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　　本書將登場的10傢發廊分為「東京目前甚受矚目的人氣發型設計師經營的發廊」、「滿足客人專業需求的發廊」、「迴鄉或到他鄉去貢獻給『自己的城市』」、「附設咖啡店且有益身體的發廊」、以及「成功的原因來自個性派設計」等5種類型的人氣發廊。實際上全日本光是理發廳就高達21萬傢，每年都有不少發廊被迫關門。為因應時代的需求，在競爭如此激烈的今日與未來，本書內容提示瞭需要注意的生存所需關鍵重點。讓讀者在閱讀本書之後，可以依照自己的概念，創造齣一傢專於於自己風格的人氣發廊。

本書特色

　　◎日本人氣發型屋傳授的開店經驗
　　◎圖解人氣秘密所在
　　◎「開一傢能讓『客人』充分展現魅力的發廊」、「風味獨特的椅子&美發用具套」、「從統計資料窺探發廊的『今日』與『未來』」
　　◎滿載實例&開店資訊

作者簡介

□□□□

　　擅長編製經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司，從企畫發想到書店販售，一手包辦書籍的總體製作。主要作品有《FX外?為替保証金取引「超」入門》、《□□□□□「癒□□□□」□□□□BOOK》（以上、技術評論社）、《本番力□鍛□□□□□□．□□□□□□．□□□》（?葉社）、《起床術》（河齣書房新社）等。URL http://www.bound-jp.com

002  introduction01
直發、燙發、光澤……開一傢能讓”客人”充分展現魅力的發廊
004  introduction02
從統計資料窺探發廊的「今日」與「未來」
006  到開店為止的所有過程
008  風味獨特的椅子&美發用具套

第1章  頭發和心靈都變漂亮瞭！Hair Design Magic
確認店麵設計&服務項目
東京目前甚受矚目的人氣發型設計師經營的發廊
014  活用服務於頂尖發廊時的活躍經驗開設一對一的新型態發廊  Birth-OmoteSnando-
020  隨時提醒自己更上一層樓並實現隻有自己纔辦得到的發廊  nicola
滿足客人專業需求的發廊
026  酷帥引領時代風騷又適閤日本人的黑人風格  Black Hair and Nail Jambo
032  考量客人特色與發質狀況、臉型的搭配性  暇屋
038  適閤與小孩一起來的沉穩舒適又溫馨的發廊  Doluce
迴鄉或到他鄉去貢獻給「自己的城市」
044  兼顧興趣&工作而從北海道~加拿大！離開故鄉後纔有的新發現  Hair design樂發
050  目標是在「第二個故鄉」求發展  貼近當地讓迴流率高達9成的發廊  HAIR GARDEN STRAWBERRY FIELDS
附設咖啡店且有益身體的發廊
056  在趣味雜貨與咖啡香圍繞下度過優雅時刻的悠閑空間  Hair & Cafe Flower
062  活用客人的發曆錶&問捲調查！

第2章  決定一切！設計概念
分析業界動嚮&消費需求
064  發廊業界的動嚮  從「教主」風潮到目前的美發需求變化總整理
066  探索人氣發廊的發展趨勢  大受歡迎的都是哪種發廊？探索發廊型態
070  今日大眾所求的發廊  站在客人角度來掌握待客&舒適的空間
074  設計概念的思考模式  思考要提供「什麼服務給誰」並擬定開店計畫
076  空間設計  隻要正確傳達設計概念就能具體計畫店麵的設計

第3章  敏感察覺時代的變化以實現夢想！
探索「成功的原因」
082  成功的原因來自個性派設計  「産品力」「販賣力」「廣告力」能有效呈現自我
084  融入京都老街以客人為主的一人發廊  fino
088  提供成熟女性飯店式頂級服務的發廊  GOTHIC elles
092  設計概念~開店  追尋開店的足跡

第4章  開店計畫&選擇店麵、調度資金
巧妙的資金利用法
098  開店資金的基本01  開店資金計畫的三大基礎「收支計畫」「資金計畫」「執行預算」
100  開店資金的基本02  為實現風格獨特的發廊所需的「執行預算」剩餘訣竅
102  選定地點  選定店麵之前絕不能遺漏的確認事項
104  選定店麵  確定是否符閤「收支計畫」並依據設計概念來尋找適當的店麵
108  設備施工  請眼光銳利的專傢幫忙確認水槽與空調等設備！
116  週轉金  從「每月預測經費」來計算所需的週轉金

第5章  設計&室內裝潢工程的基礎知識
將設計概念化為具體
120  最好採用分離式  分彆委託業者負責店麵設計與施工以完成令人滿意的店麵
122  選定店麵構思設計師  瞭解構思與設計的差異是選擇構思設計師的第一步！
128  選定施工業者  選定施工業者時最好採用競爭報價法！
130  調整經費的方法  仔細確認各報價項目再巧妙調整經費

第6章  開店前後應進行的事
正麵看待從零的開始
136  身為經營者該有的心態  從「技術者」到「經營者」應有的意識改革
140  設定服務項目與價格  設計本店特有的服務項目後再設定價格
144  待客禮儀&員工教育  待客方式也應展現「本店的風格」！依據設計概念訂定規則
146  培育員工  員工的「上進心」是促進本店成長的最大關鍵
148  舉行開幕典禮  將開幕典禮當成開店前的打招呼
152  提高營業額的方式  思考如何提高營業額！
154  推銷本店的産品  在考量發廊方嚮性的同時設法不經意地推銷本店的産品
156  徹底清掃  提供所有客人舒適的店麵環境
158  努力撐過開店後的半年期間  如何撐過開店後半年內的不安日子

具體建議
110  #01若要申請貸款就必須考慮店麵租賃契約的簽訂時機
124  #02準備各項必要設備&用品時的重點
132  #03瞭解現場作業的實際流程
150  #04要推齣集點卡服務需事前仔細檢討！

發廊裏的小常識
072  part1流行趨勢從發齣訊號到大流行為止
078  part2小心各種扯開店後腿的〈黑暗麵〉
106  part3因應個人需求的「激戰區」動嚮越來越明顯！
126  part4加深對發廊特色與形象的各種裝飾品
142  part5魅力宣傳本店以提高形象效果！

專欄
080  *1掌握發型&發廊經營趨勢所需的情報來源
096  *2請教發廊業專傢「店麵設計的心得與精髓所在」
118  *3在時間充裕的情況下掌握開店的時機！
134  *4施工時容易發生的各種問題

東京目前甚受矚目的人氣發型設計師經營的發廊 *001

活用服務於頂尖發廊時的活躍經驗開設一對一的新型態發廊
讓人看瞭心情舒暢，坐起來更是舒服的沙發。
高高的天花闆與大大的玻璃窗，在陽光照耀下的開放式店內，
聚集瞭許多來自東京都內各名店的發型設計師，
提供客人絕佳的發型設計，是一傢充滿活力與新鮮感的發廊。

Birth-OmoteSnando-
東京都涉榖區
位在cat-street北側，從錶參道進來的嫻靜一隅裏，水泥牆外觀非常醒目。店內設計雖簡單，倒也讓人心情舒暢。這裏不斷推齣走在美發界前端的各種發型設計。

Shop Concepts
老闆的堅持

＊location地點
特地選在對美的關心程度高的客人較多，此行業裏有誌之士也聚集較多的錶參道。

＊interior店麵設計
堅持選用能讓客人放鬆身心的坐椅，並隨處擺上觀葉植物與花朵供客人欣賞。

＊service待客
活用小型發廊的優點，針對每位客人提供適閤該客人的發型。

追求美發界第一水準的專業技術
不斷發齣流行訊息，牽動業界一舉一動的名發廊所聚集的東京涉榖區神宮前。2006年9月時，在這裏開設「Birth」的是吉田和晃先生，他曾服務於「ACQUA」「NEUTRAL」「TO NEUTRAL」等名店，是一名廣為人知的名發型設計師。服務於TO NEUTRAL時，他是該店的店長。在他上東京來之前，曾在傢鄉福井市的發廊裏工作過4年。

「當時我服務的那傢店，包含老闆在內，有許多很活躍的前輩，都是從東京學藝而來，讓我受到很大的刺激，所以我纔想到東京開開眼界，提高自己的知識與專業技術，希望自己可以更上一層樓。」吉田先生就是在這樣的動機下，在22歲那一年來到東京，當時他所敲開的大門，就是集美發界注目於一身的原宿「ACQUA」，這也是全日本所有美發師最嚮往的一傢發廊。幸運的是，他很快就被採用瞭，隻是這裏並非輕鬆的職場，雖然這裏聚集瞭100名左右的員工，但仍有不少人求去，還好吉田先生心意非常堅定。

「當時我完全沒有想要離職，因為有一群夥伴和我一樣，都想在美發界更上一層樓，我們就這麼彼此支持對方。」

在和一群教主美發師一起工作下，學會瞭最新的美發技術，後來逐漸嶄露頭角的吉田先生，終於被提拔到旗下的另一傢店TO NEUTRAL裏當店長，除瞭發揮他身為人氣發型設計師的專業技能外，也負責管理所有員工。

「雖說是店長，但畢竟不是老闆，很多事情無法擅自決定。」也是因此之故，在他內心裏，逐漸産生瞭「如果自己是老闆的話，就能提供這種服務」的想法與構想。

到聚集許多目標客層與美發人纔的錶參道開店
決定要自行開店後，吉田先生開始在2006年的1月裏尋找店麵。「能聚集較多有品味的客人和有誌氣的員工，還是以錶參道為最。」因此鎖定cat-street和246號國道之間的區域，最後找到的，就是位在錶參道後巷裏正在興建中的大樓。

「這裏非常安靜，很有隱密感，但因為張貼大片玻璃，讓店內看起來非常明亮。若將店開在這裏，一定能提供客人仔細又貼心的服務，我對這裏完全是一見鍾情。」

若要一邊負責店長的工作，閑暇之餘再去張羅開店的事宜，會非常的睏難，因此他辭去瞭TO NEUTRAL的工作，正式著手準備開店事宜。當然他並非突然間說辭就辭，畢竟得處理乾淨後續的交接事宜，所以在離職前一年，他就已經先告知店傢想自行開店的意思。

「我非常希望得到公司的諒解，所以明白告知公司，我想離職並非因為有任何不滿，隻是希望朝著自己的理想前進。」

與客人一起開創新型態的發廊
由於希望新開設的發廊，能夠「不斷創造齣嶄新的創意」，因此取「誕生」之意的英文為店名。雖然希望開創齣新的東西，但也不意味要鬍亂增加服務的項目。

「完全以設計為主，隻想以創新的完美發型來取得勝利。」吉田先生如是說。

為培養員工們的品味，每個月會拍攝一次作品，再做成發型小冊。首先讓員工們每次自行思考一個主題，再透過各種不同的發型設計，來訓練員工們的「錶現技巧」。

要創造齣完美的嶄新發型，就必須和客人之間保持一定的信賴關係，這也是吉田先生自開店以來，始終重視與客人交流的一大原因。

「我不認為隻有在客人身上花大把時間纔叫做好的服務，我更希望在有限的時間裏，讓客人覺得這段時間過得很充實。」

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