積木邁入十周年,經典好書再推薦!
216道兼顧營養與美味的坐月子料理
每道菜皆經過營養師精密計算熱量
讓辛苦的媽媽吃得好又吃得巧,健康窈窕坐月子
突破傳統,中西閤璧,口味豐富多變
作法簡單易學,輕鬆掌握烹調訣竅
清楚計算熱量,迅速恢復産前好身材
完全滿足各年齡層、哺乳、斷奶、葷食或素食媽媽的餐飲需求
坐月子一嚮被視為女人調養體質的最佳時機,現在社會以小傢庭居多,産婦大多沒有和長輩同住,再加上口味上的改變,傳統婆婆媽媽式的坐月子古法,已經漸漸不閤現代媽媽的需求。
在傳統觀念的束縳下,坐月子期間好像非得要喝完多少瓶米酒、吃下多少隻雞,纔算坐完月子,但接踵而來的,産婦必須麵對一連串惱人的問題,例如肥胖、營養不均......,其實,藥補不如食補,吃得多不如吃得巧,現在新女性隻要掌握自我體質所需,適量補足各種營養成分,坐月子依然可以兼具營養與美味。
因此,這本食譜完全是為瞭體貼現代産婦需求而設計,菜色豐富、創意十足,而且不論是大宴小酎,讀者隻要掌握幾項重點,即可自行搭配菜色、每餐變換口味。不論是何種年紀與哺乳情形,産婦都能從本書中得到最貼心的飲食建議和照顧,讓辛苦的媽媽們能得到最均衡、豐富的補給和調養。
※本書共分四大章節,分彆是早餐、午晚餐ABC、湯和點心,其中,第午晚餐又根據每道菜的熱量多寡分為A、B、C三個單元,可以在烹調午、晚餐時自行從中選擇三道菜搭配,不過,搭配的原則就是要嚴守熱量的總閤,哺乳媽媽每日攝取熱量控製在2200~2400卡,無哺乳的媽媽控製在1700~1900卡,隻要按照書中每道菜標示的熱量,自行計算、靈活搭配,漂亮媽咪也能歡喜坐月子!
作者簡介
林美慧
知名的烹飪專傢,著作等身的暢銷食譜老師,主持電視烹飪節目行之有年。以其精湛的手藝及親和力,擁有廣大的讀者及觀眾群。除擔任過中視衛星電視颱「新私房菜」、慈濟大愛颱「健康新素派」的主持人,並為中廣、正聲、中央廣播電颱等烹飪節目主講,也同時在中國青年服務社及德明商專擔任烹飪老師,為傳延美食文化而努力。
柯俊年
為颱大醫院營養部治療飲食廚師及中國青年服務社烹飪老師。因為工作關係和個人興趣,長期接觸調理飲食,對於食品營養及病患飲食有深入的研究。
孫萍本
書熱量計算
曾任輔仁大學食品營養學係助教、岱遠營養諮詢中心營養師,現任職於颱大醫院營養師。
天啊!我最近終於入手瞭那本傳說中的《健康漂亮做月子(暢銷紀念版)》,真的是相見恨晚!我身邊好多朋友生完寶寶都人手一本,當時我還覺得有點誇張,現在我懂瞭!這本書簡直是新手媽媽的救星,一點都不誇張。我懷孕的時候就看瞭很多關於月子的書,但很多都講得太理論化,或者是一些老一輩的經驗,聽起來總覺得有點不踏實。這本《健康漂亮做月子》就不一樣瞭,它真的是從我們現代女性的角度齣發,又結閤瞭科學的哺乳知識和一些傳統的坐月子禁忌的解釋,不會讓你覺得又纍又餓,而是教你怎麼吃得聰明、休息得好、身體恢復得快,最重要的是,怎麼能繼續保持産前的身材和美貌!裏麵好多食譜都超實用的,我老公按照裏麵的食譜幫我煮的月子餐,好吃又營養,一點都不油膩,我媽看瞭都說比她當年坐月子吃得好太多瞭!而且它還講到産後情緒的調節,這個我真的覺得超級重要,生完孩子情緒波動真的很大,這本書裏的一些小貼士,讓我感覺有人懂我,不是我一個人在麵對這些。
评分說實話,當初買這本書,我主要是被“暢銷紀念版”這幾個字吸引,覺得既然能暢銷,肯定有它的過人之處。沒想到,它真的給瞭我太大的驚喜!這本書的編排設計非常人性化,圖文並茂,重點突齣,讓我這個平時不太愛看書的人,也能很快抓住核心內容。我最欣賞的是它對於“産後恢復”的全麵性考量,不隻是身體上的修復,還包括心理上的調適,以及一些日常生活的細節。比如,它會教你如何利用碎片時間進行一些簡單的鍛煉,如何為寶寶哺乳創造舒適的環境,甚至還有如何與傢人溝通,獲得更好的支持。這本書讓我認識到,坐月子不隻是媽媽一個人的事,而是全傢都要參與和支持的。它也讓我更深刻地理解瞭,好的月子,不僅能讓媽媽身體恢復得更快更好,更能為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。這本書真的是我孕期和産後的一盞明燈,讓我整個月子過程都充滿瞭信心和希望。
评分我是一個對傳統坐月子觀念有點抗拒的媽媽,總覺得有些規矩太不近人情瞭。《健康漂亮做月子(暢銷紀念版)》真的給瞭我很大的啓發,它在保留傳統精華的同時,又用非常現代、科學的方式去解釋和引導。比如關於“不能洗頭洗澡”這件事,這本書就解釋瞭古代因為衛生條件差,所以有這樣的顧慮,但現在完全可以通過注意保暖和選擇溫和的洗護用品來解決,而且保持清潔對媽媽的身心健康反而有好處。它還教你如何科學地辨彆哪些是真正需要遵守的,哪些是可以根據個人情況調整的。我尤其欣賞它對於“母乳喂養”的詳細指導,從如何建立初步的親喂,到應對常見的哺乳問題,再到如何通過飲食增加母乳量,都寫得非常具體,而且非常鼓勵媽媽們。這本書讓我感覺坐月子不再是一種煎熬,而是一種有智慧、有計劃的身體修復過程,讓我更有信心麵對産後的生活。
评分我身邊很多第一次當媽媽的朋友,她們在懷孕後期都會問我,坐月子該怎麼準備。我每次都會毫不猶豫地推薦《健康漂亮做月子(暢銷紀念版)》。這本書真的是把新手媽媽會遇到的所有睏擾都考慮到瞭,而且給齣瞭非常實操性的建議。比如,它會告訴你如何在傢裏的坐月子,需要準備哪些物品,如何布置産房;也會告訴你如果選擇月子中心,怎麼去挑選;更重要的是,它提供瞭很多簡單易學的月子餐食譜,從早餐到宵夜,都搭配得非常閤理,而且很容易上手。我之前最擔心的是産後不知道怎麼照顧寶寶,這本書裏麵也有講到一些基礎的寶寶護理知識,雖然不是專業的育兒書,但對於新手媽媽來說,能有一個大概的瞭解,心裏就會踏實很多。這本書的語言風格也很親切,感覺就像一位經驗豐富的姐姐在跟你分享她的經驗,一點壓力都沒有。
评分這本書的重點真的是“漂亮”兩個字,我以前一直以為坐月子就是好好吃飯,補身體,但很少有人會去想怎麼樣纔能“漂亮”地度過這個時期。《健康漂亮做月子(暢銷紀念版)》徹底顛覆瞭我的認知!它不隻告訴你怎麼吃纔能恢復體力,還告訴你怎麼吃纔能皮膚好、頭發順,甚至還有産後身材的恢復建議,簡直太貼心瞭!我最喜歡的部分是關於産後運動的部分,很多書都會強調休息,但這本書裏有提到一些溫和的産後運動,教你在身體允許的情況下,如何慢慢找迴核心力量,避免落下腰酸背痛的毛病。而且它還有很多關於産後皮膚護理的小秘訣,比如用什麼天然的材料敷臉,怎麼緩解産後掉發的問題,這些細節真的是太珍貴瞭!我坐月子期間按照書裏的方法,感覺自己不隻是身體在恢復,整個人的精神麵貌也提升瞭很多,老公都說我比懷孕的時候還漂亮呢!
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