A贏的地味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：遠景訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2014/09/17

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-20

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圖書描述

　　以童年的我與長大的我，兩種直視跟摺射的眼眸，深情凝視颱南的人土風情……

　　一棵老榕；一種飲食的氣味；一個鄉間什物；一張張泛黃的老照片；一個傢族的經曆和延續……

　　一個記憶召喚一個記憶，勾起許多綫索，交織齣一幅滿是鄉愁與土味的地圖，而颱南下營豐饒甜分的放肆童年、如果實般初成熟的微澀青春……這些接受大自然洗禮與孕育的成長時光，在迴憶的感嘆中，佐以一幀幀的老照片，在這趟懷舊的追溯裏，見聞一個不同於今的時代氛圍與生活情調。

　　作者顔艾琳以深情的散文筆觸書寫傢鄉，從「地味」延伸，透過分類分輯，把土地的味道、土壤的氣味、在地的滋味，以揉閤鄉土氣息、富含「颱味」的筆觸，刻劃齣一九七○年齣生的一代，對土地的深刻牽掛與記憶。

著者信息

作者簡介

顔艾琳

　　颱灣颱南下營鄉人，一九六八年齣生，輔仁大學曆史係畢、颱北教育大學語文創作所肄業。擔任新北市政府顧問、耕莘文教院顧問、韓國文學季刊《詩評》顧問等；曾獲齣版協進會頒發「齣版優秀青年奬」、創世紀詩刊四十週年優選詩作奬、文建會新詩創作優等奬、全國優秀詩人奬、海南島兩岸桂冠詩人等多種奬項；並擔任重要文學奬評審與藝文課程講師、文藝活動策劃人、主持人、官方藝文活動諮詢委員等。二○一○年獲本土重要創作奬項──吳濁流文學奬-新詩正奬年度得主。中華民國一○○年五四藝文節，獲頒中國文藝文學類新詩奬章。

　　著有《顔艾琳的祕密口袋》、《已經》、《抽象的地圖》、《骨皮肉》、《晝月齣現的時刻》、《漫畫鼻子》、《黑暗溫泉》、《跟天空玩遊戲》、《點萬物之名》、《讓詩飛揚起來》、《她方》、《林園詩畫光圈》、《微美》等；重要詩作已譯成英、法、韓、日文等，並被選入各種國語文教材。自二○○五年起以專業人士身份受聘元智、世新、原住民部落大學、新竹教育大學等講師，駐校跟駐地藝術傢、讀書會老師。現任「齊東詩捨－詩的復興」總監。

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圖書目錄

市長序│深情凝視原鄉，文學餘味嬝繞
局長序│南方書寫，人情最美
自　序│地味──迴味颱南歲月的甘苦

輯一：鄉趣不遠

小酒女養成術
太隨便的吳郭魚
手作最美
颱南牛脾氣
我傢的大宅院
跟著阿嬤過年

輯二：野味十足

吃下一個鄉村
好歹吃的童年
我是愛芒者
金屬的滋味
童年廚事
蝸牛的滋味
鴿子的歸途
檳榔殯郎

輯三：記憶的軌道

鐵道河流
去見
老大姊說故事的故事
鞦天的女兒
第一張傢族閤照
鄉親原來是姻親
嘔咪嘶呀嘎
驛站下的等候

輯四：天地人

吸一口肥肥的空氣
我也結果子
我的支教歲月
城鄉的候鳥
氣根
鄉下書呆子
蜂與人
榕傢人
算盤和方嚮盤

圖書序言

跟著阿嬤過年

雞剛啼叫過，一翻身，摸不到阿嬤的身子，我就起床到竈腳去找。

「阿嬤！」穿過晨霧未散的稻埕，果然阿嬤在裏頭忙著蒸米漿團。那是昨晚我幫阿嬤推著石磨，磨瞭一大桶米漿，經過一晚上用重物壓過水分的成果。阿嬤把我料理好盥洗、吃瞭早餐，祖孫倆便開始餵豬、餵雞鴨、澆菜圃，然後又準備簡單祭祀用品，阿嬤一肩挑起兩個竹籃，領著我上田裏的土地公拜拜去。

上午還沒結束又迴到傢裏，在悠哉悠哉覓食的雞群裏，看準一隻肥大的母雞，示意要我圍堵逃離方嚮，之後阿嬤倏地一抓，勒住母雞的脖子，放在倒扣的竹籃中，又去洗瞭一鍋白米，從竈上的大鐵鍋舀一盆熱水，一切就緒，便抓齣那隻倒楣的肥雞，雙腿夾住雞身，先拔除雞脖子中間的毛，操起利刀，往那軟軟的灰青脖子上抹去；阿嬤口中唸著超渡傢禽的咒語，也提醒我：「小琳啊，緊用白米接好雞血喲。」新鮮雞血汩汩流進瞭米鍋中，我籠罩在生腥且略帶著鐵銹味道的氣味裏，知道這個手忙腳亂的上午，都是為瞭晚上大年夜所一定要經曆的過程……

殺瞭雞，開始去菜圃拔菜。「這長生菜要小心拔，手要伸到最根部，兩隻手很快地將整叢菜拔齣來……」一到瞭過年，平時吃的菠菜（菠稜菜）就要稱為「長生菜」，且多是自傢菜圃有機種植，品種較小株、葉色深綠、根部呈現櫻桃緋紅，江南人稱為紅嘴鸚鵡菜。我阿嬤沒那麼浪漫，她從年節傳統來審視菠菜的使命，整株洗乾淨後，用水汆燙撈起，在大盤子裏一條一條擺齊，吃的時候得一口從頭吃到尾，不能咬斷分開來吃。至今我還記得，越近紅根部的菜葉縴維較粗，就算拿細瘦小支來吞嚥，咀嚼完滿口充滿菠菜的土根味。雖不好吃，還是得按老人傢的期待吃下去。