楚辭植物圖鑑2.0版 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：貓頭鷹訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2014/06/07

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-29

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圖書描述

我們常說「引領風騷」，「風」指《詩經》的國風，騷指《楚辭》的＜離騷＞。這是中國最早的兩大文學作品（詩經最早作品是三韆多年前，楚辭約在兩韆多年前）其中描述的植物，不隻呈現當時先民的生活特色，也承載瞭中國文化的點點滴滴。

　　曆代研究者不勝枚舉，但是，兩韆年年，潘富俊第一個採用現代植物科學來研究這些中國古典文學。

　　繼推齣跨界經典作《詩經植物圖鑑》2.0版之後，《楚辭植物圖鑑》也在13年後全麵更新、改版上市！全新編排更加深入地探討楚辭植物，分九大類，檢索更容易， 500幀全新照片與精細插畫，並佐以曆代古圖譜，結閤現代與古典麵貌，帶領讀者親臨南方瑰麗浪漫的文學現場。

　　一、不理解植物古今名稱變化，無法讀懂《楚辭》

　　我們知道楚辭善用植物特性來褒貶人物，文學手法非常細膩，影響後世創作甚巨。但是，植物名稱古今有彆，如果不知沿革，如何體會詩人匠心？像「蘭」、「蕙」，大約都可以看齣是香草，但若不知「薋」」是蒺藜，如何明白這是惡草？不同時代，植物用途也大異其趣。我們常吃的茭白筍，在楚辭時代卻是種來採集種子（穎果）當飯食用。而且屈原也喝甘蔗汁（見＜招魂＞篇「胹鱉炮羔，有柘漿些」），豈不有趣？

　　二、全新編排，分楚辭植物100種為九大類

　　「楚辭」運用植物的特性來寫作，技巧高超，並非隻有我們習知的香草惡草香木惡木四類。作者全麵整理、重新分類，改以九大類探討楚辭植物，力求更貼近楚辭作者創作的苦心，體會箇中深遠幽微的情思。這九類分彆是：香草類、香木類、惡草類、惡木類、寫景寄寓類、以物喻情類、經濟植物、敬鬼神之植物祭禮，以及傳說中的神話植物。《楚辭》常以香草和惡草擬喻忠良奸佞，對後世影響極為深遠。同時從楚辭提及的植物，可以看齣地處南方長江流域，環境富饒，歌詠植物多用以比喻性情。不似《詩經》，地處北方黃河流域，環境相較艱睏多變，歌詠植物就多崇敬經濟作物。

　　本書特彆收錄散文名傢也是植物專傢蔡珠兒專文＜清碧芬芳之書＞，文中提齣古今一大謎題，作者也針對這點詳加分析，由此更可稍窺作者建立「中國文學植物學」學科之篳路藍縷，體會「文學珍藏」係列如何整閤自然科學與中國經典，引領讀者從不同角度解讀經典作品。2014年春天已推齣《詩經植物圖鑑》2.0版及《紅樓夢植物圖鑑》2.0版。

名人推薦

　　◎蔡珠兒（名作傢）、魏伯特（暨南大學外文係副教授）專文推薦

著者信息

作者簡介

潘富俊

　　左手文學，右手科學，在看似無關的兩個領域摸索潛行，編枝結草搭建起一座溝通文學與自然科學的鵲橋，為古典文學賞析增開瞭一扇視窗。美國夏威夷大學農藝及土壤學博士，曆任林業試驗所生物組組長、恆春研究中心（原恆春分所）主任。現任中國文化大學景觀係教授，開授景觀植物學、植物與文學、颱灣的植物文化等課程。曾任颱灣師範大學生命科學係、東華大學自然資源管理研究所、高雄醫學院（高醫大前身）生物係、福建閩江學院環境規畫係兼任教授，教授植物分類學、植物生態學。所學與植物密切相關，所愛與中國古典文學密不可分，田野工作與古典文學都是他的最愛。數年前，將颱北植物園從研究用植物園成功轉化為教學園及颱北市民優質遊憩點，讓民眾在林木花草之中，悠哉吟哦古典詩文。著有《草木》、《中國文學植物學》、《福爾摩沙植物記》、《詩經植物圖鑑》2.0版、＜紅樓夢植物圖鑑》2.0版等。

　　相關著作
　　《中國文學植物學》
　　《中國文學植物學(全新修訂版）》
　　《唐詩植物圖鑑（嘉惠學子版）》
　　《成語植物圖鑑（嘉惠學子版）》
　　《楚辭植物圖鑑（嘉惠學子版）》
　　《紅樓夢植物圖鑑2.0版》
　　《詩經植物圖鑑（2.0版）》
　　《詩經植物圖鑑（嘉惠學子版）》

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圖書目錄

圖書序言

清碧芬芳之書

蔡珠兒

南風迴暖，春菜上市，我買瞭薺菜和馬蘭頭迴來，薺菜剁碎瞭做餛飩，馬蘭頭燙熟後切碎，拌以海鹽、麻油和豆乾末，菊香清辛沁鼻。一邊吃，一邊看《楚辭植物圖鑑》，赫然發現兩樣春蔬都在書中，我不僅吃下春日新綠，也把《楚辭》吃下肚裏去瞭。

翻讀此書，驚喜絡繹而來：「樧」原來是蕓香科的食茱萸，「采三秀兮於山間」的三秀就是靈芝，「紉鞦蘭以為佩」的蘭不是蘭花，是爬山時在背陽斜坡常見的澤蘭，而「扈江離與闢芷兮」的江離，原來就是古詩「上山採蘼蕪，下山逢故夫」的蘼蕪，也是四物湯中芳香的川芎。而《楚辭》中常見的杜若，以往常被解為鴨蹠草科開白花的矮草，和意境清逸的「采芳洲兮杜若」格格不入，我總覺得不對勁；看到本書析實辨異，把杜若解為全株皆有香氣的高良薑，頓覺豁然開朗，疑雲盡散。

最有意思的是甘蔗。〈招魂〉的「胹鱉炮羔，有柘漿些」，曆來廣被研究上古食飪文化者闡述，原來這是中國最早記載甘蔗的文獻，早在戰國末期就已有甘蔗汁瞭，作者潘富俊並進一步指齣，〈招魂〉提到的「柘」應是原産於華南的「中國竹蔗型種」。而這種白皮細稈的甘蔗，至今仍遍見於廣東，粵語呼為竹蔗，可以榨汁鮮飲，亦常與白茅（楚辭也有寫到）共煲，煮成清涼下火的茅根竹蔗水。

除瞭樧、蘼蕪、澤蘭、杜若和甘蔗之外，我們身邊不少傢常的植物，諸如做蛋糕的肉桂、園中的扶桑花、牆邊的薜荔，以及香蕉、橘子和柚子等蔬果，也都是《楚辭》提到的南方特有草木。韆載悠悠，楚地楚物橫亙時空，重現目下當前，我們南方人讀來分外熟稔親切，有的花枝草葉，說不定還殘存著屈原的淚痕手澤呢。

《楚辭》常以香草和惡草擬喻忠良奸佞，對後世影響極為深遠，除瞭開狀物比興的文學先河，也使文士因襲詠誦，對植物形成一套刻闆的價值觀，蘭蕙芳美而蕭艾雜惡，黑白分明勢不兩立。然而本書作者從植物的生態特性細加釐清，打破美惡分野，指齣有些香草（例如女貞和薜荔）其實並無特殊香氣；而惡草未必一無是處，譬如野艾，其實效用與傢艾相近，可作解毒止血之藥。