ANN ’s Day：关于美好的味觉记忆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　玮甯的8个关于味觉的记忆

　　我们都在等候一种完美的调味，
　　多一点点想像，再多一点点纯真的质量，
　　小火细煮，美好时日更近了一步。

　　Love yourself, enjoy your life.
　　Enjoy every moment.
　　This is my taste of life.

　　．许玮甯首度公开8个关于味觉的珍贵记忆与20道珍藏食谱

　　从小，当家里有人要下厨了，玮甯就会拿一个板凳到厨房，津津有味地看着家人从备料到上菜的过程，因为这样，勾起了玮甯对料理的兴趣。

　　对玮甯来说，食物是她对生活的记忆方式，肉蒸蛋、面疙瘩、蛋泡饭、珍珠丸子……每一道菜的烹煮调制，形成了独特的个性与风味，如同一个个说不完的故事，在日子里重复发生、反覆练习；当站在厨房里，便是细细回味过去、品尝生活的时间状态，她悄悄唿唤当年那位女孩，以及当下的自己，一边享受美味的制程，一边为记忆命名。

　　玮甯的拿手菜众多，譬如麻油鸡、红酒炖牛肉、红烧狮子头、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得从中寻找乐趣—在每个人与各种菜色之间，寻找彼此对色、香、味的感觉的平衡，才是真正的生活家，享受一个人轻松料理的感觉，让食物随情绪入菜，每一道菜因而成为了生活的一部份。

本书特色

　　所谓的爱是工作夜归时，母亲都会预先准备的气味香浓的马铃薯胡萝卜泥，新鲜的食材与简单的烹调，抚慰了日常积累的疲劳。

　　所谓的情感是婆婆在年节时刻才端上桌的珍珠丸子，由浓烈而消散的香气，就像渐渐消逝的年节感受，唯有学会了烹调方式，才能拥有记忆。

　　所谓的爱情是一道经典的红酒炖牛肉，液态的红酒与固态的牛肉必须先取得彼此口味上的精准平衡，烹制流程才得以继续。

　　所谓的生活是需要经过腌渍、炸煮、工序复杂的猪排丼，需要时时学习以不同方式去面对各种人事物，以及克服种种挫折，理想的日子便近在咫尺。

作者简介

许玮甯 Tiffany ANN Hsu

　　ANN是她的middle name，代表萤幕之外、日常之中的她，喜欢认真寻找生活的提味方式。

　　她习惯独立自主，同时需要呵护；她擅于微笑，又时不时善感而泪；她乐于为自己下厨，也期待与人共进晚餐；她耳闻许多完美的生活，但日子有时候并不需要追求既定的完美……如果拥有一半，生活会有更多想像空间，以及能够惦脚眺望的梦。

　　她享受一个人在厨房，倒一杯红酒，放点音乐，为一道菜的烹制完成而欢舞回旋的感受；她更期待将每一种味道纳入记忆的分类，甜酸苦辣煎煮炒炸，懂得与自己相处，每一件小小事物都能成为珍藏。

图书简介：古老的航线与遗忘的港口 作者： [此处填写作者名称] 类型： 历史地理/探险文学 篇幅： 约 450 页 --- 引言：迷雾中的罗盘 人类文明的演进，很大程度上是由对未知水域的探索所驱动的。我们所熟知的世界版图，无不是建立在那些曾经被认为只存在于神话中的航线之上。《古老的航线与遗忘的港口》并非一本简单的航海日志，它是一部关于人类勇气、地理变迁、以及被时间之沙掩埋的商业与文化交流史的宏大叙事。 本书带领读者穿越数千年，深入探讨那些塑造了我们今日世界的关键性海路和江河航道。它关注的焦点，是那些在地图上早已消失，却在历史文献中留下深刻印记的“幽灵港口”，以及那些在特定历史时期扮演着世界脉搏角色的贸易动脉。 第一部分：黎明之洋——早期航海的极限 在指南针尚未被发明、星辰指引是唯一依靠的时代，早期的航海者如何理解并征服海洋？ 本书的第一部分，将焦点投向了腓尼基人、米诺斯文明以及波利尼西亚人的惊人航海技术。我们考察了那些在无垠大洋中建立起跨区域联系的早期商业网络。例如，通过对克里特岛考古遗址和古埃及文献的细致比对，我们重构了地中海早期粮食与金属的流通路径。 苏美尔的木桨与乌鲁克的曙光： 探究幼发拉底河与波斯湾的早期航运如何支撑了人类最早的城市文明。我们详细分析了泥板文书上记载的货物清单，揭示了当时香料、木材和青金石的复杂贸易路线。 风信子的呼唤： 对爱琴海特定季节风向的深入研究，揭示了早期希腊水手如何利用季节性气流进行远距离航行，而非仅仅依赖沿岸航行。 波利尼西亚的“双体船”： 探讨太平洋岛民如何仅凭对洋流、海鸟和植物的观察，完成了人类历史上最伟大的地理扩张之一。书中详细描绘了他们复杂的导航技巧，以及这些技巧在现代科学中是如何被重新审视和验证的。 第二部分：帝国的动脉——地中海与丝绸之路的水上延伸 当罗马的鹰旗和中国的丝绸开始定义世界的贸易格局时，哪些水路成为了维系这些庞大帝国的生命线？ 本书的第二部分将目光投向了古典与中世纪的黄金时代。它不仅仅描述了航线本身，更深入剖析了港口作为权力中枢和文化熔炉的作用。 亚历山大港的兴衰： 剖析亚历山大港如何成为连接印度洋、红海与地中海贸易的枢纽。我们不仅关注进口的香料和丝绸，更细致地探讨了知识、宗教和技术如何在港口的码头上传递和融合。一个港口城市的衰落，往往意味着一个时代商业重心的转移。 红海与季风的契约： 深入研究印度洋季风系统对阿拉伯半岛贸易的影响。本书详尽描绘了也门和阿曼港口在“香料之路”中的关键地位，以及伊斯兰扩张如何重塑了这些既有航线。 黑海的北方支流： 追溯瓦良格人（维京人）通过河流和海湾，将斯堪的纳维亚的毛皮和奴隶输送到拜占庭帝国的神秘水路。书中详细比较了斯拉夫地区与拜占庭之间基于河流的“生命线”的脆弱性与重要性。 第三部分：大航海时代的幽灵：被遗忘的彼岸 “发现”新大陆的时代，固然铸就了新的世界秩序，但同时也导致了旧世界中无数曾经繁荣的港口被边缘化甚至遗忘。 本章是本书最具探索性的部分，它聚焦于那些在地理大发现浪潮中失声的航线和城市。 圣地亚哥的沉寂： 考察葡萄牙在非洲西海岸建立的早期贸易据点，如圣乔治-德拉米纳堡垒（Elmina）。这些据点如何从黄金和象牙的集散地，逐渐被更西方的殖民地所取代，最终陷入历史的阴影。书中结合了葡萄牙的航海记录与当地口述历史，试图恢复这些据点的真实面貌。 琥珀之路的终结： 深入分析波罗的海沿岸汉萨同盟的贸易网络。随着大西洋航线的开辟，波罗的海的商业重要性相对下降。本书详细描绘了吕贝克、汉堡等“母城”如何艰难地应对来自大洋彼岸的冲击，以及它们内部的政治和经济结构如何随之崩溃。 太平洋的隐秘贸易： 在西班牙和葡萄牙的垄断下，一些非官方的、近乎秘密的航线依然存在。本书揭示了日本长崎“出岛”模式的早期雏形，以及在南美洲西海岸，一些小型港口如何通过走私和替代品贸易艰难地维持其在世界体系中的一席之地。 第四部分：现代的回响——新航线的塑造与旧记忆的重现 进入工业时代后，蒸汽动力和运河的开凿彻底改变了航运的逻辑。苏伊士运河和巴拿马运河的建成，标志着人类对海洋的掌控达到了前所未有的高度，但也使得数千年的传统航线瞬间过时。 运河的代价： 详细分析苏伊士运河的修建对红海贸易的毁灭性影响，以及它如何使那些曾经依靠绕非洲好望角而繁荣的开普敦等港口陷入经济萧条。这不是简单的技术进步，而是对既有地理权力结构的彻底颠覆。 冰雪下的记忆： 展望北极航道的重新开放。本书探讨了现代科技正在解锁的北海航线，并将此与古代维京人对冰冷水域的敬畏和探索精神进行对比，思考技术进步在多大程度上真正改变了我们与海洋的关系。 结论：永恒的潮汐 《古老的航线与遗忘的港口》旨在提醒读者，地理是流动的，权力是暂时的。每一个停泊的港口，都承载着无数次告别与重逢、财富与灾难的故事。通过追溯这些失落的航线，我们不仅能更好地理解今天的全球化，更能体会到，在每一次潮起潮落之间，人类文明如何以其坚韧和好奇心，持续地绘制着自己的世界地图。本书是对那些沉默的码头、失焦的灯塔，以及所有勇敢驶向地平线的水手们，最深沉的致敬。

．最初∕枫糖松饼
童年的厨房回忆与第一道菜

．亲密关系∕香烤肋排与酥炸鸡翅
母亲的拿手菜与母女之间的亲密关系

．被想起来的味道∕红烧狮子头、家传肉蒸蛋与珍珠丸子
与婆婆、爷爷之间，怀念而渐渐消逝的年节感受

．时光盛宴∕红烧肉、香煎西多士、香煎四季豆与和风沙拉
青春年代的喜乐与哀愁

．一种等候∕柠檬鱼、椰奶柠檬鸡汤与日式猪排丼
关于演员角色的机缘与成熟，工作上种种挫折与后悔的克服，靠近梦想的距离

．始终想念∕家常面疙瘩
最想念的味道

．口味∕红酒炖牛肉
爱情的调味

．一个人的厨房∕奶油肉酱义大利面、明太子烤洋芋、冰糖木耳汤与焦糖布丁
属于自己的简单轻盈

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《ANN’s Day：关于美好的味觉记忆》，光是看到这个名字，我就被深深吸引了。首先，"ANN's Day" 听起来就充满了故事感，像是某个特别的日子，而“美好的味觉记忆”更是直接点燃了我对美食和回忆的联想。我脑海中立刻浮现出很多关于食物的片段：小时候外婆做的红烧肉，那独特的香气仿佛还在鼻尖萦绕；第一次和喜欢的人分享的甜点，那种甜蜜的味道至今难忘；甚至是一碗简简单单的街头小吃，也能勾起一段尘封的往事。我猜想这本书一定不仅仅是关于菜谱，更多的是通过味觉这个载体，去讲述一个个触动人心的故事，记录那些在时光长河中闪闪发光的瞬间。或许，它会带我重温那些我以为已经遗忘的童年时光，抑或是让我发现自己内心深处隐藏的情感。我非常期待书中能有那些能够唤醒我内心深处共鸣的文字，让我仿佛置身于那个“ANN's Day”，一同品味那份美好。这不仅仅是一本书，更像是一扇窗，透过它，我可以看到自己过去的生活，品尝那些被时间沉淀下来的珍贵情感。

评分☆☆☆☆☆

《ANN’s Day：关于美好的味觉记忆》，这个名字让我一下子就联想到很多美好的事物。我一直认为，味道是人类最原始、最深刻的记忆之一。很多时候，仅仅是一种食物的香气，就能把我们带回某个特定的时刻，勾起一段尘封的往事，或者让我们想起某个重要的人。所以我对这本书充满了期待，我猜想它一定是用细腻而富有感染力的笔触，描绘了许多与“味觉”相关的动人故事。 我希望书中能有那些能够唤醒我内心深处共鸣的文字，让我能够通过阅读，重新发现生活中那些被忽略的美好。也许，它会让我更加珍惜每一次与食物相遇的时刻，更加用心去感受品尝的味道，去体会其中蕴含的情感。这不仅仅是一本书，更像是一次对生活的热爱和致敬，一次关于味蕾和心灵的深度对话。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，食物不仅仅是满足口腹之欲的必需品，更是一种情感的连接，一种文化的传承，一种记忆的载体。所以，当我在书店看到《ANN’s Day：关于美好的味觉记忆》时，我的心跳漏了一拍。这个书名太有画面感了，仿佛能闻到空气中弥漫的食物香气，看到餐桌上摆满的佳肴，听到家人朋友围坐在一起的欢声笑语。我迫不及待地想知道，这本书会带我走进一个怎样的“ANN's Day”？ 是一个充满惊喜的美食探索之旅？还是一段关于成长的温暖回忆？我预感，这本书的文字一定充满温度，能够触动人心最柔软的部分。我非常期待书中能有那些能够勾起我自身味觉记忆的段落，让我能够将书中的故事与我自己的经历联系起来，产生更深层次的共鸣。也许，它会让我重新审视自己与食物的关系，发现生活中那些容易被忽略的“小确幸”。

评分☆☆☆☆☆

读到《ANN’s Day：关于美好的味觉记忆》这个书名，我脑海中立刻涌现出无数与“味觉”相关的场景。我想到童年时，第一次尝到街边烤红薯的温暖香甜，那种简单的幸福感至今难忘；我想到学生时代，和朋友们一起分享的一碗热气腾腾的面条，仿佛能驱散一切烦恼；我想到某个特殊的节日，家人精心准备的丰盛晚餐，每一道菜都饱含着爱意。所以，我非常好奇，这本书会通过怎样的故事，来展现这些“美好的味觉记忆”？是关于某个特定的人物，在某个特殊的日子里，品尝到的味道？还是通过各种各样的食物，串联起一段段的人生故事？ 我渴望书中能有那种能够让我产生强烈代入感的描写，仿佛我就是书中的主角，亲身经历了那些味觉的盛宴，品味到了那些情感的交织。这不仅仅是一本书，更像是一场味觉的旅行，一场关于回忆的探索。

评分☆☆☆☆☆

“美好的味觉记忆”——仅仅是这六个字，就已经在我脑海中勾勒出无数幅温馨的画面。我是一个对食物和故事都充满热情的人，所以《ANN’s Day：关于美好的味觉记忆》这个书名，简直就是为我量身定做的。我常常在想，为什么有些味道，即使多年不曾品尝，却依然能清晰地记得？为什么一闻到某种香气，就会瞬间回到某个特定的时刻？我想，这大概就是食物的奇妙之处，它承载着我们的情感，封存着我们的回忆。我非常期待这本书能够带领我进入一个充满“味道”的世界，去感受那些被文字描绘出来的、独一无二的味觉体验。或许，它会让我重新认识到，原来那些日常的餐桌，也隐藏着如此多的故事和情感。我希望它能给我带来一种治愈感，让我能够在忙碌的生活中，找到一处可以停下来，慢慢品味的角落，去回味那些生命中闪闪发光的美好。