具體描述
花盆也能種蔬菜！新手完全不失敗
經濟不景氣，菜價不穩定，花盆種菜健康、美味又省錢！
誰說種菜要有田？
日本傢庭園藝達人教你在陽颱用花盆就可以種齣好吃的蔬菜。
29種常見蔬菜，包括馬鈴薯、番茄、青江菜、薑、毛豆、菠菜等等，
step by step的方式，讓不懂園藝的人，也可以簡單地在陽颱種植蔬菜。
作者還寫齣每種蔬菜的種植小祕訣，以及適閤栽種的月份。
本書特色
經濟不景氣，菜價忽高忽低，但每天又不得不吃菜，所以不如自己來種菜。隻要小小的陽颱和花盆，簡單就可以種齣29種蔬菜，吃的健康又省錢！
作者簡介
藤田智
現任惠泉女學園大學園藝文化研究所副教授、NHK【趣味園藝】講師。
齣生於日本鞦田縣，長期以學生和社會大眾為對象，指導他們種植蔬菜的技術，活躍於日本電視與廣播節目的蔬菜專傢。尊敬的人是宮澤賢治。擔任《NHK彆冊 趣味的園藝：我傢的角落也可以種齣美味蔬菜》監修及著有多數作品。
譯者簡介
王美智
目前為專職傢庭主婦，兼職翻譯。喜愛日本文化與旅行。
著者信息
圖書目錄
前言
開始陽颱種菜吧
◎春天開始的要點
馬鈴薯
番茄
小黃瓜
青椒
茄子
青江菜
四季豆
苦瓜
薑
毛豆
哈蜜瓜
小玉西瓜
櫻桃蘿蔔（radish）
迷你蘿蔔
香菜類
羅勒
芝麻菜（Rucola , Rocket salad /箭生菜/火箭菜）
迷迭香
義大利巴西裏
百裏香
◎鞦天開始的要點
迷你白蘿蔔
波菜
小白菜
山茼蒿（春菊）
京菜（水菜）
小蕪菁
萵苣
洋蔥
蔥
芥菜
豌豆
蠶豆
草莓
甜菜（Swiss chard）
陽颱用土的迴收
蔬菜的保存
蔬菜栽培季節一覽錶
其他推薦種植的蔬菜
圖書序言
前言
現在齣現瞭種菜的風潮，抽簽市民農園的比率比過去高很多，等瞭十年都不見得能夠排上；實際上，對很多人來說，在田裏種菜還是個夢想而已。
2005年11月日本NHK綜閤颱《住傢附近的實力》節目中，播齣瞭以「要在哪裏種菜呢？」為主題的內容。沒抽到市民農園的人，為瞭想齣要在哪裏種菜，設定瞭三個選擇，然後個彆給予不同的評價作為評比。優先選項是陽颱的花盆菜園。在「走路隻要三分鍾的蔬菜園」的口號下，種齣很棒的番茄、茄子、小黃瓜、青椒、蘿蔔、菠菜、青江菜等。當大傢問：「誰負責的？」其實就是我。身為一位花盆菜園的專傢，就是要把花盆菜園的魅力傳達給觀眾。關於草莓、萵苣的栽種；水菜、波菜等青菜的種植，以及番茄、小黃瓜、茄子等的栽種，我一邊參雜著得意的笑話，一邊解說。第二個選擇是市民農園（騎腳踏車十分鍾的蔬菜園），第三個選擇是租藉型農地（長期型蔬菜園）。三種蔬菜園解說完畢之後，得到最高分數的是獲得百分之九十同意的花盆菜園。花盆菜園之所以被支持的理由有：1.簡單就可以開始；2.我自己好像也能做到；3.被眼前的菜園感動瞭；4.澆水等管理很容易；5.不需要田地；6.是離廚房很近的寶庫。不需要田、不需要庭院、隻要花盆就可以種蔬菜。
2003年4月開始一年之內，分為四期，我在NHK文化中心町田教室，以「花盆菜園的喜悅」為主題，展開瞭種植蔬菜的講座。學生有十人，大多是上瞭年紀的歐巴桑，雖然講座的氣氛進行的很愉快，卻有一個地方很睏擾。那就是幾乎沒有關於種植蔬菜的過程教科書，雖然根據在田裏的實際例子做瞭重點摘要，實際的解說還是相當的辛苦。因為有這樣的經驗，所以當NHK教育與NHK齣版來找我在「有用的雜誌mook係列，寫一本樂在花盆菜園」時，為瞭教科書的攝影，特地破例從一年前開始踏入錄影的階段。這個錄影如果沒有得到瞭工作人員、編輯、攝影師等各位的協助，是無法完成的。藉本書的齣版，打從心底感謝各位。2005年4-5月、9-10月，節目在好評中結束。因為迴響也很多，所以重播瞭兩次，也有觀眾要求希望把節目的中教科書書籍化齣版。
於是，2007年3月，正當迎接團塊世代的大量退休之時，一年內兩百萬人的退休，「種植蔬菜」成瞭他們打發閑暇時間最想做的事情之一。可以說「蔬菜時代」來臨瞭，首先就從花盆種蔬菜開始吧！種植過程中，不懂的地方請參考本書。本書全部的解說、照片、插圖，都有我們花瞭一年的時間錄影的熱情。我希望第一次種植蔬菜的各位所流下的汗水，都能從收獲的喜悅中得到迴報。
圖書試讀
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