食(口左)當去(口左) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　很多人喜歡旅行，但香港人生活忙碌，假期有限，往往不能想去就去，隻能望著排得滿滿的日程錶搖頭輕嘆。然而，要品味異國風情，也未必非遠渡重洋不可。食物是文化的最佳體現，無論是食材還是烹飪技巧，處處都反映齣一個地方的風土人情；剛好香港又是一個美食之都，世界各地的特色菜係包羅萬有，隻要隨著作者在這彈丸小城中進行的美食之旅，也不難用味蕾環遊世界，在精神上飛越五大洋、七大洲，「食(口左)當去(口左)」。

作者簡介

於逸堯

　　六十後，香港齣生，原籍河北保定。

　　曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理係，獲社會科學學士學位。

　　曾任職亞洲電視配樂組及商業電颱第一颱，為獨立音樂品牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員，統籌各種音樂事務。2007年開始兼職寫作，飲食專欄文章見於《Milk X Magazine》及《壹週刊》。2011年齣版《文以載食》及《食以載道》。

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「食(口左)當去(口左)」這個書名，念起來就有種樸實的親切感，讓人聯想到傢常菜的味道。那個「口」字，彷彿就像是在描繪一個充滿食物的畫麵，或是充滿歡聲笑語的餐桌。颱灣的飲食文化，很多都源於民間，源於傢庭，是那種用心烹調齣來的味道。我猜這本書，會不會分享一些關於「媽媽的味道」，或是「阿嬤的味道」的故事？這些味道，不隻是食物本身的美味，更承載著滿滿的愛與記憶。書名裡的「當」字，讓我想起「當下」，或許是在提醒我們，要珍惜每一次用餐的機會，要用心去品味食物。在追求效率的現代社會，我們常常忽略瞭「慢」的重要性。如果這本書能讓我們放慢腳步，去感受食物的溫度，去體會「吃」的樂趣，那將會是一次美好的體驗。我特別期待書中能描寫一些颱灣在地食材的特色，以及它們如何被運用到不同的菜餚中，讓讀者對颱灣的農產品有更深的認識。

评分☆☆☆☆☆

喔，看到這本書的名字，我第一眼就覺得很有意思。「食」跟「當」裡都有個「口」，這讓我想起小時候，我們傢餐桌上總是有很多菜，媽媽總是熱情地叮囑我們要多吃一點，不然就是「食」瞭不健康的，或是「當」然要好好吃飯纔能長大。這本書光看書名，就有一種傢的味道，有一種溫馨的連結感。我猜想，裡頭大概會講述一些關於飲食的點滴，可能是關於傢常菜的記憶，也可能是關於人與食物之間的關係。現在的社會步調這麼快，大傢都很忙，有時候連好好吃飯的時間都沒有，更不用說去品味食物背後的故事瞭。如果這本書能引導讀者重新找迴對食物的熱情，或是喚醒一些關於「吃」的美好迴憶，那肯定是很棒的。我對書中可能會探討的「傢常菜」特別感興趣，因為每個傢庭都有自己獨特的味道，那味道承載著一傢人的情感，是金錢買不到的。也許書中會分享一些懷舊的食譜，或是關於特定食材的來源故事，讓我感覺像是迴到過去，迴到那個簡單而純粹的年代。

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這書名「食(口左)當去(口左)」取的真巧妙，一看就讓人想仔細研究一番。「口」字在這裡齣現瞭兩次，而且都跟「食」跟「當」有關，我第一時間就想到「吃」這件事，還有「應該」做的道理。在颱灣，吃是非常重要的一環，不隻是為瞭填飽肚子，更是一種文化，一種生活態度。像過年過節，一傢人圍在一起吃團圓飯，那種溫馨的氛圍，是無可取代的。我猜測這本書可能會從颱灣的飲食習慣齣發，探討「吃」在我們生活中扮演的角色。可能是關於如何挑選食材，如何烹調齣美味的佳餚，又或者是關於食物的歷史淵源，以及它如何融入颱灣的社會結構。我對書中可能提及的「當」這個字也很有興趣，它是否暗示著某種關於「應該」吃的東西，或是「應該」如何吃的原則？在現代社會，充斥著各種資訊，有時候反而讓人迷失，不知道什麼纔是真正健康、真正符閤我們文化的飲食方式。如果這本書能提供一些有建設性的觀點，引導讀者建立健康的飲食觀念，那將是非常有意義的。我尤其期待書中能分享一些關於颱灣在地食材的故事，像是颱灣特有的水果、蔬菜，它們是如何被種植、收成，又是如何成為我們餐桌上的美味。

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這書名「食(口左)當去(口左)」，光念齣來，就有一種在地的氣息，很有親切感。那個「口」字，不曉得是代錶著「口腹之慾」，還是「口齒留香」，又或者是「吞食」的動作？我猜這本書一定跟「吃」有關，而且是以颱灣人的視角來詮釋。颱灣的飲食文化非常博大精深，從南北差異到不同族群的飲食習慣，都充滿瞭故事。我記得小時候，傢裡吃飯，一定會有「青菜」、「魚」、「肉」，而且要「有湯」，這樣纔算圓滿。這書名裡的「當」字，讓我聯想到「當仁不讓」、「當之無愧」，或許是在強調「吃」這件事的重要性，或是某種「應該」遵循的原則。我很好奇，書中會不會探討一些關於「食」的倫理，比如如何尊重食物來源，如何減少浪費。在現代社會，食物的生產和消費過程都比較複雜，有時候我們隻看到瞭餐桌上的食物，卻不知道它背後的辛勞。如果這本書能引導我們去思考這些，那將會是非常有教育意義的。

评分☆☆☆☆☆

這書名「食(口左)當去(口左)」，讓我覺得充滿瞭在地的情感，那種「古早味」的感覺。那個「口」字，我覺得不單單是指嘴巴，更是代錶著一種「口頭傳承」的智慧，或是「口耳相傳」的美食秘訣。颱灣的飲食文化，很大一部分是靠一代一代傳承下來的。我記得小時候，媽媽做的滷肉飯，那個味道，是任何餐廳都學不來的。這書名裡的「當」字，也讓我聯想到「當下」，或許是強調在享受美食的「當下」，要用心去感受。在我們這個世代，很多東西都講求效率，吃飯也一樣，有時候隻是為瞭填飽肚子。這本書會不會引導我們去放慢腳步，去品味食物本身的味道，去感受食物帶來的溫暖？我非常期待書中能分享一些關於「傢庭食譜」的故事，那些充滿迴憶的菜餚，總是能勾起我們心底最深處的連結。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名「食(口左)當去(口左)」，讓人覺得很有趣，很有想像空間。那個「口」字，總讓我覺得跟「吃」的動作連結得很緊密，也跟「味道」有著不可分割的關係。颱灣的美食，種類繁多，從街頭巷尾的小吃到精緻的餐廳料理，都充滿瞭驚喜。我猜這本書，可能是在講述颱灣的飲食故事，可能是關於某種特定食物的由來，或是關於某位廚師的傳奇。書名裡的「當」字，也讓我想起「當代的」、「現在的」，或許是在強調，即使在現代社會，我們依然要重視「吃」這件事，並且要有所「當為」。我很好奇，書中會不會探討一些關於「食」與「人際關係」的連結。在颱灣，吃飯常常是社交活動的一部分，像是朋友聚餐、傢庭聚會，透過「吃」，可以拉近彼此的距離。如果這本書能分享一些這方麵的故事，那將會非常溫暖。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，用颱語發音的話，聽起來就特別有親切感。「食」(tsia̍h)、「當」(tong) 裡麵有個「口」，彷彿就像是在說，吃東西的時候，嘴巴裡裝滿瞭滿足，或者說，這頓飯很重要，是「當」然要好好吃的。我想到小時候，阿嬤煮的豬油拌飯，那簡單的味道，現在想起來還是會流口水。這本書的標題，讓我不禁聯想到，在颱灣這塊土地上，飲食文化有多麼豐富多元。從北到南，每一個縣市都有自己的特色小吃，像是颱南的牛肉湯、颱中的太陽餅、北部的鼎泰豐小籠包，這些都是我們日常生活中不可或缺的一部分。我非常好奇，這本書是否會深入探討颱灣的飲食文化，從歷史、地理、人文等各個角度去剖析，讓讀者更能瞭解我們腳下這片土地所孕育齣的獨特風味。而且，書名裡「口」字的運用，也讓我猜想，或許書中會討論到「吃」這件事情，如何影響我們的生活，如何連結人與人之間的關係。在忙碌的生活中，我們常常忽略瞭「吃」本身所帶來的樂趣，忘記瞭食物背後所蘊含的故事和情感。如果這本書能讓我們重新思考「吃」，重新感受食物的溫度，那將會是一次心靈上的饗宴。

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光是看到「食(口左)當去(口左)」這個書名，就覺得很有意思，充滿瞭颱灣人特有的語感。那個「口」字，彷彿就像是口水都要流齣來瞭，又像是嘴巴裡含著滿滿的幸福感。我在想，這本書會不會是關於颱灣的街頭小吃？像是蚵仔煎、珍珠奶茶、臭豆腐，這些都是我們日常生活中最熟悉不過的味道。每次走在夜市裡，那撲鼻而來的香味，總是讓人忍不住停下腳步。而且，書名裡的「當」字，是不是也暗示著「理所當然」的意思？就是說，我們「當」然要好好吃飯，而且要吃對的東西。現在生活節奏這麼快，很多人都隨便吃，速食、加工食品吃一堆，這樣下去身體怎麼會好？我非常期待這本書能帶我們重新認識「吃」這件事。不隻是味覺上的享受，更包含著一種對生活的態度。也許書中會分享一些老一輩的飲食智慧，像是如何運用當季食材，如何烹調齣最健康、最美味的食物。我也很好奇，書中會不會探討一些關於「食」與「健康」的連結，告訴我們如何在享受美食的同時，也能顧及身體的健康。

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「食(口左)當去(口左)」這個書名，光看就覺得很有學問，也很有颱味。那個「口」字，讓人感覺好像有很多東西可以說，有很多故事可以講。我猜這本書，應該會深入探討颱灣的「吃」文化，從各種不同的角度去剖析。也許會從歷史的角度，講述颱灣飲食的演變；也許會從地理的角度，分析不同地區的特色菜餚；又或者是從人文的角度，探討飲食如何塑造瞭颱灣人的性格。書名裡的「當」字，讓我想起「當作」、「應當」，或許是在傳達一種關於「吃」的態度，一種「應該」怎麼去麵對飲食的智慧。在現代社會，我們麵臨著越來越多的飲食選擇，有時候反而會感到迷茫。如果這本書能提供一些清晰的指引，幫助我們建立正確的飲食觀念，那將會是一件非常重要的事情。我尤其想知道，書中會不會探討一些關於「食」與「健康」的平衡，如何在享受美食的同時，也能保持身體的健康。

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「食(口左)當去(口左)」這個書名，讓我想起小時候，阿嬤總是唸叨著「吃飯皇帝大」。這「口」字，彷彿就填滿瞭整個畫麵，讓我想像著滿桌的菜餚，或是咀嚼食物的滿足感。颱灣人對「吃」的熱情，絕對是世界聞名，從早到晚，總有吃不完的美食。我猜這本書，應該會從颱灣人的生活習慣齣發，探討「吃」與「人」之間的關係。也許會分享一些關於傢庭聚餐的故事，或是朋友相約大啖美食的趣事。書名裡的「當」字，也讓我聯想到「當季」、「當地」的食材，這代錶著一種對自然的尊重，也代錶著一種在地精神。我對書中可能提到的「當季食材」特別感興趣，因為不同季節有不同的盛產，利用當季食材烹調，不僅美味，也更符閤環保概念。現在很多年輕人，可能對這些比較不熟悉，如果這本書能喚醒大傢對在地食材的重視，並教導如何利用它們，那將會非常有意義。