小特書站

 小特書站 logo

食品工程原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

食品工程原理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
出版者 齣版社：新文京 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2005/07/20
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-13

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

　　本書為集閤中國大陸教授及專傢聯閤編寫，並經由國內教授編修，可作為食品科學與工程專業的教學教材或參考書。 本書內容共分12章，前半部分論述瞭流體力學、傳熱學和熱力學等基礎理論，介紹與之相關的食品加工工程原理；後半部分論述瞭質傳學理論基礎，重點介紹瞭食品加工中的吸收、分離等與質量傳遞有關的工程原理。此外，書中也介紹瞭近年來食品工程中應用的新技術。

著者信息

食品工程原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄


　緒 論
　第1章　流體力學基礎
　第2章　傳 熱
　第3章　食品冷凍技術
　第4章　顆粒與流體之間的相對流動
　第5章　液體攪拌與氣液混閤
　第6章　粉碎與篩分
　第7章　吸收與蒸餾
　第8章　液體吸附與離子交換
　第9章　溶提與萃取
　第10章　膜分離
　第11章　溶液濃縮
　第12章　食品乾燥原理
　附 錄

圖書序言

圖書試讀

None

食品工程原理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品工程原理 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品工程原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

食品工程原理 pdf epub mobi txt 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有