楚辞植物图鑑2.0版 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：猫头鹰订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/06/07

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-26

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图书描述

我们常说「引领风骚」，「风」指《诗经》的国风，骚指《楚辞》的＜离骚＞。这是中国最早的两大文学作品（诗经最早作品是三千多年前，楚辞约在两千多年前）其中描述的植物，不只呈现当时先民的生活特色，也承载了中国文化的点点滴滴。

　　历代研究者不胜枚举，但是，两千年年，潘富俊第一个採用现代植物科学来研究这些中国古典文学。

　　继推出跨界经典作《诗经植物图鑑》2.0版之后，《楚辞植物图鑑》也在13年后全面更新、改版上市！全新编排更加深入地探讨楚辞植物，分九大类，检索更容易， 500帧全新照片与精细插画，并佐以历代古图谱，结合现代与古典面貌，带领读者亲临南方瑰丽浪漫的文学现场。

　　一、不理解植物古今名称变化，无法读懂《楚辞》

　　我们知道楚辞善用植物特性来褒贬人物，文学手法非常细腻，影响后世创作甚巨。但是，植物名称古今有别，如果不知沿革，如何体会诗人匠心？像「兰」、「蕙」，大约都可以看出是香草，但若不知「薋」」是蒺藜，如何明白这是恶草？不同时代，植物用途也大异其趣。我们常吃的茭白笋，在楚辞时代却是种来採集种子（颖果）当饭食用。而且屈原也喝甘蔗汁（见＜招魂＞篇「胹鳖炮羔，有柘浆些」），岂不有趣？

　　二、全新编排，分楚辞植物100种为九大类

　　「楚辞」运用植物的特性来写作，技巧高超，并非只有我们习知的香草恶草香木恶木四类。作者全面整理、重新分类，改以九大类探讨楚辞植物，力求更贴近楚辞作者创作的苦心，体会箇中深远幽微的情思。这九类分别是：香草类、香木类、恶草类、恶木类、写景寄寓类、以物喻情类、经济植物、敬鬼神之植物祭礼，以及传说中的神话植物。《楚辞》常以香草和恶草拟喻忠良奸佞，对后世影响极为深远。同时从楚辞提及的植物，可以看出地处南方长江流域，环境富饶，歌咏植物多用以比喻性情。不似《诗经》，地处北方黄河流域，环境相较艰困多变，歌咏植物就多崇敬经济作物。

　　本书特别收录散文名家也是植物专家蔡珠儿专文＜清碧芬芳之书＞，文中提出古今一大谜题，作者也针对这点详加分析，由此更可稍窥作者建立「中国文学植物学」学科之筚路蓝缕，体会「文学珍藏」系列如何整合自然科学与中国经典，引领读者从不同角度解读经典作品。2014年春天已推出《诗经植物图鑑》2.0版及《红楼梦植物图鑑》2.0版。

名人推荐

　　◎蔡珠儿（名作家）、魏伯特（暨南大学外文系副教授）专文推荐

著者信息

作者简介

潘富俊

　　左手文学，右手科学，在看似无关的两个领域摸索潜行，编枝结草搭建起一座沟通文学与自然科学的鹊桥，为古典文学赏析增开了一扇视窗。美国夏威夷大学农艺及土壤学博士，历任林业试验所生物组组长、恆春研究中心（原恆春分所）主任。现任中国文化大学景观系教授，开授景观植物学、植物与文学、台湾的植物文化等课程。曾任台湾师范大学生命科学系、东华大学自然资源管理研究所、高雄医学院（高医大前身）生物系、福建闽江学院环境规画系兼任教授，教授植物分类学、植物生态学。所学与植物密切相关，所爱与中国古典文学密不可分，田野工作与古典文学都是他的最爱。数年前，将台北植物园从研究用植物园成功转化为教学园及台北市民优质游憩点，让民众在林木花草之中，悠哉吟哦古典诗文。着有《草木》、《中国文学植物学》、《福尔摩沙植物记》、《诗经植物图鑑》2.0版、＜红楼梦植物图鑑》2.0版等。

　　相关着作
　　《中国文学植物学》
　　《中国文学植物学(全新修订版）》
　　《唐诗植物图鑑（嘉惠学子版）》
　　《成语植物图鑑（嘉惠学子版）》
　　《楚辞植物图鑑（嘉惠学子版）》
　　《红楼梦植物图鑑2.0版》
　　《诗经植物图鑑（2.0版）》
　　《诗经植物图鑑（嘉惠学子版）》

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图书目录

图书序言

清碧芬芳之书

蔡珠儿

南风回暖，春菜上市，我买了荠菜和马兰头回来，荠菜剁碎了做馄饨，马兰头烫熟后切碎，拌以海盐、麻油和豆干末，菊香清辛沁鼻。一边吃，一边看《楚辞植物图鑑》，赫然发现两样春蔬都在书中，我不仅吃下春日新绿，也把《楚辞》吃下肚里去了。

翻读此书，惊喜络绎而来：「樧」原来是芸香科的食茱萸，「采三秀兮于山间」的三秀就是灵芝，「纫秋兰以为佩」的兰不是兰花，是爬山时在背阳斜坡常见的泽兰，而「扈江离与辟芷兮」的江离，原来就是古诗「上山採蘼芜，下山逢故夫」的蘼芜，也是四物汤中芳香的川芎。而《楚辞》中常见的杜若，以往常被解为鸭跖草科开白花的矮草，和意境清逸的「采芳洲兮杜若」格格不入，我总觉得不对劲；看到本书析实辨异，把杜若解为全株皆有香气的高良姜，顿觉豁然开朗，疑云尽散。

最有意思的是甘蔗。〈招魂〉的「胹鳖炮羔，有柘浆些」，历来广被研究上古食饪文化者阐述，原来这是中国最早记载甘蔗的文献，早在战国末期就已有甘蔗汁了，作者潘富俊并进一步指出，〈招魂〉提到的「柘」应是原产于华南的「中国竹蔗型种」。而这种白皮细秆的甘蔗，至今仍遍见于广东，粤语唿为竹蔗，可以榨汁鲜饮，亦常与白茅（楚辞也有写到）共煲，煮成清凉下火的茅根竹蔗水。

除了樧、蘼芜、泽兰、杜若和甘蔗之外，我们身边不少家常的植物，诸如做蛋糕的肉桂、园中的扶桑花、墙边的薜荔，以及香蕉、橘子和柚子等蔬果，也都是《楚辞》提到的南方特有草木。千载悠悠，楚地楚物横亘时空，重现目下当前，我们南方人读来分外熟稔亲切，有的花枝草叶，说不定还残存着屈原的泪痕手泽呢。

《楚辞》常以香草和恶草拟喻忠良奸佞，对后世影响极为深远，除了开状物比兴的文学先河，也使文士因袭咏诵，对植物形成一套刻板的价值观，兰蕙芳美而萧艾杂恶，黑白分明势不两立。然而本书作者从植物的生态特性细加釐清，打破美恶分野，指出有些香草（例如女贞和薜荔）其实并无特殊香气；而恶草未必一无是处，譬如野艾，其实效用与家艾相近，可作解毒止血之药。