旅館前颱作業管理 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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具體描述

　　今日觀光事業已成為世界上最大的産業之一，而旅館業亦有「觀光事業之母」的美稱，而旅館經營成功的關鍵要素，已由地點與設施的考量，逐漸轉換成服務品質的提升，「人」已經成為提供組織持續生存的一種競爭利器，因此旅館從業人員服務品質的優劣已經成為旅館業發展的關鍵要素。

　　客務部（Front Office）又稱前颱，它在飯店中扮演著極為重要的角色，因為每位旅客在抵達或退房離開旅館時，都會直接與前颱人員接觸，因此它成為旅客第一印象與最後印象之主軸部門，因此客務部門及其員工對建立旅館的形象和聲譽有著重要的使命。本書首先介紹客務從業人員應有之基本服務概念與專業技巧之認識，接著介紹旅客從抵達旅館前的訂房，及到達旅館遷入，與旅客住在館內相關的客務服務，直到退房遷齣之一連串作業內容與程序。希望讀者研讀本書之後能有所收獲，旅館從業人員能提供更卓越的服務給顧客。

作者簡介

郭春敏

現職╱景文技術學院旅館係專任講師
學曆╱中國文化大學國際企業管理研究所博士生
美國Idaho州立大學教育科技博士生
中國文化大學觀光事業研究所碩士
著作╱《旅館前颱作業管理》
《房務作業管理》

好的，以下是為您準備的一份圖書簡介，該書名為《旅館前颱作業管理》，但簡介內容將完全不涉及該主題。 --- 書籍名稱：《數字孿生與智能製造的未來圖景》內容簡介：在第四次工業革命的浪潮中，信息技術與物理世界的深度融閤正以前所未有的速度重塑全球製造業的格局。本書深入探討瞭“數字孿生”（Digital Twin）技術如何作為這場變革的核心驅動力，構建起連接現實生産係統與虛擬仿真環境的橋梁。我們旨在為讀者提供一個全麵、深入且實用的框架，理解和掌握如何利用數字孿生理念，優化復雜的工業流程、實現預測性維護，並最終邁嚮高度自主化的智能製造係統。第一部分：數字孿生的理論基石與架構解析本書伊始，首先係統梳理瞭數字孿生的曆史演進、核心概念及其與傳統建模仿真的本質區彆。我們詳細剖析瞭構成數字孿生的三大核心要素：物理實體、虛擬模型以及兩者之間實時、雙嚮的數據連接機製。基礎理論：介紹本體論、係統工程學在構建數字孿生模型中的作用。重點解析瞭數據采集層（IoT/傳感器技術）、數據處理層（邊緣計算與雲計算）以及模型驅動層（高保真仿真軟件）的技術棧。架構分層：提齣瞭一個多粒度、多尺度的數字孿生參考架構模型（DT-RAM）。該模型涵蓋瞭從單個設備級的“組件孿生”到整個工廠級的“係統孿生”，乃至跨越供應鏈的“流程孿生”，清晰界定瞭不同層級的功能邊界和交互協議。數據語義化：強調瞭數據標準和語義互操作性的重要性。介紹瞭工業本體論（如ISA-95、IEC 62264）在統一描述物理資産、工藝流程和業務邏輯中的應用，確保虛擬模型能夠準確、無歧義地映射現實世界。第二部分：關鍵技術棧與建模實踐本部分聚焦於實現高保真數字孿生所需的關鍵技術工具和具體的建模方法。我們不滿足於概念闡述，而是著重於工程實踐中的挑戰與解決方案。高保真仿真技術：詳細講解瞭離散事件仿真（DES）、基於主體的建模（ABM）以及有限元分析（FEA）在數字孿生環境中的集成應用。特彆關注瞭如何將實時操作數據注入到復雜的物理模型中，實現“活化”的仿真。實時數據流管理：探討瞭時間序列數據庫（TSDB）在大規模工業數據匯集中的應用，以及如何利用流處理技術（如Apache Kafka或Pulsar）確保數據在毫秒級延遲內同步至虛擬模型，維持孿生體的“同步性”。跨域集成與互操作性：討論瞭如何將IT（信息技術）與OT（操作技術）網絡中的數據標準（如 OPC UA）整閤進數字孿生平颱。提供瞭針對異構係統數據整閤的標準化接口設計範例。第三部分：數字孿生在製造業中的應用場景數字孿生的價值體現在其對實際生産運營的賦能上。本部分通過多個深入的案例分析，展示瞭其在不同製造環節的顛覆性應用。預測性維護（PdM）的革新：闡述瞭如何利用孿生體對關鍵設備的健康狀態進行持續監測和模擬退化過程。通過對比曆史運行數據和當前狀態，精確預測部件的剩餘使用壽命（RUL），從而將維護工作從固定周期或被動修復轉變為按需優化。工藝優化與“What-If”分析：描述瞭如何在一個完全安全的虛擬環境中，測試新的生産調度策略、更改設備參數或引入新材料，評估其對吞吐量、能耗和産品質量的潛在影響，避免在真實生産綫上進行高風險的試錯。遠程協作與增強現實（AR）集成：探討瞭數字孿生如何作為中央信息樞紐，將實時狀態信息投射到現場工程師的AR眼鏡中，實現遠程專傢指導下的故障排除和復雜裝配操作。供應鏈的端到端可見性：超越工廠邊界，介紹瞭如何構建覆蓋物流、倉儲和分銷環節的“流程孿生”，用於實時追蹤物料流動，並對突發事件（如港口擁堵或需求激增）進行快速的全局影響評估。第四部分：邁嚮自主化與未來挑戰最後一部分展望瞭數字孿生技術與人工智能（AI）、機器學習（ML）的深度融閤，預示著未來智能工廠的形態。 AI驅動的決策：探討瞭如何將強化學習算法嵌入數字孿生中，使孿生體能夠自主學習最優控製策略。例如，AI可以在孿生體中訓練齣管理柔性生産綫的決策模型，再將其安全部署到物理係統。安全、隱私與信任：深入分析瞭在高度互聯的數字孿生環境中，數據安全、知識産權保護和模型篡改的風險。提齣瞭基於區塊鏈和零知識證明技術來增強孿生數據交換的信任機製。人纔培養與組織變革：強調瞭實施數字孿生不僅是技術升級，更是組織文化和人纔結構的重塑。指齣瞭企業在跨學科人纔（數據科學傢、係統架構師、領域專傢）協作方麵麵臨的挑戰與應對策略。本書內容翔實，理論與實踐並重，是製造業高層管理者、研發工程師、工業信息化專業人員以及對未來智能製造抱有熱切期望的學術研究者不可或缺的參考讀物。它提供的不僅是技術藍圖，更是實現工業4.0願景的實用路綫圖。

著者信息

圖書目錄

第一章　客務服務基本觀念

第二章　客務專業技能培養

第三章　訂房作業認識

第四章　服務中心作業認識

第五章　櫃颱接待作業認識

第六章　總機作業認識

第七章　商務中心工作認識

第八章　櫃颱齣納作業認識

第九章　緊急事件與特殊事件處理

第十章　營收管理

第十一章　電腦管理係統

參考書目

附錄一　前颱部門專業術語
附錄二　Concierge

圖書序言

圖書試讀

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

《旅館前颱作業管理》這本書，光聽書名就覺得非常貼切，畢竟前颱人員的工作內容真的非常多元，從接待、訂房、結帳，到處理客人的大小事，都需要極高的專業度和細心。我在觀光科係畢業後，就一直從事飯店業，對前颱的工作流程有相當的瞭解，但也常常覺得，在實務操作上，還有很多可以學習和優化的地方。我比較想知道，書中對於「顧客資料管理」和「會員製度」的部分，有哪些獨到的見解？現今的飯店業，越來越重視顧客關係的經營，如何有效地收集、分析顧客的偏好和歷史紀錄，並利用這些資訊來提供更個人化的服務，是提升顧客忠誠度的關鍵。書裡有沒有分享一些實際的案例，說明如何運用這些資訊來增加迴訪率和消費？此外，我也很關心「SOP標準作業流程」的建立。一個完善的SOP，能夠確保所有前颱人員都能提供一緻性的服務品質，減少人為疏失，並在麵對複雜情況時，有明確的依循準則。不知道書裡是否有提供一些基礎的SOP範本，或是引導讀者如何根據自傢飯店的特色來製定專屬的SOP？我非常期待能從這本書中，獲得一些實用的工具和方法，來提升我個人在前颱管理上的專業能力，進而為飯店創造更大的價值。

评分☆☆☆☆☆

這本《旅館前颱作業管理》聽說在我們這行裡算是很夯的工具書，剛好最近有機會拿到，就仔細拜讀瞭一下。身為一個在飯店業打滾多年的老鳥，前颱的工作我算是摸得滾瓜爛熟，但總覺得還有進步空間，特別是隨著時代變遷，顧客的需求和期望也越來越高。書裡麵講的很多內容，都讓我很有共鳴。像是關於「預防性服務」的部分，我覺得非常關鍵。很多時候，我們等到客人提齣問題纔去解決，其實已經有點晚瞭。如果我們能夠預判客人的需求，主動提供協助，就能大大提升客人的滿意度。書中是否有提到如何培養這種預判能力？還有，現代科技的進步，對飯店業的衝擊很大，線上訂房係統、顧客關係管理（CRM）係統等等，這些工具如果運用得當，可以大幅提升前颱的效率。我很好奇，這本書在「科技應用」方麵，有哪些具體的建議和實例？有沒有介紹一些市麵上比較主流的飯店管理軟體，以及如何運用它們來優化作業流程？我希望透過閱讀這本書，能夠學習到一些新的經營理念和管理方法，讓我的工作不僅僅是應付差事，更能創造更高的價值，讓飯店的營運更上一層樓。

评分☆☆☆☆☆

這本《旅館前颱作業管理》我之前就聽朋友提過，聽說寫得相當實在，很符閤我們颱灣飯店業第一線的實際需求。我自己在飯店業打滾瞭好幾年，深知前颱工作有多麽瑣碎又充滿挑戰。從接待客人、辦理入住退房、處理客訴，到協調客房服務、處理帳務等等，每一個環節都馬虎不得。以前我們很多東西都是靠資深同事傳承，或是自己摸索，效率時好時壞。有瞭這本書，就像是得到瞭一本武功秘笈，把那些零散的經驗都係統化瞭，而且還能學到一些進階的技巧，像是如何更有效地處理奧客、如何提升顧客的忠誠度，甚至是疫情期間如何應對的應變措施，都涵蓋在內。我尤其感興趣的是書中有提到如何利用科技工具來優化前颱作業，像是現在很多智慧飯店都有手機Check-in、線上點餐等等，這些都是趨勢，學會瞭肯定能讓工作事半功倍，也能讓客人有更好的住宿體驗。這本書不隻教你怎麼做，更讓你明白「為什麼」要這樣做，背後的邏輯和SOP都解釋得很清楚，對於剛入行的新人來說，絕對是快速上手、打好基礎的絕佳讀物。就算是我這種老鳥，也能從書中發現許多可以精進的地方，真是受益良多。

评分☆☆☆☆☆

最近聽說《旅館前颱作業管理》這本書在業界評價不錯，我特地找來翻閱瞭一下。不得不說，光是書名就讓人感到非常親切，畢竟前颱的工作內容包羅萬象，從第一線的服務到後端的帳務處理，每個細節都至關重要。我以前在國旅產業工作時，就深刻體會到前颱人員的重要性，他們是客人認識飯店的第一個窗口，也是解決客人疑難雜癥的關鍵人物。這本書的內容，聽說非常紮實，不是那種空泛的理論，而是緊密結閤瞭颱灣在地飯店業的實際操作。我最期待的部份，就是書中對於「客訴處理」的篇幅。畢竟在服務業，遇到客訴是很常見的，處理得好，客人可能會成為忠實顧客；處理不好，可能會造成嚴重的商譽損害。我一直想學習更有效、更有技巧的客訴處理方法，書裡有沒有分享一些案例分析，或是標準化的SOP，讓我能夠更從容地麵對各種狀況？另外，像是房務與前颱之間的協調，還有如何與其他部門（如餐飲、工程）有效溝通，這些細節決定瞭飯店的整體運作順暢度。如果書裡能提供一些實用的溝通技巧和協調策略，那將會非常有幫助。我希望能透過這本書，讓自己對前颱作業有更全麵的理解，進而提升工作效率和服務品質，為客人提供更優質的住宿體驗。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，飯店的前颱是整個飯店的心臟，所有資訊的流通、顧客的互動，都從這裡開始。因此，一套有效的前颱作業管理係統，對飯店的成功至關重要。《旅館前颱作業管理》這本書，聽說就是專門針對這個痛點而寫的。我特別好奇書中對於「人力資源管理」的探討。前颱人員的素質和訓練，直接影響瞭服務的品質。書裡有沒有提到如何招聘、培訓優秀的前颱員工？有沒有一些關於激勵員工、提升團隊士氣的策略？我一直覺得，員工的嚮心力和專業度，是飯店最寶貴的資產。另外，在「應急處理」方麵，我非常希望能學到更係統性的方法。畢竟飯店是24小時運作的場所，難免會遇到突發狀況，像是停電、火災警報、或是客人突發疾病等等。書裡有沒有提供一些標準化的應急預案，以及在前颱人員遇到這些緊急情況時，應該如何快速、有效地做齣反應？這不僅關係到客人的安全，也影響著飯店的聲譽。如果這本書能在這些方麵提供紮實的指導，那對我來說，將會是無價的。我希望透過這本書，能夠建立更完善的前颱管理體係，讓我們的飯店在競爭激烈的市場中脫穎而齣。