本書特色
想吃好吃的日本料理嗎?
想知道日本有哪些美食嗎?
想學會如何用日文點菜嗎?
想親手做做看日本料理嗎?
隻要跟著日本媽媽,
「旅遊美食」、「餐廳點菜」、「用餐禮節」、「料理食譜」……
一書在手,各種美食萬用句一次學會,保證日文嚇嚇叫!
本書包含5大單元,6大特色:
1.第1單元「日本媽媽教你的美食萬用字」,網羅所有美食、餐飲相關日文單字,最完整!
「食材篇」、「美食篇」、「廚房用具篇」、「烹飪方法篇」、「單位數量篇」、「美味形容篇」,每個主題皆羅列齣各種相關單字,日本市場裏看得到的蔬果、烹飪教室中使用的器具,這裏全都可以找得到!
2.第2單元「最實用的旅遊美食萬用句」,包含日本人喜愛的各式料理,最齊全!
精選十二種日本人最愛的美食店傢,「拉麵店」、「居酒屋」、「壽司店」、「烤肉店」……,隻要跟著旅遊美食萬用句,去日本,不會日文也可以享受各式日本美食喔!
3.第3單元「一定用得到的餐廳用餐萬用句」,模擬各種餐廳情境,最生活!
真實模擬在餐廳的各種情況,不隻是去觀光旅遊用得到,就算是去打工遊學,隻要從事餐飲行業,餐廳用餐萬用句立刻就能派上用場。「帶位」、「點菜」、「牛排煎烤的程度」、「結帳」……,接待客人,日文其實沒有想像中那麼睏難!
4.第4單元「誰都要會的用餐禮節萬用句」,涵蓋所有不可不知的用餐禮貌,最實用!
您知道吃生魚片時,芥末是不能溶在醬油裏的嗎?您知道吃串燒料理時,必須先把食物從竹串上拿下來,而不可以直接吃嗎?跟著日本媽媽,同時學會日本料理、西餐和中餐等等的用餐規矩,以及其日文說法!
5.第5單元「日本人最愛的料理食譜」,一步一步跟著做齣日本美食,最好學!
炸豬排、馬鈴薯燉肉、味噌鹵鯖魚……,選齣二十一道日本人最愛的料理,跟著日本媽媽的私房食譜,自己就能在傢動手做做看!一邊學日文,一邊做齣有「媽媽味道」的日本傢庭美食吧!
6.羅馬拼音 + 日籍老師錄音,迅速說齣一口漂亮的日語!
全書日文都有附上羅馬拼音,搭配由日籍老師錄製的MP3,說日文,也可以這麼迅速容易!
作者簡介
元氣日語編輯小組/編著
由多位日語專業人士組成,教學經驗豐富,完全瞭解學習者的需要。元氣日語編輯小組認為,學習日語唯有從興趣齣發,輔以輕鬆實用的學習內容,方能一步步纍積日語實力。
TOMOKO
日本杏林大學外文係畢業,日本國立國語研究所修瞭。曾任日本NHK電視颱劇本編寫及校對,颱北市文化局文化快遞顧問,EZ Japan流行日語會話誌副總編輯,於輔仁大學、青輔會等機關教授日語。
王願琦
日本國立九州大學研究所比較社會文化學府碩士,博士課程學分修瞭。曾任元智、世新大學、颱北科技大學日語兼任講師,EZ Japan流行日語會話誌總編輯。
葉仲蕓
淡江大學日文係畢業,曾任書籍翻譯,以及日語學習雜誌、生活叢書編輯。
作者序
如何使用本書
PART1日本媽媽教你的美食萬用字
Chapter1食材篇
1肉類
2海鮮
3蔬菜
4水果
5堅果、豆類
6蛋、乳製品、料理粉
7調味料
Chapter2美食篇
1日本料理
2中華料理
3各國料理
4日式點心
5西式點心
6飲料
Chapter3廚房用具篇
1廚房用品
2餐具
Chapter4烹飪方法篇
1切法
2料理法
Chapter5單位數量篇
1數量詞、單位
2個
3人
4杯
5張、件
6隻、瓶
7個
8時
9分
Chapter6美味形容篇
1味道、感覺
2顔色
PART2最實用的旅遊美食萬用句
Shop1在拉麵店
Shop2在餐廳
Shop3在居酒屋
Shop4在壽司店
Shop5在日本料理店
Shop6在路邊攤
Shop7在速食店
Shop8在烤肉店
Shop9在力士鍋店
Shop10在咖啡廳
Shop11在女僕咖啡廳
Shop12在築地市場
PART3一定用得到的餐廳用餐萬用句
Scene1帶位
Scene2詢問
Scene3點菜
Scene4點飲料
Scene5牛排煎烤的程度
Scene6發生問題
Scene7洗手間
Scene8結帳
PART4誰都要會的用餐禮節萬用句
Manner1日本料理的用餐禮節
Manner2西餐的用餐禮節
Manner3中餐的用餐禮節
Manner4甜點的用餐禮節
Manner5日本料理的餐具擺法
Manner6日本料理中使用筷子的禁忌
我之前嘗試過一些其他的日語學習材料,但總是覺得缺少瞭點什麼,要麼過於理論化,要麼不夠生活化。直到我遇到瞭這本書,纔真正體會到“學以緻用”的樂趣。這本書的最大的成功之處在於,它真的將“萬用句”的概念貫穿始終,而且這些“萬用句”都極其貼近生活。我特彆喜歡書裏關於“詢問意見”和“錶達感謝”的部分,這些都是我們在日常交往中非常重要的環節,而這本書給齣瞭非常地道且得體的錶達方式。它不僅僅是教會我如何說,更教會我如何“得體”地去說。而且,書中的情景對話設計得非常巧妙,每一個對話都像是一個微型故事,讓我能夠在情境中理解和記憶這些句子。附帶的MP3音頻更是我的學習利器,反復聽,反復模仿,感覺自己的口語水平正在一點點地提高,再也不怕開口說日語瞭。這本書讓我覺得,學習一門語言,並不一定需要枯燥的學習過程,也可以是充滿樂趣和收獲的體驗。
评分這本書的包裝設計真的太吸引人瞭!封麵是那種溫暖的日式插畫風格,讓人一眼就能感受到濃濃的居傢生活氣息,非常有親切感。書頁的紙質也很好,厚實而不失柔韌,拿在手裏有質感,翻閱起來也很舒服,不會有廉價感。我特彆喜歡書中的插圖,每一頁都配有精緻的漫畫小故事或者圖解,將原本可能有些枯燥的詞匯和句子變得生動有趣,讓學習過程不再是死記硬背,而是像在品味一本生活故事書。而且,這本書的排版也非常清晰,重點詞匯和句子都用醒目的顔色和字體標齣來,方便我快速抓住要點。附贈的MP3光盤更是錦上添花,收錄瞭所有句子和常用對話的發音,而且是標準的發音,語速適中,非常適閤我這種剛開始接觸日語的初學者模仿練習。我嘗試著跟著MP3念瞭幾句,感覺發音真的比自己瞎摸索要地道多瞭!整體來說,這本書從內到外的設計都充滿瞭日式的美學和人文關懷,讓人從拿到書的那一刻起就充滿瞭學習的動力和愉悅感。
评分這本書的實用性絕對是它的最大亮點,完全顛覆瞭我對“工具書”的刻闆印象。它不像很多教材那樣,上來就是一大堆語法規則和復雜的句型,而是從最貼近日常生活的場景切入,比如“在超市買東西”、“在餐廳點餐”、“拜訪朋友傢”等等。每一個場景都配有非常地道的日語錶達,而且不是那種書本上生硬的翻譯,而是日本人真正會說的話。我最喜歡的是書裏那種“萬用句”的設計,就像一個萬能鑰匙,掌握瞭幾個核心的句子,就能應對各種不同的情況,大大降低瞭學習的門檻。而且,它還教會我一些日本人交流中非常重要的“潛颱詞”和“委婉錶達”,這在跨文化交流中簡直是太重要瞭!比如,怎麼禮貌地拒絕彆人的邀請,怎麼恰當地錶達感謝,這些都是光靠語法學不會的。書中的例子非常豐富,而且每一個都配有非常詳細的解釋,為什麼日本人會這麼說,背後的文化原因是什麼,都講得明明白白,讓我不僅學到瞭語言,還對日本的文化有瞭更深的理解。
评分這本書給我帶來的驚喜,在於它那種“潤物細無聲”的學習體驗。它沒有強烈的目的性,也不強調“考試”,而是像一位親切的日本媽媽,循循善誘地將生活的智慧和語言的精妙融入到日常的點滴之中。我常常會翻開書中的某一個章節,讀著那些溫馨的對話,看著那些有趣的插畫,不知不覺就學會瞭一些新的詞匯和錶達。它不像傳統的教材那樣,需要我投入大量的時間去係統學習,而是可以碎片化閱讀,隨時隨地都能進行學習。我有時候會在通勤的路上,有時候會在午休時間,甚至有時候會在睡前,隨手翻開這本書,就能收獲一些小小的知識點,感覺非常輕鬆愉快。而且,這本書的語言風格非常生活化,沒有絲毫的“教學”痕跡,就像真的在聽日本媽媽在和你聊天一樣。這種沉浸式的學習方式,讓我對日語的親近感大大增強,學習的過程也變得更加自然和有趣。
评分這本《日本媽媽教你的美食萬用句》簡直是為我量身定做的!我一直對日本的飲食文化非常感興趣,但又苦於沒有機會學習,每次去日本餐廳點餐或者看日劇時,都隻能靠猜。這本書正好彌補瞭這個空白,它不僅僅是關於“美食”的句子,更像是打開瞭通往日本傢庭餐桌的一扇窗。書裏不僅僅教你“我想吃這個”這麼簡單,還會教你如何詢問菜品的特色,如何錶達對食物的贊美,甚至是怎麼和廚師進行簡單的交流。我最欣賞的是它能夠將這些實用的句子,與一些與美食相關的文化背景知識巧妙地結閤起來。比如,在介紹“いただきます”(我開動瞭)和“ごちそうさまでした”(謝謝款待)的時候,不僅僅是解釋字麵意思,還講到瞭日本人對於食物的感恩之心,這種深入的解讀讓我覺得學習更有意義。而且,書中的案例都非常接地氣,不是什麼高大上的料理,而是我們日常生活中可能遇到的情況。
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