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图书介绍

餐饮服务基础日语会话(书+1MP3)
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著者
出版者 出版社：豪风 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2013/07/17
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-11

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图书描述

　　实用而契合实务暨符合使用者需求之餐饮日语会话教材不多，目前市面上亦少有由浅而深之教材，为配合教学与学生之需求，把过往教学使用之教材再次整理，编撰以日语零基础者为对象之教材，冀能无阻力地加速学习。

　　本书从日语50音开始，以餐饮相关之单字为例，把日语重音符号与读法、日语基本句型、服务业日语句型等做详细之介绍；并将餐厅实务之情境、餐具、食材、料理法一併放入，部份内容还加上罗马拼音，期望不会50音者，亦能配合其需要去学习，可以马上面对工作之需。

　　整本书之内容能够符合中餐、西餐、日本料理与烘焙等之需要，只要从头开始细心研读，相信对日语餐饮服务工作会大有信心。授课教师与学习者，可以视学习时间与学习能力，选择需要之内容讲授，基本上本教材以一至两年授完为原则，如时间不够又需要快速学习者，可以从第1课与第15课先行研读；?及附录之日语餐饮相关用语、食材、台湾夜市食物与日语之数词等说法，为工作上不可或缺之参考资料，都加上了重音符号，方便而容易学习，进阶课程，可以要求读法与记忆，会更实用而成效。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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