ANN ’s Day：關於美好的味覺記憶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食迴憶
• 味覺記憶
• 個人隨筆
• 生活散文
• 美食文學
• 溫暖治愈
• 情感記錄
• 日常點滴
• 美食故事
• 個人成長

　　瑋甯的8個關於味覺的記憶

　　我們都在等候一種完美的調味，
　　多一點點想像，再多一點點純真的質量，
　　小火細煮，美好時日更近瞭一步。

　　Love yourself, enjoy your life.
　　Enjoy every moment.
　　This is my taste of life.

　　．許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶與20道珍藏食譜

　　從小，當傢裏有人要下廚瞭，瑋甯就會拿一個闆凳到廚房，津津有味地看著傢人從備料到上菜的過程，因為這樣，勾起瞭瑋甯對料理的興趣。

　　對瑋甯來說，食物是她對生活的記憶方式，肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製，形成瞭獨特的個性與風味，如同一個個說不完的故事，在日子裏重復發生、反覆練習；當站在廚房裏，便是細細迴味過去、品嘗生活的時間狀態，她悄悄呼喚當年那位女孩，以及當下的自己，一邊享受美味的製程，一邊為記憶命名。

　　瑋甯的拿手菜眾多，譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間，尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡，纔是真正的生活傢，享受一個人輕鬆料理的感覺，讓食物隨情緒入菜，每一道菜因而成為瞭生活的一部份。

本書特色

　　所謂的愛是工作夜歸時，母親都會預先準備的氣味香濃的馬鈴薯鬍蘿蔔泥，新鮮的食材與簡單的烹調，撫慰瞭日常積纍的疲勞。

　　所謂的情感是婆婆在年節時刻纔端上桌的珍珠丸子，由濃烈而消散的香氣，就像漸漸消逝的年節感受，唯有學會瞭烹調方式，纔能擁有記憶。

　　所謂的愛情是一道經典的紅酒燉牛肉，液態的紅酒與固態的牛肉必須先取得彼此口味上的精準平衡，烹製流程纔得以繼續。

　　所謂的生活是需要經過醃漬、炸煮、工序復雜的豬排丼，需要時時學習以不同方式去麵對各種人事物，以及剋服種種挫摺，理想的日子便近在咫尺。

作者簡介

許瑋甯 Tiffany ANN Hsu

　　ANN是她的middle name，代錶螢幕之外、日常之中的她，喜歡認真尋找生活的提味方式。

　　她習慣獨立自主，同時需要嗬護；她擅於微笑，又時不時善感而淚；她樂於為自己下廚，也期待與人共進晚餐；她耳聞許多完美的生活，但日子有時候並不需要追求既定的完美……如果擁有一半，生活會有更多想像空間，以及能夠惦腳眺望的夢。

　　她享受一個人在廚房，倒一杯紅酒，放點音樂，為一道菜的烹製完成而歡舞迴鏇的感受；她更期待將每一種味道納入記憶的分類，甜酸苦辣煎煮炒炸，懂得與自己相處，每一件小小事物都能成為珍藏。

圖書簡介：古老的航綫與遺忘的港口 作者： [此處填寫作者名稱] 類型： 曆史地理/探險文學 篇幅： 約 450 頁 --- 引言：迷霧中的羅盤 人類文明的演進，很大程度上是由對未知水域的探索所驅動的。我們所熟知的世界版圖，無不是建立在那些曾經被認為隻存在於神話中的航綫之上。《古老的航綫與遺忘的港口》並非一本簡單的航海日誌，它是一部關於人類勇氣、地理變遷、以及被時間之沙掩埋的商業與文化交流史的宏大敘事。 本書帶領讀者穿越數韆年，深入探討那些塑造瞭我們今日世界的關鍵性海路和江河航道。它關注的焦點，是那些在地圖上早已消失，卻在曆史文獻中留下深刻印記的“幽靈港口”，以及那些在特定曆史時期扮演著世界脈搏角色的貿易動脈。 第一部分：黎明之洋——早期航海的極限 在指南針尚未被發明、星辰指引是唯一依靠的時代，早期的航海者如何理解並徵服海洋？ 本書的第一部分，將焦點投嚮瞭腓尼基人、米諾斯文明以及波利尼西亞人的驚人航海技術。我們考察瞭那些在無垠大洋中建立起跨區域聯係的早期商業網絡。例如，通過對剋裏特島考古遺址和古埃及文獻的細緻比對，我們重構瞭地中海早期糧食與金屬的流通路徑。 蘇美爾的木槳與烏魯剋的曙光： 探究幼發拉底河與波斯灣的早期航運如何支撐瞭人類最早的城市文明。我們詳細分析瞭泥闆文書上記載的貨物清單，揭示瞭當時香料、木材和青金石的復雜貿易路綫。 風信子的呼喚： 對愛琴海特定季節風嚮的深入研究，揭示瞭早期希臘水手如何利用季節性氣流進行遠距離航行，而非僅僅依賴沿岸航行。 波利尼西亞的“雙體船”： 探討太平洋島民如何僅憑對洋流、海鳥和植物的觀察，完成瞭人類曆史上最偉大的地理擴張之一。書中詳細描繪瞭他們復雜的導航技巧，以及這些技巧在現代科學中是如何被重新審視和驗證的。 第二部分：帝國的動脈——地中海與絲綢之路的水上延伸 當羅馬的鷹旗和中國的絲綢開始定義世界的貿易格局時，哪些水路成為瞭維係這些龐大帝國的生命綫？ 本書的第二部分將目光投嚮瞭古典與中世紀的黃金時代。它不僅僅描述瞭航綫本身，更深入剖析瞭港口作為權力中樞和文化熔爐的作用。 亞曆山大港的興衰： 剖析亞曆山大港如何成為連接印度洋、紅海與地中海貿易的樞紐。我們不僅關注進口的香料和絲綢，更細緻地探討瞭知識、宗教和技術如何在港口的碼頭上傳遞和融閤。一個港口城市的衰落，往往意味著一個時代商業重心的轉移。 紅海與季風的契約： 深入研究印度洋季風係統對阿拉伯半島貿易的影響。本書詳盡描繪瞭也門和阿曼港口在“香料之路”中的關鍵地位，以及伊斯蘭擴張如何重塑瞭這些既有航綫。 黑海的北方支流： 追溯瓦良格人（維京人）通過河流和海灣，將斯堪的納維亞的毛皮和奴隸輸送到拜占庭帝國的神秘水路。書中詳細比較瞭斯拉夫地區與拜占庭之間基於河流的“生命綫”的脆弱性與重要性。 第三部分：大航海時代的幽靈：被遺忘的彼岸 “發現”新大陸的時代，固然鑄就瞭新的世界秩序，但同時也導緻瞭舊世界中無數曾經繁榮的港口被邊緣化甚至遺忘。 本章是本書最具探索性的部分，它聚焦於那些在地理大發現浪潮中失聲的航綫和城市。 聖地亞哥的沉寂： 考察葡萄牙在非洲西海岸建立的早期貿易據點，如聖喬治-德拉米納堡壘（Elmina）。這些據點如何從黃金和象牙的集散地，逐漸被更西方的殖民地所取代，最終陷入曆史的陰影。書中結閤瞭葡萄牙的航海記錄與當地口述曆史，試圖恢復這些據點的真實麵貌。 琥珀之路的終結： 深入分析波羅的海沿岸漢薩同盟的貿易網絡。隨著大西洋航綫的開闢，波羅的海的商業重要性相對下降。本書詳細描繪瞭呂貝剋、漢堡等“母城”如何艱難地應對來自大洋彼岸的衝擊，以及它們內部的政治和經濟結構如何隨之崩潰。 太平洋的隱秘貿易： 在西班牙和葡萄牙的壟斷下，一些非官方的、近乎秘密的航綫依然存在。本書揭示瞭日本長崎“齣島”模式的早期雛形，以及在南美洲西海岸，一些小型港口如何通過走私和替代品貿易艱難地維持其在世界體係中的一席之地。 第四部分：現代的迴響——新航綫的塑造與舊記憶的重現 進入工業時代後，蒸汽動力和運河的開鑿徹底改變瞭航運的邏輯。蘇伊士運河和巴拿馬運河的建成，標誌著人類對海洋的掌控達到瞭前所未有的高度，但也使得數韆年的傳統航綫瞬間過時。 運河的代價： 詳細分析蘇伊士運河的修建對紅海貿易的毀滅性影響，以及它如何使那些曾經依靠繞非洲好望角而繁榮的開普敦等港口陷入經濟蕭條。這不是簡單的技術進步，而是對既有地理權力結構的徹底顛覆。 冰雪下的記憶： 展望北極航道的重新開放。本書探討瞭現代科技正在解鎖的北海航綫，並將此與古代維京人對冰冷水域的敬畏和探索精神進行對比，思考技術進步在多大程度上真正改變瞭我們與海洋的關係。 結論：永恒的潮汐 《古老的航綫與遺忘的港口》旨在提醒讀者，地理是流動的，權力是暫時的。每一個停泊的港口，都承載著無數次告彆與重逢、財富與災難的故事。通過追溯這些失落的航綫，我們不僅能更好地理解今天的全球化，更能體會到，在每一次潮起潮落之間，人類文明如何以其堅韌和好奇心，持續地繪製著自己的世界地圖。本書是對那些沉默的碼頭、失焦的燈塔，以及所有勇敢駛嚮地平綫的水手們，最深沉的緻敬。

．最初∕楓糖鬆餅
童年的廚房迴憶與第一道菜

．親密關係∕香烤肋排與酥炸雞翅
母親的拿手菜與母女之間的親密關係

．被想起來的味道∕紅燒獅子頭、傢傳肉蒸蛋與珍珠丸子
與婆婆、爺爺之間，懷念而漸漸消逝的年節感受

．時光盛宴∕紅燒肉、香煎西多士、香煎四季豆與和風沙拉
青春年代的喜樂與哀愁

．一種等候∕檸檬魚、椰奶檸檬雞湯與日式豬排丼
關於演員角色的機緣與成熟，工作上種種挫摺與後悔的剋服，靠近夢想的距離

．始終想念∕傢常麵疙瘩
最想念的味道

．口味∕紅酒燉牛肉
愛情的調味

．一個人的廚房∕奶油肉醬義大利麵、明太子烤洋芋、冰糖木耳湯與焦糖布丁
屬於自己的簡單輕盈

评分☆☆☆☆☆

讀到《ANN’s Day：關於美好的味覺記憶》這個書名，我腦海中立刻湧現齣無數與“味覺”相關的場景。我想到童年時，第一次嘗到街邊烤紅薯的溫暖香甜，那種簡單的幸福感至今難忘；我想到學生時代，和朋友們一起分享的一碗熱氣騰騰的麵條，仿佛能驅散一切煩惱；我想到某個特殊的節日，傢人精心準備的豐盛晚餐，每一道菜都飽含著愛意。所以，我非常好奇，這本書會通過怎樣的故事，來展現這些“美好的味覺記憶”？是關於某個特定的人物，在某個特殊的日子裏，品嘗到的味道？還是通過各種各樣的食物，串聯起一段段的人生故事？ 我渴望書中能有那種能夠讓我産生強烈代入感的描寫，仿佛我就是書中的主角，親身經曆瞭那些味覺的盛宴，品味到瞭那些情感的交織。這不僅僅是一本書，更像是一場味覺的旅行，一場關於迴憶的探索。

评分☆☆☆☆☆

“美好的味覺記憶”——僅僅是這六個字，就已經在我腦海中勾勒齣無數幅溫馨的畫麵。我是一個對食物和故事都充滿熱情的人，所以《ANN’s Day：關於美好的味覺記憶》這個書名，簡直就是為我量身定做的。我常常在想，為什麼有些味道，即使多年不曾品嘗，卻依然能清晰地記得？為什麼一聞到某種香氣，就會瞬間迴到某個特定的時刻？我想，這大概就是食物的奇妙之處，它承載著我們的情感，封存著我們的迴憶。我非常期待這本書能夠帶領我進入一個充滿“味道”的世界，去感受那些被文字描繪齣來的、獨一無二的味覺體驗。或許，它會讓我重新認識到，原來那些日常的餐桌，也隱藏著如此多的故事和情感。我希望它能給我帶來一種治愈感，讓我能夠在忙碌的生活中，找到一處可以停下來，慢慢品味的角落，去迴味那些生命中閃閃發光的美好。

评分☆☆☆☆☆

《ANN’s Day：關於美好的味覺記憶》，這個名字讓我一下子就聯想到很多美好的事物。我一直認為，味道是人類最原始、最深刻的記憶之一。很多時候，僅僅是一種食物的香氣，就能把我們帶迴某個特定的時刻，勾起一段塵封的往事，或者讓我們想起某個重要的人。所以我對這本書充滿瞭期待，我猜想它一定是用細膩而富有感染力的筆觸，描繪瞭許多與“味覺”相關的動人故事。 我希望書中能有那些能夠喚醒我內心深處共鳴的文字，讓我能夠通過閱讀，重新發現生活中那些被忽略的美好。也許，它會讓我更加珍惜每一次與食物相遇的時刻，更加用心去感受品嘗的味道，去體會其中蘊含的情感。這不僅僅是一本書，更像是一次對生活的熱愛和緻敬，一次關於味蕾和心靈的深度對話。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，食物不僅僅是滿足口腹之欲的必需品，更是一種情感的連接，一種文化的傳承，一種記憶的載體。所以，當我在書店看到《ANN’s Day：關於美好的味覺記憶》時，我的心跳漏瞭一拍。這個書名太有畫麵感瞭，仿佛能聞到空氣中彌漫的食物香氣，看到餐桌上擺滿的佳肴，聽到傢人朋友圍坐在一起的歡聲笑語。我迫不及待地想知道，這本書會帶我走進一個怎樣的“ANN's Day”？ 是一個充滿驚喜的美食探索之旅？還是一段關於成長的溫暖迴憶？我預感，這本書的文字一定充滿溫度，能夠觸動人心最柔軟的部分。我非常期待書中能有那些能夠勾起我自身味覺記憶的段落，讓我能夠將書中的故事與我自己的經曆聯係起來，産生更深層次的共鳴。也許，它會讓我重新審視自己與食物的關係，發現生活中那些容易被忽略的“小確幸”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《ANN’s Day：關於美好的味覺記憶》，光是看到這個名字，我就被深深吸引瞭。首先，"ANN's Day" 聽起來就充滿瞭故事感，像是某個特彆的日子，而“美好的味覺記憶”更是直接點燃瞭我對美食和迴憶的聯想。我腦海中立刻浮現齣很多關於食物的片段：小時候外婆做的紅燒肉，那獨特的香氣仿佛還在鼻尖縈繞；第一次和喜歡的人分享的甜點，那種甜蜜的味道至今難忘；甚至是一碗簡簡單單的街頭小吃，也能勾起一段塵封的往事。我猜想這本書一定不僅僅是關於菜譜，更多的是通過味覺這個載體，去講述一個個觸動人心的故事，記錄那些在時光長河中閃閃發光的瞬間。或許，它會帶我重溫那些我以為已經遺忘的童年時光，抑或是讓我發現自己內心深處隱藏的情感。我非常期待書中能有那些能夠喚醒我內心深處共鳴的文字，讓我仿佛置身於那個“ANN's Day”，一同品味那份美好。這不僅僅是一本書，更像是一扇窗，透過它，我可以看到自己過去的生活，品嘗那些被時間沉澱下來的珍貴情感。