具体描述
1.重点观念表格化
重点式的表格排列，方便学生重点搜寻、阅读与学习。
2.研读重点
每章之前都有，以使老师与同学在准备时有一明确方向。
3.练习题目多
每节后都有「脑力激盪」以使考生在研读准备之后，有一评量依据。
4.模拟考题
另附五次的模拟考题，以使考生全真模拟，应付大考得心应手。
5.附录B历届试题
收集历年相关试题，使考生练习，并掌握命题方向。
著者信息
图书目录
第1章 绪论
第2章 非酒精饮料
第3章 无咖啡因之饮料
第4章 含咖啡因之饮料
第5章 酒的类别
第6章 鸡尾酒的调制
第7章 酒类的服务
附录A 模拟试题
附录B 历届试题
第2章 非酒精饮料
第3章 无咖啡因之饮料
第4章 含咖啡因之饮料
第5章 酒的类别
第6章 鸡尾酒的调制
第7章 酒类的服务
附录A 模拟试题
附录B 历届试题
图书序言
图书试读
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