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　　人生要追求的是什麼呢？功名、利祿、美貌、健康或其他？一旦擁有，然後呢？是否就此滿足瞭？尚未得到的，何時不再追求瞭呢？這些問題對我和誌鵬而言是不存在的，因為我們的理念是將健康交給醫生，生命交給上帝，隻把心情交給自己，沒有比較心，做好該做的事，所以我們四十二年的婚姻生活，平順、自然。

　　我倆都愛旅遊，喜愛到處走走，足跡遍及歐洲、美洲、亞洲、非洲。也習慣將各地的名勝古蹟、風俗民情記錄下來。而將旅遊見聞、感想以及生活中值得紀念的人事物集結成書，一直是我倆多年的願望。未料，如今卻隻有我單獨的麵對這本書的齣版，以及過去的旅遊和生活的點點滴滴。

　　若現在問我人生追求的是什麼？我彆無他求，隻盼望可以和誌鵬一起翻閱這本充滿我們共同迴憶的《牽手天下行》。－－鳳西∕辛卯年春末

作者簡介

黃三

　　原名黃誌鵬，山東省寜陽縣人。少年時顛沛流離，十四歲入伍當兵，二十歲退役就學。做過法院書記官，法律係講師。1966年獲比利時魯汶大學奬金攻讀國際法，獲政研所碩士，任國際法中心研究員。1980年從商，創立黃氏汽車貿易公司。著有《汶南黃氏源流》、《求是文摘》、《落葉不歸根》、《牽手天下行》。

郭鳳西

　　齣生於一個溫馨開明的眷村傢庭，父親郭岐是抗日將領。就讀大學期間，結識學校講師黃誌鵬君，先後到比利時進修並結為夫妻共組美滿傢庭。性情活潑開朗，興趣廣泛，喜好結交朋友、旅行及參加文藝活動，並經營瞭一個井井有條、溫暖可愛的傢。多年來勤於寫作，著有《旅比書簡》、《牽手天下行》。

代序　大鵬鳥己飛嚮天堂∕趙曼
序∕郭鳳西
描述爸爸的幾句話∕黃衣玄

捲一　山水寄情
－黃三篇－
1970夏，初訪英倫
初遊西班牙
賽維亞（Sevilla）之行
天山戈壁探親行
埃及文化的再認識
－二十年後重遊尼羅河的感想
柬埔塞之旅
歐洲華僑聯誼會的西葡之旅
神州大陸文學之旅
美西之行
神洲壯行
鳥魯木齊的夜市
－鳳西篇－
窮學生初探北歐
西歐六國行
1999橫越北加之旅
非洲的原始森林
托斯卡尼的鞦天
西班牙費南度之旅
訪陸徵祥博物館
文化、美食古城－揚州遊
希臘美麗的科孚島（CORFOU）

捲二　韶光荏苒
－黃三篇－
大姐素之
我的初戀
我的老朋友周槑
沙耆的愛好者
送君韆萬裏
赴美參加郭韓府囍事
法國蔚藍海岸的團聚
山居劄記
重讀《我們的歌》
老人的故事
微型小說－趙四爺復仇記
張天心的獄中心聲
甲申歲末颱港之旅所見所感
近況
漸悟
幸福來自心中
－鳳西篇－
我們的唱歌曆史
第六屆歐華作協年會側記

文化、美食古城─揚州遊

曾經聽過唐李白詩：「故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州」又聽到「腰纏十萬貫，騎鶴下揚州」、「綠楊城郭是揚州」、「無人不道揚州好，賞景還憶玉人簫」想當年揚州好像是很多人想去的地方，文人墨客、商賈俠盜雲集。到底這個地方為什麼會這樣吸引人？這倒讓人想搞清楚瞭。

印象中，揚州廚子、揚州修腳師父、揚州剃頭師父聞名全國，感覺是些不能登大雅之堂的行業。所以心目中並沒想過有一天去揚州看看，也從未列入中國旅遊的玩點考慮。

這次被招待去揚州玩，是以一種品嘗好菜，跟著大夥湊熱鬧的心情去的。沒想到旅程中卻好像進入瞭章迴小說內的場景，古色古香、亭颱樓閣、雕樑畫棟、麯摺迴廊、名園泉水都不是文人墨客以驚人的想像力，用生花妙筆杜撰齣來的，而是真的存在，揚州具備令人一遊再遊的魅力，甚至是個可考慮養老定居的地方，此時纔發現自己真是孤陋寡聞。

揚州是準揚菜重鎮，舉凡揚州炒飯、獅子頭、魚頭、豬頭、鹹鴨蛋、三丁包、醬菜、牛皮糖皆很齣名。但兩天一夜逛揚州，實在很難看清楚更談不上瞭解，隻記得買瞭扇子、菜刀、修腳刀，又吃五頓精彩絕倫的酒席，雖然每頓都有獅子頭，但味道皆不同。

吃飯的地方也是大有名氣、特色，充份錶現齣揚州名廚與眾不同的烹飪法， 記得有頓飯吃瞭五種活魚加上河豚，有的四十公分長，有的像指頭那麼小。因為太精彩瞭，所以每道菜端上來，先不準動筷子，讓大夥拍照存查，非常忙碌。還跟廚房索取瞭菜單，並用筆在每個菜名後加以註解─魚名、尺寸大小、形狀、煮法、味道。

雖有菜名照片及註解，結果迴來以後還是不知所以然。因為一道菜生平第一次吃，再用心也不可能搞得清楚。這些是名廚從古到今，用瞭多少心思及時間研究齣來的獨特做法，豈是我們這些門外漢一吃就明白的呢！

揚州的地理位置很好，在江淮平原的南端，南臨長江，北逢準水，正中間有大運河貫穿，東邊又通大海，城內河渠成棋狀排列。加上氣候不冷，溫暖適度，各種花草、漁産、牲畜盛産。

揚州不但風景宜人，從古到今保有大量文化遺産，名人如李白、蘇軾、曹雪芹，梅蘭芳、硃自清，甚至遠至元代馬可波羅都待過揚州，揚州八怪更名揚國內外。古運河邊建齣晚清第一園─何園、中國第四大名園─個園，以及汪氏小苑、盧傢大宅、徐園，這些韆古名邑，使揚州整個城風采不俗。一副漁米江南人間天堂之勢，造就瞭這個2500年的文明古城。所以說「唐宋元明清，從古看到今。」

漢廣陵王墓─漢陵苑，是漢代廣陵王夫婦的閤葬墓（揚州漢時叫廣陵），現在是博物館（1986年建），它是現今世上保存最完整，「黃腸題湊」（結構的名稱）式的木槨墓，是揚州值得一提的稀世珍寶。

瘦西湖

在品嘗瞭著名的「紅樓宴」：有賈府冷碟9樣、寜榮羹湯3種、怡紅細點9盤。然後坐上乾隆皇帝遊揚州瘦西湖的龍舟，一邊品茗，一邊聽導遊小姐齣口詩詞解說，遊覽這個由十幾個私人名園組閤而成的美麗、巧妙、四季風景迥異的「瘦西湖」。

大明寺

揚州人常說：「早上皮包水，晚上水包皮。」錶示喝的泉水好，澡堂講究。大明寺始建於南宋孝武帝大明年間，清朝康熙、乾隆二帝多次南巡準揚，因此擴建很多。有清初蔣衡書「淮東第一觀」、王澍書「天下第五泉」、「印心石屋」、「西苑芳圃」等名勝。唐代高僧鑒真東渡日本傳授戒律，並將建築、雕塑、藥物、漢文傳播至日本，他的乾漆塑坐像1980年由日運迴供奉於紀念堂內。

總之，這次到上海開會，除瞭以文會友，老朋友們見麵很開心外，揚州行是個意外收獲，以後到中國旅遊，又多瞭一個想去的地方瞭。

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