有的瓜可以食用，有的瓜不宜或不能食用。可食用的瓜根据食用方式可以分作水果类的甜瓜和蔬果类的菜瓜。甜瓜一般在水果店供应，菜瓜大多在菜市场供应。

　　「果」大多指木本植物的果实，一般由外果皮、中果皮、核、仁组成。有的外果皮很薄，中果皮很厚，水分足甜，食用部分是中果皮，称之「水果」；有的中果皮呈浆状，可以称之「浆果」；有的果子外果皮呈硬质带毛状，而中果皮很薄，核坚硬而大，食用部分是种子，即核里面的仁则称之「坚果」。

　　借由作者的仔细分析，让读者能透过本书去了解到日常生活中所食用的瓜果其起源及构造。

本书特色

　　瓜和果都是植物的果实，是常见的食品，而从瓜、果衍生出来的典故、故事、传说，则可归为文化。

　　本书不是食谱，所以不会告诉读者怎么烹煮瓜、果。本书的价值是在将瓜、果的故事娓娓道来，让读者在日常生活中享受瓜果美味的同时，可以增进读者的文化知识。
 

3 前言
11 绵绵瓜瓞说甜瓜
18 瓜剖红瓤渴当茶
29 投我以木瓜，报之以琼琚
35 吊在空中的瓜—吊瓜
38 桃之夭夭，灼灼其华
49 山前五月杨梅市
56 青青梅子及时摘，黄熟梅子无人要
62 百果之宗—梨
71 李下不整冠
79 一枝红杏出墙来
86 五月枇杷黄似橘
94 一骑红尘妃子笑—荔枝
100 幸免妃子污—龙眼
106 带刺的果树—枣
116 黄皮白心话香蕉
123 柿子挑软的捏
129 消食酸果──山楂
135 柚子与文旦
140 橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳
149 通岁可食的「给客橙」—金橘
153 迦太基的多核果—石榴
159 不开花就结果的无花果
164 「苹果」出自梵语音译
175 草莓、树莓和桑葚
182 从葡萄到葡萄酒
188 不属桃子的猕猴桃和杨桃
194 来自西天最好的水果—芒果
199 可以饮用的果子—椰子
205 樱桃与车厘子
211 榴槤、番石榴、菠萝蜜、菠萝
219 市人尽效嚼槟榔
226 中国橄榄与油橄榄
233 中看中闻不中吃的香橼和柠檬
239 非瓜非果论甘蔗
246 来自南美洲的番茄
250 香炒热白果
258 榛子与胡榛子（开心果）
266 冷镬子里爆出热栗子
275 非瓜非葵的种子—香瓜子（葵花子）
279 胡桃与小核桃
286 给你吃个「响榧子」