1493：物种大交换丈量的世界史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　从生态的角度，重新解读五百年来的世界史与全球化。        

　　一四九三年哥伦布于美洲设立据点，
　　引发欧亚美非连串病菌、粮食作物与人种等的交流与碰撞，
　　史称哥伦布大交换，
　　是恐龙灭绝以后影响地球最重要的事件。

　　吴明益╳林益仁╳骆芬美   三种角度专文导读
　　纽约时报、时代杂志、华盛顿邮报、出版人週刊  年度选书

　　现代世界是怎么形成的？作者认为，一般经常从纯经济角度描述我们如今身处的全球化世界，事实上，从长期视角来看，全球化「根本」就是一种生物现象。这要追溯到一四九三年哥伦布在美洲建立根据地。从这一年开始，原本彼此相隔的大陆产生混乱的交流与碰撞，称之为「哥伦布大交换」，对生态学家而言，这是恐龙灭绝后最重要的事件。

　　一四九三年后的世界，世界的生态愈来愈照着欧洲人的方式行进，南美原本有几百种的野生马铃薯与数十种的驯化马铃薯，因为欧洲人只大量种植其中几种，使农场愈来愈类似，一旦染病就形成跨国粮食危机，十九世纪的马铃薯晚疫病菌就使发生饥荒的爱尔兰人口减少一半。此外，作者也生动描述，生态因素如何在五百多年中不断影响历史，于是帮助美国独立成功的可能是疟蚊，让英国出现工业革命的关键是因为原产于亚马逊的橡胶，更不要说白银如何影响当时的国际政经，让明朝走向灭亡，而引进的玉米、番薯，因为耐旱容易种植，则让处于小冰期的明清两朝解决了饥荒问题，中国在此一时期成为人口最多的国家，台湾也从此有了后来的本土象征。

　　「哥伦布大交换」带来的其实是一场生态灾变，在物种、病菌、文化、人种的大混合中，逐渐形塑出我们此时此刻的现代世界。作者旁征博引生态学家、人类学家、考古学家与历史学家的最新研究，不仅重新诠释了几百年的世界史，也发现今日最激烈的政治争端（移民、贸易政策与文化战争）的根源。

本书特色

　　因为从物种、生态的变迁故事切入，能深入浅出地引导读者思考从哥伦布一四九三年到美洲建立根据地后，五百多年来现代世界的形成，以及世界史上重大的历史转折，如美国独立革命、英国工业革命、中国明朝因何衰落。

作者简介

查尔斯．曼恩 Charles C. Mann

　　《大西洋报》、《科学》与Wired杂志的特派记者，他也为《财富》、《纽约时报》、《史密森尼》、《科技评论》、《浮华世界》、《华盛顿邮报》以及HBO电视网与连续剧《法律与秩序》撰稿。他曾三度入围国家杂志奖决选名单，获颁美国律师协会、美国物理联合会、艾尔弗．斯隆基金会与兰纳基金会等写作奖项。他以《1491》获美国国家学院传播奖（National Academies Communication Award）年度最佳书籍。现定居麻州安默斯特。

译者简介

黄煜文

　　资深译者，译有《王者之声：宣战时刻》、《鸭子中了大乐透》、《为什么是凯因斯？》、《历史的历史： 史学家和他们的历史时代》《我们最幸福：北韩人民的真实生活》《在缅甸寻找乔治欧威尔》《耶路撒冷三千年》等多部作品。

导读
没有和自然无关的历史  吴明益
菜园中的「哥伦布大交换」  林益仁
哥伦布大交换与台湾  骆芬美

前言

导论  同种新世
1 两座纪念碑

第一部 大西洋的旅程
2 菸草海岸
3 有毒的空气

第二部  太平洋的旅程
4 跨洋而来的金钱（丝银贸易，第一部分）
5 相思草、番薯与玉米（丝银贸易，第二部分）

第三部  世界的欧洲
6 农工业联合体
7 黑金

第四部  世界的非洲
8  大杂烩
9  逃亡者的森林

终曲  生命之流
10 在布拉拉考

附录
一  字词的冲突
二  全球化，前仆后继
三  郑成功∕国姓爷
致谢

注释
书目
地图与照片出处

前言

与其他作品一样，这本书也是从菜园开始。将近二十年前，我在报纸偶然读到一篇报导，关于当地有一群大学生栽植出一百种品种各异的番茄。他们欢迎民众到菜园欣赏他们的杰作。我喜欢番茄，所以决定带着自己的八岁儿子前去一探究竟。当我们来到学校的温室时，我感到十分惊讶—我从未看过这么多不同大小、形状和颜色的番茄。

有学生端了一个塑胶盘过来，上面放着各种样本。其中有一颗番茄表面特别凹凸不平，呈现出陈旧的砖块色，果蒂周围分布着大片的绿黑色泽，宛如中古基督教僧侣剃度的发型。我偶尔会因为梦境过于真实而醒来。这颗番茄也让我有相同的感受—它可把我的嘴摇醒了。学生说，它的名字叫图拉黑番茄（Black from Tula），是十九世纪乌克兰培育的「祖传」番茄。

「我还以为番茄来自墨西哥，」我惊讶地说：「乌克兰居然有人种番茄？」

学生给了我一份目录，上面介绍番茄、辣椒与豆类（种籽，不含豆荚）的祖传种子。回家之后，我迅速浏览目录。这三种作物都源自美洲，但目录里有一些种类来自美洲以外的地方：日本番茄、义大利辣椒、刚果豆子。为了得到更多这些奇异但美味的番茄，我订购了种子，把它们种在塑胶容器里，然后把幼苗移植到菜园里，这些都是我过去从未做过的事。

在造访温室过后不久，我去了图书馆。我发现我向学生提出的问题根本不正确。首先，番茄的发源地应该不是墨西哥，而是安地斯山脉（Andes Mountains）。祕鲁与厄瓜多存在着六种野生番茄，其中只有一种能够食用，而它们结出的果子不过图钉般大小。对植物学家而言，真正神祕的地方不在于番茄何以最后出现在乌克兰或日本，而是今日番茄的始祖如何从南美洲移动到墨西哥。墨西哥当地的植物培育者彻底转变了番茄果实，使其变得更大、更红，更重要的是，变得更可食用。为什么要把这些无用的野生番茄运到数千英里以外？为什么不在这些野生番茄生长的忖韐N地加以驯化？墨西哥人如何根据自己的需要改变植物？

这些问题触及我长期以来关注的主题：美洲原住民。身为《科学》（Science）杂志新闻部记者，有时我会和考古学家、人类学家与地理学家进行讨论，想知道他们是否对原住民社会昔日的规模与发展有更深入的理解。植物学家对于印第安人栽培植物的疑问，也可以放在这个脉络下进行观察。最后，我从这些对话中学到不少东西，因此我写了一本书来说明研究者目前对哥伦布之前的美洲史抱持的观点。我菜园里的番茄的DNA带有这段时期的历史。

这些番茄同样也带着哥伦布「之后」的历史。十六世纪，欧洲人开始携带番茄到世界各地。在确认这种奇异的水果无毒之后，从非洲到亚洲，各地农民纷纷种植番茄。番茄所到之处，对文化造成小规模的冲击，但有时影响也不是那么小—我们几乎无法想像义大利南部没有番茄酱会是什么样子。

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