发表于2024-11-29
本书共计30章,完整涵括技职院校微生物学课程所需章节,让读者了解微生物的基本知识与应用。
作者编写时将全书分分为:
(一)序论:微生物之发展、分类方法;
(二)细菌学:细菌之构造、镜检、染色方法、细菌之遗传及各种正常与有害微生物之介绍;
(三)病毒学:病毒构造、分类、繁殖方式与几种重要病毒介绍;
(四)霉菌学:霉菌构造、分类、繁殖及其各论;
(五)免疫学:传染病之传播方式、感染与致病、寄主非特异性与特异性之防御机转、血清反应等;
(六)其他相关学科:如食品、环境微生物学之简述、微生物之试验法等。
在编写方式上,力求简明扼要,兼顾理论与实务,并以条列式呈现相关章节之重点精华。
本书不仅是大专院校相关课程的教科书,亦可做为准备报考相关系所考试的考前总复习。
第1章 微生物之导论
第2章 微生物之发展史
第3章 微生物之分类与命名
第4章 微生物的培养
第5章 细菌的研究方法
第6章 细菌解剖学
第7章 细菌遗传学
第8章 微生物之基本控制
第9章 微生物之控制-物理灭菌法
第10章 微生物之控制-化学灭菌法
第11章 化学治疗
第12章 抗微生物剂个论
第13章 放射线菌
第14章 苋菌学
第15章 病毒
第16章 微生物病菌-噬菌体
第17章 病毒性肝炎
第18章 小RNA病毒群:肠病毒
第19章 出血性病毒:汉他病毒
第20章 人类免疫缺乏病毒
第21章 节肢动物媒介病毒
第22章 人体正常菌群
第23章 病原性细菌和真菌
第24章 感染与疾病
第25章 人体防卫系统
第26章 血清反应
第27章 食品与微生物
第28章 微生物引起的化学变化及食物中毒
第29章 食品微生物试验法
第30章 环境中的微生物
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