积木迈入十周年,经典好书再推荐!
216道兼顾营养与美味的坐月子料理
每道菜皆经过营养师精密计算热量
让辛苦的妈妈吃得好又吃得巧,健康窈窕坐月子
突破传统,中西合璧,口味丰富多变
作法简单易学,轻松掌握烹调诀窍
清楚计算热量,迅速恢复产前好身材
完全满足各年龄层、哺乳、断奶、荤食或素食妈妈的餐饮需求
坐月子一向被视为女人调养体质的最佳时机,现在社会以小家庭居多,产妇大多没有和长辈同住,再加上口味上的改变,传统婆婆妈妈式的坐月子古法,已经渐渐不合现代妈妈的需求。
在传统观念的束縳下,坐月子期间好像非得要喝完多少瓶米酒、吃下多少只鸡,才算坐完月子,但接踵而来的,产妇必须面对一连串恼人的问题,例如肥胖、营养不均......,其实,药补不如食补,吃得多不如吃得巧,现在新女性只要掌握自我体质所需,适量补足各种营养成分,坐月子依然可以兼具营养与美味。
因此,这本食谱完全是为了体贴现代产妇需求而设计,菜色丰富、创意十足,而且不论是大宴小酎,读者只要掌握几项重点,即可自行搭配菜色、每餐变换口味。不论是何种年纪与哺乳情形,产妇都能从本书中得到最贴心的饮食建议和照顾,让辛苦的妈妈们能得到最均衡、丰富的补给和调养。
※本书共分四大章节,分别是早餐、午晚餐ABC、汤和点心,其中,第午晚餐又根据每道菜的热量多寡分为A、B、C三个单元,可以在烹调午、晚餐时自行从中选择三道菜搭配,不过,搭配的原则就是要严守热量的总合,哺乳妈妈每日摄取热量控制在2200~2400卡,无哺乳的妈妈控制在1700~1900卡,只要按照书中每道菜标示的热量,自行计算、灵活搭配,漂亮妈咪也能欢喜坐月子!
作者简介
林美慧
知名的烹饪专家,着作等身的畅销食谱老师,主持电视烹饪节目行之有年。以其精湛的手艺及亲和力,拥有广大的读者及观众群。除担任过中视卫星电视台「新私房菜」、慈济大爱台「健康新素派」的主持人,并为中广、正声、中央广播电台等烹饪节目主讲,也同时在中国青年服务社及德明商专担任烹饪老师,为传延美食文化而努力。
柯俊年
为台大医院营养部治疗饮食厨师及中国青年服务社烹饪老师。因为工作关系和个人兴趣,长期接触调理饮食,对于食品营养及病患饮食有深入的研究。
孙萍本
书热量计算
曾任辅仁大学食品营养学系助教、岱远营养谘询中心营养师,现任职于台大医院营养师。
天啊!我最近终于入手了那本传说中的《健康漂亮做月子(畅销纪念版)》,真的是相见恨晚!我身边好多朋友生完宝宝都人手一本,当时我还觉得有点夸张,现在我懂了!这本书简直是新手妈妈的救星,一点都不夸张。我怀孕的时候就看了很多关于月子的书,但很多都讲得太理论化,或者是一些老一辈的经验,听起来总觉得有点不踏实。这本《健康漂亮做月子》就不一样了,它真的是从我们现代女性的角度出发,又结合了科学的哺乳知识和一些传统的坐月子禁忌的解释,不会让你觉得又累又饿,而是教你怎么吃得聪明、休息得好、身体恢复得快,最重要的是,怎么能继续保持产前的身材和美貌!里面好多食谱都超实用的,我老公按照里面的食谱帮我煮的月子餐,好吃又营养,一点都不油腻,我妈看了都说比她当年坐月子吃得好太多了!而且它还讲到产后情绪的调节,这个我真的觉得超级重要,生完孩子情绪波动真的很大,这本书里的一些小贴士,让我感觉有人懂我,不是我一个人在面对这些。
评分我是一个对传统坐月子观念有点抗拒的妈妈,总觉得有些规矩太不近人情了。《健康漂亮做月子(畅销纪念版)》真的给了我很大的启发,它在保留传统精华的同时,又用非常现代、科学的方式去解释和引导。比如关于“不能洗头洗澡”这件事,这本书就解释了古代因为卫生条件差,所以有这样的顾虑,但现在完全可以通过注意保暖和选择温和的洗护用品来解决,而且保持清洁对妈妈的身心健康反而有好处。它还教你如何科学地辨别哪些是真正需要遵守的,哪些是可以根据个人情况调整的。我尤其欣赏它对于“母乳喂养”的详细指导,从如何建立初步的亲喂,到应对常见的哺乳问题,再到如何通过饮食增加母乳量,都写得非常具体,而且非常鼓励妈妈们。这本书让我感觉坐月子不再是一种煎熬,而是一种有智慧、有计划的身体修复过程,让我更有信心面对产后的生活。
评分这本书的重点真的是“漂亮”两个字,我以前一直以为坐月子就是好好吃饭,补身体,但很少有人会去想怎么样才能“漂亮”地度过这个时期。《健康漂亮做月子(畅销纪念版)》彻底颠覆了我的认知!它不只告诉你怎么吃才能恢复体力,还告诉你怎么吃才能皮肤好、头发顺,甚至还有产后身材的恢复建议,简直太贴心了!我最喜欢的部分是关于产后运动的部分,很多书都会强调休息,但这本书里有提到一些温和的产后运动,教你在身体允许的情况下,如何慢慢找回核心力量,避免落下腰酸背痛的毛病。而且它还有很多关于产后皮肤护理的小秘诀,比如用什么天然的材料敷脸,怎么缓解产后掉发的问题,这些细节真的是太珍贵了!我坐月子期间按照书里的方法,感觉自己不只是身体在恢复,整个人的精神面貌也提升了很多,老公都说我比怀孕的时候还漂亮呢!
评分我身边很多第一次当妈妈的朋友,她们在怀孕后期都会问我,坐月子该怎么准备。我每次都会毫不犹豫地推荐《健康漂亮做月子(畅销纪念版)》。这本书真的是把新手妈妈会遇到的所有困扰都考虑到了,而且给出了非常实操性的建议。比如,它会告诉你如何在家里的坐月子,需要准备哪些物品,如何布置产房;也会告诉你如果选择月子中心,怎么去挑选;更重要的是,它提供了很多简单易学的月子餐食谱,从早餐到宵夜,都搭配得非常合理,而且很容易上手。我之前最担心的是产后不知道怎么照顾宝宝,这本书里面也有讲到一些基础的宝宝护理知识,虽然不是专业的育儿书,但对于新手妈妈来说,能有一个大概的了解,心里就会踏实很多。这本书的语言风格也很亲切,感觉就像一位经验丰富的姐姐在跟你分享她的经验,一点压力都没有。
评分说实话,当初买这本书,我主要是被“畅销纪念版”这几个字吸引,觉得既然能畅销,肯定有它的过人之处。没想到,它真的给了我太大的惊喜!这本书的编排设计非常人性化,图文并茂,重点突出,让我这个平时不太爱看书的人,也能很快抓住核心内容。我最欣赏的是它对于“产后恢复”的全面性考量,不只是身体上的修复,还包括心理上的调适,以及一些日常生活的细节。比如,它会教你如何利用碎片时间进行一些简单的锻炼,如何为宝宝哺乳创造舒适的环境,甚至还有如何与家人沟通,获得更好的支持。这本书让我认识到,坐月子不只是妈妈一个人的事,而是全家都要参与和支持的。它也让我更深刻地理解了,好的月子,不仅能让妈妈身体恢复得更快更好,更能为宝宝的健康成长打下坚实的基础。这本书真的是我孕期和产后的一盏明灯,让我整个月子过程都充满了信心和希望。
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