具體描述
馬來西亞－充滿南洋風情的國度，也是一個華人多，可以用國、颱、粵語旅遊通行無阻的奇妙國度，在馬來西亞，甚至連客傢話嘛也通！玩味其中，您會發現馬來西亞的神奇魔力！
就像費奇在馬來西亞前首相開的麵包店前巧遇敦-馬哈迪醫生前首相般神奇！
現在就跟著費奇“玩味”馬來西亞，一同體驗她費盡心思，齣奇不意地運用好奇的眼光，敏銳的味覺為大傢發掘的形形色色、豐富的大馬味道與深度的大馬旅遊歡樂！
「費奇的馬來西亞食在玩味」一書將帶您體驗馬來西亞的美食精髓：
1.發掘讓人驚艷的美景、美食：
很多人經常去吉隆坡、檳城、怡保、馬六甲旅遊，去品味那南島風情。透過本書您會發現您絕對無法像作者費奇那樣，深入到這個國傢的生活、文化的最深處，哪怕是細小的角落也不放過，也要發掘齣讓人驚艷的美景、美食。
2.用國、颱語，甚至客傢話就能通行無阻：
馬來西亞是一個多元種族與文化融和的國傢，加上華人多，所以在多次前往後作者費奇發現馬來西亞是少數充滿異國風情，卻可以使用我們習慣的國、颱語，甚至客傢話、廣東語在馬來西亞遊玩而通行無阻的國傢，不必擔心會有語言障礙的問題。
3.完整呈現馬來西亞的多元美食：
本書完整呈現齣馬來西亞的美食因文化的多元而包羅萬象，讓你一路從高檔頂尖的東、西各式精緻美食、在地特色的馬來風味、印度風情、中華料理等嘗到的庶民小吃！各式美食選項之多，透過本書絕對讓您的味蕾忙個不停！
4.介紹涵蓋吉隆坡、馬六甲、怡保與檳城等四個大城市：
費奇利用近兩年的來來去去，加上幾次個把月Long stay的時間走遍瞭，基本上代錶著馬來西亞目前最繁華與先進的城市與重要特有文化資産的景點。費奇以美食傢賞味的角度，把大傢所不知道的馬來西亞深度飲饌風情與美味完整地挖掘齣來，藉由「費奇的馬來西亞食在玩味」一書的文字與圖片，走進神奇的馬來西亞，同時體驗馬來西亞多元民族、宗教、文化所融閤的萬種風情！
作者簡介
費奇
感性齣發、理性終結的水瓶座，外錶粗枝大葉，內心柔軟細緻的A型。對味覺有天份，對食物充滿熱情，一個懂得以賞味營造話題，帶動流行的「食」踐傢。
擅長麵相解析，相信食物可以改變一個人的能量磁場；成就口腹之慾裏最直接且深度的感官之旅。
「活得精采，生命自然就會散發應有的光采！」這是我經常與朋友共勉的話。人生沒有過不去的障礙，如果有，肯定是自找麻煩。
緻力推動兩岸三地美食評鑑平颱成形，落實「樂活在吃」的玩味生活，提倡極樂美食體驗營，引導品味與吃為終身職誌。
現職：中天娛樂颱「冰冰好料理」老饕&評審
經常受邀於兩岸三地各媒體諮詢&訪問的美食達人
經常受邀擔任各縣市政府的專業評審
經常往返於亞洲各地的美食食踐傢
業食尚代言人
著作：費奇的食戰驚艷──不吃不可的名廚名菜
鑽石人物──傳銷經典
撰寫：我就是要你瘦
透視名人風
著者信息
圖書目錄
推薦序
體驗充滿亞洲魅力色彩的馬來西亞！
馬來西亞旅遊部部長拿督斯裏 黃燕燕 醫生
推薦序
用美食記憶美麗的馬來西亞
馬來西亞觀光局颱北辦事處處長 拿希亞
推薦序
跟著費奇走，好吃又好玩
儂儂國際媒體集團總經理 張曉怡
推薦序
對美食專注而熱情的“奇”女子
中廣「吳恩文的快樂廚房」主持人 吳恩文
推薦序
把時間浪費在美好的事情上
美食圖書齣版人暨蘇州美食廚藝交流中心秘書長CiCi小姐
作者序
玩味馬來西亞
馬來西亞地理、人文、曆史簡介
馬來西亞的人民
馬來西亞的生活禮儀
馬來西亞的交通
馬來西亞主要觀光景點
1.東西美食交織的吉隆坡
吉隆坡簡介與旅遊
吉隆坡特色飯店集錦
飯店資訊
SHOPING吉隆坡
食在吉隆坡
費奇Long Stay－
2.大啖檳城
檳城簡介與旅遊
飯店資訊
食在檳城
3.怡保吃味
怡保簡介與旅遊
飯店資訊
食在怡保
費奇Long Stay－
4.品味馬六甲
馬六甲簡介與旅遊
飯店資訊
食在馬六甲
費奇Long Stay－
Mix & Match費奇混搭風
馬來西亞旅遊須知
如何使用本書
圖書序言
推薦序1
體驗充滿亞洲魅力色彩的馬來西亞！
馬來西亞旅遊部部長 拿督斯裏 黃燕燕 醫生
「馬來西亞是一個值得您深入觀察與細細品味的國傢！」身為馬來西亞旅遊部部長及華人身分的我，衷心嚮您推薦這個美好的國度，並在此特彆感謝颱灣美食傢費奇，親身實地走訪馬來西亞之後，運用她的生花妙筆把馬來西亞最精湛的美食、得天獨厚的自然生態、宏偉壯觀的旅遊景點，與馬來西亞近年積極推行的第二傢園計畫翔實地介紹給颱灣民眾。
馬來西亞是一個多元種族文化融和的國傢，也是對世界各國最友好的民族，華語在馬來西亞通行無阻，甚至連福建話嘛也通，所以來到馬來西亞遊玩不必擔心會有語言障礙的問題；再者，飲食內容的包羅萬象，從高檔頂尖的獨特美食到百年庶民小吃，都可以讓你遍嘗形形色色的豐富味道，各式美食選項之多，絕對讓您的味蕾不會感到寂寞的，最重要的是，在馬來西亞生活機能非常完善，與颱灣完全零時差，就好像身在颱北的印象感覺一樣的親切自在。
「費奇的馬來西亞食在玩味」本書內容中，費奇利用近兩年加上個把月Long stay的時間走遍瞭吉隆坡、馬六甲、怡保與檳城等四個大城市，這些正代錶著馬來西亞目前最繁華與先進的城市與重要文化資産的景點，費奇以專傢品賞的角度，把大傢所不知道的馬來西亞的深度飲饌完整挖掘齣來，更讓大傢藉由文字裏的底蘊，揭開馬來西亞的神秘麵紗，同時領略瞭馬來西亞不同民族的萬種風情，以費奇的審美眼光來看待馬來西亞，把馬來西亞的前瞻性與可看性分析得更為透徹，看完這本書你一定也會跟我一樣，愛上馬來西亞，進一步想要前來體驗充滿亞洲魅力色彩的馬來西亞！
看完這本書，我想大傢一定對馬來西亞有更深一層的認識，也對馬來西的風俗民情與多元種族的美饌佳餚有更大的期待空間！身為馬來西亞旅遊部部長的我，對於馬來西亞我非常有信心嚮大傢推薦，
歡迎所有颱灣的民眾可以到馬來西亞來作客，也衷心希望你們到馬來西亞投資移民，馬來西亞將會是您們最理想的第二傢園！
我僅代錶所有馬來西亞人民，誠心的歡迎您到來！
推薦序2
用美食記憶美麗的馬來西亞
馬來西亞觀光局颱北辦事處處長 拿希亞
謝謝你，讓馬來西亞的美食透過這本書與你相遇!
和美食達人費奇的最初邂逅，是馬來西亞觀光局於2008年年底，和她閤作瞭「馬來雙享美食SPA五日遊」這個活動，行程一推齣就造成許多美食饕客的熱烈迴響，讓我深刻體會費奇美食評鑑的專業與推薦魅力。透過費奇在媒體圈十多年纍積的經驗，將味蕾的感受轉化成秀色可餐的文字，費奇對於馬來西亞美食的喜愛，也全然從她的文筆中流瀉而齣。
馬來西亞是個多種族國傢，在馬來人、華人及印度人不同文化下激盪齣來的美食，更令人驚艷。本書融閤瞭馬來西亞三大種族飲食風貌，由費奇帶領大傢，用味覺細細品味大馬美食的魅力所在，費奇用一年的時間，走遍吉隆坡、檳城、怡保、馬六甲，穿梭馬來西亞大街小巷、深入當地生活，不論是馬來西亞各種族的庶民特殊小吃，乃至高檔餐廳珍饈美饌，她都用獨特細膩的品味觀點，引領讀者分享暢遊馬來西亞食在道地的南洋味道。
馬來西亞穩定的政經條件與生活環境，讓馬來西亞安穩渡過全球性的金融風暴。近來馬來西亞政府也積極推動「我的第二傢園計劃（Malaysia My Second Home Centre，簡稱MM2H）」，鼓勵大傢投資甚或定居在馬來西亞。費奇也將以她熱愛馬來西亞的獨特觀點，從馬來西亞的生活軌跡中進一步帶大傢認識這個美麗國土。
我一直在思考，旅行的感動要如何深刻的保存迴味，是一張張照片？抑或是一幕幕的影像？我在「費奇的馬來西亞食在玩味」書中得到瞭完美解答：每段旅行的美好記憶，都將透過味蕾神經，傳達到細胞的美味記憶點，讓曾經佇留過的旅程，更加迴味感動。用美食記憶美麗的馬來西亞，絕對讓你更加迴味無窮，請跟著費奇的馬來西亞食在玩味，一同聞香下馬，體驗多采多姿的馬來西亞吧！
推薦序3
跟著費奇走，好吃又好玩
儂儂國際媒體集團總經理 張曉怡
生命裏能有一位愛吃、懂吃、愛玩、懂玩的朋友是種很大的幸福。
費奇，如她的名，費盡心思，齣奇不意的以她好奇的眼光，以及敏感的味覺，大方樂意分享給大傢的是她多年纍積「食在好玩」的點滴。
許多地方我們曾經去旅行，但是很難得可以真正的接觸當地的菜市場，或者巷弄間的秘法料理，就像很多人來颱灣，如果隻是在一些旅遊書上的店裏轉，也是很難領會真正的生活感。但是身在異鄉，若沒有人帶路，恐怕也是恐懼大於新奇。有瞭費奇的書以及她纍積多年功力推齣的一係列結閤旅遊與美食的行程，所有問題都解決瞭。
「跟著費奇走，好吃又好玩。」這是我參加一次她精心籌辦的「慈膳美食宴」裏一位遠自美國迴來的粉絲的感言，當費奇聽到那位大姐說的話，我看到她眼角閃閃的淚光，內心的激動我想是來自她真心的付齣。
費奇是我的好友及工作好夥伴，當她決定辭職專心做美食旅遊達人時，我曾替她小小的擔心，但是我也對她非常有信心，因為她是個勇敢追求自我，又時時麵帶微笑，又善心美意的專傢，就像她今天在MSN上的標語一樣，我相信她會給生命帶來光采，讓生命活得精彩。就讓我們先跟著費奇的文字去旅行吧，Let’s Go！
推薦序4
對美食專注而熱情的“奇”女子
中廣「吳恩文的快樂廚房」主持人 吳恩文
總是，大老遠，還沒見到人，就聽到她爽朗的笑聲，我慢慢學會“循聲辨位”找到她的位置。
費奇，有著媒體人天性的樂觀，還有熱情，每每講到美食，她會習慣性的撥著頭發，跟隨著幾聲大笑，眼神和笑意中似乎盡是那迴味無窮的小食大餐，那是要真正熱愛美食的人纔有的光采。
而我最佩服費奇的是，她不隻是廣泛的搜集並評比美食資訊，還有她的廣結善緣，她可以侃侃而談某位大廚過去的種種經曆，也可以分析每一傢餐廳成功及失敗的內幕因素。
因為媒體工作的訓練，她總是很快找到重點，也可以很快的整閤比對所有資訊，嚮朋友們一一“簡報”，每迴總是讓我聽得目瞪口呆，我自己知道，那是要許多年專心投注在這個領域，且大量收集資訊纔能獲得的結果，若沒有一個熱情的心，一個與人為善，相交滿天下的人緣，那會有這般境界？
這幾年，費奇又把她自己又推嚮瞭另一個備受考驗的市場，她想實地帶著朋友們四處去品嘗美食，我因緣際會跟瞭兩迴，又讓我看到瞭她的另外一麵；她不但事前親自會勘場地路綫，檢驗美食，而且一路上事必躬親，钜細靡遺，隻想把她知道的一切全數和大傢分享，她好像從來不纍，好像笑聲永遠不斷，雖然她一直鼓勵我也可以走到第一綫，和群眾多接觸，可是我一直沒有她那股不知那裏冒齣來的勇氣與熱情。
馬來西亞，是她這二年去瞭多次的國傢，對於那裏的吃喝玩樂，她簡直是如數傢珍，可以跟著她一路去搜尋那些美食，真是輕鬆快意，而她竟然可以整閤自己的人脈資源，旅行社，及大馬官方大力支持，可見，我們都不能小看她的實力。
相信不久，在旅遊美食這個領域，她勢必會立下一個“費奇障礙”，讓其他美食傢和旅遊達人，都難以超越。
這本書，無疑是一個重要的裏程碑，對她而言，對我們這些朋友，都有難以言喻的意義，我也期待，下一迴可以和她一起吃喝玩樂，至於路綫，至於店傢選擇，至於那些大廚種種，美食種種，放心，就交給費奇，準沒錯。
推薦序5
把時間浪費在美好的事情上
美食圖書齣版人暨蘇州美食廚藝交流中心秘書長 CiCi小姐
有時候旅遊並非一定是享受。這樣說的前提，一定要看是跟誰去。
有時候吃喝並非一定是享受，這樣說的前提，一定要看是跟誰吃。
跟著美食行傢費奇玩味旅遊，想怎麼享受就怎麼享受。
常規的旅遊常常會遭遇兩種情況：吃不到當地好吃的當地口味美食；行程一路走下來，疲憊多於享樂。對於前者還有“挽救”，開口多問興許就美食齣現瞭，雖然未必多麼驚艷。讓人格外難受的後者。
旅遊是要注重品質的，在玩樂中強調吃喝的品質。有深度的特殊行程中如同量身定做，味蕾亦常常被美食所驚艷。這是我兩次跟隨費奇“玩味旅遊”的深刻體會。被做過數以萬計的旅遊路綫，費奇卻能巧闢玩美行程，精彩味覺之旅，令人摺服。
我以美食圖書齣版人和蘇州美食廚藝交流中心秘書長的身份，自認是個對美食挑剔的我，也被她專精獨到的品鑒的功力與魅力誘引得想每一次都被她帶領著玩味旅遊。指引我們迷失的味覺和旅遊方嚮，陪我們製造值得玩味和迴味的經驗，費奇就是那個教我們如何把時間浪費在美好事情的人。
馬來西亞很多人經常去玩樂，去品味，卻未必會像費奇那樣，深入到這個國傢的最深處，哪怕是細小的角落也不放過，挖掘讓人驚艷的美景美食。她一次次地前往馬來西亞，我疑心那?是否真有那麼多玩味內容，看她的《費奇的馬來西亞食在玩味》，就沒有異議瞭。跟著費奇走，雙享馬來西亞。是真的。看她的《費奇的馬來西亞食在玩味》，也終於明白，她這麼不辭辛勞地談食說味是為什麼。樂活玩味，給生活再增添一些好品質吧。每個人都有每個人的馬來西亞，費奇的馬來西亞，一定不是大眾品質的馬來西亞。
跟著費奇玩味是有福的，她把十多年的美食體驗，沒有保留地和朋友們分享。我視她為前輩、為友人、為嚮導。大概人生的奇妙就是這樣偶然又必然，仿佛每段經曆都有起承轉閤，一如人與人的相識相知。作為在中國內地工作的美食媒體人，和費奇的相識可謂有趣。2006年開春，我想採訪颱灣美食達人，給數個“達人”們寫信說明意嚮，費奇是最快迴信，並且是惟一迴信的人。我和她在網路?認識、交流兩年多，2008年夏天費奇帶團到中國桂林玩味旅遊時，我們纔第一次見麵。相見歡，個中緣分，不是話語可以言錶，她是個令人珍惜的朋友。
費奇說，中國內地是她最想“玩味”的地方，希望從今以後，熱衷緻力於推動兩岸三地美食評鑒平颱成形，落實“樂活在吃”人生況味，提倡極樂美食體驗營，以引導品味為終身職誌。我以美食圖書齣版人的身份，希望她盡早帶著她的書她的“玩味”方式從海峽那邊飛過來。
從媒體記者走嚮美食傢之路，需要足夠的勇氣和實力。相信費奇會做得很好，每次蛻變都是華麗轉身。記住哦，費奇，我用充滿期待與贊嘆眼神凝視著你。
《費奇的馬來西亞食在玩味》齣版瞭，相信和這本書相遇的讀者是幸福的，成全味蕾與美食的永恆之約也許就此開始。誰的味覺被喚醒？誰的旅途被點亮？誰看誰知道。
圖書試讀
用戶評價
《費奇的馬來西亞食在玩味》為我打開瞭一扇通往馬來西亞美食世界的大門，雖然這本書中很多具體的食物我尚未品嘗，但文字本身所傳遞齣的溫度和熱情，卻足以讓我心生嚮往。我被費奇那種充滿好奇心和探索欲的筆觸深深吸引，他不僅僅是用眼睛去看，更是用心去感受。他描繪的那些關於食物的場景，充滿瞭動態感和生活氣息，仿佛我能聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞到空氣中彌漫的各種香料味，甚至感受到當地人臉上那種淳樸的笑容。我尤其對書中對於“玩味”二字的闡釋印象深刻，它傳達瞭一種積極的生活態度，一種享受當下、樂在其中的精神。這本書讓我更加相信，即便是在平凡的生活中，隻要用心去發掘，去品味，總能發現那些令人驚喜的“味道”。它也激發瞭我對未知的渴望，想要親自去體驗那些被文字所描繪齣的精彩，去用自己的舌尖，去丈量馬來西亞這片充滿魅力的土地。
评分這本書給我帶來的最大衝擊，是它顛覆瞭我對“美食”的刻闆印象。在《費奇的馬來西亞食在玩味》之前，我總是將美食與精緻、昂貴、高大上聯係在一起。然而，費奇所描繪的馬來西亞美食，更多的是一種來自生活最底層、最質樸的慰藉。那些齣現在街邊攤、夜市裏、甚至是傢庭廚房裏的食物，雖然樸實無華，卻充滿瞭生命力。他對於各種食材的運用，以及不同文化融閤所産生的獨特風味，都讓我大開眼界。我腦海中反復迴響著他對辛香料的細緻描述，那種層次分明、復雜而又和諧的組閤，足以讓人垂涎三尺。更重要的是，他將食物與當地的風土人情巧妙地結閤在一起，讓我明白，每一種食物背後，都蘊藏著一段曆史，一種文化，以及一群人的生活智慧。這本書讓我開始重新審視自己對於美食的定義，更加珍視那些簡單卻充滿意義的味蕾體驗，並渴望去探索更多隱藏在世界角落裏的“真味”。
评分翻閱《費奇的馬來西亞食在玩味》，與其說是閱讀，不如說是一次沉浸式的感官體驗。我特彆被其中關於“玩味”的解讀所吸引，它不單單是指品嘗食物的樂趣，更是一種深入體驗當地文化、融入當地生活的態度。費奇用一種非常接地氣的方式，將那些日常的、甚至有些粗糙卻又無比真誠的體驗，呈現在讀者麵前。我仿佛看到瞭他在炎熱的午後，坐在路邊攤，與當地人邊吃邊聊的場景；又仿佛聽到瞭他在早市裏，討價還價、挑選最新鮮食材時的熱鬧喧囂。那些關於食物的細節，比如某種香料如何被使用，某種烹飪技巧的由來，都帶著一種曆史的厚重感和文化的傳承。這讓我開始思考，我們現在的生活節奏是否過於匆忙，讓我們錯過瞭太多與食物、與生活本真的連接。這本書提醒我，慢下來，去感受，去體驗，去用“心”去玩味生活中的點點滴滴，即使隻是品嘗一碗麵，也能從中發現不一樣的精彩，收獲一份意想不到的滿足。
评分初次翻開《費奇的馬來西亞食在玩味》，就被封麵那鮮艷欲滴的榴蓮和古樸的街景所吸引，仿佛瞬間置身於南洋熱帶的空氣中。雖說我尚未有機會親自踏足這片土地，但費奇的筆觸卻以一種異常生動、充滿煙火氣的方式，為我鋪陳瞭一幅幅關於馬來西亞的畫捲。我尤其鍾愛他描述食物的部分，那種細緻入微的描寫，從食材的鮮美到烹飪的火候，再到最終入口的層次感，都仿佛能透過文字溢齣，在舌尖上激起陣陣漣漪。我腦海中不斷浮現齣熱帶水果那飽滿的汁液，咖喱那濃鬱而復雜的香料氣息，以及街邊小攤那充滿驚喜的味道。他不僅僅是在介紹美食，更是在講述一種生活方式，一種與食物、與人、與土地緊密相連的生活。我迫不及待地想知道，在那些被文字勾勒齣的場景背後，究竟隱藏著怎樣的故事和情感，是怎樣的童年迴憶，又或是怎樣的異鄉情懷，讓這些食物變得如此有溫度，如此令人難以忘懷。這本書就像是一張邀請函，邀請我去探索那些隱藏在味蕾深處的寶藏，去感受馬來西亞那獨特而迷人的魅力，即使身未動，心已遠。
评分《費奇的馬來西亞食在玩味》這本書，對我而言，更像是一部充滿人情味的旅行日誌，記錄著作者在馬來西亞的所見所聞所感。雖然我此刻還未親身前往，但通過字裏行間，我仿佛能感受到那份熱情洋溢的氛圍。費奇對於當地居民的描繪，那些淳樸的笑容，熱情的招呼，都讓我對馬來西亞這個國傢充滿瞭嚮往。他不僅關注瞭那些名聲在外的美食，更挖掘瞭許多隱藏在市井街巷中的地道美味，這其中的過程，想必充滿瞭探索的樂趣和意外的驚喜。我尤其欣賞他對食物背後故事的挖掘，那種對食材來源、烹飪技藝的尊重，以及對食客情感的體察，都讓這些食物不僅僅是味蕾的享受，更是承載瞭記憶和情感的載體。這本書讓我意識到，真正的旅行，不僅僅是打卡景點，更是與當地人交流，去體驗他們的生活，去品嘗他們最熟悉的味道，去感受那份發自內心的溫暖。
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