主编、总编辑十年。
著者信息
图书目录
- 【出版缘起】「新High」通行证──永恆的爱与梦想 ◎孙小英
- 【推荐序之一】对周遭的事物长保好奇心 ◎李远哲（中央研究院院长）
- 【推荐序之二】引发对科学的学习兴趣 ◎黄荣村（教育部部长）
- 【推荐序之三】培养「知其然，亦知其所以然」的科学知识 ◎ 洪兰（国立阳明大学神经科学研究所教授）
- 【推荐序之四】一座「自然与生活科技」领域教材的宝库 ◎傅丽玉（国立清华大学教育学程中心副教授、教育部九年一贯课程「自然与生活科技」领域教学研究辅导）
- 【自序】从日常生活中学习科学
- 日常饮食篇
- 揭开水的面纱
- 我们来喝茶
- 生命不可缺的润滑剂──维他命
- 不足则倒之--微量矿物质
- 要炸鸡，还是自由基？
- 生活用材篇
- 纸情绵绵
- 衣服功能玄机多
- 虹从哪里来？
- 接着技术，黏得恰恰好！
- 无所不在的界面活性剂
- 塑胶也能导电？
- 电子产品篇
- 电池，干爸爹！
- 电脑点头，一按就通！
- 微波炉的祕密
- 健康美容篇
- 运动不累
- 减肥不是梦
- 美化颜面水当当--化妆品
- 药物知多少？
- 神奇生物晶片领风骚
- 环境保护篇
- 地球暖烘烘--温室效应
- 消费新选择--绿色标章
- 绿色化学，自然就是美！
图书序言
图书试读
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