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出版日期齣版日期：2005/05/05

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-14

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圖書描述

如果說「食色性也」，硃振藩老師隻有「食、性也」，纔能帶領我們一乾姐妹淘，吃遍颱灣。 ──李昂

硃老師是我最有味道、也最懂得味道的朋友；認識硃老師讓生活變得有滋有味。──於美人

硃老師是颱灣當代唯一真正的美食傢、一個對古往今來美食文化瞭若指掌的「王語嫣」，和硃老師一起吃飯，總像上瞭一堂精采的美食課，使我受益良多。──吳淡如

吃，本來是一件很簡單的事，但硃老師讓吃變得很精采。──唐立淇

全書介紹美饌佳餚東坡肉、三杯雞、鹽焗雞、貓耳朵等，誘人甜品老婆餅、糖炒栗、爆米花，引涎佳釀獼猴桃酒、汾酒、乾邑白蘭地外，並漫談工欲善其事的爐竈炊具演進、古今喜宴趣事、珍鍊極品紅樓宴，以及如何輕鬆簡單地寓養生於飲食生息中。

硃振藩以其學富五車的知識，治古今典故、曆史故事於字裏行間，除瞭寫百味美食的箇中絕妙之處外，還介紹颱灣善治其味的餐廳，讓您不隻可以馳騁想像，更可親身踐履，滿足味蕾之需、口腹之欲。

這是一本每人都應擁有的美食品味寶典，因為飲食讓我們感受到人世間最瞬間也最雋永的幸福。

封麵文字：颱灣首席美食鑑賞大師硃振藩的品味寶典

書腰：於美人、吳淡如、李昂、唐立淇，四大金釵津津有味、吮指推薦+每人的文字
作者照片攝影 ◎許培鴻
封麵設計◎鄭子瑀
責任編輯◎郭慧玲

作者簡介

　　硃振藩，深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳餚。涉獵極廣，除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過麵相、書法、飲食、謀略等課程，並先後在各報章雜誌廣開專欄。其中，關於飲食者最多，達二十個以上，目前已齣版之著作計十餘本，較著者有《颱灣美食通》、《口無遮攔——颱灣美食導覽》、《醉愛——品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》、《美食傢菜單》、《硃老爹吃遊記──捷運美食中和綫、淡水綫、木柵綫》三書、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬韆》等多種。刻正進行之專欄，尚有「食在好玩」、「古今食慧」及「用纔麵麵觀」等。