欢迎来到蕈菇乐园！现在，让我们开始来享受探索之乐吧！

　　哇！这是你所认识的蕈菇吗？有五彩缤纷的蕈菇，有从果实中冒出的蕈菇，也有从动物排洩物或堆肥中生长的蕈菇，更多的是成群生长在树林里的蕈菇……这些大自然的礼物，若您够细心，将可以在茂密的森林里见到各种风貌、多样姿态的蕈菇。

　　为了让我们和蕈菇有美丽的第一印象，本书特别企划了详实记载来说明蕈菇种类，包括说明蕈菇的生长期、孕育蕈菇的地带、毒性与否、外表特征等，一旦了解蕈菇丰富的种类后，下次当我们拜访森林时，会更加期待与蕈菇快乐的相遇而不再感到陌生，并且能够大方和森林打声招唿！这也就是为何我们称此书为──「蕈菇乐园」。

　　根据古籍事典的记载，中国人是最早食用蕈菇的民族。蕈菇出现在地球上的年代大约自一至二亿年前，以其有机分解的功能负责将落叶、枯木及尸骸等转化为大地养分，担任着类似「森林守护者」一般的职责。而因其身为食物链最底层工作人员的「菌类」世袭，让我们甚至可以说蕈菇在全球「环境保育」的贡献上，是远胜过任何一种其他生物的。

　　蕈菇在经过上亿年来的繁鉅演化之后，已自成一纲目体系，本书秉着认识、推广及探索的角度，以详尽的图文资讯，介绍各式各样奇形怪状的蕈菇种类。有世界上最大，长超过一公尺，重达一百公斤以上，在日本被称为「门神」的「巨大口蘑」，也有以「寄生」为生存方式，在蜻蜓、甲虫和蚕蛹上分布及滋长的各式「冬虫夏草」。在蕈菇于世界上呈现的多种面貌中，其美味、具有疗效与有毒的区别，本书皆以一目了然的分类及图片进行说明，让读者对蕈菇能有更全面而深入的理解与概念。

　　另外，由于蕈菇是食用价值非常高的食材，本书也提供了「蕈菇入菜」的美味义大利面示范。蕈菇富含铁、钾及维生素Ｂ群，又含有特殊的浓郁香气，在很多的菜餚中，都具有画龙点睛的效果。

本书特色

一、感性的入门简介：在各章节的起头皆附录一小段感性动人的简介，以娓娓述说的文笔破题，让读者能迅速进入状况，体会「蕈菇」世界的奇妙。

二、详尽的资讯提供：每项品种的「蕈菇」皆有清晰的图例及中英文学名对照，并以生动易懂的文字描绘其特性，可谓图文并茂。

三、实体大小的图片：除极少数具特殊规格的品种，全书图片以实体尺寸呈现，让读者再也不会因为压缩或放大的比例而有了错误的认识。

Part1：「欢迎来到蕈菇乐园」——五彩缤纷的蕈菇
Part2：「蕈菇形形色色的生存方式」——随风飞散的孢子
Part3：「蕈菇是大自然的礼物」——蕈菇伟人传