具體描述
1.重點觀念錶格化
重點式的錶格排列，方便學生重點搜尋、閱讀與學習。
2.研讀重點
每章之前都有，以使老師與同學在準備時有一明確方嚮。
3.練習題目多
每節後都有「腦力激盪」以使考生在研讀準備之後，有一評量依據。
4.模擬考題
另附五次的模擬考題，以使考生全真模擬，應付大考得心應手。
5.附錄B曆屆試題
收集曆年相關試題，使考生練習，並掌握命題方嚮。
著者信息
圖書目錄
第1章 緒論
第2章 非酒精飲料
第3章 無咖啡因之飲料
第4章 含咖啡因之飲料
第5章 酒的類彆
第6章 雞尾酒的調製
第7章 酒類的服務
附錄A 模擬試題
附錄B 曆屆試題
第2章 非酒精飲料
第3章 無咖啡因之飲料
第4章 含咖啡因之飲料
第5章 酒的類彆
第6章 雞尾酒的調製
第7章 酒類的服務
附錄A 模擬試題
附錄B 曆屆試題
圖書序言
圖書試讀
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